Kalifornské dážďovky a ich využitie: Efektívne kompostovanie a prírodné hnojivo

Už dávno neplatí, že kompostovanie patrí len do záhrady. Kompostovať sa dá aj v kuchyni či obývačke, na chodbe v paneláku, na balkóne či na terase. A navyše bez akéhokoľvek zápachu. Stačí na to zvoliť správny kompostér, radí odborník na kompostovanie bioodpadov Michal VAVRÍK z OZ Kompostujme. S nárastom mladých, ekologicky uvedomelých ľudí sa stávajú tieto dva pojmy čoraz viac populárne. Je to totiž jedinečný spôsob, ako sa čo najšetrnejšie k prírode zbaviť biologického odpadu v bytoch (a nie len tam). Ak teda zvažuješ, že by si začal/a vermikompostovať a hľadáš informácie od ktorých sa môžeš odpichnúť, si na správnom mieste.

Vermikompostéry sú vskutku šikovným pomocníkom na kompostovanie v interiéroch. Vybrať ten ideálny je však jedna vec, vedieť, ako správne kompostovať, je vec druhá. V prvom rade by ste nemali zabudnúť na využitie kalifornských dážďoviek, ktoré majú v kompostéri a v procese rozkladu organického odpadu zaslúžené miesto. Ak už separujete kuchynský bioodpad, časť z neho budete dávať dážďovkám. Ak ešte neseparujete žiadny bioodpad, s dážďovkami sa to rýchlo naučíte, pretože mäso, kosti, mliečne výrobky a zvyšky varených jedál sa im nedávajú. Tieto zvyšky patria do kompostéra bokaši alebo do hnedého kontajnera na bioodpad.

Čo je vermikompostovanie?

Termín vermikompostovanie je odvodený z latinského názvu vermis, čo v preklade znamená červ. Je to kompostovanie pomocou dážďoviek, ktorého výsledným produktom je vermikompost.

Hoci v ponuke nájdete aj jednoposchodové vermikompostéry, v praxi sa na lepšie využitie priestoru a intenzívnejšie kompostovanie osvedčili viacposchodové. Nájdite im stabilné miesto, na ktorom budú po celý rok.

Ako správne kompostovať v domácnosti?

Ružoví pomocníci

Nemajú oči ani zuby, a predsa zjedia polovicu svojej váhy za deň. V spolupráci s mikro- a pôdnymi organizmami premenia kuchynský bioodpad na superhnojivo (vermikompost). Kalifornské (kompostovacie) dážďovky sú druhy dážďoviek, ktoré milujú organické zvyšky (bioodpad) a svojou neprestajnou činnosťou ich rozkladajú. Využívajú sa tieto druhy, pretože v porovnaní s tými našimi dážďovkami zemnými (Lumbricus terrestris) sa rýchlejšie rozmnožujú a odumierajúca organická hmota im chutí oveľa viac. Nezaliezajú do zeme, a preto sú šikovnými pomocníkmi aj v záhradných kompostéroch.

Používa sa dážďovka hnojná (Eisenia foetida), žijúca vo vrchných vrstvách odumierajúcej vegetácie, v kopách kompostu a v hnoji, alebo Eisenia andrei, Lumbricus rubellus, ktoré je možné zakúpiť od chovateľov (inzeráty v záhradkárskych časopisoch) pod rôznymi obchodnými názvami (napr. kalifornské dážďovky). Dážďovku hnojnú rozpoznáte podľa toho, že je jemne pásikavá so žltými a tmavými červeno-hnedými prúžkami. U nás najbežnejšej dážďovke obyčajnej (Lumbicus terrestris) by sa v domácnosti veľmi nedarilo, pretože vyžaduje iné životné podmienky.

Dážďovky si poradia aj s tými ťažšími kúskami (citrusy), a to všetko na jednom mieste pár centimetrov od vašej kuchynskej linky, kde ste nedávno šúpali zemiaky alebo vykrajovali jabĺčka.

Živý balíček

Ak nejdete založiť domáci vermikompostér alebo pridať dážďovky do záhradného kompostéra ihneď, odložte balíček s dážďovkami na suché a chladné miesto, napríklad na chodbu, do pivnice či špajzy. Pri nižšej teplote pod 18 °C spomalia svoju činnosť a vydržia niekoľko dní aj viac. V balíčku majú dostatok podstielky na komfortnú cestu aj ďalšie preskladovanie, preto sa o ne nemusíte obávať. Ak ich náhodou potrebujete preskladovať dlhšie, môžete ich vložiť do chladničky do teploty 5 °C.

Množstvo dážďoviek, ktoré budete potrebovať, závisí od objemu vyprodukovaného biologického odpadu. Na štvorčlennú rodinu pripadá asi 250 g biologického odpadu za deň, čo za rovnaký čas skonzumuje asi 500 g dážďoviek.

Výhody vermikompostovania

Najväčšou výhodou pri tomto spôsobe kompostovania je potreba malého priestoru. Je to kompostovanie pomocou dážďoviek, ktorého výsledným produktom je vermikompost.Vermikompost má dve zásadné výhody. Predovšetkým pomáha znížiť produkciu bio odpadu v domácnostiach a zároveň poskytuje kvalitné prírodné hnojivo. Jeho presné zloženie sa líši podľa toho, čím sú dážďovky kŕmené. Väčšinou však obsahuje všetky základné zložky, ktoré rastliny potrebujú, teda dusík, uhlík, draslík a pod. Zabudnúť nemôžme ani na biostimulačný účinok „dážďovkového“ kompostu. Jeho využitie je teda skutočne široké. Použiť ho môžeme pri presádzaní izbových rastlín, ovocných stromčekov alebo ako „obyčajné“ hnojivo.

