Rýchly a chutný kalerábový šalát: 2 recepty

Rýchly kalerábový šalát s mrkvou je obľúbený pre svoju jednoduchosť a chuť. Kaleráb, často prehliadaná zelenina, v tomto šaláte vyniká. Pripravte si ho podľa nášho receptu a určite ho budete robiť častejšie!

Recept na kalerábový šalát s mrkvou

Tento šalát je ideálny ako náhrada klasického majonézového zemiakového šalátu alebo ako ľahké jedlo na odľahčenie trávenia.

Ingrediencie:

• 1 stredne veľký kaleráb
• 1 veľká mrkva
• 1 menšia cibuľa
• 1 lyžica olivového oleja
• ½ lyžičky soli
• ½ lyžičky celej rasce
• 1 lyžička octu
• 1 lyžička práškového cukru
• Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Čas prípravy: 10 minút
Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
Počet porcií: 2-3

Postup prípravy:

1. Kaleráb a mrkvu očistite a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Cibuľu nakrájajte na drobné kocky.
3. Ošúpaný kaleráb nastrúhame na hrubom strúhadle, osolíme a necháme 15 minút odstáť.
4. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
5. Pridáme hrášok, nadrobno nakrájanú červenú cibuľu a kaleráb, ktorý sme zbavili vody.
6. Šalát rozdelíme na dve časti.

Dve varianty kalerábového šalátu

1. Základný kalerábový šalát

1. Do jednej časti šalátu pridáme olivový olej, soľ, čierne korenie a nastrúhaný chren.
2. Všetko spolu premiešame.

2. Kalerábový šalát so smotanou

1. Do druhej časti dáme nakrájané vajíčka uvarené natvrdo, soľ a čierne korenie.
2. Pridáme dve lyžice kyslej smotany a všetko spolu premiešame.

Podávame ako prílohu alebo ako samostatný šalát s opečenou bagetkou. Môžeme ozdobiť petržlenovou vňaťou.

Výživové hodnoty

Pre lepšiu predstavu o nutričných hodnotách, uvádzame tabuľku s výživovými hodnotami pre obe varianty šalátu:

Verím, že tento rýchly kalerábový šalát s mrkvou sa vám podarí a zachutí rovnako ako nám doma.

tags: #kalerábový #šalát #recept

Populárne príspevky:

• Sprievodca výberom nadstavcov na mlynček
• Bezlepková diéta a celiakia
• Prehlásenie o zhode KG SN4
• Recept na pečenú tekvicu
• Mexický guláš z bravčového mäsa