Recenzie jedálneho lístka Jonatan a tipy na kultúrne podujatia

Vitajte v prehľade zaujímavostí zo sveta kultúry a umenia. Pozrieme sa na filmové premiéry, knižné tipy a hudobné udalosti, ktoré stoja za pozornosť.

Filmové premiéry v kinách

V kinách aktuálne bežia premietania pre deti a celú rodinu. Pozrite si prehľad filmov, ktoré môžete vidieť v decembri:

ZOOTROPOLIS 2
Avatar: Oheň a popol (aj vo verzii 3D)
Veľká cena Európy: LABKY NA PEDÁLE!
ČARODEJKA: DRUHÁ ČASŤ
SUPERBRÁŠKO
KRÁĽ KRÁĽOV
Miliónové dedičstvo
Pomocníčka
SPONGEBOB: PIRÁTSKE DOBRODRUŽSTVO

Kino Senec ponúka aj svoj rebríček TOP 10 filmov v decembri. Medzi nimi nájdete tituly ako:

ZOOTROPOLIS 2
MYŠI V AKCII: VIANOČNÁ PASCA
LILO A STITCH

Kompletný program kina Senec si môžete pozrieť v tabuľke nižšie:

Okrem filmov sa pozrieme aj na to, čo sa deje v literárnom svete, so zameraním na tému kávy.

Káva v literatúre

Téma kávy je v literárnych dielach čoraz obľúbenejšia. Ľudia sa učia pracovať s kávou a snažia sa jej porozumieť. Všetka chuť, čo sa týka kávy, je ukrytá v samotnom kávovom zrne. Jej všestrannosť nemá obdoby. Táto kniha ponúka citlivý a intuitívny prístup ku káve.

Československé tlačené periodikum na svojich 130 stranách uverejňuje články svetových odborníkov z oblasti kávového priemyslu. Zaujímavé sú aj názory na aktuálne témy zo sveta kávy a rozhovory s odborníkmi. Nechýbajú ani nápady na kaviarne, ktoré sa oplatí navštíviť. V pôvodnej slovensko-českej, anglickej, tiež v japončine a ruštine.

Tipy na knihy o káve

James Hoffman: Svetový odborník na kávu predstavuje svoju ďalšiu knihu, ktorá sa zameriava na prípravu kávy doma.
Petra Veselá: Kniha plná skúseností s prípravou kávy a otvorením kaviarne. Píše o fyzike extrakcie a mletia, ako aj o chémii vody.
Adrián Krišák: Algoritmus filtrovanej kávy je prvá kniha svojho druhu v slovenčine.

Ak sa venujete praženiu kávy a chceli by ste sa o tomto procese dozvedieť viac, táto kniha je určená práve vám. Milióny ľudí na celom svete nemôžu začať svoj deň bez šálky kávy. Od kávového zrna po kávu - ako vzniká dokonalá šálka s dokonalou chuťou?

Ako pripraviť kávu v Moke

Pozrime sa aj na hudobnú scénu a jej výzvy.

Hudobná scéna na Slovensku

Profesia dirigenta je elitným odborom, od ktorého zásadne závisí kvalita tých najreprezentatívnejších hudobných produkcií. Napriek tomu je tento hudobný odbor v našej krajine asi najzanedbávanejší. Koľko príležitostí postaviť sa pred orchester má slovenský študent dirigovania? Školské orchestre chcú napredovať pod vedením profesionálov a profesionálne orchestre sa do vytvárania príležitostí pre mladých dirigentov nehrnú - vraj nebudú suplovať úlohu škôl.

Ak prejdete týmto začarovaným kruhom a po štúdiu dirigovania (ktoré často pripomína simuláciu vašej budúcej profesie) získate nielen diplom, ale aj pocit, že čosi viete, môžete si začať hľadať prácu. Lenže profesionálne orchestre asistentské miesta ani rezidencie nevytvárajú a „kredit“ si potrebujú zvyšovať spoluprácou s už renomovanými dirigentmi, ideálne zahraničnými. Pretože domácich je v tejto lige nedostatok.

V susednom Česku kvitne generácia dirigentov, siahajúca na najexkluzívnejšie dirigentské posty vo svete, vo Viedni, pár kilometrov od Bratislavy, stojí na čele rozhlasového orchestra legendárna dirigentka. Rozhliadnuť sa, porovnať a napodobniť blízky príklad je to najpraktickejšie riešenie, keď si sami nevieme rady. A nevieme.

Problém s výchovou dirigentov sa v našom októbrovom čísle vynára medzi riadkami. No je toho viac. Prinášame veľký rozhovor s generálnym riaditeľom Slovenskej filharmónie, reflektujeme Konvergencie i prvú časť Bratislavských hudobných slávností…

Medzičasom v širšom kontexte rezonuje nábožensko‑politické pozadie predlohy diela ostatnej premiéry v Opere SND s najnovšími vojnovými udalosťami v Izraeli a v pásme Gazy.