Jednoduché vegánske muffiny s banánmi a čokoládou
Milujete kombináciu banán-čokoláda? Alebo uprednostňujete pomaranč-čokoláda, maliny-čokoláda, jahody-čokoláda, či dokonca chilli-čokoláda? Nech už je vaša obľúbená kombinácia akákoľvek, tieto jednoduché vegánske muffiny s banánmi a čokoládou si určite zamilujete. Sú ideálne na prípravu počas celého roka, a ich príprava je veľmi jednoduchá.
Práve začína sezóna ovocia ako sú napríklad rebarbora, jahody, drobné ovocie. No predtým si môžete upiecť tieto jednoduché čoko-banánové muffiny.
Čokoládovo-banánové muffiny #muffiny
Recept na vegánske čoko-banánové muffiny
Tieto muffiny sú opäť veľmi jednoduché na prípravu - všetko zmiešate v jednej miske, cesto dáte do formy a upečiete.
Ingrediencie:
- 250 g špaldovej múky
- 2 PL bio kakaa
- 2 zrelé banány
- 50 ml agáve sirupu
- cca 40 ml bio slnečnicového oleja
- 150 ml sójového/mandľového mlieka
- 1 PL vínneho kameňa
- 80 g horkej čokolády
- štipka vanilky
- sušené banány
Postup:
- V miske zmiešame všetky suché ingrediencie - špaldovú múku, vínny kameň, kakao, vanilku a cca 40g nasekanej horkej čokolády.
- Prilejeme rastlinné mlieko, agáve sirup, slnečnicový olej a banánové pyré.
- Všetko dobre zmiešame a cesto kladieme do muffinových foriem - z daného množstva Vám mi vyšlo 12 ks.
- Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180° približne 25 minút.
- Po upečení ich necháme chvíľku vychladnúť, potrieme ich horkou čokoládou a ozdobíme sušenými banánmi.
P.S. Kúsky sušených banánov môžete teoreticky pridať aj do cesta.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Špaldová múka | 250 g |
| Bio kakao | 2 PL |
| Zrelé banány | 2 ks |
| Agáve sirup | 50 ml |
| Bio slnečnicový olej | 40 ml |
| Sójové/mandľové mlieko | 150 ml |
| Vínny kameň | 1 PL |
| Horká čokoláda | 80 g |
| Vanilka | štipka |
tags: #jednoduche #vegan #muffiny #recept
