Jablkové Recepty v Miskách: Jednoduché a Chutné

Jablkový koláč je klasikou slovenskej kuchyne, ktorá sa hodí na každú príležitosť.

Či už hľadáte inšpiráciu na víkendový dezert, sviatočný stôl alebo rýchlu sladkú desiatu, jablkový koláč je vždy skvelou voľbou.

V nasledujúcom článku nájdete výber receptov na jablkové koláče a iné jablkové dobroty, ktoré sú šťavnaté, chutné a dostupné pre každého.

Prečo sú jablkové koláče také obľúbené?

Jablkový koláč je obľúbený pre svoju jednoduchosť a variabilitu.

Jablká sa skvele kombinujú s inými jesennými plodmi, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou.

Koláčik plný jabĺk, ktorý krásne vyzerá a chutí fantasticky, je veľmi jednoduchý.

Klasické recepty na jablkové koláče

1. Nebeský mriežkový jablkový koláčik s tvarohom: Jednoduchý fotopostup vám ukáže ako na to. Podľa pôvodného receptu sa vrchné cesto tvarovalo do mriežky, ale môžete sa rozhodnúť aj pre variantu s celým vrchným plátom.
2. Šťavnatý vanilkový koláč s jablkami: Výborná voľba na prípravu jednoduchého a rýchleho osviežujúceho jablčného rezu.
3. Sypaný hrnčekový koláč s jablkami: Určite poznáte klasický sypaný koláč s pudingom.
4. Svieži jablkový vánok: Pomerne rýchle jablčné rezy, ktoré si obľúbite. Svieže, chutné a nenáročné na prípravu.
5. Vynikajúce jablčné rezy bez pečenia: Namiesto klasickej pečenej piškóty použijete sušienky a zrýchlite si tak prípravu zdĺhavého zákusku. Bez pečenia a chutne!
6. Jablkový koláč s pudingom: Výborný koláč s jablkami a piškótami z lístkového cesta.
7. Pudingový koláč deň a noc s jablkami: Jablkové rezy s pudingom. Fantastické dvojfarebné cesto, pripomínajúce koláč deň a noc.
8. Klasický jablkový koláč: Klasika je klasika. Jablkový koláč podľa našich babičiek. Odporúčame pridať aj veľa škorice, potom to pri pečení krásne prevonia a pri jedení to je veľmi dobré.
9. Fitness tvarohový koláč s jablkom za 10 minút: Fitness tvarohový koláč s jablkom, pripravený za 10 minút. 3 minúty trvá príprava a 7 minút sa torta pripravuje v mikrovlnke.

Netradičné a inovatívne recepty

1. Fenomenálne ružičky z jabĺk a lístkového cesta: Prekvapte svojich hostí s luxusnými ružičkami. Budete potrebovať lístkové cesto, jablká,…
2. Jablkové taštičky z tvarohového cesta: Vláčne tvarohové cesto, ktoré spolu s jablkovou náplňou dodá dezertu super chuť! Mňam! Dokážeme si predstaviť v tomto dezerte aj inú náplň ako sú jablká, napríklad marmeládu, alebo nutelu, alebo aj oriešky, či čokoládu.
3. Hrnčekový medový perník: Sladená káva s medom, perníkové korenie, orechy, hrozienka a ľubovoľné kandizované ovocie.
4. Fantastické jablkové veľhory: Výborný jablkový zákusok, ktorý pripomína veľhory. Krehké cesto, vláčna plnka = skvelý zákusok. Milovníci jabĺk si určite pochutia. Mňamka!
5. Jednoduchý koláč s pečenými jablkami: Pečený jablkový ježkovia - tak volajú tento hravý koláčik plný jabĺk. Okrem skvelej chuti poteší aj svojou rýchlou a jednoduchou prípravou.
6. Jablkový koláč zo 4 ingrediencií: Sladká dobrota s jednoduchou prípravou, na ktorú vám celkom postačia 4 bežné ingrediencie. Užite si chuť šťavnatých jabĺk a lahodného cesta v tomto lahodnom jesennom koláčiku.
7. Hrnčekový jogurtovo-jablkový koláč: Rýchly a jednoduchý koláčik, ktorý pripravíte obľúbenou hrnčekovou metódou.
8. Jablkovo-škoricový koláč: Výnimočne chutný koláčik z celozrnnej múky, vločiek, masla a voňavej škorice. Pripravte si zdravšiu verziu obľúbeného jablkového dezertu, ktorú hravo zvládne pripraviť aj začiatočník. Je to skutočne jednoduché!
9. Fantastický koláč „Jablková perinka“: Koláčik ľahučký ako perinka. A pod ňou sa ukrýva štedrá porcia sladkých jabĺčok a škorice. Doprajte si vynikajúci dezert k popoludňajšej kávičke, ktorý pripravíte jedna radosť! :-)
10. Rýchly mrežovník v jablkových miskách: Originálna obmena obľúbeného jablkového koláča, ktorú pripravíte za niekoľko minút. Doprajte si chutný dezert servírovaný v šťavnatej jablkovej miske. Navyše náplň v tomto dezerte môžete obmieňať podľa vlastnej chuti a fantázie.

