Gastro Vianoce Hotelovej akadémie Ľudovíta Wintera v Piešťanoch: Oslava Gastronómie a Talentovaných Študentov
V srdci predvianočnej atmosféry Piešťan sa uskutočnilo tradičné gastronomické podujatie Gastro Vianoce, ktoré spojilo remeslo, kreativitu a vášeň pre kvalitné jedlo v jedinečný gurmánsky zážitok. Podujatie sa konalo v priestoroch Hotelovej akadémie Ľudovíta Wintera a už roky patrí medzi najatraktívnejšie adventné akcie v regióne.
Gastro Vianoce nie sú len obyčajným vianočným trhom - ide o sviatok gastronómie, kde študenti školy predstavujú svoje umenie verejnosti. Návštevníci tak majú možnosť ochutnať jedlá, ktoré vznikli zo spojenia mladého talentu a profesionálnej prípravy, a zároveň vidieť, ako sa rodia budúci profesionálni gastronómovia. Študenti sa z roka na rok čoraz viac prekonávajú. I tento rok tak bola návšteva Gastro Vianoc skutočnou lahôdkou pre všetky zmysly.
Študentský Catering a Kulinárske Špeciality
Silným lákadlom bola aj sekcia venovaná študentskému cateringu. Mladí kuchári pripravili pestré vianočné degustačné menu, modernejšie interpretácie klasických sviatočných receptov aj drobné fingerfoodové špeciality, ktoré by obstáli v ponuke ktoréhokoľvek profesionálneho cateringu. Samozrejmosťou podujatia na hotelovej akadémii je široká ponuka prevádzok od slovenskej krčmy až po ázijskú kuchyňu, či francúzske palacinky.
Dôraz na Stolovanie a Estetiku
Popri jedlách nechýbali ani ukážky slávnostného a tematického stolovania, ktoré patria medzi najvizuálnejšie a najobdivovanejšie časti celého podujatia. Detaily dekorácií, harmónia farieb či precízne aranžmány stolov vždy dokážu návštevníkov presvedčiť, že stolovanie je rovnako o estetike ako o jedle samotnom. Študenti svoje stylingové nadanie často podporia aj doladením kostýmov.
Ukážky nastretia stolov, ktoré vytvorili druháci a tretiaci sú zamerané na rozprávkové témy. Okrem nich môžete nechať oči na nádhernom medovníkovom kolotoči a ukážkach šikovnosti žiakov. Okrem iného medzi nimi uvidíte aj piešťanské jazierka s leknami vyrobené z čokolády.
Tvorivosť Študentov a Rôznorodosť Tém
Pre hostí si hoteláci prichystali rôzne odbytové strediská, v ktorých si mohli posedieť. Napríklad francúzsku reštauráciu, slovenskú, bavorskú, mexickú, vegánsku, ale aj rôzne cukrárne, čajovne, kaviarne a bary, či slávnostne prestreté stoly s rôznou tematikou. Riaditeľ HA Ľudovíta Wintera, Ladislav Blaškovič, organizuje Gastro Vianoce každý rok. Dva dni sú oslavou nielen súčasných študentov, ale aj pozvánkou na štúdium pre žiakov základných škôl. Na tomto podujatí sa každoročne stretávajú aj úspešní absolvetni školy.
„Každý rok prinášame rôzne novinky, líšia sa odbytové strediská podľa kreativity a nápadov žiakov. Aj tú môžete zažiť na piešťanskej akadémii. Nápadov na témy majú vždy študenti viac a pedagogička vybrala práve exotiku. „Ponúkame zmrzlinu, drinky, zmrzlinové poháre. Vyzdobili sme si všetko sami s pomocou našej vyučujúcej, pani profesorky Burzalovej. Bolo to veľmi zábavné, bavilo ma to. Som rada, že sa všetci z našej prevádzky zapojili,“ dodáva Sofia.
