Pečený guláš bez miešania: Jednoduchý recept pre každého
Hľadáte recept na chutný a sýty obed, ktorý si nevyžaduje hodiny strávené pri sporáku? Vyskúšajte náš recept na pečený guláš bez miešania! Tento guláš sa pripravuje v rúre, takže sa nemusíte obávať neustáleho miešania a kontrolovania. Všetko jednoducho vložíte do pekáča a necháte rúru pracovať za vás.
Perfektný guláš bez práce, všetko stačí len dať do pekáča a vložiť do rúry. O hodinu máte na stole perfektný obed. Guláš sa nemieša, nezahusťuje, je to naozaj výborný!
Vepřový guláš pečený v troubě. Jednoduše a bez míchání.
Ingrediencie
Na prípravu tohto jednoduchého guláša budete potrebovať:
- 1 kg bravčového mäsa (najlepšie z pliecka)
- 3 veľké cibule
- 5 strúčikov cesnaku
- 2 lyžičky gulášového korenia
- 3 lyžičky sladkej papriky
- 1 lyžička pálivej papriky
- 3 lyžice solamylu
- 1 paradajkový pretlak
- Soľ podľa chuti
- 3/4 - 1 l vody (alebo vývaru)
- Čerstvá paprika (na ozdobu)
Ja som bujon nedávala, mala som hotový vývar a preto som nepridávala ani soľ, lebo vývar je slaný dosť. Ak použijete hovädzí bujon v kocke s 2-mi litrami vody, odporúčam ochutnať a až potom dosoliť.
Postup prípravy
Príprava tohto guláša je naozaj jednoduchá:
- Rúru predhrejeme na 250 °C.
- Mäso si umyjeme a osušíme. Nakrájame na kocky a vložíme do pripraveného pekáča (jenskej misy alebo inej nádoby vhodnej do rúry).
- Cibuľu si očistíme a nakrájame na jemno. Strúčiky cesnaku nasekáme a uložíme na mäso.
- Zasypeme korením (gulášové, sladká a pálivá paprika).
- Pridáme solamyl a paradajkový pretlak. Kto dá bujon, rozmrví ho.
- Zalejeme vodou (alebo vývarom) a navrch nakrájame čerstvú papriku.
- Prikryjeme a vložíme do už predhriatej rúry. Ak nemáte vrch na jenskú misu, prikryte alobalom.
- Necháme piecť 1 a 1/2 hodiny. Počas pečenia nemiešame a rúru vôbec neotvárame.
Počas tejto doby sa neodokrýva, nemieša a ani nepodlieva. Nepridáva sa ani olej, mäsko pustí dostatok tuku.
Servírovanie
Hotový guláš som podávala s domácou knedľou, vhodná je aj ryža, varené zemiaky, cestoviny alebo výborný je len tak s čerstvo upečeným chlebom. Prajeme vám dobrú chuť!
Pohľad z blízka.
Hotový guláš môžete servírovať s rôznymi prílohami. Tu je niekoľko tipov:
- Domáca knedľa
- Ryža
- Varené zemiaky
- Cestoviny
- Čerstvý chlieb
Pre lepšiu predstavu o množstve jednotlivých surovín si môžete pozrieť nasledujúcu tabuľku:
| Surovina | Množstvo |
|---|---|
| Bravčové mäso | 1 kg |
| Cibuľa | 3 veľké |
| Cesnak | 5 strúčikov |
| Gulášové korenie | 2 lyžičky |
| Sladká paprika | 3 lyžičky |
| Pálivá paprika | 1 lyžička |
| Solamyl | 3 lyžice |
| Paradajkový pretlak | 1 |
| Voda/Vývar | 3/4 - 1 l |
tags: #peceny #gulas #bez #miesania #recept
