Jednoduchý pudingový koláč bez vajec: Recept na šťavnatý a mäkučký dezert

Tento článok vám prináša recept na jednoduchý, mäkučký a šťavnatý pudingový koláč, ktorý je ideálny pre každú príležitosť. Či už hľadáte recept na rýchly dezert alebo potrebujete koláč bez vajec, tento recept je pre vás ako stvorený.

Tento recept na pudingový koláč s ovocím bol predstavený aj v Teleráne 12.5.2025 a zožal veľký úspech. Koláč je jednoduchý na prípravu, mäkučký, šťavnatý a veľmi chutný. Hneď ako som tento šťavnatý pudingový koláč s ovocím doma vyskúšala, vedela som, že je ako stvorený na obrazovky Telerána. Piekla som ho pred televíznymi kamerami 12.5.2025, veľmi všetkým chutil, divákov zaujal a tak ho konečne prenášam aj na moje online stránky.

Ingrediencie a postup

Tento jednoduchý koláčik, pri ktorého príprave budete potrebovať hlavne hrnček, v sebe skrýva tri lahodné vrstvy: kakaové cesto, vanilkový puding a krém z kyslej smotany. vanilkový cukorkakao, mletá škorica, čokoláda na posypanie

Cesto:

Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmerom asi 30 × 40 cm a zarovnáme. Do horúceho korpusu urobíme opakom varechy pravidelné dierky, aby sa puding neskôr krásne vsiakol.

Pudingová vrstva:

Dve tretiny mlieka dáme variť spolu s kryštálovým aj vanilkovým cukrom, V zvyšnom mlieku dohladka vymiešame pudingový prášok a vanilkovú pastu. Prilejeme k vriacemu mlieku a za stáleho miešania na miernom ohni povaríme asi 2 minúty. Vznikne hustý puding. Horúci krém nalejeme na upečený koláč a puding zarovnáme.

Čokoládová poleva:

Smotanu na šľahanie ohrejeme takmer do bodu varu a zalejeme ňou nalámané kúsky čokolády. Počkáme asi 3 minúty a rozmiešame dohladka. Ešte teplú polevu nalejeme na vychladený krém a rovnomerne rozotrieme.

Postup

1. Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou. Pri príprave použijeme hrnček, ktorý má objem 250 ml.
2. Všetky suroviny na cesto dáme do misky a zmiešame. Takto pripravené cesto vylejeme na plech na pečenie.
3. Asi 150 ml mlieka si nalejeme do šálky, pridáme vanilkové pudingy a cukor. Dobre premiešame. Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a varíme. Tesne predtým ako sa nám začne variť prilejeme za stáleho miešania pripravený rozmiešaný pudingový prášok. Varíme do zhustnutia a potom odstavíme.
4. Uvarený puding necháme mierne vychladnúť a rovnomerne ho nalejeme na cesto. Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 30 - 40 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť.
5. Kyslú smotanu spolu s cukrom dáme do misky a zmiešame. Následne nanesieme na vychladnutý koláč a podľa chuti posypeme kakaom, mletou škoricou alebo čokoládou.

Náš tip

Ak chcete, aby mal váš koláčik perníkový nádych, tak môžete cesto ešte obohatiť o perníkové korenie.

Príprava pudingového koláča krok za krokom

1. V miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do svetlej peny. Postupne prilievame olej, ktorý zašľaháme do zmesi. V druhej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh. Sneh pridáme po častiach do žĺtkovej zmesi, najlepšie na striedačku s múkou zmiešanou s kypriacim práškom do pečiva. Znamená to teda, že pridáme časť snehu, ktorý opatrne vmiešame do cesta. Pridáme časť múky zmiešanej s práškom do pečiva, premiešame a pokračujeme opäť snehom, následne múkou, až minieme sneh aj múku.
2. Do odmerky dáme 500 ml mlieka, približne 250 ml mlieka vylejeme do hrnca, pridáme cukor a na strednom plameni za občasného miešania privedieme do varu. Kým sa mlieko zohrieva, do zvyšného mlieka pridáme pudingový prášok a dobre premiešame vidličkou, aby v ňom nezostali žiadne hrudky. Keď je mlieko v hrnci horúce, prilejeme pudingový prášok rozmiešaný v mlieku a vareškou stále miešame, až puding zhustne. Puding lyžicou rovnomerne nalejeme na cesto. Puding môžeš do cesta dávať ako kôpky alebo ho lyžicou cikcakovito liať po ceste.

Recepty na koláče bez vajec

Väčšina z nás je odkázaná na vajíčka z obchodu alebo trhu, ktorých cena je čoraz vyššia. Preto vám ponúkame aj ďalšie recepty na koláče, do ktorých nepotrebujete ani jedno vajce. Väčšina z nás je odkázaná na vajíčka z obchodu alebo trhu, ktorých cena je čoraz vyššia. Preto dnes ponúkame 10 receptov na koláče, do ktorých nepotrebujete vajce ani jedno.

• Ovocný jogurtový koláč Ovocný koláč s chrumkavou posýpkou navrchu je stávka na istotu.
• Bezvaječný kokosovník Úžasný bezvaječný kokosový koláč.
• Hrnčekový koláč s pudingom Tento jednoduchý koláčik, pri ktorého príprave budete potrebovať hlavne hrnček, v sebe skrýva tri lahodné vrstvy: kakaové cesto, vanilkový puding a krém z kyslej smotany.

Ďalšie recepty bez vajec:

• Ovocný koláč bez mlieka a vajec: Super recept, jednoduchý a rýchli.
• Čokoládový koláč z kyslého mlieka, hrnčekový recept: Skvelý a super jednoduchý koláč z kyslého mlieka.
• Piškótový koláč bez vajec: Recept pre každého kuchára.
• Jahodový koláč s posýpkou (bez vajec): Pripravíme si potrebné suroviny. Jahody umyjeme a pokrájane na štvrťky.
• Ľahký kysnutý koláč (základné cesto): Ľahký, pretože je bez vajec a príprava je na oleji, nie na múke.
• Jablkový koláč sypaný bez vajíčka: Zemiaky s kyslým mliekom.
• Banánový chlebík bez vajec: Vďačný a jednoduchý.

Ďalšie inšpirácie

Ak máte radi jablká, môžete vyskúšať aj jablkovo-pudingový koláč z lístkového cesta. Na piškóty nanesieme nastrúhané jablká aj jablkovú šťavu. Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme hustý puding, ktorý rovnomerne nanesieme na jablká.

Ďalšou možnosťou je rýchly jablkový závin z lístkového cesta pre lenivé gazdinky. Jablká olúpeme, vyberieme z nich jadrovník a nastrúhame nahrubo. Rozmrazené lístkové cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a každú naplníme jablkami. Môžete tiež upiecť koláč z lístkového cesta s jablkami, kde karamelom pokvapkáme jablká na lístkovom ceste.

Tip: Pre spestrenie môžete použiť rôzne druhy džemov a orechov.

Tabuľka: Porovnanie receptov na koláče bez vajec

tags: #jednoduchy #pudingovy #kolac #bez #vajec #recept

Populárne príspevky:

• Olivový olejový peeling pre žiarivú pokožku
• Tradícia a moderna v Kaviarni Panenská
• Ako vytvoriť ozdobné písmená
• Recepty na masku z bielok proti čiernym bodkám
• Tradičný recept na tvarohové buchty