Jablkovo-šunkový šalát: Recepty a inšpirácie

Šunkový šalát je obľúbená pochúťka, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Či už hľadáte klasický recept s majonézou, alebo niečo odľahčené a svieže, existuje variant pre každého. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na šunkový šalát, od tradičných až po moderné, s tipmi a trikmi pre dokonalý výsledok.

Klasický Pochúťkový Šunkový Šalát s Majonézou

Tento recept je základ, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Je ideálny na chlebíčky, kanapky, alebo ako súčasť slávnostnej obloženej misy.

Ingrediencie:

• 150 g mrkvy
• 125 g zeleru
• 300 g zemiakov
• 50 g červenej cibule
• Šunka (množstvo podľa chuti)
• Majonéza (množstvo podľa chuti)
• Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. Mrkvu a zeler očistíme, uvaríme a necháme vychladnúť.
2. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme.
3. Zemiaky, mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky.
4. Pridáme ošúpanú, nadrobno pokrájanú cibuľu.
5. Šunku nakrájame na kocky alebo prúžky a pridáme do misy.
6. Vmiešame majonézu, soľ a korenie.
7. Necháme najmenej dve hodiny odstáť v chlade a môžeme podávať.

Jablkovo-Pórový Šunkový Šalát

Tento recept je inšpirovaný receptom od svokry jedného z autorov a kombinuje sladkú chuť jabĺk s pikantným pórom. Manžel ho ospevoval už dávno, ale mne veľmi jablká a pór dokopy nešli. Až kým som ho neochutnala :-) Takže predsudky preč, je naozaj vynikajúci, zvyknem ho robievať, keď čakáme návštevu a zatiaľ si vždy každý vypýtal recept.

Ingrediencie:

• Jablká
• Pór
• Mrkva
• Vajíčka
• Kyslá smotana
• Tatárska omáčka
• Vegeta
• Čierne korenie
• Kukurica

Postup:

1. Mrkvu si nastrúhame na tenkom strúhadle, vajíčka nastrúhame nahrubo.
2. Pór si umyjeme, prerežeme priečne na štvrtiny a nakrájame na tenké prúžky. Ja ho ešte premývam v sitku, lebo v ňom zvykne byť schovaná hlina.
3. Očistené jablká narežeme na malé kocky.
4. Všetko poriadne premiešame.
5. Pridáme 1 kyslú smotanu a tatársku omáčku (ja dávam veľkú 400 ml smotanu a malinkú tatárku Šmak).
6. Ochutíme vegetou a čiernym korením, pridáme precedenú kukuricu a všetko dobre premiešame.
7. Šalát je hotový, najlepší však je, ak chvíľu postojí v chladničke, aby sa všetky chute dobre spojili.

Vyskúšali ste už jablká na slaný spôsob? Šalát s jablkami a pórom je výbornou pochúťkou najmä teraz v lete. Skladá sa len z 5 surovín, je to naozaj rýchly recept.

Suroviny:

• 4 stredne veľké jablká
• 1-2 póry (podľa veľkosti)
• 150 g slovenskej šunky 95% K-Z lásky k tradícii
• 600 g (4 kelímky) smotanového jogurtu bieleho 10% K-Z lásky k tradícii
• vegeta

Postup:

1. Umyté zdravé jablká zbavíme jadierok a nakrájame na menšie kocky.
2. Pór pokrájame na tenké kolieska, použijeme hlavne bielu časť a začiatok zelenej, jemnej časti.
3. Šunku takisto nakrájame na kocky alebo pásiky.
4. Všetko spolu zmiešame s bielym jogurtom a ochutíme vegetou.
5. Šalát môžeme podávať ako samostatné jedlo, ako súčasť studenej misy alebo ako prílohu k vyprážanému alebo grilovanému mäsu.

Veľkonočné Majonézové Šaláty

Veľká noc je ideálnou príležitosťou na prípravu studených mís a chlebíčkov. Tu je niekoľko inšpirácií na majonézové šaláty:

• Slonie žrádlo: Klasika, ktorá sa dočkala renesancie. Renesancie sa dočkala aj stará dobrá klasika v podobe Slonieho žrádla.
• Zemiakový šalát: Tradičný šalát na chlebíčky. Na tradičné chlebíčky sa dáva veľmi často zemiakový šalát.

Ďalšie Zaujímavé Kombinácie

• Vajíčkový šalát: Uvarené vajcia, cibuľka a majonézový dresing. Môžete pridať aj hrášok alebo kyslú uhorku. Rýchly, jednoduchý šalát plný bielkovín. Chutí skvele samotný, na chlebíčkoch či na chrumkavej hrianke.
• Kurací šalát: Zvyšok pečeného kurčaťa s ľubovoľnými surovinami.
• Waldorfský šalát: Jablká, orechy a majonéza. Jeho hlavným princípom je skombinovanie kyslosti jabĺk s neutrálnymi orechmi a ostatnými slanými surovinami.
• Bulharský šalát: Diétna saláma alebo pečené bravčové mäso s paradajkami, paprikou a cibuľou.
• Ovocný šalát s majonézou: Kombinácia ovocia, orieškov a majonézy. Keď máte radi spojenie opozitných chutí, tak vyskúšajte ovocie a majonézu. Vyberte si akékoľvek druhy, ktoré pokrájajte na menšie kúsky. Ku nim prisypte za hrsť nasekaných orieškov, pridajte trochu soli a majonézu.

Zelerové Šaláty so Šunkou a Jablkami

Zeler je vynikajúca ingrediencia do šalátov, ktorá dodáva chrumkavosť a sviežosť. Tu je niekoľko receptov, ktoré kombinujú zeler so šunkou a jablkami:

• Zelerovo-jablkový šalát: Zeler, jablká, citrónová šťava, horčica a majonéza.
• Zelerovo-šunkový šalát: Zeler, cibuľa a šunka pomleté na mlynčeku na mäso.
• Kapustový šalát s mrkvou, zelerom a jablkami: Kombinácia bielej kapusty, mrkvy, zeleru, jabĺk a kyslej smotany.
• Zelerovo-jablková nátierka s červenou cibuľou: Zeler nastrúhaný na jemnom strúhadle s červenou cibuľou.

Tipy a Triky pre Dokonalý Šunkový Šalát

• Používajte kvalitné suroviny: Čerstvá zelenina a kvalitná šunka sú základom dobrého šalátu.
• Nechajte šalát odležať: Šalát chutí najlepšie, keď sa chute dobre spoja.

tags: #jablkovo #sunkovy #salat #recept

Populárne príspevky:

• Získajte rady a tipy na dokonalú bábovku.
• Inšpirácia pre Detskú Oslavu
• Recepty na detské polievky
• Recepty z kapusty
• Recept na dvojfarebný cheesecake