Recepty na jedlá z kreviet z Malaciek: Inšpirácia pre zdravé a chutné stolovanie
Letnú dovolenku už máme dávno za sebou, a tak aj spomienky na ňu čoraz viac blednú. Ľahko sa vám ich však podarí oživiť, ak si znova doprajete jedlá, ktoré ste počas oddychu ochutnávali. Ich príprava nemusí byť náročná. Vianoce sú nielen náboženskou kultúrnou slávnosťou, ktorú slávia miliardy ľudí po celom svete, ale sú považované aj za sviatky hojnosti. V gastronómii sa za symbol dostatku a hojnosti už tradične považuje mäso.
Ak chcete mať zdravé srdce, doprajte mu takú stravu, ktorá ho ochráni pred chorobami! Zároveň tým uspokojíte svoje chuťové poháriky. A čo je lepšie, než ulahodiť najdôležitejšiemu telesnému orgánu a zároveň mlsnému jazýčku? Tento článok vám ponúka inšpirácie na prípravu jedál z kreviet, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé.
Vianoce v Austrálii sa spájajú s množstvom čerstvých sezónnych letných potravín. Na stôl sa kladú šaláty, pečené kurča, čerstvé ovocie a, samozrejme, množstvo čerstvých kreviet, či už tigrie, banánové alebo kráľovské. V Mexiku by ste si na Štedrý deň mohli pochutnať na pečenej morke, údenej šunke, sušenom Jamóne, ale aj na menej tradičných jedlách, ako sú Bacalao - sušená, solená treska, krevety a zapiť by ste to mohli napr.
Afrodiziakálne účinky morských plodov
Nie nadarmo sa hovorí, že láska prechádza žalúdkom. Už od pradávna hľadali ľudia spôsob, ako podnietiť vášeň a využívali na to silu prírody. Úspech máte zaručený, pokiaľ v prvom rade pohladíte chuťové bunky. Preto si vyberajte potraviny, ktoré máte radi, ale zároveň sa nebojte trochu experimentovať.
Morské plody a morská zelenina sú známe pre svoje afrodiziakálne účinky a schopnosť zvyšovať testosterón. Obľúbené ustrice obsahujú množstvo aminokyselín. Aj ryby s ružovým mäsom a ostatné morské plody obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré posilňujú srdce, podporujú prekrvenie tela a stimulujú tvorbu testosterónu u mužov. Morská zelenina obsahuje vysokú hladinu vitamínov B1 a B2, ktoré pomáhajú produkcii pohlavných hormónov, a ďalej tiež mangán a selén pôsobiace na metabolizmus aj náladu.
Vykúzlite rozpaľujúcu večeru alebo rovno raňajky, a využite silu známych i menej známych afrodiziák.
Recepty z kreviet
Grilované krevety s avokádovou omáčkou
Servírovaciu misu vystelieme listami šalátu. Ostrým nožom pokrájame avokádo na tenké plátky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Na jemné kolieska pokrájame paradajky a cibuľu. Naaranžujeme na misu, v strede necháme voľné miesto. Do malej misky z varného skla dáme olivový olej, do ktorého pridáme cesnak pokrájaný na tenké plátky a štipku soli. Krevety nerozmrazujeme, iba ich opláchneme a osušíme papierovou utierkou. Vložíme ich do misky s rozpáleným olejom a v horúcej rúre opekáme 5 minút. V miske spolu zmiešame kyslú smotanu s prelisovaným strúčikom cesnaku, olivovým olejom, citrónovou šťavou a pár kvapkami tabasca.Umyté a osušené avokádo prekrojíme na polovice. Do otvoru po kôstke dáme smotanovú omáčku a na ňu poukladáme vychladnuté krevety. Dozdobíme pažítkou pokrájanou na dlhšie kúsky, šalátom frisée a mesiačikom pomaranča. Podávame vychladené.
Cestoviny s krevetami a paradajkovou omáčkou
Ako pripraviť krémové cestoviny z kreviet Alfredo - 30 minútové jedlo
Cestoviny uvarte podľa návodu a zlejte. Veľkým paradajkám narežte šupku a sparte ich vriacou vodou, aby sa dali ošúpať. V panvici na troche olivového oleja osmažte nadrobno nakrájanú cibuľku, čili papričku a plátky cesnaku. Potom prihoďte krevety, zelerovú vňať a paradajky nakrájané na kocky. Ochuťte čiernym korením a za občasného miešania restujte, až sa paradajky rozpadnú do hustej kaše. Na záver pridajte rozpolené cherry paradajky a prehrejte.
Krémové rizoto so šafranom a krevetami
V kastróliku rozpustite 20 g masla a orestujte šalotku nakrájanú najemno. Z dvoch kreviet odstráňte hlavu a pancier a nakrájajte každú na 3-4 kúsky. K šalotke pridajte nakrájané aj celé krevety (celé krevety po cca 3 minútach dajte bokom - na ozdobu). Vsypte ryžu, premiešajte, aby sa zrnká obalili tukom, a po chvíli zalejte bielym vínom. Keď sa víno odvarí, pridávajte do ryže postupne teplý vývar. Nakoniec pridajte šafran. Hotové rizoto stiahnite z platne, vmiešajte zvyšok masla, pridajte 2-3 lyžice mascarpone (alebo ricottu) a dochuťte soľou.
Chorvátske rizoto s krevetami
Krevety orestujeme na oleji, osolíme, okoreníme a zalejeme bielym vínom, vodou a povaríme do mäkka. Ryžu orestujeme na cibuľke a zalejeme trochou vína. Takto pomaly varíme do polomäkka a rizoto zredukujeme do krémovej konzistencie. Odstavíme, dochutíme soľou, maslom a parmezánom.
Ďalšie tipy pre zdravý životný štýl
Nie je ľahké cítiť sa príťažlivo s nadváhou alebo zdravotnými problémami spojenými so zlou stravou. Predpokladom udržania zdravého intímneho života je byť fit, cítiť sa dobre a mať zdravé sebavedomie.
Ak potrebujete poradiť so stravovacími návykmi, môžete využiť služby odborníkov. Bezplatná konzultácia zahŕňa osobnú bioimpedančnú analýzu tela, konzultáciu stravovacích návykov, zostavenie jedálnička a rady a tipy výživového poradcu.
tags: #recepty #jedlá #z #kreviet #Malacky
