Jahodové rezy: Rýchly recept na osviežujúcu pochúťku

Vyskúšali ste už recept na jahodové rezy? Ak nie, teraz je ten správny čas! Tieto výborné jahodové rezy sú ako stvorené k poobednej káve. Recept je rýchly a hotový takmer okamžite. Kombinácia sviežich jahôd a lahodného krému sa zapáči každému, kto ich ochutná.

Tento recept je taký dobrý, že ho budete chcieť robiť znova a znova!

Ingrediencie

  • Žĺtka
  • Bielka
  • Cukor
  • Štipka soli
  • Horúca voda
  • Olej
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Jahodový kompót
  • Škrob
  • Smotana na šľahanie
  • Čokoláda
  • Lekvár
  • Pudingový prášok
  • Kyslá smotana
  • Želatína

Postup

Príprava cesta:

  1. Žĺtka oddelíme od bielkov.
  2. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
  3. V inej mise vyšľaháme žĺtka s cukrom do svetlej peny.
  4. Pridáme horúcu vodu, olej a chvíľu šľaháme.
  5. Pridáme múku s práškom do pečiva.
  6. Na záver zľahka zapracujeme sneh z bielkov.
  7. Cesto vylejeme na plech vystlaný fóliou na pečenie.
  8. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 20 minút.
  9. Po upečení korpus necháme vychladnúť.

Príprava krému:

  1. Jahodové kompóty precedíme, šťavu zachytíme. Potrebujeme cca 500ml kompótovej šťavy.
  2. K šťave pridáme škrob a metličkou rozmiešame.
  3. Na miernom ohni uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť.
  4. Pridáme vychladnutú kašu a vyšľaháme jemný krém.
  5. Na záver pridáme celé jahody a šľahačom ešte chvíľu premiešame.

Korpus preložíme na plech a odstránime papier na pečenie. Potrieme ho lekvárom.

Krém natrieme na cesto a uložíme naň očistené a na plátky nakrájané jahody plochou stranou nahor.

Podľa návodu pripravíme želatínu a mierne ju vychladíme. Zákusok zalejeme želatínou a dáme do chladničky stuhnúť.

Príprava polevy:

  1. Smotanu na šľahanie zohrejeme, ale nevaríme.
  2. Odstavíme a pridáme kúsky čokolády.
  3. Vymiešame hladkú polevu, ktorú ihneď nalejeme na krém a uhladíme.

Krém natrieme na cesto a odložíme do chladu.

Pred podávaním nakrájame rezy alebo kocky podľa vlastnej preferencie.

Dobrú chuť!

Máte doma jahody? Pripravte si tieto skvelé jahodové rezy s tvarohom #recept

Tip

Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do krému pridať trochu vanilkovej pasty.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia [Hodnota] kcal
Tuky [Hodnota] g
Sacharidy [Hodnota] g
Bielkoviny [Hodnota] g

Nezabudnite sa s receptom podeliť aj s ostatnými!

tags: #jahodové #rezy #recept

Populárne príspevky: