Nízkosacharidové Recepty: Chutné a Zdravé Jedlá Bez Sacharidov

V low carb receptoch nájdete výrazne menej sacharidov ako v tých klasických. Pomôžu vám schudnúť a nové krivky tiež udržať. Vyberiete si, či už hľadáte rýchlovku na každý deň alebo niečo špeciálne na oslavu.

Tieto low carb recepty obsahujú oveľa menej sacharidov ako klasické recepty, preto padnú vhod všetkým, ktorí sa snažia ustrážiť si množstvo prijatých sacharidov v ich diéte. Mnoho z nás má totiž svoj denný jedálniček postavený najmä na sacharidoch, čo u niektorých môže viesť aj k priberaniu. Je teda vhodné zaradiť do svojho dňa na vykompenzovanie prijatých makronutrientov aj tieto nízkosacharidové recepty. Navyše, veľká časť sacharidov naše telo doplní len o rýchlu energiu. Tá ale čoskoro vyprchá a o slovo sa prihlási "vlčí" hlad.

Low carb recepty sú bohaté na vajíčka, avokádo, hovädzie aj kuracie mäso, ryby a samozrejme nesmie chýbať zelenina ako brokolica, kel, karfiol ale aj semienka a orechy. Sacharidy sa nachádzajú v bežných potravinách, predovšetkým v ovocí, obilninách alebo ryži a v primeranom množstve na nich nie je vôbec nič zlé. Vďaka jednoduchým, zdravým a rýchlym fitness receptom však získaš dostatok energie na celý deň bez toho, aby si priberal alebo po nociach vyjedal chladničku.

Nízkosacharidová strava môže byť jednou z ciest, ako zhodiť nadbytočné kilá. Dostanete sa vďaka nej (ideálne v kombinácii s pohybom) do kalorického deficitu. Je obľúbená u športovcov, predovšetkým tých, ktorí vykonávajú dlhé fyzické aktivity a dôležitá je pre nich vytrvalosť.

Máme pre vás aj desiatky keto receptov. Sú vhodné hneď od 1. týždňov diéty v redukčnej fáze. Chutné a zdravé recepty s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín. Jednoduché nízkosacharidové recepty na raňajky, obedy, večere alebo dezerty.

Princípy Nízkosacharidovej Diéty

Máloktorý výživový trend je taký známy ako nízkosacharidová strava. A o čo vlastne pri nízkosacharidovej diéte ide? Cieľom je motivovať telo k spaľovaniu tukov. Dlhodobé vyhýbanie sa sacharidom totiž v organizme vyvolá určitý deficit, v dôsledku čoho telo prepne na látkovú premenu počas hladu a siahne po tukových zásobách, ktoré sa vyskytujú najmä v oblasti brucha, stehien a zadku.

Je pritom len na vás, do akej miery chcete sacharidy obmedziť. Chcete určitý čas vydržať len s minimom sacharidov alebo si neviete predstaviť raňajky bez čerstvého pečiva? V tom prípade môžete znížiť príjem sacharidov pri obede alebo večeri.

Nízkosacharidová (ketónová) diéta je spôsob stravovania s nízkym príjmom sacharidov a vysokým obsahom proteínov. Tento spôsob stravovania spôsobuje, že telo prejde zo spaľovania sacharidov na spaľovanie tukov, čo je stav známy ako ketóza. Nízkosacharidová strava bola pôvodne navrhnutá na liečbu detskej epilepsie. V posledných rokoch je však populárna predovšetkým vo svete chudnutia a diét.

Proteín je nevyhnutnou súčasťou jedálnička, pretože poháňa vaše bunky. Spoločne s ním získate energiu, ktorú potrebujete, aby ste zostali aktívny po celý deň. Bohužiaľ, v dnešnej dobe je všeobecne známy problém s nedostatkom príjmu proteínov. Namiesto toho konzumujeme nadmieru sacharidov, po ktorých priberáme.

Dostatok bielkovín v jedálničku (nielen pri nízkosacharidových raňajkách) má obrovský vplyv na chudnutie a udržanie si štíhlej postavy. Bielkoviny totiž naše telo trávi pomaly, vďaka čomu sa cítime omnoho plnší.

Dobré sacharidy sú tie s vysokým obsahom vlákniny. Pomáhajú znižovať riziko srdcových ochorení a cukrovky. Pomáhajú predchádzať obezite a udržujú tráviaci systém zdravý. Ide o pomaly stráviteľné potraviny. Telo preto môže využívať jedlo ako zdroj energie až niekoľko hodín. Medzi tzv. dobré sacharidy patria predovšetkým nespracované potraviny.

Zlé sacharidy väčšinou neobsahujú takmer žiadnu vlákninu. Zvyšujú riziko srdcových ochorení, cukrovku a obezitu. Mali by ste sa vyhnúť hlavne tým potravinám, pri ktorých boli odstránené prírodné prísady. Ide o pečivo z bielej múky.

Čo teda môžete jesť, keď držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov? Odpoveď je jednoduchá - veľa zdravých a chutných jedál! Náš zoznam potravín s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov obsahuje to najlepšie, čo je možné použiť na prípravu nízkosacharidových raňajok. Kombinujte tieto low carb potraviny s čerstvým ovocím, zeleninou a ďalšími produktmi s nízkym obsahom sacharidov.

