Pestovanie jahôd: Od výberu odrody po bohatú úrodu

Jahody s ich výraznou sladkou chuťou a lahodnou arómou sú neodolateľnou súčasťou letných záhrad. Pestovanie jahôd nie je vôbec náročné a za minimálnu námahu sa vám odmenia bohatou a sladkou úrodou. Jahody je možné pestovať nielen v záhrade, ale dokonca aj v nádobách na balkóne či terasách.

História a pôvod jahôd

Jahody sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na svete. Ľudia pravdepodobne jedli lesné jahody po tisícročia, ale pestovanie sa oficiálne začalo v Európe v roku 1300. Vo Francúzsku záhradkári prvýkrát presadili lesnú jahodu do záhrady. V roku 1600 ho kolonisti objavili a rozšírili do celej Európy. Hoci bol tento druh odolný a chutný, stal sa populárnym až koncom 18. storočia a začiatkom 19. storočia v Anglicku.

V tom istom čase francúzsky špión objavil čílsku jahodu a priniesol ju do Francúzska v roku 1714. Tento druh sa pýšil väčšou veľkosťou ako predchádzajúce jahody, ale nebol odolný a ťažko sa pestoval mimo miernych pobrežných podnebí. Keď francúzski pestovatelia skrížili virgínsku jahodu s čilskou jahodou, kúzlo sa stalo. Výsledná jahoda chutila výborne, mala značnú veľkosť a bola odolnejšia. Táto jahoda zostala v obľube až do roku 1909, kedy EC Howard of Massachusetts objavila odrodu, ktorú nazval „Howard 17“.

Fragaria ananassa, známa tiež ako jahodník veľkoplodý alebo jahodník obecný, je rastlina z čeľade Ružovité (Rosaceae), ktorá je široko pestovaná pre svoje jedlé plody, známe ako jahody. Táto rastlina je hybridom medzi americkým jahodníkom (Fragaria virginiana) a čílskym jahodníkom (Fragaria chiloensis), a vznikla v Európe v 18. storočí.

Vzhľad rastliny

Výška a štruktúra: Jahodník je trvalka, ktorá obvykle dosahuje výšku okolo 20 až 30 cm. Má rozložitý rast, vytvára husté trsy a vytvára mnoho odnoží (stolóny), čo sú vegetatívne výbežky, ktoré pomáhajú rastline šíriť sa a zakladať nové rastliny.
Listy: Listy sú trojpočetné, tmavo zelené, so zubatými okrajmi. Rastie vo forme ružice, pričom každý lístok je srdcovitý alebo eliptický.
Kvety: Kvety sú biele alebo ružové a majú päť okvetných lístkov. Kvety sa objavujú obvykle na jar a sú opeľované hmyzom, predovšetkým včelami.
Plody: Jahody (plody) sú malé, guľovité, červené alebo niekedy aj ružové a vyznačujú sa šťavnatosťou a sladkou chuťou. Plody rastliny sú vlastne súplodia, čo znamená, že každý "červený bod" na povrchu jahody je jednotlivý plod (na rozdiel od pravých plodov, ktoré sú ukryté vo vnútri).

Výber správnej odrody jahôd

Jahody prichádzajú v mnohých odrodách, od klasických až po moderné hybridy. Každá odroda má svoju charakteristickú chuť, veľkosť a farbu. Existuje mnoho druhov a odrôd jahôd, ktoré sa líšia vo veľkosti, farbe, chuti a dozrievaní.

Niektoré z populárnych odrôd jahôd:

Sengana: je jedna z najžiadanejších a najpredávanejších odrôd medzi jahodami.
Fragola Bianca var. Fragaria x ananassa je biela jahoda s nádychom ananásu.
'Elsanta': pochádza z Holandska, vznikol v 70. rokoch 20. storočia.

Na trhu sú už však rôzne hybridné stálorodiace odrody, ktoré vás svojimi plodmi potešia až do konca leta. Stáleplodiaci jahôd z kalifornského šľachtenia, s opakovanou plodnosťou od leta do jesene. Stáleplodiaca odroda z holandského šľachtenia zo 60. rokov 20. Stáleplodiaca dezertná odroda z francúzskeho šľachtenia 80. rokov 20.

Ďalšie odrody:

Skorá odroda jahody talianskeho pôvodu, vyšľachtená firmou New Fruits v Cesenne (NF311).
Skorá dezertná odroda s väčšími plodmi a spoľahlivou plodnosťou v miernej klíme.
Stredne vzrastná raná odroda jahôd z holandského šľachtenia 80.
Veľmi skorá, raz plodiaca odroda jahôd z európskeho šľachtiteľského programu.
Poloraná dezertná odroda holandského pôvodu.

