Jablkový koláč s dlhými piškótami: Rýchly a jednoduchý recept

Jablkový koláč s piškótami je obľúbený dezert, ktorý spája šťavnatosť jabĺk s jemnosťou piškót a krémovou textúrou. Tento koláč je ideálny na rodinné stretnutia, ku kávičke alebo ako osviežujúca bodka po výdatnom obede. Existuje mnoho variácií tohto receptu, od nepečených verzií až po tie s lístkovým cestom. V tomto článku preskúmame rôzne spôsoby prípravy tohto lahodného dezertu.

Nepečený jablkový koláč s piškótami

Táto verzia je rýchla a jednoduchá, ideálna pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť piecť.

Suroviny:

• Jablká
• Dlhé piškóty
• Rum (voliteľné)
• Pudingový vanilkový prášok
• Klinčeky (voliteľné)
• Jablkový džús

Postup:

1. Jablká očistíme, zbavíme jadierok a nastrúhame nahrubo.
2. Dáme do hrnca a začneme dusiť.
3. K cca 150 ml jablkového džúsu dolejeme 250 ml vody a rozmiešame v tom zlatý klas a vanilkový cukor, pridáme k jablkám. Ak máte radi škoricu, pridajte podľa chuti.
4. Dlhé piškóty krátko namočíme vo zvyšnej jablkovej šťave.
5. Poukladáme ich ideálne do hranatej formy, aby koláčik lepšie držal tvar.
6. Na piškóty vrstvíme časť jabĺk a zopakujeme ešte dvakrát piškóty a vrstvu jabĺk.
7. Necháme vychladnúť a potom na pár hodín stuhnúť v chladničke.

Tip: Pre intenzívnejšiu chuť môžete piškóty namočiť do rumu. Klinčeky dodajú koláču príjemnú korenistú arómu.

Spotrebúvame zásoby jabĺk z našej záhrady, a tak sa inšpirujte aj vy vynikajúcimi dezertami, ktoré som v poslednej dobe z jabĺk pripravila. Piškóty, rum, pudingový vanilkový prášok a jablká sú vynikajúca kombinácia. Z tejto kombinácie vznikne vynikajúca nepečená torta, ktorú môžete podávať ako dezert po výdatnom obede ku kávičke. Ja pridávam ešte klinčeky, dodajú fantastickú chuť. Autor: Simona

Jablkový koláč s piškótami a lístkovým cestom

Táto verzia kombinuje krehkosť lístkového cesta so šťavnatou jablkovou náplňou a jemnými piškótami.

Suroviny:

• 500 g lístkového cesta
• 50 + 10 g jahodového džemu
• 200 g dlhých piškót
• 2 jablká
• 10 ml citrónovej šťavy
• 4 g škorice
• 10 g hnedého cukru
• 30 g vlašských orechov
• 30 g hrozienok
• 1 žĺtok
• 10 ml mlieka
• 10 g hnedého cukru

Postup:

1. Do stredu lístkového cesta rozotrieme džem.
2. Jablká ošúpeme, nastrúhame nahrubo a dáme do hrnca.
3. Pridáme škoricový a kryštálový cukor podľa chuti. Záleží aj od kyslosti jabĺk.
4. Premiešame, podlejeme trochou vody (cca 100 ml) a necháme variť na miernom ohni.
5. Varíme, až kým nebudú rozvarené na kašu.
6. Keď už sú jablká hotové, Zlaté klasy rozmiešame v 250 ml vody a vlejem k jablkám.
7. Varíme ako puding do zhustnutia.
8. Pripravíme si okrúhlu formu (priemer 24 cm), na dno poukladáme piškóty a nanesieme vrstvu jabĺk.
9. Vrstvy opakujeme ešte 2x.
10. Vrch ozdobíme roztopenou čokoládou a tortu necháme v chlade stuhnúť, najlepšie cez noc.

Výnimočný krémový dezert s jablkami

Výnimočný recept na fantastický krémový dezert s jablkami. Tento dezert sa skladá z jemnej piškóty, jablkovej vrstvy, čokoládového krému a peny striaccatella. Všetko chutí skvele a vyzerá krásne. Dezert sa bude skvelo hodiť na ku káve alebo na rodinné stretnutia.

Potrebujeme: (objem pohára je 250 ml)

• Na piškótu:
  • 4 vajcia
  • 5 PL kryštálového cukru
  • 1/2 šálky hladkej múky
  • 1 PL zemiakovej múky
  • 1 ČL prášku do pečiva
• Na jablkovú zmes:
  • 1,5 kg jabĺk
  • citrónové želé
• Na krém:
  • 750 ml mlieka
  • 2 smotanové pudingy bez cukru (2 x 40 g)
  • 1 PL hladkej múky
  • 200 g masla
  • 3 PL nutelly alebo akéhokoľvek čokoládového krému
• Na vrch:
  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 1/2 pohára práškového cukru
  • 100 g nahrubo nastrúhanej čokolády (mliečnej alebo tmavej)
  • 1,5 PL želatíny
  • 125 ml vriacej vody
• Dodatočne:
  • cca 300 g dlhých piškót

Postup:

1. Mlieko, cukor, múku a pudingy pridáme do hrnca.
2. Dôkladne premiešame a za stáleho miešania uvaríme.
3. Vzniknutý puding ochladíme na izbovú teplotu.

Príprava piškóty:

1. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
2. Potom za stáleho miešania postupne pridávame cukor.
3. Pridáme žĺtky a premiešame.
4. Nakoniec preosejeme hladkú a zemiakovú múku s práškom do pečiva.
5. Jemne premiešame, najlepšie lyžicou.
6. Cesto prelejeme na plech na pečenie (25 x 35 cm) vystlaný papierom na pečenie.
7. Plech vložíme do predhriatej rúry. Pečieme asi 15-20 minút pri teplote 180°C (horný/spodný ohrev).
8. Po upečení necháme piškótu vychladnúť.

Jablková vrstva:

1. Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, mali by sme získať 1,5 kg jabĺk.
2. Orestujeme ich do mäkka a miešame, aby nám neprihoreli.
3. K opečeným jablkám pridáme citrónové želé, premiešame, aby a rozpustilo a horúce jablká naukladáme na piškótu.
4. Na horúce jablká ihneď naukladáme piškóty. Dezert odložíme nabok vychladnúť a prikryjeme ho utierkou.

Krém:

1. Do misky pridáme maslo izbovej teploty a vyšľaháme do nadýchanej konzistencie.
2. Potom za stáleho miešania postupne pridáme vychladnutý puding.
3. Do krému pridáme nutellu a miešame, kým sa suroviny nespoja (nie dlho).
4. Krém nalejeme na vychladnutý koláč a zarovnáme.

Vrch koláča:

1. Na hrubom strúhadle nastrúhame čokoládu.
2. Do misky pridáme želatínu, zalejeme horúcou vodou, dôkladne vymiešame a necháme vychladnúť.
3. Medzitým vyšľaháme smotanu s práškovým cukrom.
4. Vychladnutú želatínu stále miešame.

Dobrú chuť!

tags: #jablkový #koláč #s #dlhými #piškótami #recept

Populárne príspevky:

• Trendy ľadvinky pre dievčatá
• Dôležitosť zeleniny v strave
• Chutné placky pre deti
• Tradičná slovenská kuchyňa v GASTRO ZOBOR
• Sladká fazuľová polievka s údeným