Ako funguje hrniec na varenie ryže a prečo by ste ho mali mať?

Hádam každý z nás už zažil situáciu, kedy mu príprava ryže jednoducho nevyšla podľa predstáv. Čo si budeme hovoriť, uvariť dobrú ryžu je niekedy veda. Občas sa pri rátaní času potrebného na prípravu doslova prerátame a na tanier servírujeme namiesto ryže "blato". Inokedy sa zas unáhlime a ryžu nahradí "kameň".

Napriek tomu však ryža patrí k obľúbeným kuchynským surovinám a nemenej populárne sú aj jedlá z nej pripravené, ako napríklad chutné rizoto či čoraz viac rozšírené sushi. A ako tento problém vyriešiť tak, aby ste si vaše obľúbené jedlá z ryže mohli variť aj v pohodlí domova, a aby ich chuť bola výborná? Stavte na ryžovar!

Ryžovar je v podstate špeciálny elektrický hrniec, ktorého úlohou je príprava ryže. Funguje na báze varenia v pare. Pre tento spôsob varenia je špecifická skvelá chuť, ale najmä zachovanie pôvodných dôležitých minerálov a vitamínov.

O to, aby sa pripravovaná ryža nepripálila, sa zodpovedne stará termostat nachádzajúci sa vo vnútri ryžovaru. Termostat kontroluje teplotu a po siaknutí tekutiny sa následne automaticky prepne do módu prihrievania.

Veľkým plusom tohto prístroja je jeho plne automatická prevádzka. Vy iba odmeriate za pomoci priloženej odmerky potrebné množstvo ryže a vody, vložíte do ryžovaru a stlačíte gombík. O všetko ostatné sa postará sám ryžovar. Vy sa teda pokojne môžete venovať ostatným činnostiam.

O ukončení varenia vás okrem príjemnej vône informuje aj zvukový signál, ktorým je prístroj vybavený.

Výhody používania ryžovaru

  • Plne automatická prevádzka: Stačí vložiť ingrediencie a zapnúť.
  • Funkcia Keep Warm: Udrží ryžu teplú až po dobu 6 hodín.
  • Nepriľnavý povrch: Zabraňuje pripáleniu ryže.
  • Rýchla príprava: Ušetrí čas strávený pri sporáku.
  • Jednoduchá manipulácia: Intuitívne ovládanie.

Ako si vybrať ten správny ryžovar?

Pri výbere ryžovaru je potrebné vnímať viac parametrov naraz, napríklad veľkosť, kapacitu, materiál, dodatočné funkcie alebo okrajovo napríklad aj dizajn či dodávané príslušenstvo. Všetko toto rozhoduje o tom, aká bude práca s ryžovarom bezpečná alebo pohodlná.

Je potrebné vnímať viac parametrov naraz, napríklad veľkosť, kapacitu, materiál, dodatočné funkcie alebo okrajovo napríklad aj dizajn či dodávané príslušenstvo. Všetko toto rozhoduje o tom, aká bude práca s ryžovarom bezpečná alebo pohodlná. Ak kúpite drahší a väčší model, môže sa stať, že ho budete môcť využiť aj na iné varenie. A od toho sa odvíja všetko, okrem iného tiež to, či s ním budete pracovať radi, alebo budete radšej využívať iný spôsob varenia.

V dnešnej dobe je trh bohatý a platí to aj pre ten s ryžovarmi. Nie všetky prístroje sú ale kvalitné. Naopak, niektoré z nich sa nedajú v žiadnom prípade odporučiť.

Test ryžovarov do 20 eur

V rámci nášho testu sme sa zamerali výhradne na elektrické ryžovary, ktoré sme rozdelili do jednotlivých kategórií podľa ceny. Najlacnejšia kategória, v ktorej nájdete najčastejšie menšie a jednoduché prístroje bez pokročilejších funkcií. Pomerne silná je v tejto kategórii značka Sencor. Bežný je malý príkon (asi do 400W), menšia kapacita (obvykle okolo 500g ryže). Najčastejšie sú k dispozícii v plastovom prevedení. Strážiť by ste si mali prítomnosť bezpečnostných technológií, v tejto cenovej triede to nie je samozrejmosť (hlavne pri veľmi lacných ryžovaroch).

Najlepšie variče ryže

Test ryžovarov od 20 do 40 eur

V tejto cenovej triede nájdete väčšinou kvalitnejšie značky domácich spotrebičov, ako je Tefal, Guzzanti alebo Eta. Získate tak väčší príkon (okolo 500W), väčšiu kapacitu až do 1kg ryže a výrazne krajšie dizajnové prevedenie. Často sú nerezové, objavujú sa tu tiež naparovače, v ktorých môžete uvariť v pare iné potraviny než len ryžu. Úplnou samozrejmosťou sú tu technológie zaisťujúce bezpečnosť.

Test ryžovarov od 40 do 80 eur

V tejto cenovej kategórii zoženiete prístroje, ktoré vám umožňujú variť ryžu vo veľkých objemoch a napriek tomu pomerne rýchlo. Okrem väčšej kapacity (aj viac ako 1 300g ryže) sa tu totiž stretávame aj s väčšími hodnotami príkonu (až 700W). Prevedenie je takmer bez výnimiek nerezové a vysoko kvalitné, bezpečné a vhodné nielen do domácnosti, ale aj do väčšej prevádzky.

Ryžovar Sencor SRM 0600WH

Ryžovar Sencor SRM 0600WH má jednoduchý, nenáročný dizajn, ktorý nijako neurazí. Rovnako je na tom aj biele farebné prevedenie, ktoré v tomto prípade pôsobí univerzálne, teda zapadne do akejkoľvek kuchyne.

Zárukou bezproblémového uskladnenia ryžovaru sú aj jeho rozmery, ktoré dosahujú 235 x 208 x 210 mm (šírka x hĺbka x výška). Pri uchopení do ruky nás príjemne prekvapila aj nízka hmotnosť, konkrétne 1,2 kg. Ryžovar je tak ideálnym adeptom aj na pribalenie do tašky na chatu. Otázkou prenosnosti sa pri ňom teda rozhodne nemusíte trápiť.

Ryžovar od klasického hrnca odlišujú hádam iba protišmykové nožičky, ktoré pri hrncoch len ťažko nájdete. Musíme uznať, že pri tomto modeli plnia svoju funkciu naozaj dobre a ryžovar sa počas nášho testovania nešmýkal na žiadnom povrchu.

Za zmienku stojí aj praktická prikrývka, ktorá vás pri varení ochráni pred prskajúcou vodou.

Technické informácie

Ryžovar disponuje príkonom 300 W. Od neho pritom závisí viacero faktorov, ako rýchlosť prípravy či množstvo ryže, ktorú môžete na jedenkrát pripraviť.

Tento ryžovar sa vzhľadom na výkon, ale aj objem nádoby 600 ml, do ktorej sa vmestí v prepočte približne 450 gramov, hodí do rodiny so štyrmi či piatimi členmi. To však, samozrejme, nie je podmienkou a prístroj si pokojne môžete zakúpiť aj do viacčlennej rodiny. V tom prípade je ale potrebné rátať s dlhšou dobou prípravy, keďže ryžovar budete musieť zrejme zapnúť viackrát.

Čo sa týka našich skúseností s týmto ryžovarom, musíme povedať, že pri testovaní sme pozorovali plynulé fungovanie, bez akéhokoľvek prehrievania či iných problémov, a aj príprava prebiehala pomerne rýchlo. Ryža uvarená v tomto prístroji mala vynikajúcu chuť. Vďaka neprilňavému povrchu sa nemusíte obávať ani neželaného pripálenia.

Výbava a funkcie

Za jednu z najvychytanejších vlastností tohto zariadenia považujeme funkciu KeepWarm, ktorá dokáže udržať pripravenú ryžu teplú až po dobu 6 hodín, čo znamená žiadna mikrovlnka či iný spôsob prihrievania.

Pri používaní si určite obľúbite aj svetelné kontrolky, ktoré vás informujú o prevádzke zariadenia či udržiavaní teploty.

Aby používanie ryžovaru bolo pre vás čo najkomfortnejšie, do výbavy dostal aj priesvitnú pokrievku, ktorá jednak zabraňuje pŕskaniu vody, ale taktiež vďaka nej môžete kontrolovať v akom stave je ryža. Na pokrievke nechýba ani otvor pre únik pary.

Keďže na prvom mieste je bezpečnosť, ryžovar sa môže pochváliť bezpečnostnou poistkou, ktorá zabráni jeho prehriatiu či vyvretiu vody. Po dovarení sa ryžovar sám automaticky vypne.

Určite vás ale poteší kvalitný neprilňavý povrch nádoby, ktorý stačí iba umyť pod vodou.

Viac ako len chutná ryža

Keďže funguje na princípe pary, môžete ho použiť aj na prípravu zdravej zeleniny či lahodných rýb. Navyše, ide o veľmi zdravý spôsob, pri ktorom pri ktorom si takto pripravené jedlo ponecháva zdraviu prospešné látky v podobe vitamínov či minerálov, ale aj svoju výbornú chuť. Okrem zeleniny či rýb, v ryžovare uvaríte aj omeletu či rôzne kaše.

Technické parametre ryžovaru Sencor SRM 0600WH

Špecifikácia Hodnota
Objem nádoby 0,6 l
Príkon 300 W
Maximálna váha ryže 0,45 kg
Rozmery 235 x 208 x 210 mm
Hmotnosť 1,2 kg

Výhody a nevýhody ryžovaru Sencor SRM 0600WH

  • Výhody:
    • skvelý pomer cena/výkon
    • plne automatická prevádzka
    • funkcia KeepWarm
    • nepriľnavý povrch
    • rýchla príprava
    • jednoduchá manipulácia
    • nízka cena
  • Nevýhody:
    • bez zistených nedostatkov

Náš tip: Vynikajúci na ľahkú a rýchlu prípravu dusenej ryže v mikrovlnnej rúre bez rizika rozvarenia, pripálenia alebo prekypenia, pred dusením možno ryžu priamo v hrnci prepláchnuť a scediť. Vyrobený unikátnou technológiou nanoCARE zo špičkového plastového materiálu vhodného na použitie v zdravotníctve a farmácii.

Ryžu ako obláčik uvaríte podľa našich rád: Spôsobov je hneď niekoľko. Tu je zopár rád, aby sa vám podarila:

Ako na to?

  1. Na sporáku: 1 šálku dobre umytej ryže zalejte 2 šálkami vriacej vody. Pridajte soľ a varte pod pokrievkou asi 10 minút.
  2. Podľa starej mamy: Takto môžete ryžu „postaviť“ ráno, odísť z domu a na obed ju budete mať hotovú a stále teplú. Umytú ryžu dajte do hrnca, najlepšie takého, ktorý drží teplo veľmi dlho, zalejte ju studenou vodou, osoľte a nechajte zovrieť. Keď voda začne vrieť, hrniec odstavte zo sporáka a dobre, ale naozaj dobre ho zabaľte (schovajte ho napríklad pod perinu), aby ste ho udržali horúci.
  3. V rúre: Rozohrejte ju na 200 °C. Ryžu dajte do misy z jenského skla alebo do inej vhodnej nádoby, ktorú môžete zakryť. Šálku ryže zalejte 2 šálkami horúcej vody, osoľte a pečte asi 20 minút, kým všetka voda nevsiakne do ryže.
  4. V remoske: Máte ju niekde v kuchynskej pozostalosti? Alebo ste objavili výhody remosky a obstarali ste si novú? Na varenie ryže je ako stvorená: Nasypte premytú ryžu, zalejte ju vriacou vodou tak, aby bola hladina asi 2 centimetre nad ryžou. Osoľte.

tags: #hrniec #na #varenie #ryže #princíp #fungovania

Populárne príspevky: