Jablčný ocot s medom: Zázračné účinky pre zdravie

Priaznivé vlastnosti jablčného octu sú známe už dlho. Jednoduchý a lacný produkt sa aktívne používa pri chudnutí a udržiavaní postavy, znižovaní cholesterolu, posilňovaní ciev a imunity. V kombinácii s medom je jablčný ocot veľmi prospešný pre tvoje telo!

Jablčný ocot s medom je stará „babská“ kombinácia, ktorú mnohí používajú na trávenie, energiu či drobné jesenné ťažkosti. Fungovať môže - ak viete, ako ho riediť, kedy siahnuť po lyžičke a kedy radšej nie.

Čo je jablčný ocot a ako vzniká?

Jablčný ocot vzniká dvojitou fermentáciou (najprv alkoholickou, potom octovou). Počas fermentačného procesu premieňajú mikroorganizmy (hlavne Acetobacter aceti) cukry z jabĺk na alkohol a následne na kyselinu octovú. Takýto ocot obsahuje 5 - 6 % kyseliny octovej. Okrem kyseliny obsahuje ocot vodu a stopové množstvá ďalších kyselín, vitamínov a minerálov.

Jablčný ocot s octovou matkou je 100 % prírodný produkt vzniknutý pomalou fermentáciou jabĺk. Neobsahuje žiadne prídavky, nie je pasterizovaný ani filtrovaný. Jeho najväčšou prednosťou je tzv. octová matka. Octová matka je doslova "srdcom" kvalitného octu. („Matka“ pri výrobe jablčného octu je prirodzený želatínový povlak alebo „placka“, ktorú vytvoria octové baktérie (najmä rody Acetobacter/Komagataeibacter).

Na rozdiel od komerčných rýchlo vyrábaných octov sa BIO jablčný ocot vyrába tradičnou metódou pomalej fermentácie. Zakalený vzhľad je dôsledkom prítomného pektínu a octovej matky. Číre octy sú často filtrované a prídu tak o tieto cenné zložky.

Účinky jablčného octu s medom

• Trávenie a glykémia: Riedený ocot môže mierne spomaliť vyprázdňovanie žalúdka a znížiť postprandiálne výkyvy cukru v krvi.
• Cholesterol a hmotnosť: Údaje sú zmiešané. Niekoľko klinických štúdií vykonaných na zvieratách a ľuďoch preukázali, že jablčný ocot môže napomáhať pri chudnutí, alebo pri spaľovaní tukov v oblasti brucha, avšak rozhodne len užívanie tohto prípravku nestačí na zbavenie sa nadbytočných kilogramov.
• Antimikrobiálne účinky: Ocot pôsobí proti niektorým baktériám na povrchu/vo fľaši. Neznamená to, že je „prírodné antibiotikum“ vo vnútri tela.
• Cirkulácia lymfy: Pravidelné užívanie zlepšuje imunitu a detoxikuje telo.

Jablčný ocot obsahuje pektín, ktorý odstraňuje karcinogény z tela. Jablčný ocot sa vyrába z čerstvých jabĺk a obsahuje kyselinu maleinovú, ktorá je prirodzenou súčasťou jabĺk a podieľa sa na viacerých tráviacich procesoch.

Ako užívať jablčný ocot s medom

Základný nápoj: 200-250 ml vlažnej vody + 1-2 ČL jablčného octu + 1 ČL medu.
Frekvencia: 1× denne je dosť.
Zuby: používajte slamku a po dopití ústa vypláchnite čistou vodou. Pohár a náradie dobre umyte.

Ďalšie spôsoby využitia jablčného octu:

• Akné, čistenie pokožky: Namočte bavlnenú handričku do jablčného octu a vyčistite si ňou tvár.
• Upchaté nosné dutiny: Vyskúšajte popíjať pohár vody zmiešaný s jablčným octom.
• Tvárové tonikum: Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu s trochou vody a vatovým tampónom aplikujte na tvár.
• Lupiny: Zmiešajte rovnaké množstvo vody a jablčného octu a aplikujte rozprašovačom na vlasy po umytí šampónom. Nechajte pôsobiť 15 minút a opláchnite. Opakujte pár dní, až kým lupiny úplne nezmiznú.
• Bolesť hrdla: Antibakteriálne vlastnosti predurčujú jablčný ocot na liečbu nádchy a prechladnutí.
• Candida: Jablčný ocot je bohatý na enzýmy, ktoré pomáhajú bojovať s candidou.
• Pokazený žalúdok: Pre rýchle uľavenie žalúdku zmiešajte 2 lyžice jablčného octu, 1 lyžicu zázvoru, 1 lyžicu citrónovej šťavy a 1 pohár perlivej vody a trochu medu na osladenie.
• Odstraňovač zápachu: Jablčný ocot zabíja baktérie. Pripravte si odstraňovač zápachu zmiešaním 1 dielu vody a 1 dielu jablčného octu.
• Odpudzovač bĺch: Jablčný ocot je vynikajúci prírodný odpudzovač bĺch.

Mýty o jablčnom octe

• „Prírodné antibiotikum“ → Mýtus.
• „Spáli tuky“ → Nie.
• „Viac = lepšie“ → Nie.

Jablčný ocot s medom je príjemný rituál, ktorý môže u niekoho jemne podporiť trávenie a pitný režim. Kľúčom je riediť, nepreháňať a poznať svoje limity.

Upozornenia

Riziko predstavuje hlavne pre ľudí trpiacich gastroparézou. Ide o ochorenie, ktoré sa často vyskytuje u diabetikov prvého typu. V dôsledku poškodenia nervových a cievnych pletení v oblasti tráviaceho traktu je spomalená doba vyprázdňovania.

Nepite jablčný ocot na lačný žalúdok a dávajte si pozor na alergie.

tags: #jablkový #ocot #s #medom #účinky

Populárne príspevky:

• Holandské Klopsy: Tradičný recept
• Karafiáty a inšpirácia
• Tradičné slovenské šúľance
• Inšpirácie pre cestoviny s mletým hovädzím
• Recept na Pavlova tortu