Hrnčekový jablkový koláč: Recept na jednoduchú a chutnú dobrotu

Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Máme pre vás bohatú ponuku jablkových koláčov, ktoré sú jednoduché a pripraviť ich zvládnete aj popri varení nedeľného obeda. Ku káve sa hodí kúsok sladkého prekvapenia. Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť.

Hrnčekové koláče patria medzi najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko odmeriate hrnčekom. Ak k nim pridáte jablká, získate koláče, ktoré zvládnu aj začiatočníci. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú dobrotu ku káve.

Prečo práve hrnčekový koláč?

Nemáte veľa času nazvyš alebo sa snažíte znížiť výdavky? V oboch prípadoch vám padnú vhod jednoduché recepty na koláče. Hrnčekové koláče sú rýchle, chutné a hotové za pol hodinku. Tento recept robievam často, chutí všetkým. Ak ho nepoznáte, určite vyskúšajte a uložte v prípade, že vás prepadne chuť na sladké. Hotový je raz-dva.

Ak ste niekedy túžili po rýchlej, no pritom chutnej maškrte, tento jablkový koláč je presne to, čo potrebujete. Bez zbytočného miesenia a vaľkania cesta, tento recept zvládne aj začiatočník v kuchyni.

S minimom ingrediencií a jednoduchým postupom je tento jablkový koláč ideálnym riešením pre zaneprázdnených, ktorí si chcú dopriať sladkú pochúťku bez stresu.

Príprava tohto jablkového koláča je naozaj hračkou. Stačí, ak všetky suroviny jednoducho premiešate, vylejete na plech a necháte piecť. Nebudete potrebovať žiadne komplikované prípravy ani náročné techniky. Tento koláč je pripravený za 45 minút, a to vrátane času pečenia! Či už ste skúsený kuchár, alebo úplný začiatočník, tento recept si zamilujete pre jeho rýchlosť a nenáročnosť.

A čo je najlepšie? Nie je potrebné žiadne miesenie alebo vaľkanie cesta, čo šetrí čas a znižuje množstvo použitého riadu. Menej upratovania - menej starostí.

Aké jablká použiť?

Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady. Použiť môžete aj opadané jablká. Tento koláč som nazvala Padanka, pretože je z opadaných jabĺk, ktoré som našla pod stromom. Zvyknem ho pripravovať hlavne z tých skorých jabĺčok, ktoré opadajú zo stromu ešte začiatkom júla. Odporúčam všetkými desiatimi. Cesto je jemné ako pavučinka a škoricové jablká nikdy nič nepokazia. Na vrch samozrejme nesmie chýbať mrvenička.

Aký veľký hrnček použiť?

V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.

Recept č. 1: Rýchly hrnčekový koláč s jablkami a škoricou

Tento koláčik je jedna báseň. Jeho príprava je skutočne jednoduchá a ako odmerka vám poslúži obyčajná lyžica. Chutí naozaj výborne a hotový je raz-dva!

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 hrnček mlieka
• 1/2 hrnčeka oleja
• 2 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• 2-3 jablká
• Škorica podľa chuti

Postup:

1. Jablká očistíme a nastrúhame. Pridáme škoricový cukor a premiešame.
2. V miske zmiešame vajíčka s kryštálovým cukrom.

Recept č. 2: Makový hrnčekový koláč s jablkami

Úžasná torta, ktorú pripravíte bleskovou rýchlosťou a zo surovín, ktoré máte uričte doma.

Ingrediencie:

• 1 hrnček práškového cukru
• 1 hrnček hladkej múky
• 2 hrnčeky mletého maku
• 1/2 hrnčeka mlieka
• 1 kyslá smotana
• 2 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• 3 jablká

Postup:

1. Vo veľkej mise vymiešame celé vajíčka. Pridáme vanilkový cukor, kyslú smotanu a pol hrnčeka mlieka. Premiešame a pridáme dva hrnčeky mletého maku, hrnček práškového cukru, hrnček hladkej múky, a dobre premiešame.
2. Tri väčšie jablká očistíme a nastrúhame.
3. Jablká preložíme do hlbšej panvice.
4. Plech vyberieme a na cesto rovnomerne poukladáme jablká.