Hrnčekové jablkové koláče

Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom.

Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci.

V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml.

Tipy na vylepšenie hrnčekového jablkového koláča

Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou či pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška.

Pre slávnostnejšie pečenie skúste tradičné jablkové pité - klasiku v hrnčekovej verzii, ktorá nikdy nesklame.

Niet nad svieže jablkové koláče so šťavnatou náplňou zo strúhaných jabĺk.

Zdravšie alternatívy jablkových koláčov

Ak preferujete zdravšie recepty, môžete si pripraviť jablkovo-mrkvový perník s orechami.

Ale ak do neho pridáte jablká a mrkvu, nezostane po ňom ani omrvinka.

Ďalšou možnosťou je orechovo-jablkový fit koláč.

Ak nemôžete múku a nepotrpíte si na presladené dezerty, tak tento receptu určite oceníte.

Koláč pozostáva maku, orechov, ovsených vločiek, malého množstva kokosového cukru a kokosového tuku.

Tipy na prípravu dokonalého jablkového koláča

1. Používajte kvalitné jablká. Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť.
2. Nezabudnite na škoricu. Škorica je klasická ingrediencia, ktorá sa skvele hodí k jablkám.
3. Experimentujte s rôznymi prísadami.

Jablkové šaláty

Jablká sú v našich kuchyniach veľmi obľúbené, najmä na jeseň. Dajú sa využiť na prípravu rôznych sladkých jedál, od klasických koláčov až po osviežujúce šaláty.

V tomto článku vám predstavíme niekoľko jednoduchých a chutných receptov na jablkové jedlá, ktoré si môžete pripraviť v pohodlí domova.

Jablkové šaláty sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať toto chutné ovocie v rôznych kombináciách.

Môžu byť pripravené na sladko aj na slano, a preto sú ideálne ako dezert, príloha k jedlu alebo ľahká večera.

Experimentovanie s jablkami v kuchyni sa oplatí, pretože ich chuť sa dá doladiť podľa druhu ovocia a ostatných ingrediencií.

Kyslejšie jablká sa hodia do šalátov so syrmi alebo k mäsu, zatiaľ čo sladké plody výborne chutia v kombinácii so šľahačkou alebo jogurtom.

Príprava ovocných šalátov väčšinou nepatrí k tým najzložitejším receptom a dá sa povedať, že za málo práce máme veľa muziky.

