Teplovzdušná Rúra: Princíp Fungovania a Symboly
Mnohé moderné rúry dokonca disponujú inovatívnymi funkciami alebo programami, ktorých vyobrazené symboly pre vás môžu byť úplne nezrozumiteľné. Taktiež sa od seba môžu líšiť staršie a novšie modely rovnakej značky. Ideálne je, ak dostanete k rúre manuál s grafickým znázornením. Ten však nemusí disponovať všetkými symbolmi pre váš konkrétny model alebo ho musíte hľadať na webových stránkach daného predajcu.
Na ovládanie rúry slúži ovládací panel s tlačidlami, dotykový displej alebo mechanické gombíky. Ponúkaná funkcia je znázornená symbolom. Práve vďaka nemu si dokážete zvoliť vhodný ohrev, funkciu pečenia, grilovania, rozmrazovania, osvetlenia, časovač a všetko ostatné.
Keďže každý výrobca značí ponúkané funkcie svojimi symbolmi, ktoré sa môžu výrazne odlišovať, prinášame vám tento článok, v ktorom vám ich všetky predstavíme.
Princíp Fungovania Teplovzdušnej Rúry
Každé kuchynské zariadenie a spotrebič má svoje výhody a nevýhody. V poslednej dobe na nás z každej strany vyskakujú rôzne značky teplovzdušných fritéz, respektíve airfryerov. Aj keď má tento domáci spotrebič vo svojom názve slovo fritéza, jedlo sa v ňom v skutočnosti nesmaží ani nevypráža.
Základným princípom fungovania sú ventilátory a ohrievacie mechanizmy, vďaka ktorým veľmi horúci vzduch rýchlo cirkuluje okolo pripravovaného jedla. Cirkulácia horúceho vzduchu spôsobí tzv. konvekčný efekt, ktorý jedlo uvarí za kratší čas.
Pre porovnanie, bežná teplovzdušná rúra tiež využíva cirkuláciu horúceho vzduchu, ale pracuje s väčším objemom a pokrýva širší rozsah spôsobov pečenia. (Rúry, ktoré využívajú horúcu paru, pracujú podobným spôsobom). Je priestrannejšia a môže pojať niekoľko plechov na pečenie naraz, čo je užitočné pri varení pre veľký počet ľudí. Predhrievanie však trvá dlhšie a príprava jedál môže trvať o niečo dlhšie, najmä pri veľkých objemoch.
Vďaka tomu, že teplovzdušná fritéza potrebuje minimum oleja, jedlá sú menej kalorické, no pritom chutia podobne dobre ako pri klasickom pražení či smažení. Pri varené v teplovzdušnej fritéze si ušetríte množstvo špinavého riadu. Taktiež vás už nebude po varení čakať zaprskaný sporák a jeho okolie od oleja.
Veľkou výhodou airfryera je to, že jedlo položíte do nádoby a tú vsuniete do prístroja. Ak by ste použili klasickú fritézu, byť v blízkosti niekoľkých litrov oleja s teplotou 200 °C môže byť celkom nebezpečné.
Keďže olej je hlavný nositeľ chuti, tak pri jedlách z teplovzdušnej fritézy to bude mierne poznať. Obstarávacia cena teplovzdušných fritéz je pomerne vysoká. Ak by ste chceli navariť obed či večeru pre veľkú rodinu alebo skupinu priateľov, v teplovzdušnej fritéze by ste jedlo museli pripravovať na viackrát. Pokiaľ máte veľkú rodinu a varíte často aj vyprážané jedlá, investícia sa vám pravdepodobne neoplatí.
Používanie a ovládanie air fryera je vo väčšine prípadov veľmi intuitívne. Teplovzdušné fritézy mávajú prednastavené režimy (napr. ryba, steak, kura, koláč).
Symboly na Rúrach Značky Gorenje
Slovinská spoločnosť Gorenje sa vypracovala na medzinárodne uznávanú a oceňovanú značku kuchynského nábytku a domácich spotrebičov. Riadi sa sloganom „Life Simpified“, čo v preklade znamená „Zjednodušený život“. V jej portfóliu nájdete chladničky, práčky, mikrovlnky a nechýbajú ani rúry v prvotriednej kvalite s výnimočnou funkčnou výbavou. Či už ste siahli po teplovzdušnej, parnej alebo multifunkčnej vstavanej rúre, nižšie vám predstavíme najčastejšie používané symboly slúžiace na ich ovládanie:
- Predhrievanie - využíva sa na ohrev rúry na požadovanú teplotu. Na displeji sa bude striedať aktuálna a nastavená teplota.
- Nastavenie času pečenia - režim umožňujúci nastaviť čas používania rúry.
- Nastavenie odloženého štartu - v tomto režime môžete nastaviť čas, kedy má rúra začať a skončiť pečenie aj bez vašej prítomnosti.
Sporák Gorenje GEITS5C70XPG - Prehľad programov rúry! Preskúmajte možnosti programov rúry.
Symboly na Rúrach Značky Bosch
Overenú kvalitu domácich spotrebičov ponúka aj nemecký výrobca Bosch. Rúry značky Bosch sa vyznačujú bohatou programovou výbavou a užitočnými funkciami. V jeho ponuke nájdete klasické vstavané, samočistiace, teplovzdušné aj multifunkčné rúry. Aby ste mohli tohoto pomocníka využívať naplno, porozumenie symbolom je kľúčové:
- Start/stop - týmto symbolom spustíte alebo naopak zastavíte prevádzku.
- 4D horúci vzduch - druh ohrevu slúžiaci na pečenie na jednej aj viacerých úrovniach.
- Horný/dolný ohrev - vhodný na pečenie na jednej úrovni.
- Horúci vzduch eco - týmto symbolom zapnete energeticky účinné pečenie. Je vhodné len na prípravu vybraných jedál bez predhrievania.
- Horný/dolný ohrev eco - aj tento symbol slúži na energeticky účinné pečenie vybraných jedál.
- Grilovanie s cirkuláciou vzduchu - slúži na pečenie hydiny, rýb a väčších kusov mäsa. Vyhrievacie teleso grilu a ventilátor sa striedavo zapínajú a vypínajú.
- Gril, veľká plocha - symbolom zapnete rozohrievanie celej plochy pod vyhrievacím telesom grilu.
- Gril, malá plocha - rozohreje sa len stredná plocha pod vyhrievacím telesom grilu.
- Dolný ohrev - slúži na prípravu vo vodnom kúpeli a na dopečenie.
- Mierny ohrev - pri tomto druhu pečenia prichádza teplo rovnomerne zhora aj zdola, avšak len pri nízkej teplote.
Symboly na Rúrach Značky Electrolux
Švédska nadnárodná spoločnosť Electrolux je ďalším overeným výrobcom domácich spotrebičov. Rúry tejto značky sú nadčasové, dizajnovo prepracované a disponujú širokou škálou funkcií. Ich výhodou je tiež jednoduché a intuitívne ovládanie. Prístup ku všetkým funkciám vám jednoducho poskytuje ovládací panel. Odporúčame vám poznať jednotlivé symboly funkcií, aby ste si mohli vybrať najvhodnejší program pečenia:
- Pizza - program určený na prípravu pizze.
- Mrazené pokrmy - program určený na prípravu chrumkavých polotovarov, napr.
- Dolný ohrev - teplo prichádza len zdola.
- Chlieb - vďaka tomuto programu si viete pripraviť domáci chlieb a chlebové pečivo.
- Regenerácia parou - funkcia vhodná na ohrev jedla jemným a rovnomerným spôsobom.
Symboly na Rúrach Značky Whirlpool
Whirlpool patrí v súčasnosti k najväčším svetovým výrobcom domácich spotrebičov. V jeho portfóliu patria k obľúbeným nielen chladničky a práčky, ale aj rúry. Vybrať si môžete zo širokej ponuky vstavaných, teplovzdušných či parných rúr. Ich výrobky v sebe spájajú inovatívny dizajn s najnovšími technológiami. Rúram nechýba množstvo funkcií, ktoré vám uľahčia pečenie. Všetky programy a funkcie sa skrývajú za jednoduchými symbolmi, ktoré sú podobné ako u ostatných výrobcov. Vďaka tomu je ovládanie intuitívne a univerzálne.
- Konvenčné (Horný a spodný ohrev) - program vhodný na prípravu ľubovoľného jedla iba na úrovni jedného roštu.
- Horúci vzduch - program je určený na prípravu rôznych druhov jedál, ktorých príprava si vyžaduje rovnakú teplotu.
- Konvekčné pečenie - funkcia používa miernu, prerušovanú cirkuláciu vzduchu, aby sa zabránilo nadmernému vysušovaniu jedla.
- Mäso - program určený na pečenie mäsa.
- Maxi pečenie - funkcia automaticky vyberie najlepší režim pečenia a vhodnú teplotu na prípravu veľkých kusov mäsa.
- Rýchly predohrev - využíva sa na rýchle predhriatie rúry. Po skončení predohrevu rúra automaticky použije funkciu „Konvenčné“.
- Eko s ventilátorom - ide o Eko funkciu. Je vhodná na pečenie plnených kusov mäsa a rezňov na jednej úrovni. Pri používaní tejto funkcie je počas pečenia vypnuté svetlo.
- Kysnutie - funkcia, ktorá vám uľahčí pečenie. Postará sa o optimálne kysnutie sladkého alebo slaného cesta.
- Smart clean - program samočistenia.
Symboly na Rúrach Značky Mora
Príbeh značky Mora sa začal písať už v roku 1825. Dodnes je táto legendárna česká značka na našom trhu veľmi obľúbená. Spoločnosť sa špecializuje na komplexný sortiment pomocníkov do kuchyne. Vybrať si môžete od vstavaných po voľne stojace spotrebiče, ako chladničky, mikrovlnné rúry, umývačky, sporáky, vykurovacie telesá a samozrejme, rúry na pečenie. Ich prioritou je najmä dlhá životnosť a mnoho funkcií. Či už sa rozhodnete zavárať, rozmrazovať, predhrievať alebo piecť, k jednoduchej obsluhe je nutné poznať význam symbolov, ktoré sú zobrazené na ovládacom paneli.
Teplovzdušná rúra AEG | klikstore.sk
- Horný a dolný ohrev - klasický ohrev, pri ktorom ohrevné telesá v spodnej aj v hornej časti rúry šíria teplo rovnomerne do priestoru.
- Horný ohrev - teplo sa šíri len cez horné výhrevné teleso umiestnené v strope rúry. Použiť ho môžete napr.
- Dolný ohrev - teplo sa šíri iba dolným výhrevným telesom.
- Gril - pri tejto funkcii grilu pracuje iba časť veľkého grilu.
- Veľký gril - pracuje veľké ohrevné teleso v kombinácií s grilom.
- Gril s ventilátorom - pracuje grilovacie ohrevné teleso spolu s ventilátorom. Táto kombinácia sa využíva na grilovanie mäsa či hydiny.
- Horúci vzduch a dolný ohrev - pri tejto funkcii je spustené dolné ohrevné teleso, kruhové teleso a ventilátor.
- 360° horúci vzduch - program spustí kruhové ohrevné teleso a ventilátor. Tento systém sa používa na opekanie mäsa a pečenie cesta na niekoľkých úrovniach súčasne.
- Eco pečenie - ide o funkciu, ktorá optimalizuje spotrebu energie.
- Nastavenie odloženého štartu - funkcia umožňuje spustiť chod rúry aj bez vašej potreby.
- Rozmrazovanie - symbol, ktorým spustíte funkciu rozmrazovania mrazených potravín.
