Je Milka Čokoláda Dvojakej Kvality? Test a Porovnanie
Dvojaká kvalita potravín je problém, ktorý trápi Slovensko a ďalšie krajiny východnej Európy už roky. Výrobky rovnakej značky majú často odlišné zloženie v závislosti od toho, či sú určené pre slovenský alebo rakúsky trh, napriek tomu, že majú rovnaký názov, obal aj označenie.
Výrobcovia to zdôvodňujú snahou prispôsobiť ceny miestnym podmienkam, čo však vedie k zníženiu kvality. Spotrebitelia na Slovensku tak často dostávajú produkty s horším zložením ako ich susedia v Rakúsku, hoci platia porovnateľné ceny.
Analytik trhu Ľubomír Drahovský vysvetlil, že ak chcú výrobcovia predávať tovar vo východnej Európe za prijateľné ceny, musia upraviť receptúry a znížiť podiel niektorých zložiek. To sa prejavuje napríklad v menšom podiele syra v mrazenej pizzi, menšom množstve účinných látok v pracom prášku alebo nižšom obsahu kakaa v čokoláde.
Európska komisia schválila smernicu, ktorá má dvojakú kvalitu zakázať a sankcionovať výrobcov, ktorí ju porušujú. Hoci by táto smernica mala platiť od roku 2020, niektorí odborníci vyjadrili obavy, že nové nariadenie bude možné ľahko obísť.
Tento článok sa zameriava na porovnanie zloženia sladkostí dostupných na Slovensku a v Rakúsku.
Redakčný Test Sladkostí: Slovensko vs. Rakúsko
Redakčný test pred Veľkou nocou poukázal na rozdiely v zložení čokoládových výrobkov dostupných na Slovensku a v Rakúsku. Napríklad, čokoládový zajac Milka z Rakúska obsahoval skutočné lieskové orechy, zatiaľ čo slovenská verzia obsahovala len lieskovoorieškovú pastu a jedno éčko navyše. Ešte horšie skončilo porovnanie lentilkových zajacov.
Zatiaľ čo v tom slovenskom sú lacnejšie a menej zdravé tuky - palmový a maslovníkový, cukrovinka zo západného trhu obsahuje pravé maslo a o emulgátor menej.
Prekvapil však aj rozdiel v cene. Sladkosti pre šibačov u našich západných susedov vo väčšine prípadov kúpite lacnejšie ako na Slovensku. Na kindervajíčku v Rakúsku ušetríte 1,20 eura, na zajačikovi Milka až 60 centov za kus.
Porovnanie zloženia a cien vybraných sladkostí:
| Výrobok | Krajina | Cena | Zloženie |
|---|---|---|---|
| Zlatý zajačik, Lindt (50 g) | Slovensko | 2,29 € | Obsah kakaovej sušiny najmenej 30 %, cukor, kakaové maslo, sušené polotučné mlieko, kakaová hmota, laktóza, sušené odstredené mlieko, emulgátor: sójový lecitín, extrakt z jačmenného sladu, aróma: vanilín. |
| Zlatý zajačik, Lindt (50 g) | Rakúsko | 2,29 € | Kakao najmenej 30 %, cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, sušené odstredené mlieko, emulgátor: sójový lecitín, extrakt z jačmenného sladu, aróma: vanilín. |
| Veľkonočný zajačik, Kinder (110 g) | Slovensko | 2,69 € | Vonkajšia vrstva: mliečna čokoláda 45 % (cukor, sušené plnotučné mlieko (23 %), kakaové maslo, kakaová hmota, emulgátor: sójové lecitíny, vanilín), vnútorná vrstva: sušené odtučnené mlieko (17,5%), cukor, rastlinné tuky (palmový, olej zo semien maslovníka), maslový tuk, emulgátor: sójové lecitíny, vanilín. |
| Veľkonočný zajačik, Kinder (110 g) | Rakúsko | 2,99 € | mliečna čokoláda 45 % (cukor, sušené plnotučné mlieko, kakaové maslo, kakaová hmota, emulgátory: sójový lecitín, vanilín), sušené odtučnené mlieko (17,5 %), cukor, rastlinné tuky (palmový, olej zo semien maslovníka), maslový tuk, emulgátory: sójový lecitín, vanilín. |
| Veľkonočný zajačik Lentilky, Orion (90 g) | Slovensko | 1,99 € | Cukor, kakaové maslo, sušené mlieko plnotučné, kakaová hmota, rastlinné tuky (palmový, olej zo semien maslovníka), mliečny tuk, sušený výrobok mliečnej srvátky, sušené mlieko odtučnené, laktóza, emulgátory (slnečnicový lecitín, polyglycerolpolyricínoleát), pšeničná múka, ryžový škrob, vanilkový extrakt, rastlinné koncentráty (požlt farbiarsky, reďkovka, čierna mrkva, citrón, ibištek), koncentrát spiruliny, povlakové látky (karnaubský vosk, biely včelí vosk). |
| Veľkonočný zajačik Lentilky, Orion (90 g) | Rakúsko | 2,49 € | Cukor, kakaové maslo, sušené odtučnené mlieko, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, maslo, pšeničná múka, emulgátor lecitín, ryžový škrob, ovocné a zeleninové koncentráty (požlt farbiarsky, reďkovka, čierna mrkva, citrón, ibištek), prírodné vanilkové príchute, koncentrát spiruliny, povlakové látky (karnaubský vosk, biely vosk). |
| Kinder Suprise Maxi (100 g) | Slovensko | 5,49 € | Vonkajšia vrstva: mliečna čokoláda 45 % (cukor, sušené plnotučné mlieko (23 %), kakaové maslo, kakaová hmota, emulgátor: lecitíny (sójové); vanilín). |
Zaujímavým zistením bolo, že napriek rozdielom v zložení boli mnohé sladkosti v Rakúsku lacnejšie ako na Slovensku.
Po viacerých testoch zo slovenskej, ale aj českej strany ohľadom dvojakej kvality potravín, prichádza ďalší test. Tento raz porovnávanie vykonal český denník Mladá fronta Dnes. Podľa týchto zistení sa českej rodine s deťmi oplatí vycestovať do zahraničia na nákupy.
Ako je z porovnania cien vidieť, Čechom, aspoň tým na severovýchode, sa oplatí nakupovať v Poľsku. To pri pohľade na ceny dáva zmysel aj Slovákom. Slováci majú od Čechov, Rakúšanov a Nemcov o poznanie lacnejšie potraviny. No za sebou ich zanechajú aj tak Poliaci.
Netreba však zabúdať, že kvalita poľských výrobkov je nechváľne známa.
Vanilkový cukor je obľúbená prísada do pečenia a používa sa už viac ako 100 rokov do múčnikov, krémov, sladkých jedál, dezertov a nápojov, kde zjemňuje a zvýrazňuje sladkú chuť.
Pri výbere vanilkového cukru je dôležité sledovať zloženie. Niektoré výrobky môžu obsahovať len umelé arómy namiesto pravej vanilky.
tags: #je #Milka #čokoláda #dvojakej #kvality #test