Klasické recepty na jablkové šaláty

• Dvojfarebný ovocný šalát: Pomaranče, kiwi, ½ PL zero cukru alebo 1-2 kvapky stévie, ½ citrónu, 1 dl vody. Pomaranč umyjeme a veľmi ostrým nožom zlúpneme vrchnú oranžovú vrstvu kôry. Nakrájame ju na rezance a povaríme 5 min. vo vode s cukrom. Olúpeme dva pomaranče tak, aby sme odstránili celú bielu šupku a nakrájame ich na plátky. Olúpeme a na plátky nakrájame kiwi. Ovocie poukladáme do hlbokých tanierov. Do sirupu s kôrou prilejeme šťavu z citrónu a zalejeme ňou pokrájané ovocie.
• Jablkový šalát (jablkové ježe): 500 g jabĺk, citrón, balzamikový ocot, cukor, mletá škorica, klinček, mandľové lupienky. Jablká olúpeme a vložíme ich do studenej vody s trochou octu, aby ostali biele. Jablká vyberieme z vody a poukladáme ich do hrnca. Pokvapkáme balzamikovým octom, pridáme podľa chuti cukor, škoricu, klinček, citrónovú kôru alebo šťavu a necháme chvíľku povariť. Povarené jablká vyberieme, urovnáme na misu a zalejeme s citrónovou šťavou. Na rezance pokrájané mandľové lupienky napicháme do uvarených jabĺk ako pichliače a vychladené podávame.
• Jablkový šalát s hrozienkami a orechmi: 4 jablká, 20 g hrozienok, 20 g jadier vlašských orechov, citrón, med alebo cukor. Z vody, citrónovej šťavy a cukru vymiešame zálievku. Olúpané jablká zbavené jadrovníkov nakrájame na tenké plátky a zalejeme zálievkou. Pridáme omyté, osušené a na rezance nakrájané hrozienka a nahrubo posekané jadrá orechov. Premiešame a hneď podávame.
• Jablkový šalát s jogurtom: 6 jabĺk, 2.5 dl bieleho jogurtu, 4 ČL brusnicového kompótu. Dobre umyté jablká zbavíme jadrovníkov, okvetia a stopky a nakrájame priečne na tenké plátky. Jogurt rozšľaháme s citrónovou šťavou. Kolieska jabĺk upravíme na dezertné tanieriky, polejeme jogurtovou zmesou a ozdobíme kompótom.
• Miešaný ovocný šalát: 500 g jabĺk, 500 g hrušiek, 500 g sliviek, 100 g hrozienok, 100 g jadier vlašských orechov, 5 dl šľahačky. Jablká a hrušky zbavené jadrovníkov a vykôstkované slivky pokrájame nadrobno, jadrá orechov posekáme, hrozienka prepláchneme vodou. Všetko premiešame, pokvapkáme citrónovou šťavou a zmiešame s polovicou dávky vyšľahanej smotany. Rozdelíme na porcie, ktoré ozdobíme druhou polovicou dávky šľahačky. Do šalátu možno použiť aj ovocný kompót.
• Šalát z banánov, jabĺk a karotky: 4 banány, 2 kyslé jablká, 2 karotky, citrón, 100 g jadier orechov, 1 dl olivového oleja. Jablká umyjeme, odstránime jadrovníky a nakrájame na tenké plátky. Ošúpané banány nakrájame na kolieska, karotku nahrubo postrúhame. Zalejeme dressingom z oleja a šťavy z citróna. Posypeme nasekanými orechmi.

Inšpirácie a variácie pre jablkové šaláty

• Klasický jablkový šalát s mrkvou: Jeden z najobľúbenejších šalátov s jablkami si pamätáme ešte z nášho detstva. Kedysi sme počas jesene a zimy nemali prístup k čerstvej listovej zelenine. Suroviny sú veľmi jednoduché. Na recept potrebujete približne rovnaké množstvo jabĺk a mrkvy. Tie očistite a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Všetko spolu premiešajte a pridajte citrónovú šťavu, ktorá príjemne osvieži aj mrkvu.
• Jablkový šalát na raňajky: Podľa starého porekadla sa hovorí, že ak si dáte jedno jablko denne, vyhnete sa tým lekárovi. Preto by ste už raňajky mali odštartovať šalátom z tohto ovocia. Stačí vám do neho nastrúhať jedno alebo dve jablká a k tomu pridajte rozdrvenú piškótu. Zjete tak sladkú pochúťku a zároveň aj budete mať niečo zdravé. Očistite a na hrubšom strúhadle postrúhajte dve väčšie jablká. Ku nim pridajte za hrsť ľubovoľného sušeného ovocia, za lyžicu medu a trochu vločiek. Tých by nemalo byť veľa, aby boli dominantnejšie jablká. Všetko zamiešajte a nechajte chvíľku postáť, aby vločky zmäkli.
• Waldorfský šalát: Zrejme najznámejší šalát, ktorého súčasťou je aj jablko, je Waldorfský. Ten pripravuje zaujímavé spojenie sladkej a slanej chute. Základ tvorí zeler, jablko, hrozno a ľubovoľný listový šalát. Nakrájajte to na menšie kúsky a všetky zmiešajte dokopy. Teraz pridajte vlašské orechy. Tie môžu byť len obyčajné, alebo ich obaľte v bielkach zmiešaných s cukrom a tak ich chvíľku pečte v rúre, aby mali príjemnú sladkú chuť.
• Majonézový šalát s jablkami: Nebojte sa pridať jablká aj do obľúbených majonézových šalátov. Predstavte si trebárs, že ich nakrájate na malé kocky a takto primiešate do milovaného vlašáku. Výborne chutí aj keď iba trošku nastrúhate do klasického zemiakového a takýmto spôsobom ho dochutíte.
• Teplé šaláty s jablkami: Vyskúšajte toto ovocie pridať aj do teplých šalátov. Hodí sa napríklad ku tofu, fazuľovým luskom, ale aj k mäsovým šalátom. Predstavte si napríklad kombináciu špenátových listov, sušených paradajok, grilovanej panenky a jabĺk. Pre vylepšenie chuti ich môžete predtým glazovať.