Ponuka kvalitných jahodových priesad:

Dozrieva od mája až do októbra.
Najlepšia previsla, bohato rodiaca odroda francúzskeho pôvodu. Dozrieva od júna až do októbra.
Vyšľachtený bol v Kalifornii, odporúčame ju do teplých pestovateľských polôh. Dozrieva od júna až do októbra.
Výrazne veľkoplodá odroda. Prináša vysokú úrodu. Silne rastie, má ale kompaktný habitus - dorastá len do 30 cm. Dozrieva od júna až do októbra.
Prináša vysokú úrodu, plody sú veľmi kvalitné. Dorastá len do 20 cm. Odolnosť voči chorobám je dobrá. Je mrazuvzdorná. Dozrieva v prvej polovici júna.
Prináša vysokú úrodu. Nemá vysoké nároky na pôdu, dobre znáša aj piesočnaté prostredie. Ideálna voľba pre malo- i aj veľkopestovateľov. Dozrieva v prvej polovici júna.
Jedna z najrozšírenejších odrôd na Slovensku. Úrodnosť je vysoká. Dobre znáša aj suchšie podmienky. Odolnosť voči hubovým chorobám je dobrá. Dozrieva koncom mája.
Vynikajúca kvalita! Dozrieva od mája až do októbra. Úžasná novinka s vysokou trhovou hodnotou. Je výrazne odolná voči chorobám. Dozrieva koncom júna.
Vyšľachtená bola vo Veľkej Británii. Prináša vysokú úrodu. Je spoľahlivá, moderná odroda. Odolnosť voči hubovým chorobám je vysoká. Dozrieva v priebehu júna.
Nenáročná odroda. Silne rastie, prináša vysokú úrodu. Vhodná aj na veľkovýrobu. Odolnosť voči chorobám je vysoká. Dozrieva v prvej polovici júna.
Veľkoplodá, bohato rodiaca, spoľahlivá odroda. Dozrieva od júna až do októbra.
Vyšľachtený bol v Kalifornii, odporúčame do teplých pestovateľských polôh. Dobre znáša prepravu. Dozrieva v prvej polovici júna.
Vyšľachtená bola v Francúzsku. Prináša vysokú úrodu. Dozrieva v polovici júna.
Je to novšia a zdravšia náhrada za starú jahodu Senga Sengana. Dozrieva od mája až do prvých mrazov.
Česká odroda s atraktívnymi veľkými plodmi tmavo červenej, lesklej farby. Odroda má veľkú plodnosť a je odolná voči chorobám. Dozrieva od konca mája až do konca júna postupne.
Skorá až veľmi skorá odroda amerického pôvodu. Dozrieva v prvej polovici júna.
Dozrieva od jari až do prvých mrazov. Unikátna, stará odroda európskeho pôvodu. Silne a rýchlo rastie, prináša vysokú úrodu. Dozrieva v prvej polovici júla.
Silne rastie, prináša vysokú úrodu. Dobre znáša aj prepravu. Dozrieva v prvej polovici júna.

Príprava na výsadbu

Jahody potrebujú dostatok slnečného svetla na to, aby sa dobre vyvinuli. Vyberte správne miesto vo vašej záhrade, kde budú mať jahody prístup k aspoň 6 hodinám slnečného svetla denne. Pôda by mala byť dobre priepustná, bohatá na živiny a dobre odvodnená.

Kvalitný substrát

Ideálna je mierne kyslá, humózna pôda.

Doba výsadby

Apríl až máj (úrodu však očakávajme až nasledujúcom roku) a august až október.

Najlepší čas na výsadbu jahôd je na jeseň alebo na jar, keď už pôda nie je zamrznutá. Vytvorte rady, kde medzi rastlinami bude dostatok priestoru na vzduch a rast. Výsadbové jamky by mali byť dostatočne hlboké, aby korene jahôd mohli dobre zakoreniť.

Pre rastliny v črepníkoch ako aj pre rastliny s koreňovým systémom platia rovnaké pravidlá pre výsadbu. Zem sa nesmie hnojiť 4 týždne pred a po sadení. Musí sa dbať na to, aby listové srdiečko rastliny bolo nad zemou. Rastliny dodávané v rašelinových baloch sa pred sadením namočia do vody. Po vysadení sa korene ľahko pritlačia zemou a zalejú.

Je veľmi doležité, aby sa jahody sadili hneď po vyzdvihnutí dobierky. Jahodový záhon, na ktorom by mali byť jahody po niekoľko rokov, by sa mal pripraviť dlhší čas pred sadením. Jahody potrebujú mnoho živín, vyžadujú kyprú zem s obsahom humusu, bohatú na baktérie. Hlbokú pôdu najlepšie obohatíme na povrchu kompostom, aby obsahovala dostatočné množstvo organických hnojív. Predpokladom úspechu je slnečné stanovište.

Čierna fólia je pre jahodovú kultúru veľmi výhodná tým, že sa udržuje vlhkosť, kvalita humusu a zabráni sa rastu buriny. Plody jahôd nehnijú, pretože neprídu do styku so zemou. Spočiatku prikryjeme fóliu slamou - proti príliš silnému slnečnému žiareniu.

