Tepelne izolované hrnce: Vlastnosti a výhody pre modernú kuchyňu
V dnešnej dobe sa kladie čoraz väčší dôraz na efektívne a úsporné varenie. Jedným z riešení, ktoré ponúkajú moderné technológie, sú tepelne izolované hrnce. Tieto hrnce, často kombinované s multifunkčnými funkciami, prinášajú do kuchyne nielen pohodlie, ale aj úsporu energie a času. V tomto článku sa pozrieme na vlastnosti a výhody takýchto hrncov, a to aj na konkrétnych príkladoch, ako sú Tefal Versalio a Salente Cuco II.
Multifunkčné hrnce: Kombinácia funkcií pre všestranné varenie
Multifunkčné hrnce, ako napríklad Tefal Versalio DE LUXE FR491870, ponúkajú širokú škálu možností prípravy jedál. Sú vybavené rôznymi režimami, ktoré umožňujú:
- Smaženie
- Fritovanie
- Varenie na miernom ohni
- Restovanie
- Varenie cestovín
- Udržiavanie teploty jedál
S nastaviteľným rozmedzím teploty a odnímateľným časovačom je varenie s týmito hrncami jednoduché a praktické. K mnohým modelom je pribalená aj kniha receptov, ktorá poskytuje inšpiráciu pre nové jedlá.
Tefal Versalio Deluxe má 2,1 l kapacitu pre olej a pojme až 1,2 kg mäsa či zeleniny. Fritovací olej tak bude vždy čistý a vydrží oveľa dlhšie. Jedná sa o prvú fritézu s tepelne izolovaným systémom Coolwall. Versalio je tiež vybavený odnímateľným časovačom.
Bezpečnosť a jednoduché čistenie
Jednou z kľúčových vlastností tepelne izolovaných hrncov je ich bezpečnosť. Systém Coolwall zabezpečuje, že vonkajší povrch hrnca zostáva chladný, čím sa minimalizuje riziko popálenia. Okrem toho, odnímateľná nepriľnavá nádoba uľahčuje čistenie po varení.
Salente Cuco II: Moderný prístup k príprave pokrmov
Salente Cuco II je ďalším príkladom multifunkčného hrnca, ktorý kombinuje tri spôsoby prípravy pokrmov v jednom zariadení. Hrniec môžete použiť ako tlakový, pomalý alebo na restovanie. Režimy sa líšia podľa použitých pokrievok. V jednom hrnci si ľahko a rýchlo pripravíte výborný guláš, zeleninu v pare alebo domáci poctivý vývar.
Cuco II má plynulú voľbu teploty pre tlakové varenie, sous-vide, restovanie a pomalé varenie. Cuco II má 53 programov a na tlakovej pokličke tlačidlo na vypúšťanie pary. Hrniec môžete použiť ako tlakový, pomalý alebo na restovanie. Režimy sa líšia podľa použitých pokrievok.
S dokúpením nerezovej nádoby na prílohy a nerezového držiaka uvaríte tlakových varením hlavný chod a prílohu oddelene v jednom hrnci! Nedeľný obed - zemiaky a mäso s omáčkou pripravíte tak, že vložíte zemiaky do košíka s vodou, položíte na stojan a do spodnej časti vnútorného hrnca vložíte mäso s omáčkou. Jedlo je za pár minút hotové. Hrniec všetko postráži a vy máte viac času na svojich blízkych.
Salente ARIO+ spája tri spôsoby prípravy pokrmov v jednom modernom zariadení. Hrniec môžete použiť ako tlakový, pomalý alebo ako multifunkčnú teplovzdušnú fritézu. Jednotlivé režimy sa líšia podľa použitých pokrievok. Použitím nástavca na fritézu sa stane multifunkčný hrniec teplovzdušnou rúrou, v ktorej pripravíte svoje obľúbené jedlo zdravo, bez prepáleného oleja alebo tuku.
Úspora energie a času
Jednou z hlavných výhod používania multifunkčných hrncov je úspora energie a času. Varením hlavného jedla s prílohou v jednom hrnci môžete výrazne znížiť spotrebu elektrickej energie. Napríklad, varením hovädzích plátkov na hubách s naturálnou červenou ryžou v hrnci Salente ušetríte pri jednom varení sumu 0,43 € a skrátite čas varenia o 10 minút.
Ďalšie peniaze ušetrí hrniec Salente pri fritovaní. Varením hlavného jedla s prílohou v tlaku v jednom hrnci, pri priemernom varení trikrát týždenne a cene elektrickej energie 0,24 €/kWh ušetríte za rok 68 €.
Príklad úspory energie
Varením hlavného chodu s prílohou v tlaku v jednom hrnci, pri priemernom varení trikrát týždenne a cene elektrickej energie 6 Sk/kWh ušetrí za rok 1 700Kč. V tabuľke je uvedený príklad varenie hovädzích plátkov na hubách s natural červenou ryžou varených bežným spôsobom na dvoch platničkách elektrického variča s príkonom 1600 a 2000 W. Ďalej je v tabuľke uvedený príklad varenia toho istého jedla v hrnci Salente, ktorý ušetrí 1 10 minút.
Varenie hlavného jedla s prílohou pod tlakom v jednom hrnci, pri varení v priemere trikrát týždenne a cene elektrickej energie 0,24 €/kWh ušetrí 67,- € ročne, Tabuľka ukazuje príklad varenia hovädzích plátkov na hubách s prírodnou červenou ryžou varenou bežným spôsobom na dvoch varných platniach elektrického sporáka s príkonom 1600 a 2000 W. V tabuľke je uvedený aj príklad varenia toho istého pokrmu v hrnci Salente, čím sa ušetrí 0,43 € na jedno varenie a čas varenia sa skráti o 10 minút.
Multifunkčný hrniec Silvercrest - 3. Cesnakovo paradajková krémová polievka a hubové rizoto
Tabuľka porovnania varenia
| Spôsob varenia | Spotreba energie | Čas varenia | Úspora s hrncom Salente |
|---|---|---|---|
| Bežné varenie (2 platne) | X kWh | Y minút | - |
| Varenie s hrncom Salente | X - 0,43 € kWh | Y - 10 minút | 0,43 € a 10 minút |
Nová verzia Ario + umožňuje voľbu troch teplôt na pomalé varenie a na restovanie. Na pomalé varenie a restovanie je možné zvoliť aj dobu varenia. Na výber teplôt pre malé varenie sú k dispozícii voľby: 60-70°C / 70-80°C a 80-95°C.
Pre svoje bohaté využitie a možnosti si Salente Ario obľúbili nielen bežní používatelia, ale aj niektorí profesionálni kuchári. V multifunkčných hrncoch značky Salente varí napríklad aj známy kulinár Petr Stupka.
tags: #hrniec #tepelne #izolovany #vlastnosti
