Nemecký jahodový koláč: Recept na obľúbený dezert

Jahodový koláč patrí medzi najobľúbenejšie dezerty, ktoré si môžeme vychutnať nielen počas leta. Čerstvé jahody, jemný vanilkový krém a lahodné cestíčko robia z tohto koláča dokonalý dezert na akúkoľvek príležitosť. Tento recept je prekvapivo jednoduchý a zároveň neskutočne chutný. Postup je jednoduchý a krok za krokom vás prevedie prípravou tejto pochúťky, ktorú si obľúbi celá rodina. Pripravila som ho s láskou, aby ste si aj vy mohli vychutnať túto sladkú pochúťku vo svojej kuchyni.

Existuje mnoho variácií tohto koláča, od jednoduchých receptov až po zložitejšie prevedenia s krémami a polevami. Spojenie šťavnatých jahôd a intenzívnej chuti čokolády vytvára neodolateľný dezert, ktorý je ideálny na oslavy, rodinné posedenia alebo len tak na spríjemnenie dňa. Jahodový koláč s čokoládovým cestom je obľúbená kombinácia chutí, ktorá poteší každého milovníka sladkého.

Recept na jahodový koláč

Ingrediencie:

Cesto:

• 200 ml vlažného mlieka
• 20 g čerstvého droždia
• 100 g cukru
• 500 g hladkej múky
• Štipka soli
• 150 g masla
• 1 vajce

Plnka:

• 400 ml mlieka
• 37 g vanilkového pudingového prášku alebo kukuričného škrobu
• 3 lyžice cukru
• 8 g vanilkového cukru
• 500 - 750 g jahôd, nakrájaných na plátky

Na dokončenie:

• Práškový cukor na posypanie

Postup prípravy:

1. Príprava cesta: V malej mise zmiešajte vlažné mlieko s droždím a nechajte pôsobiť niekoľko minút, kým droždie nezačne pracovať.
2. V väčšej mise zmiešajte múku, cukor a soľ. Pridajte maslo, vajce a pripravenú zmes droždím. Miesite, kým nevznikne hladké cesto.
3. Cesto prikryte potravinovou fóliou a nechajte na teplom mieste vykysnúť, optimálne asi 30 až 40 minút.
4. Príprava vanilkového krému: V hrnci privedieme k varu 400 ml mlieka s cukrom a vanilkovým cukrom.
5. Zmiešajte pudingový prášok s malým množstvom mlieka a pridajte do vriaceho mlieka.

Dúfam, že si tento jahodový koláč užijete rovnako ako my. Je to nielen chutný, ale aj krásny dezert, ktorým určite očaríte svojich hostí. Vychutnajte si ho s rodinou a priateľmi, a nezabudnite nám dať vedieť, ako sa vám podaril!

Ďalšie variácie jahodového koláča

Čokoládový koláč s jahodami: Klasický recept

Ingrediencie:

• 200 g masla
• 200 g tmavej čokolády
• 3 ks vajec
• 200 g kryštálového cukru
• 1 KL instantnej kávy
• 0.5 KL soli
• 100 g jahôd
• 140 g hladkej múky

Postup:

1. Maslo a čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
2. V miske zmiešame vajcia s cukrom, instantnou kávou a soľou.
3. Pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a dobre premiešame.
4. Postupne pridávame hladkú múku a miešame, kým nevznikne hladké cesto.
5. Do cesta vmiešame nakrájané jahody.
6. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
7. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je prepečený.
8. Necháme vychladnúť a podávame.

Bezlepkový čokoládový zákusok s jahodami

Ingrediencie:

• Bezlepková múka (zmes)
• Tmavá čokoláda
• Kyslá smotana
• Jahody

Postup:

1. Pripravíme si bezlepkové čokoládové cesto podľa overeného receptu alebo použijeme hotovú zmes.
2. Upečieme cesto a necháme ho vychladnúť.
3. Čokoládu na plnku roztopíme a do horúcej ihneď vmiešame kyslú smotanu.
4. Rozotrieme na vychladnutý koláč a vrch dozdobíme jahodami.
5. Dáme zachladiť a podávame.

Tabuľka: Porovnanie nutričných hodnôt rôznych typov jahodových koláčov (na 100g)

Nemecká kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou a bohatosťou chutí, a to platí aj pre koláče. Nemecké koláče sa veľmi podobajú tým našim nielen lokálnymi surovinami, ale aj jednoduchým postupom prípravy. Väčšinou sa jedná o rýchle cestá s plnkami z tvarohu, maku, pudingu či masla.

Zvyk pitia poobedňajšej kávy podávanej spolu so zákuskom pochádza z Nemecka, mesta Lipsko, ktoré je nazývanie tiež mestom kávy a kaviarní v Nemecku. Táto kombinácia si našla priaznivcov po celom svete a traduje sa až do dnešných dní.

tags: #jahodovy #kolac #recept #nemecky

Populárne príspevky:

• Žltá cuketa plnená
• Benefity viaczrnného chleba
• Torta: Zloženie a výživové údaje
• Riziko plesní v potravinách
• Recept na Zapekanú Cuketu