- Cesto - kysnutie - táto funkcia napomáha kysnutiu cesta.
- Predhrievanie - slúži na zahriatie rúry na požadovanú teplotu.
- Svetlo v rúre - symbol osvetlenia rúry. Svetlo vo vnútri rúry sa po otvorení dverí a po zapnutí rúry samo rozsvieti.
- Detská poistka - aktivuje sa stlačením a podržaním tlačidla. Deaktivujete ju opätovným stlačením tlačidla.
Symboly na Rúrach Značky Beko
Veľkej obľube sa na domácom trhu tešia aj rúry značky Beko. Táto spoločnosť u nás figuruje od roku 2005 a patrí medzi popredné značky domácich spotrebičov. Jeden z hlavných dôvodov ich popularity je cenová dostupnosť, ktorá však nie je na úkor kvality. Práve naopak, kvalita týchto spotrebičov vás rozhodne nesklame. V porovnaní s konkurenciou neponúkajú najmodernejšie funkcie, no programy ako gril, ventilátor, spodný aj dolný ohrev, rozmrazovanie, samočistenie a iné dôležité funkcie im nechýbajú. Rozdielom oproti ostatným výrobcom je aj označenie funkcií. Spoločnosť Beko využíva na svojich výrobkoch špecifické ikony, ktoré na spotrebičoch iných značiek nenájdete.
- Prevádzka s ventilátorom - táto funkcia slúži na rozmrazovanie potravín.
- Horné a spodné ohrievanie - pokrm je ohrievaný zhora aj zdola naraz.
- Spodné ohrievanie - zapnutý je len spodný ohrev.
- Ekologické ohrievanie ventilátorom - funkciu „Ohrievanie ventilátorom“ môžete používať za účelom úspory energie. Teplota môže dosahovať 160 až 220 °C.
- Slabé grilovanie - funguje len malá mriežka vo vrchnej časti rúry.
- Grilovanie naplno - funguje veľká mriežka vo vrchnej časti rúry.
- Grilovanie naplno pomocou ventilátora - horúci vzduch veľkej mriežky je distribuovaný do rúry pomocou ventilátora.
Symboly na Rúrach Značky Amica
Spotrebitelia často siahajú aj po rúrach značky Amica. Tento európsky výrobca domácich spotrebičov ponúka širokú škálu výrobkov, ktoré sú z hľadiska dizajnu i technológií vhodnou voľbou. Navyše vás potešia primeranou cenou a jednoduchým ovládaním. Výhodou z hľadiska ovládania sú intuitívne symboly, ktoré sú podobné ako u väčšiny značiek. Keďže nie všetky symboly vám môžu byť hneď zrozumiteľné, všetky ich nájdete vysvetlené v infografike.
- Hore - šípka smerujúca hore slúži na pohybovanie smerom nahor.
- Dole - šípka smerujúca dole slúži na pohybovanie smerom nadol.
- Automatické otváranie dverí - jednorazový režim.
- Automatické otváranie dverí - viacnásobný režim.
- Eco pečenie - pri použití funkcie ohrevu ECO je štartovaný optimalizovaný spôsob ohrevu, ktorý má za cieľ úsporu energie v priebehu prípravy jedál. Počítajte s dlhšou dobou pečenia, ktorú nemožno skrátiť.
- Konvencionálna funkcia - najpoužívanejší program na pečenie. Teplo prichádza rovnomerne zhora aj zdola, tzv.
- Zapekánie - funkcia zapekania.
Symboly na Rúrach Značky Siemens
Rúry Siemens patria vďaka pokrokovým technológiám, ktoré značka používa, k špičke v danom segmente. Inovatívne technológie a rad inteligentných funkcií sa navyše skrývajú v modernom dizajne. Špecifické funkcie sú často oceňované aj spotrebiteľmi. Spotrebiče tejto značky patria k cenovo drahším a siahajú po nich najmä nároční užívatelia. Pokiaľ ste sa pre ňu už rozhodli alebo kúpu len plánujete, určite oceníte predstavené všetky existujúce funkcie, s ktorými sa pri rúrach tejto značky môžete stretnúť.
