Hrnčekový koláč s jogurtom a broskyňami: Jednoduchý recept pre každého

Počas leta, keď dozrieva množstvo sladkého a šťavnatého ovocia, je ten správny čas použiť ho do voňavého koláča a potešiť svoje chuťové poháriky. Napriek tomu, že je tento šťavnatý koláč jednoduchý, má svoje čaro. Netreba vám mixér, ani váhu.

Tu je recept na hrnčekový koláč s jogurtom a broskyňami, ktorý je jednoduchý na prípravu a chutí fantasticky.

Ingrediencie

Na cesto:

  • 2 hrnčeky hladkej múky (1 hrnček = 250 ml)
  • 1 hrnček mlieka
  • 1 hrnček krupicového cukru
  • 1/2 hrnčeka rozpusteného masla
  • 2 ks vajcia
  • 1 balíček kypriaceho prášku

Na jogurtové cesto:

  • 1 hrnček práškového cukru
  • 2 hrnčeky hustého bieleho jogurtu
  • 2 ks vajcia
  • 1 a 1/2 balíčka vanilkového pudingu v prášku
  • 2 balíčky vanilínového cukru
  • 1 ks veľký broskyňový kompót

Na ozdobu:

  • 2 lyžice práškového cukru
  • 50 g opečených mandľových lupienkov

Postup

  1. Začal som tým, že som vyšľahal vajcia s kryštálovým cukrom.
  2. Polohrubú múku som zmiešal s kypriacim práškom.
  3. Všetko ostatné tekuté - vyšľahané vajcia s cukrom, mlieko a olej som zmiešal dohromady.
  4. Tekutú zmes som opatrne premiešal s múkou s kypriacim práškom.
  5. Hladkú múku, mlieko, cukor, maslo, vajcia a kypriaci prášok spolu dohladka premiešame.
  6. V druhej mise vymiešame práškový cukor, jogurt, vajcia, vanilínový cukor a vanilkový puding v prášku.
  7. Keďže cesto bolo hustejšie, pridala som 75 ml mlieka a vymiešala hladké cesto.
  8. Cesto prelejeme z misky na plech, na ktorom máme silikónový papier, ale ináč by to bola určite klasika potrieť olejom/maslom a vysypať múkou.
  9. Okrúhlu vyššiu zapekaciu misu s priemerom 28 cm vymastíme a vysypeme múkou.
  10. Broskyňový kompót scedíme a broskyne nakrájame na hrubšie plátky.
  11. Na spodok dáme polovičnú časť cesta a rozotrieme jogurtové cesto.
  12. Rozložíme pokrájané broskyne, ktoré zalejeme zvyšným cestom.
  13. Poukladal som vykôstkované marhule. Múdrosť starých materi: marhule šupkou dolu a keď sú kyslé, výdatne posypať vanilkovým cukrom. Moje marhule boli fajn, cukor som minul celý a aj tak boli osviežujúce.
  14. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C, cca 40 min.
  15. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 160 stupňov Celzia asi 60 - 80 minút.

Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.

Ďalšie tipy a triky

Príprava škoricovej posýpky:

Do malej misky si navážime múku, krupicový cukor, tuk/olej a škoricu podľa chuti.

Cesto vylejeme do kruhovej formy, ktorú treba vymastiť olejom a vysypať múkou.

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na 1 porciu):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350-400 kcal
Sacharidy 50-60 g
Bielkoviny 8-10 g
Tuky 15-20 g

tags: #hrncekovy #kolac #s #jogurtom #a #broskynami

Populárne príspevky: