Jednoduché muffiny s kúskami čokolády: Rýchly recept pre každého
Vynikajúci recept na rýchle a veľmi chutné muffiny s čokoládovými kúskami, ktorých najväčšou prednosťou je, že ich viete pripraviť aj bez skúseností. Ponúkame vám recept na túto sladkú dobrotu, ktorá poteší každého.
Recept na muffiny s čokoládou
Ingrediencie:
- 30 dkg hladkej múky
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 vrecko prášku do pečiva
- 2 vajcia
- 10 dkg kryštálového cukru
- 1 vrecko vanilkového cukru
- 0,6 dl mlieka
- 1,5 dl oleja
- 2 dl gréckeho jogurtu
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 250 gramov čokoládových kúskov alebo kúskov čokolády
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Vo veľkej mise zmiešajte sypké prísady: múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
- V inej miske vyšľaháme vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom do peny.
- Prilejeme mlieko a olej.
- Pridáme jogurt a vanilkový extrakt.
- Opatrne vmiešame sypkú zmes.
- Dobre premiešame, kým nezostanú žiadne hrudky.
- Na záver pridáme čokoládové lupienky alebo nasekanú čokoládu.
- Cesto naplníme do košíčkov na muffiny. Neplňte doplna, cesto stačí vyliať do 3/4, lebo pekne narastie.
- Muffiny pečieme 20 minút.
Prajeme vám dobrú chuť!
Čokoládové muffiny | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla
Ďalší recept na čokoládové muffiny
Jednoduchý recept na najchutnejšie muffiny, hneď po tých čokoládových z mekáča.
Ingrediencie:
- Zmäknuté maslo
- Cukor
- Vajíčka
- Mlieko
- Múka
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Štipka sódy bikarbóny
- Olej (voliteľné)
- Čokoláda
Postup:
- Do misy si nakrájame zmäknuté maslo, cukor a vajíčka.
- Všetko spolu vymiešame do homogénnej hmoty, môžete použiť aj elektrický šľahač, maslo by malo byť ozaj poriadne zmäknuté.
- Pridáme polovičku mlieka a premiešame, aby sa spojilo z hmotou.
- Potom pridáme všetku múku a kakao, preosiate spolu s práškom do pečiva a štipkou sódy bikarbóny. Zapracujeme.
- Nakoniec pridáme zvyšné mlieko. Premiešame tak, aby sme zničili prípadné hrudky.
- Ja pridávam na koniec aj trošku oleja, ktorý však nie je v originálnom recepte.
- Nakoniec pridáme na nie veľmi malé kúsky polámanú a nakrájanú čokoládu. Ľahko zapracujeme a plníme do plechu na muffiny.
- Ja si plech na začiatku vymastím a vysypem múkou. Muffiny sa však po upečení skoro vôbec nelepia.
- Plníme asi centimeter pod okraj formy na muffiny, pokiaľ chcete muffiny väčšie, nebojte sa naložiť :).
- Pečieme pri 180 stupňoch zhruba 20 minút, ja dávam do rúry ešte aj pohár s vodou.
- Prvú kontrolu však urobte až po 15 minútach, do vtedy dvierka rúry neotvárajte.
Dobrú chuť.
Recept s hnedým cukrom
Tieto muffiny všetkých ohúria svojím jemným piškótovým cestom a roztopenými čokoládovými lupienkami na vrchu.
Ingrediencie:
- Vajcia
- Cukry
- Štipka soli
- Vanilka
- Kyslá smotana
- Rozpustené maslo
- Múka
- Sóda
- Kypriaci prášok
- Soľ
- Čokoláda
- Hnedý cukor
Postup:
- V miske zmiešame vajcia, cukry, štipku soli a vanilku.
- Potom zľahka zapracujeme kyslú smotanu vymiešanú s rozpusteným maslom a do misky preosejeme múku, sódu, kypriaci prášok a soľ.
- Vypracujeme cesto do ktorého primiešame čokoládu (zopár kúskov si odložíme na ozdobu).
- Pomocou zmrzlinovej naberačky alebo polievkovej lyžice cesto rovnomerne rozdelíme do 14-16 jamiek formy na muffiny vyloženej papierovými košíkmi alebo kornútmi z papiera na pečenie.
- Vrch každého muffinu posypeme hnedým cukrom a zvyšnými čokoládovými lupienkami a vložíme do predhriatej rúry na 190°C. Pečieme ich približne 20 minút, kým nie sú zlatisté!
- Necháme ich vychladnúť na mriežke, kým nie sú vlažné, a nevváhame ich ochutnať ešte teplé!
Tabuľka porovnania receptov
| Ingrediencia | Recept 1 | Recept 2 | Recept 3 |
|---|---|---|---|
| Múka | 30 dkg | Áno | Áno |
| Cukor | 10 dkg | Áno | Áno |
| Čokoláda | 250 g | Áno | Áno |
tags: #jednoduche #muffiny #s #kuskami #cokolady #recept