- 3D horúci vzduch - program umožňujúci prípravu jedla na jednej, dvoch alebo troch úrovniach súčasne.
- Horúci vzduch eco - funkcia je vhodná na jemné varenie vybraných druhov pokrmov na jednej úrovni bez predhriatia.
- Horúci vzduch jemný - program určený na varenie vybraných druhov pokrmov na jednej úrovni bez predhriatia. Výsledkom je nižšia spotreba, ale pritom rovnomerne upečené, chrumkavé jedlo.
- Horný/dolný ohrev - tradičná funkcia na pečenie na jednej úrovni.
- Dolný ohrev - teplo sála len zdola.
- Gril s cirkuláciou vzduchu - grilovacie výhrevné teleso pracuje spolu s ventilátorom. Striedavo sa zapínajú a vypínajú.
- Veľkoplošný gril - program zaisťuje aktívnu celú plochu grilu. Funkcia je vhodná na grilovanie nízkych pokrmov, napr.
- Maloplošný gril - aktívna je len prostredná plocha pod grilovacím telesom.
- coolStart - týmto symbolom spustíte program rýchlej prípravy hlboko zmrazených pokrmov na úrovni 3.
- Intenzívny ohrev - teplo prichádza zvrchu a obzvlášť intenzívne zospodu.
- Prídavná para - jemná para sa postará o zvonku chrumkavé a vnútri šťavnaté jedlo.
- Automatické programy - prednastavené funkcie programu.
- activeClean - funkcia samočistenia. Rúra sa nahreje na vysokú teplotu, ktorá spáli prípadné nečistoty a zvyšky tuku na popol.
- Doba varenia - môžete si nastaviť časový interval, po ktorom sa ma rúra automaticky vypnúť.
- Čas ukončenia - symbol slúži na nastavenie času varenia a času ukončenia.
Teplovzdušná Rúra vs. Klasická Fritéza: Zdravšia Alternatíva
Odborníci na výživu často upozorňujú na nadmernú konzumáciu vyprážaných jedál kvôli ich negatívnemu vplyvu na zdravie. Ak sa však neviete vzdať svojich obľúbených pochúťok, teplovzdušná rúra predstavuje zdravší kompromis. Na rozdiel od klasickej fritézy, ktorá používa veľké množstvo oleja na vyprážanie potravín, teplovzdušná rúra využíva horúci vzduch na prípravu jedál s minimálnym alebo žiadnym pridaním oleja.Výhody používania teplovzdušnej rúry
- Nižší obsah tuku: Najväčšou výhodou je, že vyprážané jedlá nie sú tak veľmi mastné, čím sa znižuje príjem kalórií a nezdravých tukov.
- Chrumkavosť: Prúdenie vzduchu zabezpečí, že trojobal bude chrumkavejší a nestane sa, že by sa po chvíľke navlhčil a prilepil sa na mäso.
- Jednoduché nastavenie: Väčšina teplovzdušných fritéz má nastaviteľné programy, vďaka ktorým sa presne nastaví teplota i čas prípravy.
- Ľahké čistenie: Vnútro fritézy sa veľmi ľahko čistí. Kôš aj plech možno jednoducho utrieť vlhkou utierkou, prípadne ich vložiť do umývačky riadu.
Všestranné využitie teplovzdušnej rúry
Teplovzdušné fritézy nie sú určené len na vyprážanie. Vďaka nastaviteľnej teplote ich môžete využiť aj na:
- Rozmrazovanie: Rýchle a efektívne rozmrazovanie potravín.
- Pečenie: Príprava muffinov, brownies, mini pizze, štrúdlí či sušienok. Z pripraveného cesta si ľahko vyčaríte dokonale chrumkavé muffiny, ovsené sušienky či iné chutné pečivo.
