Hovädzí Steak s Restovanou Rukolou: Recept pre Gurmánov

Pripraviť dobrý steak je umenie. Tentokrát si doprajeme kus kvalitného mäsa, zdravú rukolu a prekvapíme svoje chuťové poháriky.

Ingrediencie

Hovädzie mäso (falošná sviečkovica alebo iný kvalitný kus)
Rukola
Olivový olej
Soľ
Drvené korenie

Príprava

Steaky ochutíme zmesou drveného korenia, soli, oleja a necháme odležať.

Grilujeme na vrúbkovanej panvici, stredne.

Mäso je z falošnej sviečkovice.

Tip: Vôbec nie je pravda, že steaky sa robia len zo sviečkovice, inšpiráciu som našla tu!

Restovaná Rukola

Rukolu krátko orestujeme na olivovom oleji.

Servírovanie

Hovädzí steak podávame s restovanou rukolou.

Môžeme doplniť prílohami, ako sú šťavnaté zemiaky alebo chrumkavá restovaná fazuľka.

Alternatívy:

Steak sendvič s restovanou zeleninou a domácou majonézou
Marinovaný hovädzí steak na grile

Tipy a Triky pre Dokonalý Steak

Perfektný steak ako z luxusnej reštaurácie môžete mať aj na vašej grilovačke, podľa našich tipov ho zvládnete pripraviť ľahko.

Rib Eye steak 30 minút pred samotným grilovaním vyberte z chladničky. Celkom tesne pred tým, než steak položíte na gril, ho osoľte.

Na dobru cinu- minutkovu treba pouzit drahe hovadzie alebo zasfindlovat ako to robia v bistrach...

![image](data:text/html; charset=UTF-8;base64,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)

Jak připravit perfektní steak

Kurzy Varenia pre Milovníkov Mäsa

Kurz varenia je presne pre tých z vás, ktorí mäso milujete.

Filip v kuchyni rád improvizuje a prekvapuje svojich hostí. Po príchode a uvítaní rozdelí náš šéfkuchár všetkých účastníkov do dvojíc. Budú variť s koreninami a ingredienciami, ktoré používame aj na našich kurzoch.

Ďalej prijmite pozvanie od pravého “Stroganova”. Skvosty na tanieri doplníme prílohami - šťavnatými “šťuchanými” zemiakmi a chrumkavou restovanou fazuľkou.

Ďalšie Recepty a Inšpirácie

Domáci recept na obľúbené vietnamské Pho - zdravšia verzia bez glutamanu a barličiek jemu podobných.
Takto voláme jednoduché a veľmi chutné jedlo z tofu - rýchla večera pre dvoch, ktorá chutí.
Rýchle jedlo, ktoré zasýti.

tags: #hovadzi #steak #recept #s #restovanou #rukolou