Ďalšie zaujímavé kombinácie

• Ovocný šalát so škoricou: Nakrájajte vodný melón, nektarinky a jablká na kocky, premiešajte so škoricou (alebo škoricovým cukrom), vychlaďte a podávajte.
• Jablkový šalát s vlašskými orechmi a dresingom: Očistený šalát rozoberte na jednotlivé listy, jablká zbavené jadierok nakrájajte aj so šupkou na tenké plátky a pokvapkajte citrónovou šťavou. Na misu dajte roztrhané šalátové listy, plátky jabĺk a pokrájanú cibuľku a povrch posypte posekanými orechmi. Zalejte dresingom pripraveným z Harmónie Chuti, citrónovej šťavy, korenia a soli.
• Výborný ovocný šalát s mrkvou, mandarínkami a kiwi: Jablko, mrkvu, mandarínky a kiwi očistite. Jablko a mrkvu nastrúhajte, mandarínky a kiwi pokrájajte na maličké kúsky. Všetko spolu premiešajte, chvíľu nechajte postáť, dochuťte medom a posypte pomletými orechmi.
• Ovocný šalát s kuracím mäsom: Uvarené kuracie mäso, jablká, konzervované broskyne a mandarínky nakrájajte na kocky. Primiešajte majonézu, vyšľahanú šľahačku, soľ a ak je potrebné, šalát prichuťte a zrieďte šťavou z broskýň. Podávajte vo vysokých pohároch na hlávkovom šaláte, ozdobené bylinkami.
• Jablkovo - pórový šalát so sezamom: Pór a jablká nakrájajte, pridajte pokrájané vajíčka, zmiešajte so smotanou a horčicou, dochuťte koreninami a nakoniec pridajte sezam.
• Šalát z grapefruitu, pomaranča a jabĺk: Grapefruity olúpte a pokrájajte na kocky. Pridajte šťavu z citróna a cukor. Jablká olúpte, odstráňte jadrovníky a porežte na kocky. Tak isto olúpte pomaranč a rozdeľte ho na mesiačiky. Na jemnom strúhadle nastrúhajte trochu citrónovej a pomarančovej šupky a všetko dobre zamiešajte. Podľa chuti oslaďte trochou práškového cukru, zamiešajte, rozložte na sklenú misu a vložte do dobre chladiacej chladničky.

Tipy a triky pre dokonalý jablkový šalát

• Výber jabĺk: Do šalátov sa hodia rôzne druhy jabĺk. Kyslejšie odrody, ako napríklad Granny Smith, sú ideálne do šalátov so syrmi alebo mäsom, pretože vyvažujú ich chuť. Sladšie odrody, ako napríklad Golden Delicious, sú skvelé do dezertných šalátov alebo v kombinácii so šľahačkou a jogurtom.
• Konzistencia: Aby jablká v šaláte nezhnedli, pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
• Kreativita: Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami a dochucovadlami. Jablká sa výborne kombinujú so syrmi, orechmi, sušeným ovocím, zeleninou a bylinkami.
• Servírovanie: Jablkové šaláty môžete servírovať v miskách, pohároch alebo na listoch šalátu.

Ďalšie recepty s jablkami

• Jednoduchý koláč s pečenými jablkami
• Pečený jablkový ježkovia
• Vynikajúci pudingáč s jablkami
• Jablkovo-pudingové kocky
• Úžasne jednoduchý jablkový koláč
• Bez cesta: Sypaný hrnčekový koláč
• Jablkový koláč zo 4 ingrediencií
• Hrnčekový jogurtovo-jablkový koláč
• Jablkovo-škoricový koláč
• Fantastický koláč „Jablková perinka“
• Rýchly mrežovník v jablkových miskách
• Babičkin jablkový koláč
• Jablkový koláč plnený mliečnym krémom
• Bleskový jablkovo-tvarohový koláč

Ruská šarlotka: Jednoduchý jablkový koláč

Ruská šarlotka je jednoduchý jablkový koláč, ktorý sa dá upravovať donekonečna.

Tento koláč má veľa variantov. Jedna hovorí, že sa robil zo zvyškov chleba. Druhý variant používa piškóty. Vyložia sa po obvode formy a stred sa vyplní smotanovým krémom a ovocím.

