Jablkovo-tvarohový mriežkový koláč: Recept na tradičnú pochúťku

Jablkovo-tvarohový mriežkový koláč je obľúbený dezert, ktorý si môžete pripraviť doma. Tento koláč kombinuje sladkú chuť jabĺk s jemnou textúrou tvarohu, čo vytvára dokonalú harmóniu chutí. Pripravte si tento tradičný koláč podľa nášho receptu a potešte svojich blízkych.

Podľa pôvodného receptu sa vrchné cesto tvarovalo do mriežky, ale môžete sa rozhodnúť aj pre variant s celým vrchným plátom. Koláčik aj bez mriežky vyzerá skvele a chuťovo vás nesklame.

Makovo-tvarohový koláč 🍰 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Suroviny

Cesto:

  • Múka
  • Cukor
  • Prášok do pečiva
  • Zmäknuté maslo
  • Vajíčka

Jablková plnka:

  • Jablká
  • Vanilínový cukor
  • Škorica mletá
  • Cukor
  • Voda
  • Vanilkový puding

Tvarohová plnka:

  • Tvaroh
  • Kyslá smotana
  • Vanilínový cukor
  • Práškový cukor
  • Vajcia

Postup prípravy

  1. Príprava cesta: Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, prášok do pečiva, zmäknuté maslo pokrájané na menšie kúsky a vajíčka. Vypracujeme rukou hladké cesto, ktoré dáme do chladničky aspoň na 30-40 minút.
  2. Príprava jablkovej plnky: Jablká zbavíme jadrovníkov, na hrubom strúhadle nastrúhame aj so šupkou. Dáme do kastrůlku, pridáme cukor, škoricu a malinko zalijeme vodou a podusíme. Vanilkový puding rozmícháme v troše vody a vlijeme do jablek, za stálého míchání povaříme.
  3. Príprava tvarohovej plnky: Tvaroh, kyslú smotanu, vanilínový a práškový cukor premiešame. Všetky suroviny na tvarohovú náplň dáme do mísy a ušleháme dohladka.
  4. Cesto rozdelíme na dve časti. Plech (30x40 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Jednu časť cesta rozvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na plech.
  5. Pomocou lyžice striedavo nanášame na cesto jablkovú a tvarohovú plnku.
  6. Napokon rozvaľkáme druhú časť cesta a preložíme na plnku. Vidličkou popicháme cesto, aby sa nevydúvalo.
  7. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a koláč pečieme 35-40 minút do zlatista.
  8. Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.

Alternatívne postupy

  • Namiesto mriežky môžete použiť celú vrstvu cesta na vrch koláča.
  • Do jablkovej plnky môžete pridať aj iné ovocie, napríklad černice.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 250 kcal
Sacharidy 35 g
Bielkoviny 8 g
Tuky 10 g

tags: #jablkovo #tvarohovy #mriezkovy #kolac #recept

Populárne príspevky: