Pestovanie cibuľového kvetu: podrobný návod

Cibuľa patrí medzi najobľúbenejšie suroviny každej kuchyne. Dodá skvelú chuť mnohým jedlám a je výborným pomocníkom pri liečbe nádchy a kašľa. Pri sadení máte mnoho možností - cibuľu je možné sadiť zo semienka aj zo sadzačky, na jar aj na jeseň.

Výsadba cibule

Sadenie cibule je možné ako na jar, tak aj na jeseň. Vo všeobecnosti je obľúbenejšia výsadba na jar. Sadenie na jar je častejšie ako sadenie na jeseň. Semená cibule môžete na jar vysadiť už koncom februára, najneskôr však v polovici apríla. Sadzačky cibule sú na chlad náchylnejšie, preto je ich výsadba vhodná najskôr koncom marca.

Cibuľa má dlhé vegetačné obdobie a tak vám, v prípade jesennej výsadby, prvá úroda dozreje až počas budúceho leta.

Sadzačky cibule je vhodné pred samotnou (jarnou) výsadbou otužiť - umiestnením na chladné miesto, kde ju prikryjete vrecovinou. Sadzačky vysádzajte korienkami nadol a tak, aby ich vrcholky trošku vytŕčali nad úroveň zeminy. Výhodou jarnej výsadby sadzačiek je, že už po pár mesiacoch budete mať vypestovanú chutnú a zdravú jarnú cibuľku.

Pri pestovaní zo semena si môžete vypestovať trvanlivejšie a kvalitnejšie plody. Vhodný čas na vysádzanie je v prvej polovici marca, do riadkov vzdialených aspoň 25- 35 cm, s hĺbkou 2- 3 cm. Cibule zo semena začnú dozrievať najskôr koncom júla a najneskôr koncom septembra.

Stanovisko a pôda

Cibuľa vám prinesie bohatú úrodu, ak jej nájdete slnečné a teplé stanovisko s pôdou, ktorá sa dobre zohrieva. V studenej pôde bude náchylnejšia na ochorenia. Pred výsadbou je dôležité poriadne prekypriť pôdu a stanovisko pravidelne meniť - každý rok!

Cibuľovým a hľuznatým rastlinám vyhovuje väčšina pôdnych typov, okrem suchých, piesočnatých pôd, pôd so štrkovým podložím, kde trpia v lete rastliny nedostatkom vlahy. Najvhodnejšie sú piesočnato-hlinité, priepustné, neutrálne až slabo alkalické pôdy s vyšším obsahom humusu a živín.

Pôdu pre cibuľové a hľuznaté rastliny treba zrýľovať do hĺbky minimálne 20 až 25 cm (tj. asi 1 rýľ) aspoň 10 až 14 dní pred plánovaným vysádzaním. Aj pre cibuľoviny, ktoré sa vysádzajú na jar, je lepšie pripraviť pozemok už na jeseň rýľovaním. Do ľahkých a vysychavých pôd sa môže pridať na zlepšenie retenčnej schopnosti rašelina, ťažšiu pôdu vylepšia naopak pridané piliny, perlit prípadne piesok.

Priemyselné hnojivá pre cibuľoviny sa pridávajú do pôdy 1 až dva týždne pred samotnou výsadbou, rozhodením po povrchu a následným plytkým zapracovaním do povrchovej vrstvy pôdy.

Hĺbka a termín vysádzania závisí od jednotlivých druhov cibuľovín. Všeobecne, hĺbka vysádzania by mala zodpovedať asi dvojnásobku výšky cibule alebo hľuzy. Drobnejšie cibule teda treba vysádzať vždy plytšie ako tie väčšie. Na ťažších a hlinitých pôdach je vhodné zmenšiť hĺbku vysádzania asi o 2 až 3 cm, zatiaľ čo na ľahkých pôdach sa cibule sadia naopak asi o 2 až 3 cm hlbšie. Rovnako aj na čerstvých pokyprených a neuľahnutých záhonoch zasadíme cibule o niečo hlbšie.

