Jablkový dezert v pohári: Rýchly a lahodný recept
Ak máš chuť na štrúdľu, ale nechceš sa prplať s cestom a čakať, kým sa upečie - tento dezert je presne pre teba. Sladké jablká, voňavá škorica, chrumkavá granola a tvaroh s náložou bielkovín ti vytvoria štrúdľovú „náhradu“ vo fit verzii.
Jablečné řezy, retro recept našich babiček! Dokonalá chuť zaručena! Lahodný TV
Ingrediencie a príprava
Uvedená gramáž je na jeden pohár, takže množstvo surovín si upravte podľa počtu maškrtníkov, ktorým ho budete pripravovať.Jablková vrstva
Začnite prípravou jablkovej vrstvy. Na pohár môžete použiť aj staršie jablká, ktoré takto ľahko spotrebujete. Jablká ošúpeme, odstránime jadrovníky a nakrájame ich na malé kúsky. Očistite ich, zbavte strednej časti a nakrájajte na menšie kocky. Jablká preložte do hrnca a zasypte vanilkovým a klasickým cukrom. K jablkám pridajte škoricu. Množstvo záleží podľa vašej chuti, ako ju máte radi. Potom prilejte studenú vodu. Pridajte jej toľko, aby bolo ovocie zaliate približne do tretiny. Potom dajte hrniec na sporák a varte na miernom prameni dovtedy, pokiaľ sa tekutina neodparí a nezostane jej iba trochu na dne. Občas počas varenia premiešajte.Na panvici si speníme maslo a pridáme klinčeky - pustia vôňu. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Do roztopeného masla vysypeme nakrájané jabĺčka, zasypeme škoricou a opekáme, kým jablká nie sú mäkké.
Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Pokvapkajte ich trochou citrónovej šťavy, aby neoxidovali. Na panvici rozohrejte maslo a pridajte nakrájané jablká. Opekajte ich na strednom ohni približne 5-7 minút, kým nezmäknú, ale stále si zachovajú štruktúru.
Ďalšie vrstvy dezertu
Vezmite maslové keksíky a polámte ich na väčšie časti. Roztopte si maslo, zalejte ním keksíky a všetko premiešajte, aby sa prepojili chute. Medzitým si pripravte smotanu. Pridajte do nej podľa chuti práškový cukor a vanilku. Ak nebudete pohár podávať hneď, pridajte aj stužovač, aby vám šľahačka držala. Vychladnuté jablká rozmixujte ponorným mixérom. Nerozmixujte však celú zmes.Sušienky rozdrvte na malé kúsky (môžete ich dať do igelitového vrecka a jemne rozbiť valčekom). Ak máte radi orechy, môžete ich jemne nasekať a pridať do sušienok.
Vanilkový lusk pozdĺžne prerežeme a semiačka vyškriabeme tupou stranou noža. Pridáme k mascarpone a šľahačke. Ručným šľahačom vyšľaháme, kým nemáme nadýchaný krém.
Vrstvenie a servírovanie
Začnite vrstviť do pohárov. Na spodok dajte jablkovú zmes, pridajte keksíky a ukončite to šľahačkou. Ak máte väčšie poháre, môžete vrstvenie ešte raz zopakovať. Práve preto je dôležité, aby boli keksy a jablká vychladnuté, pretože by sa inak šľahačka topila. Na dno pohárov alebo misky rozložte vrstvu sušienkovej zmesi. Na túto vrstvu pridajte dusené jablká so škoricou. Na záver pridajte šľahačku (alebo kokosovú smotanu na vegánsku verziu). Dezert dajte na niekoľko hodín do chladničky, aby sa chute spojili a dezert trochu stuhol.Naplníme poháre. Striedavom vrstvíme vychladené jabĺčka so škoricou a mascarpone krém.
Potom už len stačí navrstviť jablká na tvaroh, prípadne posypať orieškami alebo poliať obľúbeným toppingom.
Ak chcete, aby pôsobil dezert luxusne, navrstviť ho môžete do pohárov na víno alebo martini.
Tvarohová verzia
Jesenné obdobie si už bez vône jabĺk, škorice a medu ani nevieme predstaviť. Preto sme si pre vás pripravili tento dokonalý dezert v podobe jablkového cheesecaku v pohári. Je hotový raz-dva a vy sa môžete pustiť do zdravého maškrtenia zabalení v deke a so šálkou dobrého čaju. V prvom rade si lieskové orechy a sušienky rozmixujeme na múku, potom k nim pridáme škoricu, med a všetko spolu dôkladne premiešame. Túto zmes rozdelíme do 2 pohárov a pritlačíme na dno. Tvaroh si vymiešame s ľubovoľným sladidlom, a navrstvíme ho do pohára ako ďalšiu vrstvu. Jablká si ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, zmiešame s medom, škoricou, a podusíme ich s troškou vody do mäkka. Vodu môžeme priebežne podľa potreby prilievať. Veríme, že vám receptom na jablkový cheesecake v pohári zlepšíme tieto upršané dni. Rýchly tvarohový dezert v kombinácii s jablkami a škoricou je ideálnym spestrením jesenných dní. Stačí pár ingrediencií a sladké potešenie pre rodinu či hostí je na svete. Všetky ingrediencie na tvarohovú plnku zmiešame do hladkého krému a navrstvíme na sušienkovú zmes. Jablká nakrájame na malé kocky a preložíme do hrnca. Pokrievku neskôr odložíme a prebytočnú vodu necháme odpariť. Vychladnutú jablkovú zmes nanesieme na tvarohovú a môžeme podávať.Tipy a triky
* Pri príprave tvarohovej plnky je ako alternatíva tvarohu populárny a často využívaný aj krémový syr Philadelphia. Pokojne však môžete namiesto neho zvoliť aj klasické mascarpone. Všetko závisí od vašich preferencií.* Pokiaľ vám to veľkosť pohárov umožní, vrstvenie sušienkovej a tvarohovej zmesi môžete znásobiť.* Ak sa dezert chystáte pripravovať vo väčšom množstve, viete si zmes sušienok a tvarohovej plnky nachystať vopred do pohárov a uskladniť v chladničke. Na druhý deň stačí pripraviť čerstvú jablkovú zmes, nechať ju dobre vychladnúť a servírovať priamo do pohárov.* Ak doma nemáte mlynček, sušienky môžete rozdrviť aj pomocou tĺčika na mäso. Použiť môžete aj pohár, ktorý má hrubé dno. Ním tiež viete sušienky poroztláčať do požadovanej konzistencie. Výbornou pomôckou pri tejto činnosti môže byť aj mažiar na korenie.* TIP: Ovocie pokojne vymeňte za vaše obľúbené podľa sezóny.* Čo je však pre mňa obrovský plus je, že takto môžete spotrebovať aj staršie jablká, ktoré už dlhšie sedia na linke a sú celé zošuverené.| Ingrediencia | Množstvo | Poznámka |
|---|---|---|
| Jablká | Podľa chuti | Môžu byť aj staršie |
| Cukor | Podľa chuti | Vanilkový a klasický |
| Škorica | Podľa chuti | |
| Maslové keksíky | Podľa potreby | |
| Mascarpone | Podľa chuti | |
| Šľahačka | Podľa chuti |
tags: #jablkový #dezert #v #pohári #recept
