Recepty pre krásnu pleť: Hrušky, jablká, hrozno a cvikla
Príroda nám darovala obrovské množstvo najrozličnejších zelenín, ovocia a bobuľových plodov, ktoré nielen že chutia, ale aj osožia.
Tie plody prírody sú častým hosťom na našich stoloch, ale pre mnohých z nás sú pomerne často aj známymi cudzincami.
Môžeme sa pochváliť tým, že vieme všetko o tých plodoch prírody, a že ich znalecky vieme využiť? Samozrejme, že nie.
Šťavy v podstate užívame na zahnanie smädu. Naše každodenné stravovanie zahŕňa prevažne varené a upravované jedlá, ktoré len viac-menej umožňujú udržiavanie funkcií životne dôležitých orgánov nášho tela, lenže stále užívanie upravovanej stravy vedie ku degenerácii buniek a tkanív.
Čerstvé zeleninové výrobky sú stavebným materiálom, ktorý pomáha človeku byť zdravým a čulým nielen v priebehu jedného dňa, ale aj počas mnohých rokov.
Prírodné šťavy, súčasne s ďalšou tepelne neupravovanou stravou, sú „stavbármi“ organizmu.
Predtým než sa objaví na našom stole, šťavu je potrebné získať z čerstvej hmoty. Treba to však urobiť správne, aby sa nestrácali výživné prvky, ktoré zelenina obsahuje.
Predtým je nutné zozbierať zeleninu a dodržať všetky pravidlá správneho skladovania. Napríklad, šťava je plnohodnotná aj zo zamrazenej zeleniny, pretože nízke teploty zeleninu neznehodnocujú.
Naopak, tepelná úprava ničí jej výživné vlastnosti.
Každý sa môže sám rozhodnúť, kedy a aké šťavy bude užívať, ale málokto vie, že šťavy sa používajú pri liečení najrozličnejších chorôb.
Každé liečenie treba začať prečistením organizmu. To je možné robiť aj užívaním zeleninových štiav.
Všetky odporúčania budú osožné nielen pri liečení jednotlivých chorôb, ale aj pri zbavovaní sa nadváhy. Šťavy zo zeleniny sa často používajú aj v kozmetike.
Tomu je v knihe venovaná osobitná kapitola, v ktorej sa dozviete, aké šťavy vám pomôžu zachovať pleť sviežu a mladú, ako si pripraviť masky, či kúpeľ v domácich podmienkach.
V poslednom období sa v špecializovaných časopisoch z oblasti medicíny objavujú štúdie o diétach na základe zeleniny, ktorá podľa odborníkov nielen že umožňuje zbaviť sa nadváhy, ale je aj účinným prostriedkom v boji proti najrozličnejším chorobám.
Súčasne zvyšuje celkovú odolnosť organizmu. Pochopiteľne, že o týchto vlastnostiach zeleniny vedci už dávno vedeli, takže to nie je objavom dnešnej doby.
Jednotliví vedci začali odborné výskumy práve s prírodnými látkami a dosiahli mimoriadne hodnotné výsledky.
Už v roku 1936 sa objavil prvý článok o používaní zeleninových štiav na liečebné účely. Dnes sa nám môže zdať, že to bolo ozaj dávno. Lenže to vôbec nie je tak.
Vďaka výskumom Normana Jockera v roku 1936 ľudia začali venovať spôsobom stravovania osobitnú pozornosť. Jokerova práca bola natoľko populárna, že ju považujeme za klasiku v tejto oblasti a dočkala sa niekoľkých vydaní.
Ľudia používali šťavy vo výžive od nepamäti. Už dávno vedeli o ich mimoriadnych liečivých vlastnostiach. Tieto nápoje nadarmo nedostali názvy, ktoré najlepšie označovali ich neprekonateľné vlastnosti.
Ak sa hovorí o používaní zeleniny v liečení, tak právom na prvom mieste v tejto oblasti sú práve zeleninové šťavy.
Koľko toho vieme o kapuste? Žiaľ, veľmi málo. Vieme, že je chutná a že obsahuje množstvo výživných látok. Zdá sa však, že sme naše poznatky o kapuste týmto aj vyčerpali.