Výsadba cibuľovín v skupinách pôsobí vždy oveľa prirodzenejšie a estetickejšie ako riadková výsadba. Pri vysádzaní sa odporúča sadiť cibule do brázdičiek s rovnomernou hĺbkou. Pri vysadení do rôznej hĺbky sa cibule neskôr vyvíjajú nerovnomerne, majú rozdielnu dobu rastu a kvitnutia. Vegetačné vrcholy cibúľ musia pri vysádzaní smerovať vždy kolmo nahor. Napr. veternice (Anemone) pri vysadení naopak väčšinou ani nevypučia a uhynú.

Po výsadbe povrch záhonu urovnáme a výdatne zalejeme. Za slnečného počasia môžeme zálievku opakovať. Po vypučaní rastlín treba povrch záhonu skypriť, čím sa zabráni tvorbe prísušku. Záhony treba tiež pravidelne odburiniť. Pre cibuľoviny je z burín nebezpečný najmä pýr plazivý (Agropyrum repens), ktorý dokáže prerásť zásobné orgány cibuľovín.

Pri suchom počasí cibuľovinám prospeje zalievanie, najlepšie ráno alebo večer. V horúcom lete môže zálievka cez deň vyvolať rozličné defekty na vegetačných orgánoch rastlín. Asi 1 mesiac pred prirodzeným ukončením vegetácie zálievku treba postupne znížiť a cibuľoviny tak pripraviť na obdobie vegetačného pokoja.

Pri vyživovaní cibule sa neodporúča používanie dusíkatých hnojív - priveľa dusíka v pôde môže spôsobiť pomalšie dozrievanie a kratšiu trvanlivosť plodov. Mnoho hnojív môžete použiť na cibuľu, cesnak a iné cibuľoviny zároveň.

Väčšina cibuľových a hľuznatých rastlín pri pestovaní vyžaduje slnečné umiestnenie alebo len ľahký polotieň.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Cibuľu môžu, rovnako ako iné plodiny vo vašej záhrade, napadnúť rôzne choroby či škodcovia. Vhodnou ochranou je mechanické odstraňovanie a chemické postreky na cibuľu.

Slimákom a slizniakom sa lepšie darí vo vlhkom prostredí, bohatšom na zrážky. Taktiež obľubujú tienisté miesta. V záhrade si veľmi nevyberajú, preto ak napadnú akúkoľvek plodinu, je vhodné sa ich čo najskôr zbaviť. Na chemické ničenie sú najvhodnejšie chemické návnadové prípravky, ktoré stačí rozložiť medzi rastliny alebo k záhonom.

Je najvážnejšou chorobou cibule, pretože okrem výrazného poklesu úrody je ohrozená aj jej skladovateľnosť. Prvé príznaky sa prejavujú žltkastými, sivohnedými škvrnami na listoch alebo kvetných stvoloch a to už v druhej polovici mája. Úrodu môžete chrániť pravidelným 10-14-dňovým postrekom (s použitím zmáčadla).

Hubovité ochorenie, charakteristické čiernymi fľakmi na plodoch. Odhaliteľné je až vo fáze skladovania plodov.

Háďatko je častým škodcom, ktorého larvy dokážu prezimovať v pôde a skoro na jar preniknú do mladých rastlín, kde sa živia ich šťavou.

Jeden z najvážnejších škodcov, ktorý sa prejavuje svetlými bodkami a neskôr dierami, spôsobenými larvami. Napadnuté listy sú zdeformované a cibuľa praská.

Pri sledovaní zdravotného stavu rastlín počas vegetácie si treba všímať najmä výskyt vírusových chorôb, ktoré sa prejavujú nepeknou mozaikou na listoch a kvetoch (neplatí pre niektoré odrody tulipánov, pri ktorých je mozaikové sfarbenie prirodzené). Takto napadnuté rastliny je najlepšie hneď zo záhona odstrániť.

Častým problémom pri pestovaní cibuľovín vo vlhkých podmienkach býva výskyt rozličných hubových chorôb. Proti hubovým chorobám sa bránime rozličnými širokospektrálnymi fungicídmi.

Hľuzy sa odporúča aj pred výsadbou namoriť v roztoku fungicídu, ktorý ich dokáže počas vegetácie uchrániť pred napadnutím hubovým patogénom.

Starostlivosť budú tieto kvety potrebovať aj po odkvitnutí. Aby sa cibuľa nevysiľovala, odstráňte semeník.

Pokiaľ máte na pozemku príliš ťažkú a zamokrenú pôdu a chcete pestovať ľalie, vyhĺbte dostatočne veľkú jamu aj 50 cm, dno vysypte drenážnou vrstvou a až potom vysádzajte do vhodného substrátu s prímesou rašeliny. Nepoužívajte na takejto pôde geotextíliu. Ľalie ďalej neznášajú zálievku na list a kvet.

Zber a skladovanie

Narcisy, ľalie a jesienky sa vyberajú z pôdy po troch až štyroch rokoch, keď sa rastliny výraznejšie rozmnožia a porast sa zahustí. Cibule a hľuzy sa vyberajú z pôdy ešte pred úplným odumretím nadzemných častí. Zásobné orgány treba opatrne vybrať rýľom, stonky, prípadne listy oddeliť hneď po zbere bezprostredne pri zásobnom orgáne. Včasným odstránením nadzemných častí sa takéto cibule udržia v dobrom zdravotnom stave.

Po vybraní z pôdy cibule treba zbaviť zvyškov zeminy mechanicky alebo opláchnutím. Pre cibule je veľmi dôležité následné starostlivé sušenie na vzdušnom mieste s prúdiacim vzduchom. Na slnku môžeme dosúšať iba na jeseň zberané druhy, treba ich však chrániť pred večerným chladom a raňajšou rosou. Cibule ľalií sa nesušia.

Po usušení sa cibule namoria vhodným prípravkom, ktorý zabraňuje rozvoju hubových chorôb. Na trhu existuje dostatok prípravkov v suchej i tekutej forme. Pri použití tekutých moridiel je dôležité nechať cibule následne dôkladne preschnúť.

Cibule, ktoré sa vysádzajú na jeseň sa uskladňujú na suchom a vzdušnom mieste s teplotou 15 - 25 °C až do obdobia výsadby, pričom ich treba pravidelne kontrolovať a odstraňovať choré a nahnité kusy.

Cibule a hľuzy druhov, ktoré sa vysádzajú na jar, treba uskladniť v bezmrazých, chladnejších, dobre vetraných priestoroch. Georgíny vyžadujú pri uskladnení miernu vlhkosť, ktorú im zabezpečí trocha suchšej rašeliny či piesku, na ktoré sa hľuzy pri zimovaní položia.

Nikdy neuskladňujte hľuzy poškodené, mäkké, plesnivé alebo preseknuté počas vykopávania. Pleseň alebo iné hubové ochorenie, by sa rýchlo prenieslo aj na iné hľuzy a cibule. Cibule a hľuzy môžete uskladniť v suchých hoblinách, pilinách, v bublinkovej fólii v pivnici, kde neklesá teplota pod 0°C. Nemusia mať ani svetlo, ani závlahu počas celej zimy.

V zimnom období a začiatkom jari sa Vám preto odvďačia kvetmi.

Jarná cibuľka

Jarná alebo zelená cibuľa sa ľahko pestuje a je chutným i zdravým doplnkom mnohých jedál. Zužitkovať môžete nielen samotné biele cibuľky, ale tiež zelenú vňať.

Mnoho ľudí si myslí, že jarná cibuľka je vlastne nedorastená veľká cibuľa, nie je to však pravda. V skutočnosti pochádzajú z rôznych druhov rodu Allium a sú pikantnejšie než klasické cibule. V záhradkárskych predajniach nájdete rôzne druhy sadzačiek jarnej cibuľky, dá sa pestovať aj zo semena. Zo sadzačiek to však máte jednoduchšie a rýchlejšie.

Pestovanie jarnej cibuľky zo semena a z cibuľky:

Semená cibuľky zasejte hneď, keď je možné obrábať pôdu - teda v marci alebo v apríli. Nevysievajte ich von, ak ešte môžu byť nočné teploty pod -5 stupňov Celzia. Rozmiestnite ich asi 10 cm od seba, zľahka zatlačte do pôdy a zakryte asi 8 mm vrstvou preosiateho kompostu alebo ľahkej pôdy. Jemne zatlačte a zalejte.

