Jablkove Milada Rezy: Recept na jednoduchý a chutný koláč

Milé maminky a všetci milovníci sladkého! Pripravte si vynikajúce Jablkove Milada rezy, ktoré potešia nielen vás, ale aj vaše ratolesti. Tento koláč je unikátny, jednoduchý na prípravu a chuťou pripomína obľúbený pudingový koláč z MMB.

Príprava vám nezaberie viac ako 45 minút a výsledok stojí za to. Poďme sa teda pustiť do pečenia!

Ingrediencie a postup

Zo surovín vypracujeme vláčne cesto, s ktorým sa výborne pracuje. Cesto na doske vyvaľkáme a preložíme na opak plechu, ktorý nevymasťujeme.

Pripravíme si kakaovú plnku: 1 liter mlieka, 5 dg kakaa a 30 dg kryštálového cukru zmiešame a dáme variť. Keď začne kakao vrieť, pomaly vysypeme 6 kopcovitých lyžíc hrubej múky, ktorú máme pripravenú v miske.

Na každý plát natrieme časť plnky a prikryjeme ďalším plátom. Plnku dávame na pláty ešte horúcu. Keď sú všetky pláty natreté, rozpustíme nad parou 10 dg čokolády na varenie (napr. Figaro) a 10 dg Cery s 1 lyžicou oleja. Rezy polejeme čokoládovou polevou a počkáme, kým zatuhne. Potom už môžeme degustovať.

Koláčik je jedlý hneď, ale odležaný je ešte lepší. Ak ste si niekedy farbili vlasy, tak budete pri pečení cítiť podobný zápach. Veríme, že vás to neodradí a rezy urobíte znova.

Tip: Ak nemáte salajku (jelenia soľ), ktorú dostať v potravinách, nezúfajte. Nie je to ani kypriaci prášok, ani sóda. Pri pečení ju cítiť amoniakom, ale po vybratí z rúry pach pominie a chuť po amoniaku necítiť.

Varianty a obmeny

Ak nemáte hrubú múku, môžete použiť aj inú múku - napríklad polohrubú alebo krupicu.

Jablkový koláč s práškovým pudingom

Ďalšou možnosťou je vyskúšať jablkový koláč s práškovým pudingom. Potrebujeme:

500g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
3 PL cukru
3 PL mlieka
250g Hery alebo podobného tuku

Všetko vypracujeme na cesto. Plnka pozostáva z 1-1,5 kg strúhaných jabĺk, 8 PL cukru (podľa kyslosti jabĺk) a 2 balíčkov vanilkového pudingu (suchého, nevariť!). Cesto rozdelíme na polovice.

Pre lepšiu prehľadnosť, tu je tabuľka s ingredienciami na jablkový koláč s práškovým pudingom:

Ingrediencia	Množstvo
Polohrubá múka	500g
Prášok do pečiva	1
Cukor	3 PL
Mlieko	3 PL
Hera/tuk	250g
Jablká strúhané	1-1,5 kg
Cukor (do plnky)	8 PL
Vanilkový puding (prášok)	2 balíčky

Poznámka: Množstvo pudingu v plnke závisí od šťavnatosti jabĺk. Ak sú jablká veľmi šťavnaté, môžete puding pridať viac, aby plnka nebola príliš riedka.

Ďalšie inšpirácie na pečenie

Ak máte radi recepty z jednej misky, určite vyskúšajte aj rýchle burizónové guľôčky, orechové štangličky, linecké koláčiky alebo vanilkové rožky. Všetky tieto recepty sú jednoduché a rýchle na prípravu.

Nezabudnite tiež na tradičné slovenské jedlá, ako sú spišské zemiakové džatky so slaninou a cibuľou, tradičný granadír alebo koložvárska kapusta.

Dobrú chuť!

Tradičný jablkový koláč ako od maminy