Recept č. 3: Hrnčekový koláč so strúhanými jablkami, hrozienkami a orechmi

Šťavnatý koláč so strúhanými jablkami, hrozienkami a orechmi.

Ingrediencie:

• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1/2 hrnčeka mlieka
• 2 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• 2 jablká
• Hrozienka
• Orechy

Postup:

1. Hrozienka namočíme v rume.
2. Jablká očistíme a nastrúhame.
3. K žĺtkom postupne pridáme mlieko a olej.

Recept č. 4: Jablkový koláč zo štyroch ingrediencií

Ak máte doma tri jablká, tento recept je práve pre vás. Predstavujeme vám jednoduchý a vynikajúci jablkový hrnčekový koláč, ktorý je pripravený za približne 15 minút.

Ingrediencie:

• 4 vajíčka
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru
• 1 hrnček múky
• 3 jablká

Postup:

1. Do zmesi preosejeme múku a pridáme prášok do pečiva.

Recept č. 5: Jablkový koláč s čokoládovou polevou

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 hrnček mlieka
• 1/2 hrnčeka oleja
• 2 vajcia
• 1 prášok do pečiva
• 2 jablká
• Škorica
• Kakao
• Čokoláda na polevu
• Kyslá smotana

Postup:

1. Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy.
2. K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom. Pridáme striedavo olej a mlieko.
3. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu.
4. Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká.
5. Plech 25x30 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou.
6. Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.
7. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút. Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené.
8. Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom.
9. Pripravíme suroviny na čokoládovú polevu.
10. Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu.
11. Čokopolevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
12. Pred podávaním pokrájame na kocky. Dobrú chuť.

Tipy na pečenie hrnčekových jablkových koláčov

• Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška.

Zdravšie alternatívy

Z jabĺk ľahko vykúzlite aj zdravšie koláče - s makom, orechmi či ovsenými vločkami. Sladké jablká prirodzene osladia cesto, takže cukor môžete pridať len minimálne.

Sypaný jablkový koláč s makom a orechmi

Ak nemôžete múku a nepotrpíte si na presladené dezerty, tak tento recept určite oceníte. Koláč pozostáva maku, orechov, ovsených vločiek, malého množstva kokosového cukru a kokosového tuku.

Padanka: Hrnčekový koláč z opadaných jabĺk

Autor: Karambola

Tento koláč som nazvala Padanka, pretože je z opadaných jabĺk, ktoré som našla pod stromom. Zvyknem ho pripravovať hlavne z tých skorých jabĺčok, ktoré opadajú zo stromu ešte začiatkom júla. Odporúčam všetkými desiatimi. Cesto je jemné ako pavučinka a škoricové jablká nikdy nič nepokazia. Na vrch samozrejme nesmie chýbať mrvenička.

Ako správne pripraviť hrnčekový jablkový koláč?

Vymiešajte hrnčekové cesto a polovicu krátko predpečte. Nastrúhané jablká zmiešajte s krupicou, ktorá vsiakne šťavu. Navrstvite na cesto, prikryte druhou polovicou cesta a dopečte.

Potrebujeme (Hrnček má objem 200 ml)

Cesto

• 3 ks vajcia
• 3/4 hrnčeka kryštálového cukru
• 3/4 hrnčeka mlieka
• 3/4 hrnčeka oleja
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 balíček prášku do pečiva

