Jablkovo-makový koláč z ovsených vločiek: Recept na zdravý a chutný dezert

Tento jablkovo-makový koláč s ovsenými vločkami je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chutný a zároveň zdravý dezert. Je jednoduchý na prípravu, nenáročný na suroviny a svojou vôňou a chuťou navodí príjemnú atmosféru. Navyše, dodá vám energiu a potrebné živiny. Koláč je plný vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu.

Ak máte ovos a jablká, urobte si tento diétny jablkový koláč! Žiadny cukor! Žiadna múka! Žiadny olej

Prečo si vybrať tento koláč?

  • Zdravá alternatíva: Namiesto klasickej múky obsahuje ovsené vločky, ktoré sú bohaté na vlákninu a majú nízky glykemický index.
  • Plný chuti: Kombinácia jabĺk, maku a prípadne ďalšieho ovocia vytvára lahodnú a vyváženú chuť.
  • Jednoduchá príprava: Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
  • Variabilita: Recept sa dá ľahko prispôsobiť vašim preferenciám a dostupným surovinám.

Ingrediencie a príprava

Tento recept je variabilný a umožňuje prispôsobenie podľa vlastných preferencií a dostupných surovín.

Ingrediencie:

  • 2 banány
  • 2 vajíčka
  • 50 g jablkového pyré
  • 100 g makovej múky
  • 20 g mandľovej múky
  • štipku morskej/himalájskej soli
  • kokosový olej na potretie plechu
  • 150 g hrudkovitého tvarohu
  • 1 lyžicu domáceho medu
  • 300 g odkôstkovaných višní

Alternatívne ingrediencie:

  • Sladidlo podľa chuti (cukor, stévia, brezový cukor, trstinový cukor, datľový alebo javorový sirup)
  • 1 jablko
  • 1 mrkva
  • Ovsené vločky (jemné alebo rozmixované na múku)
  • Mleté orechy (vlašské, mandle)
  • Koreniny (škorica, zázvor)
  • Voliteľné: sušené ovocie, med, semienka, kúsky čokolády, proteínový prášok
  • 1 KL mletá škorica
  • 1/2 balíčka kypriaci prášok do pečiva

Postup prípravy:

  1. Príprava surovín: Ošúpte jablko a mrkvu. Jablko zbavte jadrovníka a nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte nahrubo.
  2. Príprava cesta: V miske vyšľahajte vajcia so sladidlom do peny (asi 4 minúty). Banány, žĺtky a jablkové pyré rozmixujeme na hladkú kašu.
  3. Pridanie suchých ingrediencií: Prisypte ovsené vločky (môžete použiť zmes vločiek z viacerých zŕn), mleté orechy a koreniny. Ak chcete, pridajte aj sušené ovocie, semienka alebo kúsky čokolády. Pridáme makovú a mandľovú múku a sneh vyšľahaný z bielkov a zo štipky soli.
  4. Pridanie mokrých ingrediencií: Pridajte nastrúhané jablko a mrkvu. Všetko dôkladne premiešajte vareškou.
  5. Okrúhly plech na pečenie s priemerom 26 cm potrieme troškou kokosového oleja a vylejeme naň cesto. Cesto by malo byť hladké, nie príliš riedke, malo by sa dať pekne rozotrieť vareškou. Ak by sa zdalo husté, pridáme ešte trochu jablkového pyré, hustota záleží na veľkosti vajec a banánov. Tvaroh vymiešame s medom a lyžicou ho nanesieme na cesto. Môžeme ho jemne rozotrieť a zatlačiť do cesta. Na vrch poukladáme višne a koláčik dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 ˚C. Pečieme približne 30 minút. Po upečení ho necháme úplne vychladnúť a až tak krájame. Veľmi dobrý je aj na druhý deň, vybratý z chladničky.
  6. Pečenie: Formu (napr. 9x20 cm) vystlanú navlhčeným a vyžmýkaným papierom na pečenie naplňte cestom. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C (s ventilátorom) približne 40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený. Skontrolujte špajľou - ak po zapichnutí do stredu vyjde suchá, koláč je hotový.
  7. Chladenie a servírovanie: Nechajte koláč vychladnúť vo forme, potom ho vyberte a nakrájajte na kúsky. Môžete ho poliať datľovým alebo javorovým sirupom, ak ste ho pred pečením neosladili.

Variácie a obmeny

  • Múka: Namiesto klasickej múky môžete použiť celozrnnú múku, orechy alebo ovsené vločky. Polovicu múky môžete nahradiť najemno rozmixovanými ovsenými vločkami.
  • Sladidlo: Množstvo a typ sladidla prispôsobte svojej chuti a preferenciám.
  • Ovocie a zelenina: Okrem jabĺk a mrkvy môžete pridať aj iné druhy ovocia a zeleniny, napríklad hrušky, banány alebo cuketu.
  • Koreniny: Experimentujte s rôznymi koreninami, ako je škorica, zázvor, muškátový oriešok alebo kardamóm.
  • Orechy a semienka: Pridajte rôzne druhy orechov a semienok, ako sú vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, slnečnicové semienka alebo tekvicové semienka.
  • Krém: Koláč môžete ozdobiť krémom z mascarpone, práškového cukru a citrónovej kôry.
  • Čokoláda: Pridajte kúsky čokolády pre extra chuť.

Tipy a triky

  • Ak chcete, aby bol koláč vláčnejší, pridajte do cesta trochu oleja alebo jogurtu.
  • Ak máte radi chrumkavú kôrku, posypte koláč pred pečením ovsenými vločkami alebo nasekanými orechmi.
  • Koláč je najlepší, keď ho necháte odležať v chladničke, kde ešte navlhne.
  • Ak použijete ovsené vločky a nalámanú čokoládu, koláč pripomína americké koláčiky cookies.
  • Jablká môžete zmiešať so škoricou a citrónovou šťavou.

Ďalšie recepty s ovsenými vločkami

Množstvo receptov na zdravé sladkosti, ale aj iné recepty nájdeš v našich knihách:

Recepty v kategóriách: Nízkotučné Zdravé dezerty Bez vajec Ovsené vločky

Niekoľko inšpirácií:

  • Zdravá kokosová Bounty torta (nepečená)
  • Rýchla ovsená kaša brownie
  • Zdravé citrónové guličky z pšena
  • Nepečený fitness čokoládový cheesecake
  • Fit citrónovo-makový hrnčekový koláčik
  • Ovseno-banánové cookies s proteínom

A mnoho ďalších!

tags: #jablkovo #makovy #kolac #z #ovsenych #vlociek

Populárne príspevky: