Ako správne jesť hranolky: Tipy a triky pre dokonalý zážitok

S určitosťou môžeme tvrdiť, že čerstvé, chrumkavé hranolčeky má rád hádam každý. Aj keď ich príprava vyprážaním nie je najzdravšia, ich lahodná chuť nám vynahradí aj prípadný smútok zo získaných kalórií.

Ako dosiahnuť chrumkavosť hranoliek

Pri príprave tohto obľúbeného jedla robí väčšina z nás zásadnú chybu.

Po vypražení vyberáme hranolčeky do nádoby vystlanej papierovou utierkou alebo priamo na papierovú utierku. Papierová utierka skvelo pohlcuje olej a taktiež napomáha pri vysatí prebytočnej masti, ktorá sa v hranolčekoch nahromadila. Problémom je ale vlhkosť, ktorá sa nahromadí medzi obrúskom a čerstvo vyprážaným jedlom, vedie k dolnej mokrej chuti.

Ak už chceš silou mocou použiť papier, tak použi ryžový papier, pri ktorom je riziko prilepenia na hranolky minimálne.

Použitie chladiaceho stojana alebo sitka

Chladiaci stojan má viacero využití a je dobré ho mať vo svojej kuchyni. Či už pečieš, varíš alebo vyprážaš, ver, že sa ti zíde. Pred začiatkom vyprážania si tento kovový chladiaci stojan polož na plech alebo tanier, aby ti olej nestekal po linke. Následne už len po vypražení hranolčekov, ich vysypte priamo na tento chladiaci stojan, kde vychladnú a taktiež sa zbavia prebytočného oleja.

Prúdenie a cirkulácia vzduchu, ktorá voľne prebieha medzi hranolkami a podložkou, na ktorej sú položené zaistí, že hranolky budú chutiť mimoriadne chrumkavo.

Podobne ako chladiaci stojan môžeš využiť aj kovové sitko na cestoviny. Priprav si sitko a niečo pod neho, na čo bude prebytočný olej odtekať, napríklad tanier či hrniec.

Hranolčeky po dorobení vlož do čistého, suchého hrnca, prikry pokrievkou a poriadne ním potras. Olej sa medzi hranolkami rovnomerne rozleje a prebytočný ostane v hrnci.

Aj keď tento trik nie je taký účinný ako použitie chladiacej mriežky či sitka, môže ti pomôcť pri rovnomernom rozložení oleja po všetkých hranolčekoch.

Ak chceš chrumkavejšie hranolčeky s menším obsahom oleja, vyskúšaj dvojité vyprážanie. Najprv ich vyprážaj pri nižšej teplote (cca 150 °C) 3-4 minúty, nechaj odkvapkať na mriežke a následne ich dopeč pri vyššej teplote (190 °C). Na tento trik musíš nabrať odvahu. Používa hlavne v japonskej kuchyni pri príprave tempury.

Domácí hranolky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Zdravšie alternatívy hranoliek

Všetci máme radi hranolčeky, avšak dobre vieme, že rozhodne nepatria k najzdravším pochúťkam. Dnes si ukážeme zopár zadravších náhrad tradičných zemiakových hranolčekov, ktoré aj napriek svojej zdravšej príprave chutia fantasticky a príjemne chrumkajú. Je fajn z času na čas vyskúšať niečo nové.

Napriek tomu sme sa rozhodli predostrieť vám recepty na hranolčeky, ktoré sa nevysmážajú, ale pečú či opekajú. Navyše nie sú to hranolčeky z klasických zemiakov, ale batátov, zeleru, mrkvy či tofu.

Určite ste počuli o chutných hranolčekoch zo zeleru. Už ste ich skúšali? Pečené a navyše z avokáda. Dokonale chutné a zdravé maškrtenie v podobe chrumkavých hranolčekov. Naozaj netradičné hranolčeky, však?

Zeleninové hranolky

Hranolky už dávno nie sú len o zemiakoch. Zdravé zeleninové hranolky si ľahko a jednoducho pripravíte napríklad aj z kalerábu. Kaleráb je vynikajúcim zdrojom živín, pretože obsahuje magnézium, ktoré povzbudzuje činnosť organizmu. Ak tieto nízkokalorické kalerábové hranolky správne dochutíte, stanú sa prirodzenou súčasťou vášho jedálnička a s chuťou si ich vždy pridáte ako prílohu k rybe, mäsu či len tak na pohostenie pre priateľov s obľúbeným dipom.

Milujete hranolky? Čo tak vyskúšať zdravšiu alternatívu zo zeleniny? Zvýšite tak výživovú hodnotu vášho jedla a chuť vás prekvapí. Hranolky zo zeleniny sú skvelým spôsobom ako doplniť telu vlákninu, minerály a mnoho vitamínov. V súčasnej kuchyni sú zeleninové hranolky veľmi obľúbené.

Pečená zelenina môže byť chutnou a atraktívnejšou voľbou aj pre vaše deti. Takto pripravená príloha je vhodná najmä pre tých, ktorý chcú znížiť príjem tuku a kalórií. Pri výbere môžete byť skutočne kreatívni a kombinovať svoju obľúbenú zeleninu podľa vašich preferencií. Vytvoríte tak rozmanité chute vašich hranoliek. Pečené zeleninové hranolky majú nízky obsah tuku aj kalórií. Takto pripravená príloha je bohatá na vlákninu. Jednoduchá príprava je veľkou výhodou. Kombináciu správnych ingrediencií vytvoríte chutné prílohy. Pečené zeleninová príloha je skvelá aj ako samostatná chuťovka s obľúbenou omáčkou.

Premeňte nezdravé jedlo na zdravší variant a pusťme sa s chuťou do varenia. Aj nezdravé hranolky sa stávajú zdravou pochúťkou v prípade, že zameníte ingrediencie. V západnej kultúre v snahe o nájdenie zdravšej varianty jedálneho lístka a túžby po tenšej línii ženy začali trochu experimentovať. A tak vznikli pečené hranolky, ktoré namiesto zemiakov pozostávajú z chutného zeleru a mrkvy, pričom obľúbený slnečnicový olej zamenili za zdravší olivový olej.

Recepty na zdravé hranolky

Zemiakové hranolky pečené v rúre

Zabudnite na polotovary a vytvorte si vlastné chutné hranolčeky. Že tie domáce nie sú nikdy také chrumkavé? Omyl. Naučíme vás niekoľko jednoduchých trikov, vďaka ktorým budú na nerozoznanie od tých smažených.

Pred tým, ako dáte hranolčeky piecť do rúry, namočte ich na 15 minút do studenej vody.
Uistite sa, že pred pečením ste hranolky dôkladne vysušili a osolili.
Dajte si záležať, aby sa žiadne hranolky na plechu nedotýkali.
Pečte cca 40 minút pri teplote 200 stupňov.

Batátové hranolky

Postupujte rovnako, ako pri recepte vyššie, akurát namiesto klasických zemiakov použite tie sladké (batáty). Ak však chcete prekvapiť svojich rodinných príslušníkov niečím naozaj netradičným, vyskúšajte Batátové špirálky! Nastrúhajte si ošúpaný batát na jemné špirálky, porozkladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom, okorente a pečte do zlatista. Je to úplná bomba a ozvláštní to každé jedlo, takže to bude vyzerať super efektne na nejakej oslave alebo ak čakáte návštevu.

Chrumkavé hranolky z avokáda (vegánske, bez lepku a bez oleja)

Nakrájajte avokádo na tenké mesiačiky, obaľte ich vo vegánskom " trojobale". Mokrá časť pozostáva z bezlepkovej múky (ak nemáte intoleranciu, môžete použiť aj klasickú), rastlinného mlieka, štipky soli. Suchá zmes sa skladá z mandľovej múky, podrvených kukuričných lupienkov a korenín. Pečte pri teplote 200 stupňov najprv 10 minút z jednej strany, potom kúsky opatrne otočte a dopečte ešte ďalších 5-10 minút z druhej strany. Odporúčame podávať s nejakým lahodným dresingom.

Ďalšie recepty

Tekvicové hranolčeky
Mrkvové hranolčeky
Zelerové hranolky
Hranolčeky z baklažánu
Kalerábové hranolčeky
Cukinové hranolčeky
Cícerové hranolky
Pečené hranolky z polenty
Hranolky z červenej repy
Artičokové hranolky

Ako vidíte, fantázii sa medze nekladú a hranolky sa dajú skutočne vyčarovať z čohokoľvek.

Tipy a triky pre dokonalé domáce hranolky

Na najlepšie hranolky človek nemusí do fastfoodov alebo ich kupovať zmrazené. Dajú sa perfektne a veľakrát oveľa lepšie pripraviť doma zo zemiakov a určite to nie je žiadna veda! Začnite výberom zemiakov. Na domáce hranolky sa najlepšie hodia zemiaky varného typu C, ktoré sú múčne a plné škrobu. Veľkosť je iba na vás. Jednoducho čím dlhšie hranolky chcete, tým väčšie zemiaky vyberajte.

Zemiaky môžete zbaviť šupky, alebo ich aj so šupkou dôkladne umyť, prípadne očistiť kefkou pod tečúcou vodou. Potom ich nakrájajte na plátky a tie potom na hranolky cca 1 cm široké. Hneď z dosky ich hádžte do misky so studenou vodou. Pre tých menej zručných alebo tých, čo sa nekamarátia s nožom - použite krájač na hranolky. V studenej vode im potom doprajte kúpeľ (ak ich robíte v predstihu, pokojne ich nechajte odpočívať do druhého dňa). Po ňom zemiaky ešte raz prepláchnite a potom poriadne osušte, najlepšie papierovou utierkou.

Na prípravu hranoliek používam výhradne repkový olej a to ako kvôli jeho chuti, ktorá príliš neovplyvňuje výslednú chuť hranoliek, tak aj pre jeho vlastnosti, ktoré sú pre vysoké teploty ideálnejšie ako napríklad pri slnečnicovom oleji.

Predvarte ich: Vložte nakrájané zemiaky do osolenej vriacej vody a 5 minút ich varte. Potom ich sceďte a nechajte úplne vychladnúť rozložené napr. na utierke na plechu. Môžete ich pokojne dať aj do chladničky.
Smažte dvakrát: Vyskúšajte jednoduchý fígeľ, ktorý dovedie chuť aj chrumkavosť na vrchol. Hranolky jednoducho len vypražte dvakrát. Ako na to?
Krájajte na rovnaké kúsky: Či už budete robiť tenšie kúsky alebo širšie, vždy krájajte hranolky tak, aby boli rovnako veľké.
Dodržujte teplotu: Zásadné je vložiť zemiaky do oleja až vo chvíli, keď je naozaj rozpálený.
Smažte po častiach: Ak robíte väčšie množstvo hranoliek, rozdeľte ich na niekoľko dávok.

Najjednoduchšie to je samozrejme vo fritéze, ale nie každý ju má doma. Môžete si ale vypomôcť aj menším kastrólikom, do ktorého nalejete dostatok oleja a s pomocou kuchynského teplomera ho zahrejete na správnu teplotu. Veľkým trendom je teraz používanie tzv. airfryera, kde osmažíte hranolky krásne dochrumkava s použitím minimálneho množstva oleja.

Zemiaky očistite, prípadne ošúpte. Potom ich dôkladne osušte a vložte na 4 minúty do čerstvého oleja, ktorý je zahriaty na 160 °C. Hranolky pečené v rúre sú samozrejme o chlp zdravšie, takže ich robím predovšetkým pre deti, prípadne keď je horúco a nechcem jesť úplne ťažké smažené jedlo. Aj v tomto prípade si môžete pomôcť predvarením zemiakov. Rúru si medzitým vyhrejte na 200 stupňov (horkovzduch na 180 stupňov). Na plech položte papier na pečenie, zľahka potrite olejom a rozprestrite naň hranolky osušené od vody a zmiešané s dvomi lyžicami oleja a so soľou. V jednej vrstve tak, aby sa najlepšie nedotýkali jedna druhej. Pečte približne 15 minút, potom plech vytiahnite a hranolky premiešajte.

Dochucovanie zdravých hranoliek

Hranolky niekedy podávam napríklad aj namiesto chipsov, ako sa hovorí „na chrumkanie“, napríklad k poháriku niečoho ostrejšieho. A práve v takejto chvíli ich často nejako dochucujem. Zemiaky ochucujem ešte pred tým, ako ich dám piecť. Určite vyskúšajte moju obľúbenú verziu s balzamikom a bylinkami, ako je ligurček a bazalka. V kombinácii s olivovým olejom sa hodí napr. rozmarín alebo tymian. Čo si ale určite zamilujete, sú hranolky s cesnakom a paprikou. Ak by ste si ich chceli pripraviť, stačí vám len olej, čierne korenie, sušený alebo ešte lepšie čerstvý prelisovaný cesnak a mletá paprika.

