Test indukčných napeňovačov mlieka: Ako si vybrať ten správny?

Ak máte radi cappuccino alebo latté, ale nechcete do kávovaru investovať veľa peňazí, napeňovače mlieka sú pre vás ideálnym riešením. Pomocou nich premeníte obyčajné mlieko na lahodnú penu, s ktorou si doma pripravíte kávu ako z kaviarne. Každé chutné cappuccino, caffe latte alebo macchiato musí mať najmä dobrú mliečnu penu. Napeňovače mlieka vám umožnia pripraviť vaše obľúbené kávové nápoje s dokonalou mliečnou penou v pohodlí domova presne tak, ako ich poznáte z kaviarní.

Ak máte radi kávu s mliekom, avšak nechcete investovať do automatického kávovaru, je pre vás napeňovač mlieka vhodnou voľbou. Napeňovače mlieka sa stávajú v domácnostiach aj firemných kuchynkách relatívne bežným artiklom.

V nasledujúcich riadkoch sa dozviete všetko potrebné, čo by ste pre kúpou takéhoto pomocníka mali vedieť.

Typy napeňovačov mlieka

Napeňovače mlieka môžeme rozdeliť v základe na ručné a elektrické. Výsledkom oboch je mliečna pena, ktorú je možné pridať do kávového nápoja. Na trhu sú k dispozícii rôzne typy tohto produktu. Vďaka záznamu výhod a nevýhod, ktorý sme zhromaždili, sa môžete ľahko rozhodnúť, ktorý typ peniče mlieka je dobré ideálne zvoliť. Musíte vedieť, že neexistuje nič také ako dokonalý prístroj na tvorbu peny z mlieka. Najväčší rozdiel medzi ručným a elektrickým napeňovačom mlieka je však v spôsobe a náročnosti prípravy mliečnej peny. Najjednoduchším spôsobom prípravy dokonalej mliečnej peny sú elektrické napeňovače mlieka.

Ručné napeňovače mlieka

Tak ako názov hovorí, tieto napeňovače mlieka využívajú k speňovaniu silu rúk. Vyznačujú sa skutočne nízkou cenou a k svojmu chodu nepotrebujú elektrickú energiu. V porovnaní s elektrickými modelmi disponujú ručné šľahače z rovnakej cenovej kategórie obyčajne väčším objemom.

• Ručné piestové - vzhľadom pripomínajú tradičné ručné šľahače na našľahanie smotany. Skladajú z priehľadnej či nepriehľadnej nádoby, v ktorej je umiestnený piest s dierovanými kotúčmi. Pohybom piesta hore a dolu mlieko napeníte. Ich nevýhodou je, že musíte vyvinúť dosť veľké úsilie a šľahanie trvá dlhšie.
• Ručné rotačné - označujú sa aj ako frappovače, pretože sa hodia skôr na prípravu ľadovej kávy či frappé, čo je našľahaná studená káva. Na napenenie mlieka sú menej vhodné, pretože majú slabý výkon a proces by trval príliš dlho. Skladajú sa zo strojčeka s elektromotorom a dlhého hriadeľa s metličkou, ktorá rýchlym otáčaním mlieko napení. Sú spravidla napájané batériami a súčasťou niektorých je aj nádobka.

Elektrické napeňovače mlieka

V tomto prípade ide o automatické napeňovače mlieka, do ktorých stačí mlieko jednoducho naliať a za pár minút máte lahodnú penu. Elektrický napeňovač na mlieko funguje jednoducho, stačí ak do nádoby nalejete mlieko a šľahač na mliečnu penu urobí všetku prácu za vás. V porovnaní s ručnými sú samozrejme drahšie, ale penu vytvoria rýchlejšie. Okrem toho je k ich prevádzke potrebná elektrická zásuvka. Tieto samozrejme pracujú rovnako ako elektrické. Ich výhoda spočíva v tom, že k prevádzke nepotrebujú elektrickú zásuvku, ale ich batéria musí byť k prevádzke vždy nabitá.

• Elektrické - sú tvorené uzavretou nádobou, v ktorej sa nachádza rýchlo rotujúca metlička, ktorá mlieko napení (podobne ako pri ručných rotačných napeňovačoch). Niektoré elektrické napeňovače sú vybavené aj elektrickým ohrevom. Mnohé z tých, ktoré túto vlastnosť nemajú, môžete ohrievať na sporáku.

Dôležité parametre pri výbere

Pri kúpe elektrického speňovača mlieka je dôležitým parametrom najmä materiál, z ktorého je napeňovač mlieka vyrobený, spôsob ohrevu mlieka, príkon a kapacita jeho nádoby.

Objem nádoby

Pri automatických napeňovačoch, ktoré mlieko ohrievajú i napeňujú sa obyčajne udávajú dva objemy nádoby. Ten pre ohrev je väčší, pretože napenené mlieko samozrejme zaberá viac miesta. Objem nádobky na mlieko budete riešiť u všetkých typov okrem ručného šľahača na mlieko, pretože ten žiadnu nemá. Objem nádobky určuje to, koľko mlieka ste schopní napeniť v jeden okamih. Tento parameter ovplyvní hlavne fakt, pre koľko ľudí chcete kávu pripraviť a koľko mlieka budete potrebovať. Pri šľahaní pena vystupuje a zväčšuje svoj objem, preto výrobcovia udávajú pre napenenie kapacitu nižšiu (cca polovičnú). Možno si vybrať objem s veľmi malou kapacitou, tak i s veľkou. Za malú kapacitu možno považovať modely s objemom okolo 200 ml. Najmenšie a obyčajne i najlacnejšie modely disponujú objemom 100 ml mlieka na napenenie. Takýto objem je vhodný na prípravu jednej veľkej alebo dvoch menších šálok kapučína. Väčšie napeňovače sú samozrejme drahšie a preto si pred kúpou dobre rozmyslite, koľko mlieka budete reálne v napeňovači používať. Ak pripravujete kávu iba pre seba, zbytočne budete investovať do napeňovača s veľkou nádobou.

Príkon

Väčšina elektrických peničov mlieka pracuje pri príkone od 400 do 700 W. Takéto číslo nepredstavuje pri prevádzke niekoľko minút denne žiadne vysoké účty za energiu. S príkonom sa stretnete len pri elektrických modelov napeňovača. Príkon ovplyvňuje aj výkon prístroja. Čím vyššia bude mať daný model výkon, tým rýchlejšie sa mlieko zahreje. Aby šľahač mlieka dokázal vyšľahať dokonalú mliečnu penu, musí mať vzhľadom k svojmu objemu, aj dostatočný príkon. Čím vyšší má napeňovač mlieka príkon, tým rýchlejšia je aj príprava mliečnej peny.

Materiál

Šľahač na mlieko je dostupný v rôznych prevedeniach. Najlacnejšie modely sú vyrobené z plastu, ich výhodou je nízka hmotnosť, avšak plast nemusí byť príliš odolný. Dostupné sú aj sklenené peniče mlieka, ktoré na prvý pohľad zaujmú svojim dizajnom, avšak pri nesprávnej manipulácií hrozí ich rozbitie. Na materiáli záleží. Kvalita a typ materiálu ovplyvňuje jednoduchosť umývanie a čistenie. Najlacnejšie modely napeňovačov sú vyrobené z plastu. Ich výhodou je nízka cena a menšie tepelné straty, nie sú ale príliš odolné a napr. Napeňovače z brúseného hliníka či z nehrdzavejúcej ocele sú omnoho odolnejšie a majú elegantný vzhľad. Ich nevýhodou je, že cez dobre vodivý kov uniká z napeňovača množstvo tepla a nechtiac sa o ne môžete aj popáliť.

Ďalšie funkcie a vlastnosti

Ovládanie speňovačov mlieka patrí k tým skutočne jednoduchým. Automatické elektrické modely sa ovládajú intuitívnymi tlačidlami, ktoré nájdete najčastejšie v dolnej časti tela napeňovača. Niektoré modely a to najmä tie, ktoré majú reguláciu teploty sú ovládané otočným kolieskom.

• Regulácia teploty: Najjednoduchšie napeňovače môžete iba zapínať a vypínať jediným tlačidlom. Lepšie modely s ohrevom môžu byť vybavené druhým tlačidlom pre osobitné zapínanie či vypínanie ohrevu. Na napeňovačoch s cenovkou nad 100 eur si môžete zvoliť aj teplotu, či už v niekoľkých úrovniach alebo plynulo (rozsah obvykle cca 40 - 80 °C). Nemusíte mať obavy, že by napeňovače bez regulácie teploty mlieko príliš ohriali alebo dokonca pripálili.
• Káblové/bezkáblové prevedenie:
  • Káblové - napájací kábel je pevne zabudovaný v nádobe. Ak teda chcete naliať mlieko a nemáte šálky s espressom po ruke, musíte napeňovač odpojiť od el.
  • Bezkáblové - majú oddelenú základňu s napájacím káblom a el. kontaktom, na ktorej sa napeňovač môže voľne otáčať v rozsahu 360 °. Tento systém poznáte z rýchlovarných kanvíc. Mobilita takého napeňovača je prakticky neobmedzená a manipulácia je pohodlná.
  • So samostatnou kanvičkou - skladá sa zo základne so zabudovaným ohrievacím telesom (často indukčným) a ovládacími prvkami a samostatnej kanvičky.
• Ďalšie funkcie a príslušenstvo:
  • napeňovanie studeného mlieka - Niektoré modely umožňujú napeňovanie aj studeného mlieka.
  • Nastavenie nápoje - Možno si vybrať napenenie pre viac druhov nápojov.

Tak ako každý domáci spotrebič, aj speňovače mlieka môžu byť doplnené niekoľkými praktickými doplnkami, ktoré zvyšujú pohodlie a bezpečnosť používania prístroja. Napeňovač mlieka by mal byť na svojom vnútornom povrchu doplnený nepriľnavou vrstvou. Vďaka nej totižto nedochádza k pripaľovaniu mlieka a znižuje sa tiež náročnosť jeho čistenia. Samotné čistenie napeňovačov je jednoduché a ich súčasti sa dajú obyčajne v priebehu niekoľkých minút opláchnuť pod tečúcou vodou. Nádoby niektorých drahších napeňovačov je možné umývať i v umývačke riadu.

Recenzie vybraných modelov

Sencor SMF 4000BK

Sencor SMF 4000BK je všestranný napeňovač mlieka s štyrmi automatickými režimami. S príkonom 650 W a indukčným ohrevom dokáže udržiavať optimálnu teplotu 68 °C pre dokonalú prípravu mliečnej peny. Napeňovač je vybavený nerezovou nádobou s nepriľnavým povrchom a priehľadným vekom z Tritanu, ktoré umožňuje sledovať proces prípravy. Praktické funkcie zahŕňajú automatické vypnutie, ochranu proti prehriatiu a možnosť umývania v umývačke riadu.

Adler AD 4494

Adler AD 4494 je napeňovač mlieka, ktorý ohrieva aj napení naraz, takže získate krémovú horúcu penu bez zbytočnej práce. Má štyri funkcie: cappuccino, latte, ohrev a studenú penu. Objem 300 ml pre ohrev a 130 ml pre penu znamená, že pripravíte penu do viacerých káv naraz. Funguje aj s rastlinnými nápojomi: ovos, sója, mandle. Nepriľnavý povrch uľahčuje čistenie kanvice v priebehu pár sekúnd. Priehľadné veko s tesnením chráni pred postriekaním a vidíte, čo sa deje vnútri. Bezdrôtová kanvica na otočnej základni o 360° je pohodlná pri nalievaní. Automatické vypnutie zabráni prepáleniu mlieka. Ovládanie jedným tlačidlom je intuitívne - nemusíte študovať manuál. Príkon 500 W je dostatočný na rýchle ohriatie. Hmotnosť 0,72 kg znamená kompaktnosť.

Siguro MF-M620SS Coffee Time Max

Siguro MF-M620SS Coffee Time Max to zvládne za vás - stačí naliať mlieko, zavrieť veko a stlačiť tlačidlo. Pena bude hustá, stabilná a presne taká, akú potrebujete na latte alebo cappuccino. Ohrev do 65 stupňov znamená, že mlieko si zachová všetky svoje vlastnosti a chuť - nie je prepálené, nie je mdlé. Je akoby ste ho ohrievali na sporáku, len bez starostí. Do nerezovej nádoby sa zmestí pol litra mlieka na ohrev, alebo 250 ml na našľahanie do objemnej peny. Nepriľnavý vnútorný povrch sa čistí takmer sám, priehľadné veko vám umožní sledovať celý proces a protišmykové nožičky držia prístroj bezpečne na mieste.

Rohnson R-447

Pre milovníkov frappé, horúcej čokolády alebo miešaných koktailov, frapovač Rohnson R-447 je prístroj, ktorý vo vašej kuchyni nesmie chýbať. Jeho špirálový miešač zabezpečí hustú, krémovú penu, ktorá dodá vašim nápojom tú pravú konzistenciu, akú by ste očakávali v kaviarni. Mixovacia nádoba s objemom 450 ml je ideálna na prípravu dostatočného množstva nápoja pre vás aj vašich hostí.

ECG NM 115

S napeňovačom mlieka ECG NM 115 si mlieko vyšľaháte do tuhej, zamatovej peny za pár sekúnd. Jeho prednosťou je okrem nerezového dizajnu aj schopnosť zohrievania mlieka a samozrejme aj jeho napenenia. V prípade, že chcete mlieko len zohriať, môžete využiť plnú kapacitu nádoby, avšak pri šľahaní je maximálne množstvo 115 ml. Obsluha je veľmi jednoduchá, stačí naliať mlieko do prístroja, zatvoriť a stlačiť tlačidlo. Napeňovač mlieka ECG NM 115 je spomedzi všetkých modelov v našom teste spotrebiteľmi hodnotený najčastejšie. Väčšina z nich v recenziách spomína kvalitne pripravenú penu.

Sage BMF600

Indukčný napeňovač mlieka Sage BMF600 vyniká z hľadiska veľkej kapacity, výbornej kvality pripravenej mliečnej peny a jednoduchej a presnej obsluhy. Ide o profesionálny model, ktorý očarí aj tých najnáročnejších z vás. Napeňovač mlieka Sage BMF600 má indukčný ohrev a 500 ml kapacitu. V tomto smere sa podobá na lacnejší model ECG NM 216, na rozdiel od neho aj ostatných modelov zaradených do nášho testu má však pokrokovejšie ovládanie, funkcie aj kvalitu spracovania. Na napeňovači mlieka Sage BMF600 sa nachádza ochrana pred prehriatím aj chodom na prázdno, funkcia automatického prechodu do pohotovostného režimu po 30 s nečinnosti a svetelná LED kontrolka. Spotrebič je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele, má plastovú ergonomicky tvarovanú rukoväť a jeho neelektrické časti sú vhodné na umývanie v umývačke riadu.

Lauben Milk Frother 550BC

V napeňovači mlieka Lauben Milk Frother 550BC si môžete pripraviť teplú aj studenú mliečnu penu alebo mlieko len ohriať. Elektrický napeňovač mlieka Lauben Milk Frother 550BC nás zaujal výbornou funkčnosťou a pokrokovými bezpečnostnými funkciami. Je určený na prípravu teplej aj studenej mliečnej peny a ohrev bez penenia. Má menší, 300 ml objem, pri penení doň teda môžete naliať max. 150 ml mlieka, v čom je totožný s modelmi Orava MF-401, Krups XL100810 a Sencor SMF 4000BK.Recenzie peniča mlieka Lauben Milk Frother 550BC na Heureka.sk nás presvedčili, že ide o skutočne kvalitný, výkonný a cenovo atraktívny model.

Sencor SMF 2020WH

Sencor SMF 2020WH je ďalším napeňovačom a ohrievačom mlieka v jednom. Lacný elektrický napeňovač mlieka Sencor SMF 2020WH funguje aj ako samostatný ohrievač. Sencor SMF 2020WH s 3 automatickými režimami je určený na teplé aj studené penenie mlieka a jeho ohrev bez napenenia. Aj Sencor SMF 2020WH je spotrebiteľmi hodnotený veľmi často. Oceňujú na ňom jednoduchú obsluhu, nízku obstarávaciu cenu, rýchlu a kvalitnú prípravu mliečnej peny či možnosť samostatného ohrievania.

ECG NM 216

Elektrický napeňovač mlieka ECG NM 216 má nadštandardnú kapacitu. Ide o model za prijateľnú obstarávaciu cenu, ktorý je určený na prípravu studenej a teplej mliečnej peny aj samostatné ohrievanie. Z funkcií stojí za spomenutie udržiavanie teploty mlieka. Napeňovač má dobrú kvalitu spracovania, vyššiu, ale primeranú hmotnosť a zaujímavý lakovaný povrch, vďaka ktorému pôsobí a elegantným dojmom.

Orava MF-401

Orava MF-401 je napeňovač s menším objemom, ktorý predstavuje 300 ml pri ohreve a 115 ml pri penení mlieka. Užívateľské recenzie na napeňovač mlieka Orava MF-401 sú výhradne pozitívne. Najčastejšie spomínaným plusom je extrémne pevná pripravená mliečna pena. Ak ste milovníkom kávových špecialít ako latte či cappuccino, no unavuje vás neustále chodenie do kaviarne, penič mlieka Orava MF-401 je presne to, čo potrebujete. Penič je vybavený odnímateľným podstavcom, podobne ako varná kanvica, a dokáže ohriať až 200 ml mlieka, pričom napeniť môžete 150 ml - ideálne množstvo pre vytvorenie dokonalej peny na vašom cappuccine či latte. Multifunkčný prepínač so svetelnou indikáciou a osvetlené tlačidlá zabezpečujú pohodlné ovládanie aj v tlmenom svetle, čo pridáva na užívateľskom komforte. Penič je navyše veľmi jednoduchý na údržbu, a vďaka automatickému prechodu do pohotovostného režimu po nečinnosti je aj energeticky úsporný.

Tabuľka porovnania vybraných modelov

tags: #indukčný #napeňovač #mlieka #test

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre detské torty
• Odrody Kaukazskej Jedle
• Ako správne používať Müllerov Detský Sirup
• Rozdiely v mäse: hovädzie a teľacie
• Ceny potravín na Slovensku