Ak hľadáte nízkosacharidové raňajky, ktoré sa jednoducho pripravujú a môžete si ich vziať so sebou napríklad do kancelárie, nie je nič lepšie, ako si pripraviť proteínový kokteil. Ak ste zvyknutí na ranné lievance alebo palacinky, nemusíte sa ich vzdávať. Vďaka proteínovým produktom, ktoré obsahujú vysoký podiel vlákniny, ale minimum sacharidov si môžete na raňajky pripraviť aj obľúbené palacinky v nízkosacharidovej verzii. Stačí len múku a mlieko vymeniť za proteínový prášok s vodou.

Zelenina sa dá v receptoch použiť na milión spôsobov. Nízkosacharidové jedlá poskytujú množstvo výhod - pomáhajú pri chudnutí, stabilizujú hladinu cukru v krvi, znižujú riziko vnziku cukrovky a nezaťažujú žalúdok. Či už ste na nízkosacharidovej diéte, snažíte sa schudnúť alebo len chcete odľahčiť svoj jedálniček počas dňa jedlom s nižším obsahom sacharidov, vyberie si každý.

Skvelou správou je, že v sortimente obchodov dnes už nájdete aj low carb chlieb, ktorý sa pečie z druhov múky s nízkym obsahom sacharidov. Kreatívne alternatívy existujú dokonca aj pre cestoviny a ryžu. Stačí siahnuť po vhodných surovinách: škrabkou na zeleninu si poľahky pripravíte cuketové cestoviny. Rizoto môžete zase namiesto ryže vyčarovať z rozmrveného karfiolu. Z tohto druhu zeleniny si tiež môžete pripraviť chutnú nízkosacharidovú pizzu.

Tipy a Triky pre Nízkosacharidovú Diétu

• Polievky: Základ tvorí kvalitný vývar a nízkosacharidové druhy zeleniny.
• Šaláty: Vyskúšajte rôzne druhy šalátov s pestrými prísadami a zálievkami.
• Vajíčka a syry: Vynikajúce nízkosacharidové recepty, ako omelety, frittaty, syrové fondue.
• Mäso a ryby: Hydinové mäso, hovädzie mäso, ryby a morské plody sú povolené.

Recepty na Nízkosacharidové Raňajky:

• Proteínový kokteil: Rýchla príprava, možnosť rôznych kombinácií chutí.
• Nízkosacharidové palacinky: Múku a mlieko nahraďte proteínovým práškom s vodou.
• Žemle s tvarohovou nátierkou: Nakrájajte žemľu na plátky a potrite ju tvarohovou nátierkou s jarnou cibuľkou.
• Banánovo-jablčná kaša KetoMix: Zmiešajte s makom a škoricou, pridajte vyšľahaný bielok.

Príklad Nízkosacharidového Jedálnička

Nízkosacharidovú stravu môžete jesť dlhodobo. Nie je taká striktná ako napríklad proteínová diéta. Správne uchopená low carb strava môže podľa štúdií pomôcť pri celom rade ochorení.

Nátierky

Nátierok nie je nikdy dosť. Základom tejto sú syry cottage a gouda. Šmrnc jej dodáva dijonská horčica, čili a korenie. Jednoduchú nátierku pripravíte do 10 minút. Dokopy s proteínovým chlebom má jedna porcia len 9,6 g sacharidov.

Raňajky

Večer len zmiešate pár surovín a ráno vyberáte z chladničky famózne raňajky. Ich základom je müsli s nízkym obsahom sacharidov plné vločiek, semienok a mrazom sušeného ovocia.

Cestovinová ryža a mandľové mlieko - jadro skvelého receptu na sladké raňajky, po ktorých však nemusíte mať žiadne výčitky. Tento recept krásne zapadne do odľahčeného jedálnička. Má 26 g sacharidov.

Obedy

Keď siahnete po tých správnych, môžete si cestoviny dopriať pokojne každý deň. My sme ich pripravili s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Môžete si dať quinou aj v redukčnom jedálničku diétneho plánu. Pripravíte z nej výdatné jedlo, ktoré sme obohatili o pečenú bravčovú sviečkovicu a zeleninu.

Pozvite nízkosacharidovú tortillu do svojej kuchyne. Je základom úžasných diétnych receptov. Tento je s hovädzím carpacciom a dijonským dresingom. Za 10 minút máte navarené. S týmto obedom budete mať svoju dennú porciu sacharidov pod kontrolou (obsahuje len 17 g).

Šťavnaté kúsky morčacieho mäsa sme pripravili s proteínovými risoni.

Večere

Špagety a krevety - geniálne spojenie, ktoré vám zaistí rýchlu low carb večeru plnú bielkovín. Krevety sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny aj minerály.

Pripravte si z červenej šošovice krémovú polievku. Vďaka zázvoru a karí je ľahko pikantná, vďaka kokosovému mlieku potom krásne jemná. V jednom tanieri máte zhruba 27 g sacharidov.

Dezerty

Neodolateľne krémový nákyp - tradičná dobrota plná jemnej chuti. Skúste ho trochu inak, bez zbytočných sacharidov. Low carb dezerty z tvarohu jednoducho nikdy nesklamú.

Základom toho nášho je müsli bez pridaného cukru a tvaroh vo vaničke. A čo ďalej? Prezradíme v recepte.

Vychutnajte si každý hlt krémového cheesecaku. Dobrôtka z mandľovej múky zlepovaná nadýchaným krémom Keto Bueno.

Že počas low carb nesmiete maškrtiť? Sami vidíte, že to tak nie je.

tags: #jedla #bez #sacharidov #recepty

Populárne príspevky:

• Recenzie na burgre v Bratislave
• Dôvod zrušenia reklamy na cestoviny talianskou firmou
• Typy záhradných grilov s bogračom
• Recept na plnený chlieb
• Recept na BBQ omáčku