- Zohrievanie: Pizza, pečivo či mäso sú v teplovzdušnej fritéze chutnejšie a rýchlejšie zohriate ako v mikrovlnke.
- Sušenie: Sušenie ovocia a byliniek pri nízkych teplotách (70-90 °C). Pripravíte si tak napríklad jablkové čipsy, banánové lupienky alebo sušené bylinky.
- Varenie: Dokonca dokážu čiastočne nahradiť aj hrniec na pomalé varenie.
Tipy pre používanie teplovzdušnej rúry
- Predhrievanie: Pred použitím fritézu predhrejte - tento proces pomôže pripraviť jedlo rovnomernejšie a rýchlejšie.
- Použitie oleja: Potraviny jemne potrite olejom - aj keď môžete variť úplne bez oleja, malé množstvo (napr. 1 čajová lyžička alebo olej v spreji) výrazne zlepší chuť aj chrumkavosť.
- Vhodné nádoby: Pri príprave muffinov, zapekaných jedál alebo vajec použite silikónové formy, malé zapekacie misky alebo papier na pečenie.
- Zvlhčenie potravín: Ak sa vám zdá, že pokrm pôsobí príliš vysušene (napríklad kuracie prsia), nastriekajte na jedlo alebo pod kôš trochu vody.
- Neprepĺňajte košík: Cirkulácia horúceho vzduchu je základom úspechu. Uistite sa, že vzduch môže voľne prúdiť okolo jedla.
Často Kladené Otázky
Ostali vám nezodpovedané otázky ohľadom významu symbolov na rúre? Stretli ste sa s označením, ktoré ste v našej infografike nenašli? V tom prípade vám môžeme pomôcť prostredníctvom otázok a odpovedí. V prvom rade je dôležité preštudovať si návod na použitie konkrétneho modelu. Štandardom, ktorý ponúka prakticky každá rúra, je funkcia horného, spodného ohrevu a oboch súčasne. Takmer na žiadnom zariadení nechýba funkcia grilu či ohrievanie rúry ventilátorom na zadnej strane. Výhodou je aj program rozmrazovania, ktorý vám ušetrí množstvo času.
Medzi spotrebiteľmi sú čoraz viac populárne rúry, ktoré ponúkajú funkciu samočistenia. Hlavnou požiadavkou záujemcov je v tomto prípade systém čistenia, ktorý ušetrí čas, námahu a zároveň udrží vnútro rúry v dokonalej kondícii.
Multifunkčná vstavaná rúra disponuje čistiacim systémom AquaClean za pomoci vodnej pary. Zároveň je zadná stena s ventilátorom vybavená katalytickým panelom pre lepšie absorbovanie nečistôt. Vnútorný objem spotrebiča je 77 litrov a ponúka veľký priestor. Rúra má parnú funkciu, špeciálny program na vysmážané alebo mrazené pokrmy. Integrovaný je aj teleskopický výsuvný systém. Integrovaný je ventilátor so systémom ochladzovania DynamiCooling.
Samotné používanie a nastavovanie programov je veľmi intuitívne a prehľadné, čo oceňujú v recenziách i zákazníci. Okrem ovládania dotykom je k dispozícii aj otočný regulátor, ktorým nastavené hodnoty potvrdzujete. Vo vnútornom priestore je integrované osvetlenie, ktoré dokážete aktivovať aj stlačením tlačidla na ovládacom paneli.
Tabuľka: Porovnanie samočistiacich rúr
| Model | Typ čistenia | Objem | Funkcie |
|---|---|---|---|
| Gorenje | AquaClean (parné) + katalytické | 77 litrov | Teplovzdušné pečenie, gril, pizza, AirFry, FrozenBake, StepBake |
| Whirlpool | Katalytické | 73 litrov | 6. zmysel (automatické programy), gril, kysnutie |
| Bosch HBG6750S1 | Pyrolitické | - | 4D horúci vzduch, AutoPilot (13 automatických programov) |
tags: #teplovzdušná #rúra #princíp #fungovania
