Jablkový koláč: Recepty pre šťavnatý zážitok ako od babičky
Jablkový koláč patrí medzi najobľúbenejšie domáce koláče na Slovensku. Je ideálny na víkend, sviatočný stôl alebo rýchlu sladkú desiatu. Stačí pozbierané alebo popadané jabĺčka postrúhať, nakrájať, pridať k nim pár ingrediencií a zaručene vyčaríte chutný jablkový koláč.
V našom výbere nájdete inšpiráciu na prípravu jablkového koláča. Vyberte si z receptov na šťavnatý jablkový koláč ako od babičky - krehký miesený, obrátený jablkový koláč, hrnčekový, so snehom, makom, tvarohom či orechmi. Pité, perník či jablková štrúdľa určite potešia celú rodinu.
Tradičné koláče s jablkovou náplňou
Od overených receptov našich babičiek po moderné vrstvené šťavnaté koláče s bohatou jablkovou náplňou. Pité, štrúdľa aj obrátený jablkový koláč s makom.
Jablkové pité (jablkový hnetený koláč)
Krehký jablkový koláč
Potešte rodinu skutočne krehkým a šťavnatým jablkovým koláčom s perfektne ochutenou náplňou. Po upečení má koláč krásnu zlatistú farbu a nádhernú vôňu, ktorá priláka každého k stolu.
Ako na to, aby bol koláč šťavnatý?
Jablkové koláče patria medzi najobľúbenejšie sladkosti, ktoré robievali naše babičky, a ktoré robievame aj my dnes. Nie sú zložité, nepotrebujete rôzne „špeciálne“ suroviny, ktoré by ste museli zháňať po obchodoch. A zvládnete ich povedzme aj s deťmi. Ako sme písali, nebudete potrebovať žiadne špeciálne prísady. Najskôr si pripravíme cesto. Múku, cukor a prášok do pečiva zmiešajte v miske. Potom pridajte zmäknuté maslo, jedno vajíčko a vypracujte to na tuhé cesto. Zatiaľ si okrájajte jablká a nastrúhajte ich. Po 30 minútach môžete cesto z chladničky vybrať, položte na pomúčenú dosku a rozdeľte ho na dve polovice. Vezmite tortovú formu, vymastite ju maslom, my sme aj vysypali krupicou a preneste tam rozvaľkané cesto. Aby sa vám nepotrhalo, je na to jednoduchý fígeľ: keď máte cesto rozvaľkané, opatrne ho zrolujte do valčeka, vezmite a priložte na okraj formy.
Na cesto dajte jablká - tie predtým vyšťavte, aby ste nemali príliš vlhké cesto, koláč by sa mohol rozpadať. Potom vyvaľkajte druhú polovicu cesta opäť na asi 0,5 cm, zrolujte a preneste ako prvé. Zostali vám nejaké zvyšky cesta, ktoré môžete využiť na ozdobenie. Vyvaľkajte ho a pomocou ľubovoľnej formičky vykrojte srdiečka, hviezdičky ap. Poukladajte na koláč podľa svojho vkusu a celé to potrite rozšľahaným vajíčkom. Dajte jablkový koláč do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia a pečte asi 40 minút. Samozrejme, závisí od intenzity, akou pečie vaša rúra 🙂 Koláčik musí byť zlatohnedý. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom a podávajte.
Každý recept je jednoduchý na prípravu a zaručí, že koláč bude šťavnatý a plný chuti.
tags: #jablkový #koláč #kvet #recept
