Kachľová pec na varenie: Rozmery, konštrukcia a tipy

Túžite po domove plnom tepla a pokoja? Hľadáte doma pocit skutočného tepla, ktorý nevytvorí žiadny radiátor? Takého, pri ktorom sa vzduch nesuší, miestnosť zútulnie a každý večer pôsobí pokojnejšie? Hľadáte teplo, ktoré vytvorí doma pocit bezpečia, pokoja a skutočnej pohody? Také, ktoré sa rozloží rovnomerne v celej miestnosti a nevyžaduje zbytočné starosti?

V súčasnosti, keď je tepelná energia veľmi drahá, sa rozmáha vykurovanie drevom. Teplo sálajúce z kachľovej pece je veľmi príjemné a vzduch v miestnosti nie je taký suchý ako pri ústrednom kúrení z radiátorov. Takéto vykurovanie však má aj jednu nevýhodu - prach na nábytku, kobercoch, ale najmä to, že nedokáže vykúriť viac miestností súčasne.

Pri dobrej starostlivosti môžu klasické izbové kachľové pece z prelomu 19. a 20. storočia ešte aj dnes dobre vyhrievať aj veľké miestnosti, lebo majú výkon (podľa veľkosti) od 4 do 10 kW. Kúriť sa v nich dá nielen drevom, ale aj hnedým uhlím.

Ak túžite po peknej kachľovej peci a radi by ste si ju postavili svojpomocne, môžete využiť staršiu pec na rozobratie. Kachle začneme skladať až po to, čo rozdelíme ich jednotlivé typy takto: kachle základu (sokla), rímsové kachle a kachle na vrchné uzavretie vrátane kachieľ koruny.

Na spodnú časť patria vždy veľkorozmerové kachle. Kachle tmavšej farby sa vždy dávali na spodnú časť a svetlejšie kachle na vrchnú časť pece. Základným vodidlom môžu byť aj fotografie.

Konštrukcia kachľovej pece

Najstaršou bežne u nás zachovanou izbovou kachľovou pecou je ťahová pec štíhleho tvaru so zväčša obdĺžnikovým prierezom. Dosahuje výšku 200 až 220 cm. Ťahová pec je zakončená rozmernými kachľami s oblými vŕškami, ktoré sú na viditeľnej strane zdobené jednoduchou dekoráciou. Spaliny sa vedú z ohniska do vodorovných ťahov, ktoré prúdia okolo tzv. priezorov a odovzdávajú im teplo.

Pec staviame na základovú železobetónovú platňu. Platňa zároveň tvorí nehorľavú izolujúcu podložku (vyžadujú ju predpisy), ktorá presahuje pôdorys pece na jej prikladacej strane najmenej o 300 mm a na ostatných stranách najmenej o 150 mm. Pec musíme umiestniť tak, aby bola v miestach nad kúreniskom alebo nad strednou rímsou vzdialená od steny najmenej 10, najviac však 15 cm.

Základ pece a kúrenisko

Základ pece okolo kúreniska pri najstarších typoch ťahových pecí je vytvorený z veľkých kachieľ vysokých 60 až 80 cm, pri mladších sú to dva rady kachlí s výškou po 40 cm. Celkom naspodku pri dlážke však začíname stavať rozšírenú základnú časť z kachieľ asi o tretinu menších, ako sú ostatné kachle. Najprv zložíme na dlážke rámik z latovky, ktorý pevne zakotvíme, a do jeho vnútra staviame kachle. Pripravíme si rozpery z lát, ktorými rozoprieme vrchnú časť kachieľ. Vymurujeme ho plnými tehlami ukladanými do peciarskej hliny (hlinu nenahradí malta, lebo neodoláva vyšším teplotám). Dno zhotovíme zo šamotových plátkov 25 × 12,2 cm alebo z kvalitných bobrových škridiel položených naplocho do hliny. To isté platí o stenách popolníkovej šachty.

Veľkosť popolníka vyberáme podľa veľkosti roštu, ktorý má rozmery približne 18 × 29 cm. Popolník musí byť na každej strane o 2 cm širší a o 3 cm dlhší ako rošt a má mať zošikmenú zadnú stenu. Rozmery musíme upraviť podľa skutočného priestoru vrátane zabudovaných dvierok. Závisí to od typu ohniska - s rovinným roštom alebo násypné (polonásypné). V prípade ohniska s rovinným roštom ohniskovú časť postavíme podľa fotografických záznamov a náčrtov pôvodnej pece. Výmurovku zhotovíme zo šamotových tehál alebo plátkov a peciarskej hliny. Steny vnútri ohniska obmurujeme plátkami šamotu 25 × 12 × 4 cm.

Kto chce v peci kúriť prevažne uhlím, môže si upraviť ohnisko ako polonásypné alebo násypné. Uhlie však dosahuje vyššiu teplotu ako drevo a pec bude treba častejšie opravovať. Ohnisko sa nedá upraviť v peci, ktorej ohnisková časť je postavená z veľkorozmerných kachieľ. Pri prestavbe starších typov pecí stačí zameniť dvierkové kachle s kachľami vyššieho radu. Položíme ho na obyčajné tehly alebo na šamotové tehly, aby bol najmenej 8 cm od predného okraja dvierok na prikladanie a smeroval mierne šikmo dozadu, aby palivo pri prikladaní nevypadávalo. Ďalšiu vrstvu výmurovky zhotovíme zo šamotových tehál alebo plátkov a peciarskej hliny. Držiaky - pätky dvierok - chránime pred prílišným žiarom šamotovými plátkami hrubými 2,2 cm. Šamotové tehly v ohnisku spájame šamotovou vymazávacou hmotou, ktorú kúpime už pripravenú. Steny ohniska musíme smerom k roštu mierne zošikmiť, aby sa palivo a popol zosúvali na rošt a nepripekali sa na steny.

Stenu vnútri spaľovacieho priestoru, okolo ktorej budú prúdiť horúce spaliny, treba chrániť pred žiarom, a preto ju celú, až po prieťahovú platňu zakryjeme plátkami šamotu 25 × 12 × 4 cm či šamotovými alebo inými žiaruvzdornými tehlami 25 × 12 × 6,5 cm. Výhodnejšie ako polonásypné je vytvoriť násypné ohnisko. Základom je iné umiestnenie roštu, výmurovky a dvierok na prikladanie. Rozmernejšie dvierka na prikladanie, umiestnené pôvodne hore, budú teraz v spodnej časti pece. Do menších popolníkových dvierok sa bude prikladať. Rošt umiestnime asi uprostred nových spodných dvierok, ktorých svetlosť by mala byť aspoň 220 × 200 mm. Z tohto dôvodu nainštalujeme do nich prednú liatinovú prekážku proti vypadávaniu paliva. Vvytvoríme ju zo šamotových tehál alebo plátkov. Ak treba, medzi šachtu ohniska a kachle vložíme do výplňovej šamotovej hmoty šamotové plátky. Do pece s násypným kúreniskom vložíme aj zvratný ťah, ktorý chráni vnútro pece nad ohniskom pred žiarom. Pod novými vrchnými dvierkami na prikladanie vytvoríme zvnútra mierne zošikmenú plochu, po ktorej sa uhlie zosúva do šachty.

Stavbu spodných kúreniskových radov kachieľ zakončuje na takzvaných plzenkách rímsa, v ktorej sa pec zužuje. Zúženie je zabezpečené osobitným radom rímsových kachieľ s tretinovou výškou kachieľ použitých na stavbu pece.

Odovzdávanie tepla a odvádzanie spalín

Nad ohniskovou vrstvou ťahových pecí a plzeniek sa začína časť pece, ktorá odovzdáva vytvorené teplo a odvádza dymové spaliny. Spaliny odovzdávajú teplo stenám pece. Na dobrý ťah treba pri stavbe všetky miesta vnútri pece starostlivo začistiť peciarskou hlinou a uhladiť štetcom dostratena. Vhodné je vytvoriť priezor z dvoch rohových kachieľ. Na spodnej strane ho uzavrieme rovnou kachľou. Kachle priezorov sa vypĺňajú ako ostatné kachle. Priezor staviame súčasne s tým radom kachieľ, v ktorom je umiestnený. Kachle v prvom rade nad kúreniskovou časťou pece starostlivo vyplníme peciarskou hlinou a vloženými časťami strešných škridiel, všetko zakryjeme peciarskou hlinou a dobre uhladíme.

V ďalšom rade kachieľ musí byť aj čistiaci otvor. Pôvodné otvory na čistenie boli zakryté keramickými zátkami - kolieskami, neskôr sa zatvárali plechovými dvierkami. Kolieska osadíme do otvoru, ktorý v kachli vyvŕtame alebo vysekáme, a okraje starostlivo uhladíme. Okolie otvoru pred osadením krycieho kolieska pretrieme pačokom (riedkou kašou) z tehliarskej hliny, na navlhčené krycie koliesko nanesieme peciarsku hlinu a opatrným vtláčaním s miernym pootáčaním ho vsadíme do pripraveného otvoru v kachli.

Potom staviame rad s druhým priezorom. Od tohto priezoru možno kachle vypĺňať menej a dosiahnuť tak rýchlejšie zohriatie pece. Navlhčenú a odkvapkanú kachľu pretrieme pačokom a necháme obschnúť, aby materiál dobre prilipol, a potom vnútorný priestor vyplníme vrstvou peciarskej hliny hrubou iba 5 mm. Priestory v mieste dotyku kachieľ aj medzi rebrami dôkladne vyplníme peciarskou hlinou a odštiepkami škridiel alebo pásikmi narezanými zo škridiel. Takto pokračujeme v stavbe vrchnej časti pece. Staviame vždy jeden rad kachieľ s priezorom, ďalší potom s čistiacim otvorom. Pred vyústením do dymovej rúry vytvoríme vnútri pece v príslušnom rade kachieľ priehradku, ktorá predĺži cestu spalín do komína.

Dymová rúra a zakončenie pece

Klasické dymové rúry mali štvorcový priemer a boli zhotovené z rovnakého materiálu ako kachle. Novšie keramické rúry majú 400 až 600 mm s vonkajšími rozmermi 150 až 180 mm a s vnútornou svetlosťou od 120 × 120 mm do 150 × 150 mm. Vhodnou náhradou je dymová rúra z oceľového plechu hrubého aspoň 1 mm alebo z plechu z nehrdzavejúcej ocele. Keďže sopúchový otvor je kruhový a dodávané rúry sú hranaté, musíme dokúpiť tzv. Pripojenie novej okrúhlej rúry dymovodu do pece je ťažké, lebo málokomu sa podarí vyrezať kruhový otvor do kachieľ. Peciarska hlina sa na vyplnenie nehodí, lebo po vypálení vypadáva. Vzniknutými štrbinami potom pec nasáva falošný vzduch a, naopak, do miestnosti môže vnikať oxid uhoľnatý. Dymovú rúru osadíme s malým presahom (5 až 7 cm) do kachle a vedieme mierne šikmo (5 až 10 °) nahor do sopúcha.

Príklop - vrchnák pece je z hladkých rímsových kachieľ vysokých 70 až 120 mm. Pôvodné príklopové kachle sú zväčša poškodené. Nahradiť ich môžeme menšími základnými kachľami tak, že ich uložíme do peciarskej hliny podloženej hrubšou šamotovou doskou (3 až 7 cm). Na ne položíme upravené škridly a všetko zatrieme peciarskou hlinou. Ak má pec korunu (ozdobnú hornú časť), musíme ju zložiť pred osadením príklopu. Postupne osadzujeme dve protiľahlé korunové kachle na kratšej strane pece a postupne ich zväzujeme ležatými drôtmi s priemerom 2,5 mm. Na túto prácu potrebujeme najmenej dvoch pomocníkov, ktorí budú po celý čas kachle pridržiavať. Potom vytvoríme príklop pece a uložíme ho. Zostáva už len kachle zvonka vyškárovať.

Recept na pečené koláče v kachľovej peci

Vykrajujeme kolieska, ale bez zvyškov. To znamená, že vykrajujeme aj skraja, také zubaté kolieska. Ukladáme na vymastený plech, potrieme masťou a posypeme čím chceme. Pečieme do ružova - asi 25 min pri 200*C. Ja pečiem kým vôňa nekrúti nos!

Postup:Do misy nasypeme múku, akú máme, kus cukru , nepreosievam. Pridáme soľ asi 2 kávové lyžičky, celé vajce podlejeme teplou vodou a prihodíme droždie. Ja dávam droždie rovno z mrazničky zamrznuté. Vypracujeme cesto, podľa potreby prilievame teplú vodu. Cesto je spravidla vymiesené vtedy, keď sa nám rozpustí celé droždie. Po vykysnutí cesto vyklopíme na pomúčenú dosku nahrubo rozvaľkáme na plát a natrieme bravčovou masťou nahrubo.

Oživené pamiatky - Stavba kachľovej pece

Alternatívy k tradičnej kachľovej peci

Ak nemáte možnosť postaviť si tradičnú kachľovú pec, existujú aj moderné alternatívy, ktoré kombinujú klasický vzhľad s modernými technológiami:

  • Voľne stojace krby: Moderné vykurovacie zariadenia s vysokou účinnosťou a efektívnosťou.
  • Krbové kachle: Dostupné v rôznych dizajnoch a výkonoch, vhodné pre menšie domy alebo chaty.
  • Sporáky na pevné palivo: Multifunkčné zariadenia na vykurovanie, varenie a pečenie.