Ak pestujete cibuľku zo sadzačiek, zasaďte ich von približne šesť až osem týždňov pred posledným dátumom mrazu. Úrodu budete mať podstatne rýchlejšie - za pár týždňov. Ak nemáte záhradku, cibuľku môžete vypestovať aj na balkóne alebo zo sadzačiek na okne v miskách vody.

Keď rastlinky povyrastú, vhodné je rozprestrieť okolo nich vrstvu mulču a nezabúdajte na pravidelné zalievanie - pozor však na podmáčanie.

Aké výhody pre zdravie sa ukrývajú v jarnej cibuľke?

• Znižuje zápal: Výskumy naznačujú, že zelená cibuľka má výrazné schopnosti znižovať zápal. Je to kvôli antioxidantom, ktoré obsahuje - kvercetín, flavonoidy. Taktiež má vysoký obsah vitamínu C, ktorý je veľmi užitočný pri zmierňovaní príznakov prechladnutia a viróz.
• Podporuje zdravie srdca: Ako sme spomenuli, jarná cibuľka je bohatá na kvercetín. Tento flavonoid pomáha udržať krvný tlak pod kontrolou tým, že znižuje hladiny cirkulujúceho homocysteínu. Obsahuje aj draslík, ktorý pomáha znižovať krvný tlak.
• Znižuje cholesterol: Zelená cibuľa obsahuje organické zlúčeniny síry, o ktorých je známe, že znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho flavonoidy v jarnej cibuľke pomáhajú zvyšovať HDL alebo „dobrý“ cholesterol. Kvercetín zase znižuje LDL cholesterol.
• Vhodná pre diabetikov: Táto chutná zelenina má nízky obsah sacharidov a kalórií. Taktiež má pozitívne metabolické účinky pri cukrovke, keďže pomáha udržiavať hladinu triglyceridov. Obsahuje aj flavonoidy, ktoré ovplyvňujú hladinu cukru v krvi a sú vhodné pre ľudí s cukrovkou 1. a 2. typu.
• Zvyšuje imunitu: Vitamínu C, horčík, draslík a železo sú živiny nevyhnutné pre budovanie zdravého a silného imunitného systému. Všetky v cibuľke nájdete.
• Podporuje trávenie: Varená jarná cibuľka vďaka obsahu vlákniny a probiotík podporuje zdravé trávenie a vstrebávanie minerálov. Jarná cibuľka je nevyhnutná súčasť mnohých ázijských receptov. Môžete si z nej pripraviť aj čínske pesto, stačí jemne nakrájanú zelenú vňať zmiešať so zázvorom a trochou soli. Používa sa na chutné zdobenie ryžových alebo cestovinových.

Jarné cibuľky sú zaujímavé aj nakladané v balzamikovom octe a červenom víne. Bielu časť môžete použiť tiež ako pikantnejšiu náhradu klasickej cibule v akomkoľvek recepte a zelené cíbiky namiesto pažítky.

Jarná cibuľka nemá rada dlhé skladovanie - treba ju spotrebovať čo najskôr. Zabalená vo vlhkej papierovej utierke v chladničke vydrží asi týždeň.

Môžete ju však zamraziť: cibuľku nasekajte, zmrazte ich na plechu na pečenie a potom zmrazené kúsky vložte do vzduchotesnej nádoby do mrazničky. Vydrží asi šesť mesiacov. Hodí sa do varenia, nie už ako surová, pretože po rozmrazení si nezachovajú svoju chrumkavú štruktúru.

Tabuľka: Prehľad výsadby a starostlivosti o cibuľoviny

tags: #jarny #cibulovy #kvet #pestovanie

Populárne príspevky:

• Intolerancia laktózy
• Recept na Arabský Chlieb s Avokádom
• Delikatesa z kačacej pečene
• Tipy na stravovanie pri Staromestskom námestí
• Donáška brazílskej pizze