Oproti pečeným hranolkám, tie smažené sa ochucujú až po tepelnej úprave. Najradšej to robím zmesou sušeného mletého korenia. Odporúčam údenú papriku, sušenú cibuľu a cesnak, najrôznejšie bylinky. Môžete dokonca zohnať aj sušený mletý syr. Ten dodá hranolkám super šmrnc. Z klasických syrov je zase dobré premiešať hranolky s jemne mletým parmezánom (s trochou cesnaku). Hranolky ochucujte vždy hneď po vytiahnutí z oleja a osušení.

Robím ich z majonézy alebo kyslej smotany. Vmiešam trošku cesnaku, jemne strúhaného syra, s nadrobno nasekaným rozmarínom, čerstvo mletým korením, chilli a podobne. Obľúbená je u nás aj hľuzovková majonéza: do klasickej majonézy vmiešajte trošku hľuzovkovej pasty a potom to chutí vážne skvelo.

Ako pripraviť zdravé zelerové a mrkvové hranolky

Zeleninu očistíme a na doske nakrájame do tvaru hranoliek v šírke 1 cm. Pokrájanú zeleninu dáme do misky, kde pridáme olivový olej, vegetu a morskú soľ s bylinkami podľa chuti. Všetko spolu dobre premiešame a vysypeme na plech, kde sme si už vopred položili papier na pečenie. Mrkvové a zelerové hranolky podávame teplé ako zdravú prílohu ku ktorémukoľvek mäsu, s lyžičkou kyslej smotany a bylinkami, alebo ako samostatnú pochúťku na príjemný večer!

Ďalšie recepty na hranolky na zdravší spôsob

Zdravé batatové hranolky

Ingrediencie: 1 kg batát (sladkých zemiakov) 2 - 3 PL olivového oleja 2 - 3 PL škrobu (zemiakový škrob, kukuričný škrob) 1 ČL mletej červenej papriky 1/2 ČL cesnakového korenia soľ

Ako pripraviť hranolky zo sladkých zemiakov?

Bataty umyjeme a nakrájame na tenšie hranolčeky. Zalejeme ich vodou a necháme 40 minút odpočívať. Potom ich scedíme a osušíme čistou utierkou. Potom k batatom v miske nalejeme olej a nasypeme škrob, mletú papriku, sušený cesnak a podľa chuti sušené bylinky. Pred pečením nesolíme!

Pečieme pri teplote 210 °C na plechu s papierom na pečenie 25 minút, potom ich popretáčame a pečieme ďalších 15 minút. Po upečení osolíme a môžeme podávať. Vďaka tomuto zdĺhavejšiemu postupu budú batatové hranolky úžasne chrumkavé.

Chrumkavé zemiakové hranolky z teplovzdušnej fritézy

Ingrediencie: 4 stredne veľké zemiaky 1-2 lyžice olivového oleja soľ podľa chuti Voliteľné korenie: mletá červená paprika, čierne korenie, cesnakový prášok, rozmarín

Jednoduchý fit recept:

Zemiaky dobre umyte a osušte. Môžete ich ošúpať alebo nechať šupku. Nakrájajte zemiaky na hranolky rovnomernej veľkosti, aby sa rovnomerne uvarili. Hranolky namočte do misky s vodou na aspoň 30 minút. Tým odstránite prebytočný škrob a po upečení získate chrumkavé hranolčeky.

Po namočení hranolky dôkladne osušte pomocou utierky alebo papierových utierok. Hranolky premiešajte s olivovým olejom a posypte korením podľa chuti. Dobre premiešajte, aby boli hranolky rovnomerne pokryté.

Hranolky rozložte do košíka teplovzdušnej fritézy tak, aby sa navzájom príliš neprekrývali. Pečte pri 200 °C približne 15-20 minút alebo dokým nebudú zlatisté a chrumkavé. Po 10 minútach ich môžete premiešať alebo potriasť, aby sa rovnomerne opekali.

Hotové hranolky vyberte z fritézy, osoľte a podávajte ihneď.

Výber zemiakov: Základ zdravých hranoliek

Kľúčom k chutným a zdravým hranolkám je výber správneho druhu zemiakov. Ideálne sú zemiaky s vyšším obsahom škrobu, ktoré pri pečení získajú chrumkavú textúru a zároveň zostanú mäkké vo vnútri. Medzi vhodné odrody patria napríklad zemiaky typu B alebo C, ktoré sú menej vodnaté a lepšie sa hodia na pečenie.

Tip: Ak máte možnosť, vyberte si zemiaky priamo od lokálneho farmára. Budete mať istotu čerstvosti a kvality.

Príprava zemiakov: Dôležitý krok k chrumkavosti

Správna príprava zemiakov je rovnako dôležitá ako ich výber. Zemiaky je potrebné dôkladne umyť a ošúpať. Následne ich nakrájajte na hranolky požadovanej hrúbky. Dôležité je, aby boli hranolky rovnako veľké, aby sa piekli rovnomerne.

Po nakrájaní je odporúčané hranolky namočiť do studenej vody aspoň na 30 minút, ideálne aj na hodinu. Tento krok pomáha odstrániť prebytočný škrob, čo vedie k chrumkavejším hranolkám. Po namočení hranolky dôkladne osušte papierovými utierkami, aby sa pri pečení dobre opiekli.

Zdravé spôsoby prípravy hranoliek

Tradičné hranolky sú vyprážané v hlbokom oleji, čo ich robí bohatými na tuk a kalórie. Existujú však zdravšie alternatívy, ktoré si zachovávajú chuť a chrumkavosť:

Pečenie v rúre: Pečenie v rúre je najrozšírenejšia a najzdravšia alternatíva k vyprážaniu. Hranolky sa pripravujú bez pridania veľkého množstva oleja, čím sa znižuje ich kalorická hodnota. Pred pečením je vhodné hranolky premiešať s malým množstvom kvalitného oleja (napríklad olivového alebo kokosového) a s obľúbeným korením. Pečte v predhriatej rúre na 200°C, kým nebudú zlatisté a chrumkavé, približne 20-30 minút, pričom ich občas premiešajte.
Použitie teplovzdušnej fritézy: Teplovzdušná fritéza je moderný spotrebič, ktorý umožňuje prípravu hranoliek s minimálnym množstvom oleja. Vďaka cirkulácii horúceho vzduchu sú ...

Ako sa vyhnúť najčastejšej chybe pri pečení mrazených hranoliek

Zmrazené zemiakové hranolky sú klasikou, ktorú má väčšina z nás vždy v zásobe. Veď kto by im odolal? Sú ideálnym riešením, keď práve nemáte čas na varenie, alebo jednoducho potrebujete rýchle a chutné jedlo, ktoré milujú deti aj dospelí. Ale ako dosiahnuť, aby boli po upečení zlatisté, dokonale chrumkavé a chutné ako z profesionálnej kuchyne? Stačí sa vyhnúť jednej zásadnej chybe, ktorú však robí až deväť ľudí z desiatich.

Chyba, ktorá kazí vaše hranolky

Profesionálni šéfkuchári upozorňujú, že najčastejšou chybou pri príprave hranoliek v rúre alebo v teplovzdušnej fritéze je príliš tesné rozloženie hranoliek na plech alebo do košíka. Ak sú totiž hranolky veľmi blízko seba, počas pečenia z nich uniká para, ktorá nemá kam odchádzať. Výsledkom nie sú pekne opečené kúsky, ale mäkké a vlhké hranolky, ktoré sú ďaleko od očakávaného chrumkavého výsledku.

Riešenie

Riešenie je pritom jednoduché: nechajte hranolkám priestor. Rozložte ich na plech alebo do košíka tak, aby mali medzi sebou aspoň trochu voľného miesta. Len vtedy sa dokážu rovnomerne piecť a nadobudnúť dokonalú kôrku, po ktorej všetci túžime.

Ak potrebujete upiecť väčšie množstvo hranoliek, rozhodne sa oplatí použiť dva plechy, ktoré v polovici pečenia jednoducho prehodíte. Mnoho ľudí vloží hranolky do studeného spotrebiča, čo spôsobí, že namiesto okamžitého pečenia sa najskôr začnú rozmrazovať a prehrievať. To opäť spôsobí, že hranolky absorbujú vlhkosť a stanú sa menej chrumkavými.