Elegantný voľne stojaci krb ELDUR spája výkonnú oceľovú vložku renomovanej značky FLAMA (jednu z najlepších oceľových vložiek na trhu z hľadiska kvality a technických parametrov), ktorá spĺňa požiadavky normy ECO Design 2022 a klasický obklad z keramických kachlí montovaných na pevnom oceľovom ráme. Celý obklad krbu je vyrobený z najvyššej kvality ručne vyrábaných keramických kachlí zo slovenskej kachľovne s dlhou tradíciou.

Voľne stojace krby, známe ako "kozy", sú moderné vykurovacie zariadenia, ktoré vynikajú vysokou účinnosťou, efektívnosťou, klasickým a moderným vzhľadom a predovšetkým možnosťou umiestnenia kdekoľvek v miestnosti. Vďaka ich vlastnostiam sú voľne stojace krby typu koza medzi zákazníkmi veľmi obľúbené ako vykurovacie zariadenia do miestností.

Krby sú vybavené oceľovými vložkami od renomovanej a cenenej značky FLAMA. Predná časť kachľových krbov je vybavená žiaruvzdornou keramikou, ktorá odoláva teplotám do 800°C. Použité japonské žiaruvzdorné sklo má certifikát kvality a bezpečnosti. Telo a predná časť vložky sú odolné voči vysokým teplotám vďaka použitiu vysoko kvalitnej liatiny, zabezpečujú stabilitu celej konštrukcie.

Krbové kachle 7.1 kW zvládnu vykúriť menší dom alebo chatu a prinesie pocit domáceho pohodlia počas chladných večerov.

Prehľad vybraných modelov kachlí a sporákov

S chladným počasím prichádza na rad vykurovanie. Vyberte si z rôznych typov kuchynských sporákov na pevné palivo.

Vybrané modely:

  • Multifunkčný sporák DOMINANT 90 so smaltovaným plášťom s väčšou šírkou až 90 cm, ktorý predstavuje nevšedné spojenie tradičných a moderných estetických prvkov a dodáva každému pripravovanému pokrmu jedinečnú chuť.
  • Krbové kachle vyrobené z oceľového plechu s výkonom 6,1 kW. Konštrukcia kachlí dokáže prevažne spaľovať drevo, drevené brikety. Kachle Blist Ekonomik LM sú opatrené reguláciou vzduchu pre zaistenie správnej funkcie.
  • Kvalitné krbové kachle od slovenského výrobcu FLAMA (tovar je na objednávku).
    • menovitý výkon: 5,8 kW
    • pripojenie dymovodu: horné
    • priemer dymovodu: 150 mm
    • palivo: drevo, drevené brikety
    • priemerná spotreba dreva: 2 kg/hod.
    • účinnosť: 78 %
    • objem vykurovaného priestoru: 200 m³ min.
  • Menovitý výkon: 7 kW, Regulačný rozsah: 3,5 - 10,5 kW, Pripojenie dymovodu: vrchné, zadné, Priemer dymovodu: 150 mm, Ťah komína: 12, Palivo: drevo, HUB, Účinnosť (drevo): 79 %, CO (drevo): 1213, Výhrevnosť: 98 - 165 m³, Rozmery: V x Š x H / 97,5 x 73 x 37 cm
  • Max. klasický sporák s výkon: 7.8 kW a účinnosťou spaľovania 75%, rozmery: Š71xV86xH60 cm, dymovod: 120 mm, bočný, vrchný, hmotnosť: 139 kg, odporúčané palivo.
  • Krbové kachle ANDORA s efektným sklom a príjemným dizajnom, ktorý je vhodný do moderných ale aj tradičných interiérov. Výkon: 5 kW, Pripojenie dymovodu: zadné, Priemer dymovodu: 120 mm, Palivo: drevo, HUB, Spotreba paliva - drevo: 1,7 kg/hod., Spotreba paliva - brikety: 1,3 kg/hod.
  • Čierne krbové kachle bez výmenníka.
  • Biely sporák na pevné palivo v rustikálnom dizajne, vhodný na vykurovanie, varenie a pečenie.
  • Krbové kachle na tuhé palivo od slovenského výrobcu Thorma.

tags: #kachľová #pec #na #varenie #rozmery #rošt

Populárne príspevky: