Jednoduchý domáci recept na pizzu, ktorá prevoňá celý byt

Pizza, tá najväčšia talianska klasika, je obľúbená po celom svete. Pripravili sme pre vás ten najlepší recept na kysnuté cesto na skvelú pizzu, ktorá vám prevoňá celý byt. Tento recept je rýchly, praktický a výsledok chutí každému. Mnohí, ktorí ho vyskúšali, už pizzu neobjednávajú, ale robia si ju doma.

Ingrediencie na cesto

Na prípravu cesta budete potrebovať:

• ½ kocky droždia
• 1 lyžicu rozpusteného medu
• 240 ml vlažnej až teplej vody
• Hladkú múku
• Soľ
• Olivový olej

Voliteľne môžete použiť aj 500g špaldovej hladkej múky a 4 lyžice olivového oleja pre vylepšenú chuť.

Postup prípravy cesta

Najprv si pripravte kvások:

1. Do vysokej nádoby dajte ½ kocky droždia.
2. Pridajte 1 lyžicu rozpusteného medu.
3. Zalejte 240 ml vlažnej až teplej vody.

Cesto pripravíte nasledovne:

1. Do veľkej misy nasypte hladkú múku a soľ.
2. Pridajte olivový olej a hotový kvások.
3. Dobre vymiesené cesto sa odliepa od stien misky.

Z vykysnutého cesta si pomocou valčeka alebo rukami vytvarujte pizzu.

Kysnuté cesto môžete nechať kysnúť aj v rúre. Nastavte si rúru na 30 - 35 stupňov a za pol hodinky budete mať cesto krásne vykysnuté.

Ak používate sušené droždie, kvások robiť netreba, stačí prisypať sušené droždie priamo do múky a premiešať.

Príprava paradajkovej omáčky

Na paradajkovú omáčku budete potrebovať:

• Paradajkové kúsky v paradajkovej omáčke
• Domáci kečup
• Soľ
• Sušené oregano
• 1 vajíčko

Paradajkové kúsky v paradajkovej omáčke s prídavkom domáceho kečupu osoľte, ochuťte sušeným oreganom a vyšľahajte s jedným vajíčkom.

Tipy a triky

• Cesto môžete naťahovať aj v rukách, aby ste mali vysoké okraje.
• Ak máte keramickú platničku, môžete rozohriať sporák a na zvyškovom teple nechať položenú misku s kváskom.
• Pre lepšiu chuť môžete pridať cesnak do paradajok.

Varianty cesta

Toto cesto je univerzálne a dá sa použiť aj na iné jedlá:

• Langose: Líši sa len jogurtom (či kyslou smotanou).
• Pita: Okrem jogurtu má mlieko miesto väčšiny vody.
• Koláče: Menej soli a viac cukru.
• Rožky: Namiesto mlieka a oleja použite vodu a bravčovú masť.

Skúsenosti a hodnotenia

Používatelia si tento recept veľmi pochvaľujú. Mnohí tvrdia, že je to najlepší recept na pizzu, aký kedy vyskúšali. Cesto je výborné chuťovo a aj pekné na pohľad. Niektorí ho vylepšili pridaním špaldovej múky a olivového oleja. Ďalší ho používajú na prípravu langošov, pity a koláčov.

Tu je niekoľko citátov od spokojných kuchárov:

• "Najlepsia! Odkedy som vyskusala, robim len tuto. A miluju ju aj deti .. a vsetci, ktori ochutnaju. Ďakujem za super recept."
• "Vyborne cesto, odkedy sme objavili uz neobjednavame ;)"
• "Odkedy som objavila tento Váš recept na domácu pizzu, tak nerobím a ani neplánujem vyskúšať žiaden iný."

Tabuľka variantov cesta

Dobrú chuť!

tags: #jednoducha #domaca #pizza #recept

Populárne príspevky:

• Zemiaky a kukurica v 18. storočí
• Recepty z kuracích srdiečok
• Recept na Vianočku
• Tipy na plnku do piškótového cesta
• Chutná a zdravá večera s lososom