Ideálnym riešením je predhriať rúru či fritézu aspoň na 200 °C a až potom do nej vložiť hranolky. Teplo ich okamžite obklopí, čím sa minimalizuje tvorba vlhkosti a výsledné hranolky budú výrazne chrumkavejšie a chutnejšie.

Extra tipy na prípravu dokonalých hranoliek

Okrem vyššie uvedených základných rád máme pre vás aj niekoľko bonusových tipov, ako premeniť zmrazené hranolky na jedinečný kulinársky zážitok:

Zbavte hranolky nadbytočnej vlhkosti: Pred pečením ich jemne osušte papierovou utierkou. Tento krok, ktorý mnoho ľudí vôbec nerobí, zabezpečí, že sa hranolky pri pečení nebudú „dusiť“ vo vlastnej vlhkosti.
Používajte papier na pečenie alebo trochu oleja: Ak máte k dispozícii papier na pečenie, vždy ho použite. Hranolky sa tak neprilepia na plech a rovnomerne sa prepečú. Ak papier práve nemáte, jemne ich pokvapkajte kvalitným olejom - ideálne je použiť olivový, ktorý zvýrazní chuť a podporí chrumkavosť.
Otočte hranolky v polovici pečenia: Aj keď sa vám to môže zdať zdĺhavé, hranolky sa vám odvďačia za túto drobnú pozornosť perfektnou kôrkou. Otočte každý kúsok približne v polovici času pečenia. Výsledok bude stáť za to.
Nebojte sa experimentovať s dochutením: Aj obyčajné hranolky môžu byť jedinečné. Tesne pred dokončením ich môžete dochutiť štipkou cesnakového prášku, čerstvo mletým čiernym korením, bylinkami ako rozmarín či tymian, alebo ich posypte najemno nastrúhaným parmezánom. Vaše domáce hranolky tak získajú úplne nový rozmer a originálnu chuť.

Slováci a belgické hranolky

Slováci často zvyknú označovať naše klasické vyprážané hranolky ako belgické. V skutočnosti ich proces prípravy nemá nič spoločné s tým, na čo sme u nás zvyknutí. O vynájdenie hranolčekov vedú spory Belgičania s Francúzmi. Podľa ich legendy vznikli v dávnej minulosti. Ich ďalšou tradičnou špecialitou sú pražené malé rybky. Počas zimy však voda v riekach a kanáloch zamrzla a oni nemohli loviť. Keďže mali doma zásobu zemiakov, tak ich pokrájali na malé kúsky tvarovo podobné rybičkám a tie hodili do horúceho oleja.

Ako pripravujú belgické hranolky

Zemiaky očistite a pokrájajte na centimetrové hranolky.
Toto zopakujte ešte dvakrát.
Ideálne je, ak by ste si hranolky nakrájali deň vopred a nechali ste ich postáť počas celej noci. Potrebujete z nich dostať čo najviac škrobu, takže čím dlhšie sú vo vode, tým je to pre ne lepšie.
Do hrnca si dajte väčšie množstvo tuku. Medzitým si so sitkom vyberte prvú dávku hranoliek, ktorú sceďte a úplne ich vysušte pomocou suchej utierky.
Použite teplomer a zohrejte si olej na 150 stupňov.
Následne ich hneď vyberte, nechajte odtiecť olej, položte ich do misky a nechajte ich úplne vychladnúť.
Teraz olej rozohrejte na 180 stupňov.

V minulosti ľudia nepoznali olej, používali iba tuk. To je prvý dôvod, prečo by ste sa mali prikloniť skôr k hovädziemu loju a zachovať tak pôvodný recept. Druhou výhodou je, že živočíšny tuk sa natoľko neprepaľuje a je teda z hľadiska zdravia pre nás v tomto prípade prospešnejší. Hranolky môžete pokojne vypražiť aj vo fritéze.

Servírovanie

Ak chcete podávať belgické hranolčeky originálnym spôsobom, potom si pripravte z papiera väčšie kornútky a upevnite ich pomocou lepiacej pásky. Nasypte ich do nich a pripravte si dresing. Niektorí ľudia majú radi, keď môžu ešte na vrch pridať aj trochu nastrúhaného syra. Vyskúšajte si urobiť domácu tatársku omáčku. Výborný je tiež domáci kečup.

tags: #ako #správne #jesť #hranolky