Jalapeño papričky plnené syrom cheddar: Recept na pikantné potešenie
Teploty stúpajú a slniečko začína ukazovať svoju silu. Je ideálny čas vytiahnuť doplnky na servírovanie, pozvať rodinu alebo priateľov a oslniť ich lahodnými dobrotami! V dnešnom článku načerpáte inšpiráciu na recepty, ktorými svojim známym rozhodne urobíte chute.
Mnohí z Vás určite uvítajú recept na to, akým spôsobom spracovávať pracne vypestované chilli papričky. Najlepší spôsob je rozhodne nám všetkým známe sterilizovanie a konzervovanie.
Čo sú to Tapas?
Tapas vzniklo v Španielsku, kde je táto forma pohostenia veľmi obľúbená. Jedná sa o drobné občerstvenie, ktoré sa naservíruje na stôl a každý si môže vziať, na čo má práve chuť. V Španielsku je zvykom často organizovať rodinné a priateľské oslavy a tapas, či už teplé alebo studené, je ústredným bodom.
Plnenie chilli papričiek smotanovým syrom je ideálnou voľbou pre pohostenie svojich najbližších. Táto delikatesa nesmie chýbať na žiadnom rautovom stole. Chilli papričky bez jadrovníkov a placenty strácajú svoju najväčšiu štipľavosť a spoločne so smotanovými syrmi vytvárajú nezabudnuteľný zážitok v kombinácii spoločne s rôznymi druhmi byliniek. Postup prípravy je veľmi jednoduchý.
Recept na Jalapeño papričky plnené syrom cheddar
Chrumkavý snack k filmu, k hokejovému zápasu, na piknik, či na ohurovanie hostí na návšteve.
Ingrediencie:
- Jalapeño papričky
- Strúhaný syr cheddar
- Múka
- Vajcia
- Strúhanka
- Olej na vyprážanie
Postup:
- Jalapeño papričky pozdĺžne rozkrojíme, vydlabeme semienka s dužinou.
- Naplníme strúhaným syrom chedar.
- Plnené Jalapeno papričky syrom vkladáme postupne do múky, vajcia a nakoniec strúhanky.
- Do rajnice vlejeme primerané množstvo oleja na vyprážanie.
- Položíme na platničku, nastavíme plný výkon a olej zohrejeme.
- Po rozpálení oleja postupne vkladáme obaľované Jalapeno papričky a smažíme po dobu 5 minút, do zlatista.
Obalené plnené Jalanenos papričky smažíme zhruba 2-3 minúty na prudkom ohni.
Alternatívny postup - grilovanie:
- Medzitým si rozpálime gril a dáme grilovať zemiaky, ktoré sú vhodnou prílohou k Jalapeno Poppers.
Veľkou prednosťou tohto pokrmu je, že si môžete Jalapenos Poppers zamraziť a kedykoľvek pripraviť.
Ďalšie tipy a triky
- Použitie iných papričiek: K shishito papričkám - áno, dajú sa vymeniť za hociktorú inú. Napríklad za jalapeño, kápiu, sladkú papriku, skrátka za čokoľvek.
- Plnenie syrom: V osobitnej miske zmiešaj nátierkový syr a nastrúhaný cheddar (druh syra sa samozrejme dá tiež alternovať). Dochuť čiernym korením a premiešaj. V tomto bode sa dá pridať do zmesi čokoľvek podľa vkusu.
Alternatívy a obmeny
Plnené papriky syrovou zmesou s chilli papričkami Jalapeno plnené papriky syrovou zmesou sú náhradou za najznámejši mexický pokrm zvaný Jalapeno Poppers.
Ingrediencie:
- 4 sladké papriky
- Cibuľa
- Jarná cibuľka
- Anglická slanina
- Sterilizované, alebo čerstvé Jalapeno papričky
- Syr (podľa vlastnej chuti)
Postup:
- Opláchnutým 4 sladkým paprikám odkrojíme vrchnu časť zo stopkou.
- Cibuľu, jarnú cibuľku, anglickú slaninu, papriku a sterilizované, alebo čerstvé Jalapeno papričky nakrájame na kocky.
- Nastrúhame syr (podľa vlastnej chuti) zmiešame spolu zo zeleninou a slaninou.
- Zmesou plníme papriky až po okraj a priklopíme vrchnou časťou zo stopkou.
- Vložíme do pekáča s trochou vody a pečieme v rúre pri 150 °C počas 30 - 50 minút.
Tipy na servírovanie
Pozvali ste si kamarátov len „na pohárik“? Ideálna príležitosť pripraviť ako tapas obloženú doštičku. Každý si vezme, čo má rád a bude uždibávať v priebehu večera. Na doštičku stačí nepravidelne naskladať všetko, čo máte radi. Plnené olivy, papričky plnené syrom a mini uhorky odporúčame dať do malých mištičiek a okolo nich začať skladať syry, salámy, oriešky a napríklad hrozno. Odporúčame na doštičku pridať aj slané krekry, ktoré krásne doplnia jednotlivé suroviny. Ak chcete, môžete vedľa nakrájať aj čerstvú bagetku. U tohto tapas je dôležité, aby bola doštička skutočne zaskladaná surovinami.
tags: #jalapenos #papričky #plnené #syrom #cheddar #recept