Poľská szarlotka je niečo úplne iné - v podstate naše jablkové pité.

Ruská verzia sa zasa tvári ako jeden obrovský jablkový lievanec. Nasekáte ošúpané jablká a zalejete ich cestom, vybavené.

Aby toho chaosu okolo šarlotky nebolo málo, Poliaci tú ruskú verziu šarlotky volajú włoska szarlotka, čo v preklade znamená talianska!

Suroviny:

• 6 veľkých zelených jabĺk
• 160 g cukru
• 3 celé vajíčka
• 125 g múky
• Škorica a vanilka
• Maslo na formu

Postup:

1. Jablká ošúpte, vyberte jadrovníky a pokrájajte na menšie kúsky.
2. Rúru predhrejte a tortovú formu vymastite maslom a poprášte múkou. Do formy rozsypte všetky jablká.
3. Celé vajíčka rozmiešajte dopenista s cukrom. Pridajte vanilku alebo škoricu. Na záver zamiešajte múku a cesto rovnomerne vylejte na jablká.
4. Dajte do rúry a pečte bez ventilátora pri 170 °C najmenej 45 minút, alebo kým nie je navrchu tmavá kôrka.
5. Hotový koláč nechajte vychladnúť a podávajte so šľahačkou, kyslou smotanou, smotanovým jogurtom alebo kefírom.

Chrumkáčik s vanilkovou omáčkou

Chrumkáčik je ďalší jednoduchý a chutný jablkový dezert. Babička ho priniesla do rodiny a stal sa obľúbeným.

V Írsku som ochutnala apple crumble with custard, čo je britský chrumkáčik zaliaty horúcou vanilkovou omáčkou. Tento malý vanilkový detail robí celkom podstatný rozdiel v koláči, ktorý je už tak sám o sebe naozaj úžasný.

Je to práve tá jemná krémová chuť omáčky, ktorá privedie tento dezert k dokonalosti. Vanilková omáčka, ktorú po anglicky volajú custard sa správne vyrába zo žĺtkov, ale chutí veľmi podobne ako náš vanilkový puding.

V Británii ju viete kúpiť aj v prášku, čo je v podstate doslova to isté ako náš puding, ibaže menej husté.

Suroviny:

• Jablká
• Maslo
• Múka
• Cukor
• Škorica
• Vanilkový puding v prášku
• Mlieko

Postup:

1. Jablká ošúpeme a nakrájame na 2 až 3 cm plátky, ktoré vložíme do zapekacej misy.
2. Pridáme všetky zvyšné ingrediencie a zmes poriadne premiešame.
3. V miske zmiešame všetky ingrediencie na posýpku okrem masla. Maslo nakrájame na malé kocky a prstami ho do múčnej zmesi zapracujeme.
4. Hotovou posýpkou pokryjeme celý povrch jablkovej plnky a zapekaciu misu vložíme do rúry.
5. Pečieme asi 50 minút pri teplote 175 °C.
6. Vanilkovú omáčku pripravíme tesne pred podávaním. Postupujeme rovnako ako pri príprave pudingu (inštrukcie na balení), iba použijeme viac mlieka, aby bola omáčka tekutejšia. Puding zložíme z ohňa, keď začne bublať.

Plnené jablká s tvarohovo-orieškovým krémom

Skvelý dezert pripravený v najchutnejších jedlých miskách.

Potrebujeme:

• 4 ks jabĺk
• 150 g tvarohu
• 1 žĺtok
• 1 lyžicu medu
• Hrsť lieskových orechov
• 1 a ½ lyžice krupice
• 1 lyžicu masla
• Štipku škorice

Postup:

1. Orechy zomelieme a pridáme k nim krupicu. Do zmesi vmiešame aj rozpustené maslo.
2. Nakoniec pridáme aj tvaroh, žĺtok a med. Vymiešame jednotný tvarohovo-oriechový krém.
3. Jablká umyjeme a vnútro vyberieme lyžičkou - vzniknú nám tak jablkové misky, do ktorých naplníme krém.
4. Plnené jabĺčka preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 15 minút.

Tabuľka: Porovnanie vybraných receptov na jablkové koláče

tags: #jablkove #recepty #v #miskach #jednoduché

Populárne príspevky:

• Ako si vyrobiť jogurt doma
• Recept na kokosovo-kuracie rezne
• Rýchly a Zdravý Koláč
• DOMO DO42324PC zavárací hrniec
• Tradičná Šalátová Polievka