Plnka

• 1 kg jabĺk
• 5 PL kryštálového cukru
• 1 ČL mletej škorice
• 3 PL krupice

Postup prípravy

1. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech (približne 20×30 cm) vysteľte papierom na pečenie.
2. Jablká očistite a nastrúhajte nahrubo. V miske ich zmiešajte s cukrom (5 PL) a škoricou. Zatiaľ nechajte postáť.
3. Vo veľkej mise vyšľahajte celé vajcia s kryštálovým cukrom (3/4 hrnčeka).
4. Postupne prilejte mlieko a olej, krátko prešľahajte.
5. Nakoniec vmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiešajte hladké liate cesto.
6. Polovicu cesta vylejte na pripravený plech a rovnomerne rozotrite.
7. Vložte do rúry a predpečte 10 minút pri 180 °C, kým povrch cesta mierne nezatiahne.
8. Kým sa cesto predpeká, do jablkovej zmesi rýchlo vmiešajte krupicu.
9. Plech vyberte z rúry. Na predpečený plát rovnomerne navrstvite jablkovú plnku (aj so šťavou, ktorú pustili).
10. Plnku zalejte zvyšnou polovicou cesta a uhlaďte.
11. Vráťte do rúry a dopečte pri 180 °C ďalších 20-25 minút.

Tipy na záver

• Trik s krupicou je kľúčový: Krupicu vmiešajte do jabĺk až tesne pred natretím na koláč. Dokonale nasaje prebytočnú šťavu a spodné cesto ostane suché a prepečené.
• Predpečenie spodku: Stačí 10 minút, kým cesto na povrchu prestane byť tekuté. Tým vytvoríte bariéru proti vlhkosti z jabĺk a koláč nebude “gumový”.

Jednoduché variácie

• Orechová verzia: Do cesta pridajte pol hrnčeka mletých vlašských orechov pre lepšiu chuť.
• Tvarohová plnka: Namiesto jabĺk použite 500 g tvarohu zmiešaného s cukrom a žĺtkom.

Časté otázky (FAQ)

• Prečo je môj koláč v strede mokrý? Pravdepodobne ste vynechali krupicu alebo ste dostatočne nepredpiekli spodný plát cesta. Obe tieto poistky sú kľúčové.
• Môžem použiť polohrubú múku? Áno, hladká múka robí cesto vláčnejšie, polohrubá zase o niečo nadýchanejšie. Obe fungujú skvele.
• Treba jablká žmýkať? Vôbec nie. Krupica je v recepte presne na to, aby túto šťavu vsiakla a premenila ju na súčasť plnky.

Koláč chutí najlepšie ešte vlažný. Vďaka plnke ostane vláčny 2 dni, skladujte ho prikrytý.

Recept vychádza z verzie od Jecine kulinarije, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.

Prajeme dobrú chuť!

Tipy na obmeny receptu

• Orechy a hrozienka: Ak chcete pridať koláča o niečo viac štruktúry a chuti, môžete do cesta pridať vlašské alebo pekanové orechy či hrozienka. Tieto prísady mu dodajú zaujímavý chuťový akcent.
• Koreniny: Okrem škorice môžete do cesta pridať aj vanilku alebo muškátový oriešok, aby ste koláč obohatili o ďalšie vrstvy chutí.
• Servírovanie: Tento koláč je skvelý aj ako dezert s vanilkovou zmrzlinou, šľahačkou alebo pudingom. Kombinácia teplého koláča a studeného krému je jednoducho neodolateľná!

Tento recept je ideálny na rýchle rodinné posedenia, nečakanú návštevu alebo na popoludňajšiu kávu. Vďaka jednoduchým surovinám a rýchlej príprave je koláč perfektnou voľbou, keď máte chuť na niečo sladké, ale nemáte čas na komplikovanú prípravu.

Uskladnenie a trvanlivosť

Ak náhodou nezjete celý koláč naraz (čo je dosť nepravdepodobné), môžete ho uchovať v uzatvárateľnej nádobe pri izbovej teplote, kde vydrží čerstvý 2 dni.

Tento jablkový koláč je jednoducho ideálny pre každého, kto miluje sladké, no nemá čas na zložité pečenie. Všetky suroviny premiešajte, vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 20 - 30 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

tags: #hrncekovy #jablkovy #kolac #recept

Populárne príspevky:

• Drevené dosky na krájanie: Výber
• Bábovka: Klasický recept
• Zdravotné benefity petržlenovej vňate
• Recept na vegánsku zmrzlinu
• Vaječný bielok pre deti