Spon rastlín:

Množstvo na m²: 8 Stück
Vzdialenosť riadkov cca 60 cm
Vzdialenosť rastlín v rade cca 25 - 35 cm
popínavé jahody 60 - 70 cm

Starostlivosť o jahody

Jahody je potrebné udržiavať vlhké, ale nie premočené. Mulčovanie okolo rastlín môže pomôcť udržať vlhkosť a zamedziť rastu buriny. Pravidelne odstraňujte staré, poškodené a odumreté listy, čo podporí zdravý rast rastliny. Starostlivosť o jahody zahŕňa aj ochranu pred chorobami a škodcami.

Zavlažovanie

Za normálnych okolností jahody nepotrebujú dodatočnú zálievku. Výnimkou sú dlhé obdobia sucha, vtedy odporúčame rastliny ráno zaliať hadicou ku koreňom. Popínavé jahody a jahody v nádobách zalievame denne.

Hnojenie

Na zaistenie dobrej úrody sa odporúča na jar hnojenie plným alebo špeciálnym hnojivom na jahody. Popínavé jahody by sa mali počas celého obdobia rastu prihnojovať 1-krát týždenne tekutým hnojivom.

Ochrana rastlín

Najlepšou ochranou je výsadba na stanovisko, kde predtým dlhšiu dobu neboli sadené jahody. Pred zberom rozprestrieme pod rastliny slamu.

Používanie organických hnojív môže zvýšiť odolnosť rastlín voči chorobám. Pravidelná kontrola pomôže udržať vaše jahody vo forme.

Pestovanie na balkóne

Jahody je možné úspešne pestovať v kvetináčoch, čo je ideálne ak máte obmedzený priestor. Vyberte vhodný kvetináč s dierkami na odvod vody a substrát bohatý na živiny. Kvetináč umiestnite na slnečné miesto s aspoň 6 hodinami slnečného svetla denne. Pôdu udržiavajte vlhkú, ale nie premokrenú.

Základné pravidlo: čím väčší črepník použijeme, tým lepší je rast a úroda. Veľkosť črepníka: obsah od 20 litrov. Dno črepníka musí mať otvory, aby mohla odtekať prebytočná voda. Na spodok črepníka dajte 5 cm vrstvu štrku pre lepšiu drenáž. Vrstvu zakryte rúnom, aby sa pôda nepremiešala so štrkom. Použite zmes dobrej záhradnej zeme a rašeliny (pomer 1:1) Dávajte pozor na okraj črepníka, aby zem nebola až po úplný okraj, kvôli lepšiemu zalievaniu.

Hnojenie: môžete použiť naše univerzálne hnojivo tisíckvet. Zavlažovanie: vysadené v črepníku potrebujú bohatú zálievku. Bežne sa zalievajú raz do dňa.

Zimná ochrana: nádoby postavte tesne vedľa seba na chránené miesto. Počas silných mrazov prikryte nádoby rúnom. Nezabúdajte, že aj v zime je nutná mierna zálievka. Mráz znižuje vlhkosť pôdy. Preto rastliny častejšie vysychajú než vymŕzajú.

Ochrana rastlín: bližšie informácie nájdete pod témou jahody - ochrana rastlín.

Jahody v nádobách nechávame prezimovať vonku.

Včas odstránime aj odnože. Po 2 až 3 rokoch je pôda už vyčerpaná a jahody by mali byť znova vysadené na iné miesto. Popínavé jahody vyžadujú ako oporu drevené, popr. špirálové tyče, na ktoré sa úponky pripevnia. Aby sa vytvorili silnejšie úpony, prvé kvety vylomíme. Úpony, ktoré majú počas leta plody, odstránime po zbere úrody (na jeseň).

Jahodovec obyčajný (Arbutus unedo)

Jahodovec obyčaný patrí u nás medzi nezvyčajné, neopadavé dreviny pôvodom zo Stredomoria. V dospelosti dosahuje výšku okolo 4-7 m. Plody sú podobné ako liči, avšak chutia viac po jahodách. Jahodovec má biele kvety, ktoré kvitnú neskôr v lete, pričom z nich sa tvoria plody, ktoré dozrievajú až na ďalšiu jar. Plody majú 2 až 3 cm a sú vhodné na prípravu marmelád či likérov. Rastlina si nevyžaduje výrazný rez.

Zber jahôd

Jahody sú jedným z prvých plodov, ktoré dozrievajú na jar. Ich zberová sezóna je dosť krátka, trvá asi len tri týždne, takže je dôležité zbierať ich skoro a rýchlo. Čerstvé jahody majú výrazne lepšiu chuť a vôňu ako mnohé obchodné varianty. Ich pestovanie pritom nie je až tak náročné.

U stáleplodiacich jahôd sa odstránia v roku výsadby (v máji) prvé kvety, aby sa podporilo nasledujúce kvetenstvo.

Zazimování jahodníků na záhonu i v truhlíku - krok za krokem

tags: #jahody #arnaut #pestovanie #a #cena