Jaffa Koláč: Recept na Obľúbený Dezert
Jaffa koláč je obľúbený dezert, ktorý si môžete pripraviť doma. Tento recept vám ukáže, ako na to. Tu je podrobný návod, ako si pripraviť tento lahodný koláč.
Potrebné Prísady
Na prípravu Jaffa koláča budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 200gr cukru
- 250ml mlieka
- 50gr hladkej múky
- 30gr gustinu
- 1 vajce
Postup Prípravy
Z vajec, cukru, oleja, mlieka a múky, do ktorej sme dali prášok do pečiva, si vyšľaháme cesto. Pečieme ho na väčšom plechu, aby sme poodkrajovali. Väčší plech je tento, na ktorom som piekla, 41 krát 34 a menší 27 krát 37. Hrúbka cesta je podľa vôle, ja mám rád, keď je tenšie, tak krájam aj okolo aj po hrúbky - ztenšujem a potom je plnka hrubšia. Keď sa upečie a trochu vychladí, keď ho prerežeme, potrieme ho lekvárom, marhuľovým.
1 dcl vody, 15 lyžíc cukru dáme prevariť a do toho dáme 5 lyžíc lekváru, povaríme a pridáme postrúhaný pomaranč a pomrvené cesto. Aby sme pomaranč mohli strúhať, musí odstáť v zmrazovači. Predtým ho necháme min. Potom tú plnku potrieme na lekvárové cesto. P.S. Pomaranč iba odstojí v tej slanej vode, aby sa umyla nečistota a to cesto, čo sme poodkrajovali, tak ho pomrvíme a varíme s vodou, cukrom, lekvárom a pomarančom.
Ďalšie recepty
Ak hľadáte iné recepty na koláče, môžete vyskúšať:
- FOFR KOLÁČ: 1 šálka mlieka, 1 šálka práškového cukru, 2 šálky polohrubej múky, 4 lyžice oleja.
- ALA KOLÁČ: 40 dg polohrubej múky, 20 dg práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 Palmarin (HERA).
- Zumba koláč: 6 vajíčok, 2 šálky múky, 1 1/2 šálky cukru, 1 1/2 šálky mlieka, 2KL PDP, 1/2KL sódy bic., salko, šľahačku, nesladené zahustené mlieko.
In the house you can feel the orange smell! Cake with Jaffa biscuits, without baking
Oblátková torta
Najskôr si vyšľaháme sneh z bielkov. V inej nádobe vymiešame žĺtky so 6 lyžicami cukru. Pridáme polohrubú múku s práškom do pečiva a horúcu vodu. Potom primiešame pomarančovú arómu. Pečieme na plechu 23x33 cm. Plech si dobre vymastíme a vysypeme múkou.
Krém si pripravíme uvarením pudingu z 500 ml mlieka, cukru (150 g) a z hladkej múky (kto má rád, môže použiť aj Zlatý klas). Mlieko si necháme rozvariť a v troche rozmiešame múku (zlatý klas). Potom môžeme koláčik vrstviť. Piškótu si navlhčíme (môžeme si ju navlhčiť zmesou čaju, rumu a trochou pomarančovej arómy, alebo len pofŕkame trochou mlieka). Na piškótu natrieme krém, do ktorého vtlačíme piškóty čokoládovou stranou dole. Vrchnú stranu piškót navlhčíme tiež. Potom natrieme krém, aby sme piškóty úplne zakryli.
Bielky a cukor vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtka vymiešame so studenou vodou a pomaličky prilievame do snehu. Po vyšľahani pridáme preosiatu múku a zmiešame. Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka a striekame takéto kruhy na plech vyloženým papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov za 18 minút. Zatiaľ si pripravíme ovocné želé. Želatínu dáme do hrnca a prilejeme džús. Necháme napučať 10 minút. Upravila som gramáž, lebo zo 400 ml džúsu by bolo veľa. Táto gramáž je na piškótky z 5 vajíčok. Dnes som ešte upiekla piškótky z 3 vajec. Upečené piškótky oddelíme od papiera. Džús pristavíme na plyn a rozpustíme želatínu, potom prilejeme med, zamiešame... ...a vylejeme do dózy vyloženým papierom na pečenie, dáme do chladničky stuhnúť. Z ovocnej želé vykrajujeme kolieská. Zbytky želé dáme do hrnca a rozpustíme, s týmto roztokom prilepíme želé na piškótu (na plochú stranu dáme želé). Hotový dezert namáčame do čokoládovej polevy. Necháme stuhnúť a môžeme papať.
Tabuľka alternatívnych receptov
| Názov receptu | Hlavné ingrediencie |
|---|---|
| FOFR KOLÁČ | Mlieko, práškový cukor, polohrubá múka, olej |
| ALA KOLÁČ | Polohrubá múka, práškový cukor, vanilkový cukor, Palmarin (HERA) |
| Zumba koláč | Vajíčka, múka, cukor, mlieko, PDP, sóda bikarbóna, salko, šľahačka, nesladené zahustené mlieko |