🍷 Naše obľúbené nápady na slávnostné vianočné prestieranie pre rok 2025 🍽️
Vináreň a Brazil Coffee and Bar
Do príjemnej atmosféry vinárne uprostred zasnežených hôr nás zaviedla IV. D. „S našou triedou sme si na Gastro Vianoce pripravili vináreň v spolupráci s pánom profesorom Miklovičom, ktorý nám so všetkým pomáhal,“ povedala Sofia Flaščíková a pohotovo nám ponúkla menu aj s vínom. Nikita Mária Rigová má na starosti prevádzku Brazil Coffee and Bar. Ako manažérka prevádzky viedla tím nadšených baristov. Neboli z jednej triedy, ale z viacerých - kritérium tu bola účasť v baristických súťažiach.
„Vďaka za naše znalosti z prípravy kávy a kávových nápojov patrí Oldřichovi Holešovi, ktorý organizuje súťaže baristické na Slovensku, napríklad Slovak barista cup. Na týchto súťažiach sa naša škola umiestňuje na popredných miestach. V našej prevádzke môžete ochutnať rôzne teplé a studené kávové nápoje, aj chutné kávové drinky.
Úspech a Budúcnosť Gastronómie
Napriek tomu, že Slovensko bojuje s nezáujmom študentov odborných škôl zostať v hotelierstve a gastronómii, všetci z opýtaných študentov v Piešťanoch, chceli po skončení školy pracovať v odvetví. „Ja sa tomu nesmierne teším, už viac než 30 rokov som takýmto spôsobom súčasťou hotelierstva a gastronómie. Je to pre nás veľká radosť, že naši žiaci ostávajú v segmente, ktorý je tak náročný, ale aj krásny,“ vyznáva riaditeľ školy L. Blaškovič. „Je to veľmi široká otázka, ale snažíme sa zapáliť študentov pre vec. A asi to vidieť aj dnes. Celý tím musí byť zapálený a zameraný na jeden cieľ - aby sme žiakov naučili čo najviac,“ dodáva L.
Bolo nám potešením byť súčasťou výnimočnej udalosti Gastro Vianoce. Zažiť sviatočnú atmosféru a festival chutí v podaní mladých ľudí nadšených pre gastro, ktorí sa na tieto dni mesiace pripravovali. Nielen oni sú nádejou svetlej budúcnosti slovenskej gastronómie.
Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera
Ahoj, vítame ťa na našej škole. Sme prvá hotelová škola na Slovensku založená z iniciatívy Ľudovíta Wintera, ktorá si právom zaslúži niesť jeho meno. Ľudovít Winter bol úspešný podnikateľ, dal prácu mnohým ľuďom, pritom nikdy nestratil zmysel pre čestnosť a mravnosť. Výchovno-vzdelávací proces sa preto snažíme viesť humanisticky.
Študijné odbory:
- Hotelová akadémia (5-ročné štúdium)
- Vyššie odborné štúdium - manažment hotelov a cestovných kancelárií (3-ročné štúdium)
Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera v Piešťanoch ponúka absolventom základných škôl atraktívny päťročný študijný odbor 6323 K hotelová akadémia, ukončený maturitnou skúškou, ktorý pripravuje stredoškolsky vzdelaných odborníkov pre širokú oblasť hotelierstva schopných samostatne podnikať v zariadeniach reštauračného stravovania.
Pomaturitné denné vyššie odborné štúdium poskytujúce vyššie odborné vzdelanie v študijnom odbore: manažment hotelov a cestovných kancelárií. Súčasťou trojročného vyššieho odborného štúdia je aj jazyková príprava - vyučujú sa dva cudzie jazyky z výberu anglický jazyk, nemecký jazyk a jazyk francúzsky.
Ciele Školy
Cieľom školy je umožniť študentom odborné vedomosti, zručnosti a získať schopnosti dôležité pre samostatnú odbornú činnosť a dosiahnuť vyššiu sociálnu zrelosť.
Aktivity Školy
Naša škola je otvorený, pritom však pevný systém, ktorý je vždy ochotný a schopný prijímať nové podnety, aktivity, skúsenosti a spoluprácu. Naši žiaci majú možnosť doplniť si kvalifikáciu absolvovaním kurzov, ako napr.
tags: #jedálny #lístok #Hotelová #akadémia #Piešťany #ukážka
