Jablkový kysnutý koláč bez vajec: Recept na lahodné potešenie
Hľadáte recept na lahodný a jednoduchý jablkový koláč, ktorý je navyše bez vajec? Potom ste na správnom mieste! Tento recept na kysnutý jablkový koláč je ideálny pre každého, kto si chce upiecť chutný dezert bez zbytočnej námahy.
Poďme sa spoločne pozrieť na postup prípravy tohto vynikajúceho koláča krok za krokom.
Príprava kvásku
Ako prvé si urobíme kvások. V menšej nádobe rozmrvíme droždie, pridáme 1 čajovú lyžičku kryštálového cukru a medzi prsty múky. Zalejeme 1/2 dcl vlažného mlieka.
Príprava cesta
Do veľkej misy dáme múku, kryštálový cukor, olej, soľ a vykysnutý kvások. Všetko premiešame vareškou, pridáme zvyšné mlieko a rukami vypracujeme cesto. Necháme ho na teplom mieste nakysnúť 35 minút. Potom ho prenesieme na pomúčenú dosku a povykrajujeme z neho kúsky na koláče.
Najskôr som spravila obdĺžniky, rukami som ich vytvorila, vyťapkala (nie valčekom).
Príprava plnky
Plnka: Postrúhala som 2 jablká a pripravila som si škoricový cukor a jahodový lekvár.
Tvarovanie koláčov
Na vytvorené obdĺžniky z cesta som dávala po troche postrúhaných jabĺk, posypala som škoricovým cukrom a na vrch som dala po jednej lyžičke jahodového lekváru. A zrolovala som do tvaru rolky. Tieto rolky som urobila len 3 kusy.
Znovu som vytvorila len s rukami (nie valčekom) placičky, ktoré som radielkom do polovice ponakrajovala, tak ako je na obrázku. A naplnila plnkou. Začala som ich rolovať od vrchu smerom k sebe (nadol). Potom keď boli zrolované, tak som ich zahla do tvaru rožteka.
Vôbec som ich nedala nakysnúť, nakoľko nebolo treba.
Pečenie
Plech som vymastila tukom a poukladala som najskôr tie 3 rolky a 3 rožteky. Po vrchu som ich potrela olejom. To bol prvý plech.
Piekli sa 35-40 minút na 200 stupňov. Tak isto som upiekla zvyšné rožteky.
Dokončenie
Po upečení som všetky potrela olejom a nechala som ich trochu vychladnúť. Po vrchu som ich posypala práškovým cukrom.
Vyšlo mi 12 koláčikov.
A tu je rez koláčika.
Tip: Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do plnky pridať aj nasekané orechy alebo hrozienka.
Dobrú chuť!
Jablká v župane - recept bez lepku a bez laktózy
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Múka | Podľa potreby |
| Droždie | Podľa potreby |
| Cukor kryštálový | Podľa potreby |
| Mlieko vlažné | Podľa potreby |
| Olej | Podľa potreby |
| Soľ | Štipka |
| Jablká | 2 ks |
| Škoricový cukor | Podľa chuti |
| Lekvár jahodový | Podľa chuti |
| Cukor práškový | Na posypanie |
tags: #jablkový #koláč #kysnutý #bez #vajec #recept
