Hovädzie mäso a čučoriedková omáčka: Recept na gurmánsky zážitok
Hľadáte recept, ktorý prekvapí vaše chuťové poháriky? Skúste kombináciu hovädzieho mäsa s čučoriedkovou omáčkou. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí radi experimentujú s chuťami a hľadajú niečo nové a originálne.
Hovädzie na hlive
Umyté hovädzie mäso nakrájame na rezne, trošku naklepeme. Na rozpustenej masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme rezne a po oboch stranách opečieme. Hlivy pokrájame, pridáme k mäsu, ...
Čučoriedková omáčka - RECEPT
Čučoriedková omáčka je skvelý doplnok nielen k sladkým jedlám, ale aj k mäsu. Tu je recept, ako si ju pripraviť:
Cucoriedkovy kompot (cely aj so stavou) vylejeme do kastrola a privedieme k varu, do smotany zamiesame jednu zarovnanú lyzicu maizeny a poriadne rozmiesame, aby neboli hrudky a vlejeme za staleho miesania do vriaceho cucoriedkoveho kompotu, ak nam moc zhustne pridame trosku mlieka, ak je riedka, tak si rozmiesame do trochy vody este lyzicku maizeny a pomaly prilievame, kym nedosiahneme pozadovanu hustotu omacky, ked treba este mozme dosladit.
Príprava lievancov
Čučoriedková omáčka sa tradične podáva s lievancami. Ak si chcete pripraviť domáce lievance, tu je jednoduchý recept:
Do pol litra mlieka dam tri vajicka,cukor, trosku soli, muku aby vzniklo hustejsie cesto ako na palacinky a pridam pol kocky drozdia a necham nakysnut.
Domáci čučoriedkový sirup na palacinky | Recept od IHOP Copycat
Ďalšie tipy na omáčky k mäsu
Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie omáčky, ktoré sa hodia k mäsu, tu je niekoľko tipov:
- Hubová omáčka: S maslom pripravte svetlú zápražku, do ktorej pridajte trochu nastrúhanej cibule.
- Syrová omáčka: V hrnci rozpustíme kúsok masla, zalejeme ho smotanami, pridáme syr pokrájaný na kocky a vegetu.
Prílohy k mäsu
K hovädziemu mäsu s čučoriedkovou omáčkou sa hodia rôzne prílohy. Tu je niekoľko nápadov:
- Zeleninový šalát
- Špikovaný karfiol s omáčkou
- Brokolica na víne
Zeleninový šalát k mäsu: Umyjeme všetku zeleninu. Najprv paradajky prekrojíme, vyrežeme zelený hlúbik a nakrájame na kocky. Olúpané šalátovky nastrúhame na hrubšom strúhadle. K uhorkám a paradajkám pridáme kukuricu...
Špikovaný karfiol s omáčkou: Karfiol uvarte v slanej vode do polomäkka a položte na plytký tanier. Na rezy nakrájajte kyslú uhorku, uvarenú mrkvu a uvarenú cviklu. Karfiol prešpikujte pripravenými rezmi a zalejte omáčkou. Omáčka:...
Brokolica na víne: Brokolicu opláchneme pod tečúcou studenou vodou, jednotlivé listy oddelíme, tvrdé rebrá odrežeme a tvrdšie kúsky pokrájame. Cesnak pokrájame nadrobno a opečieme na oleji vo veľkom hrnci...
tags: #hovedzie #meso #recept #cucoriedkova #omacka