Mrkva a cvikla - účinné pomocníčky pri likvidácii parazitov - recept - Antónia Mačingová
Len na dôvažok, už starí Egypťania začali pestovať kapustu. Poznali pritom nielen výživné, ale aj liečivé vlastnosti tejto zeleniny. Rímski legionári na výživu pravidelne používali kapustu.
V Rusku sa kapusta považovala za najdôležitejšiu zeleninu. Recepty starostlivo ukladali do kláštorov.
Druhou, všetkým dobre známou zeleninou, je uhorka, za ktorej pravlasť sa považuje India. Kultúru pestovania uhoriek poznali aj starí Egypťania a Gréci. Od Grékov sa to dozvedeli napokon aj starí Slovania.
Túto vďačnú zeleninu si neskôr obľúbili všetci. Pre nikoho nie je tajomstvom, že uhorky sú skutočnými rekordérmi v obsahu tekutiny.
To, že je tá tekutina príjemná a chutná, okrem toho aj užitočná a neobyčajne výživná, vedeli ľudia od pradávna. Najzaujímavejšie sú však dejiny cesnaku.
Táto zelenina sa vlastne spomína takmer vo všetkých medicínskych prameňoch starých civilizácií. Indický dokument „Boersa“, ktorý bol prepísaný okolo roku 350 nášho letopočtu z ešte staršieho rukopisu, obsahuje recepty zmesí šťavy z cesnaku a rozličných čajov.
Minulosť pamätá mnohé spôsoby a metódy na prípravu a využívanie liečivej sily prírody. Samozrejme, vtedy nemohlo ísť o nejaké vedecké bádania. Vedomosti a poznatky ľudia získavali nie na základe experimentov, ale ako výsledok dlhodobých pozorovaní a skúseností predkov.
Teraz, keď túžime po ekologicky čistých výrobkoch (a tak aj liekoch), začal aj v medicíne a farmaceutickom priemysle stúpať záujem o klenotnicu, matku prírodu.
Výskumy preukazujú, že práve v prírode je univerzálny liek proti všetkým chorobám. Od detstva nás učili, že v šťavách sa vyskytujú vitamíny - zdroje životnej sily.
Je to naozaj tak? Čo je osožnejšie - čerstvé ovocie, zelenina, bobuľové plody alebo šťavy z nich?
Leto je obdobie určené na obnovenie zásob vitamínov, ktoré sme spotrebovali v tele počas zimy a jarných mesiacov. Žiaľ, leto netrvá večne a zásoby vitamínov a ďalších potrebných látok v organizme nebudeme mať nadostač.
Je správny názor, že každodenné konzumovanie ovocia, zeleniny a bobuľových plodov, ako aj ich štiav, je potrebné len v jeseň a v zime?
Všetci lekári - dietetici - prízvukujú, že terapia šťavami je nielen najvhodnejšou prevenciou proti mnohým chorobám, ale je aj najlepším spôsobom na zbavenie sa zdravotných problémov.
Okrem toho taká terapia je aj najpríjemnejšia, súčasne aj najúčinnejšia. Nikto predsa neodmietne chutný liek. Fakt, že šťavy treba piť každodenne, sme už vysvetlili.
Otázka však znie, v akých množstvách ich treba piť? Prakticky je nemožné ublížiť si konzumovaním veľkého množstva štiav. Vedeckí pracovníci - dietetici - zastávajú názor, že šťavy treba piť toľko, koľko náš organizmus potrebuje.
Dôležitou podmienkou na účinnú liečbu šťavami je, aby liečenie bolo spojené s pôžitkom. Štiav treba vypiť toľko, aby sme mali pôžitok z takejto liečby.
V čom je teda tajomstvo liečenia šťavami a prečo sú šťavy od detstva až do staroby nepostrádateľné pre každého človeka?
Preto, že v ovocí a zelenine sú cenné látky, ktoré telu pomáhajú tráviť a využiť potraviny. Tieto látky sú svojráznym „palivom“, ktoré udržiava a podnecuje činnosť tráviaceho ústrojenstva.
Pitim šťavy zabezpečujeme pre telo množstvo výživných látok, ktoré sa spotrebujú na činnosť organizmu.
Látky, ktoré čerst.
tags: #hrusky #jablka #hrozno #cvikla #pre #krasnu