Vermikompost podobne ako kompost neobsahuje žiadne toxíny, zato množstvo živín, enzýmov a dokonca aj látok, preventívne pôsobiacich proti chorobám rastlín. Z vermikompostu dokážu rastliny využiť až 90 % výživných látok, zatiaľ čo z kompostu len polovicu.

Na prihnojovanie kvetov a zeleninových kultúr počas vegetácie môžeme použiť aj výluh z vermikompostu a to v pomere 60 g vermikompostu na liter vody. Zmes zapracujte na povrch kvetináčov a rastlinu polejte. Ak tento postup budete opakovať pár krát za rok, vaše kvety sa budú mať ako v nebi a za vašu starostlivosť sa vám patrične odmenia.

Pri domácom kompostovaní, okrem vermikompostu, vzniká aj dážďovkový čaj. Je to skvelé tekuté hnojivo, ale použiť ho môžete aj ako postrek na listy. Rastliny chráni pred škodcami a chorobami.

Ako si vyrobiť vermikompostér?

V prvom rade si treba zaobstarať vermikompostér a až potom dážďovky. Na výber máš dve možnosti. Buď „origoš“ kúpený alebo podomácky vyrobený. Ten prvý je pomerne drahý, no nemáš s ním žiadne starosti. Dnes majú vermikompostéry do bytu rôzny dizajn. Napríklad takýto štýlový, ktorý nemusíte schovávať v komore.

Druhou možnosťou je podomácky vyrobený vermikompostér. Stačia na neho dve resp. tri nádoby, ktoré neprepúšťajú svetlo (dážďovky sú svetlocitlivé) a majú približný rozmer 40x40x15 cm.

My (ja s priateľkou) sme kúpili tri čierne plastové prepravky v Tescu za cca. 4€ kus:

Spodná nádoba - musí mať pevné, nederavé dno. Slúži na zber tzv. dážďovkového čaju, ktorý postupne vzniká pri spracovaní organickej hmoty.
Stredná a všetky ďalšie nádoby - kde budú umiestnené vermidážďovky musia mať predierkované dno. Cez tieto otvory odteká spomínaný vermičaj do spodnej nádoby. Zároveň sa cez tieto dierky dostanú dážďovky na vrchné poschodie, keď budeš chcieť vybrať vyrobený vermikompost. Mali by byť preto dostatočne veľké, aby sa potvorky prepchali.
Všetky nádoby mimo spodnej - by mali mať diery po obvode. Malo by ich byť dostatočné množstvo, takže pokojne v dvoch radoch po celom obvode. Zároveň by mali byť čo najmenšie. Zabrániš tým tomu, aby sa ti tam dostali malé mušky (octomilky/vínne mušky). Úlohou otvorov je cirkulácia vzduchu, aby sa dážďovky neudusili a pre lepšie rozkladné procesy (áno, aj mikroorganizmy potrebujú kyslík).
Vrchné veko - je dôležité, aby organická hmota zbytočne nevysychala (rozklad bude pomalší).

Pri umiestnení vermikompostéra platí len jedno zásadné pravidlo a síce, že by nemal byť na priamom slnku. V takom prípade sa nádoba prehrieva a organický materiál vysušuje. Inak sú dážďovky pomerne nenáročné a bude im dobre kdekoľvek, kde sa teplota pohybuje medzi 18 až 25 C°. Takže komora, chodba, pivnica, kancelária atď..

Dážďovky neznášajú slnko, sucho a nízke a vysoké teploty. Potrebujeme vhodnú nádobu z pevného nepriehľadného materiálu (dážďovky neznášajú svetlo) s priliehavým vekom (chráni pred vysúšaním a vínnymi muškami) s prevzdušňovacími otvormi na stenách a drenážnymi otvormi na dne nádoby (odvod prebytočnej vlahy). Je potrebné dodržať rozmery nádoby v pomere 1 : 2 : 3, ako vidno na obrázku, pretože aktivita dážďoviek je závislá od plochy povrchu. Môže byť vyrobená z dreva alebo z plastu. Plastové sú odolnejšie a lepšie sa čistia. Nádobu môžeme umiestniť na chodbu, balkón (pokiaľ nemrzne), do garáže, dielne, pivnice. Nesmie však byť na priamom slnku (aby nedošlo k prehriatiu a vysušovaniu substrátu). Pod nádobu je vhodné dať misku na zachytávanie odtekajúcej prebytočnej vlhkosti.

Celková plocha nádoby je daná množstvom odpadu. Tá slúži na udržanie vlhkosti a ako "bydlisko" pre dážďovky. Je možné použiť hlinu, staré lístie, trávu, slamu, hobliny, navlhčený roztrhaný novinový papier.

Na dno kompostéra dajte 2 - 3 cm podstielky. Využite na ňu organický odpad: Pôdu, Kompost, Rašelinu, Staré lístie, slamu, zvädnutú pokosenú trávu, Hobliny, Štiepku, Na malé kúsky potrhaný navlhčený kartón z vajec, Natrhané vlhké rolky z toaletného papiera. Materiál navlhčite, aby sa dážďovkám lepšie plazilo.

Teraz do kompostéra nasťahujte dážďovky a prekryte ich tenkou vrstvou podstielky.

Ako kŕmiť kalifornské dážďovky?

Potrebné množstvo dážďoviek závisí od objemu nami vyprodukovaného bioodpadu. Ak denne vyprodukujeme 0,25 kg biologického odpadu, potrebujeme 0,5 až 0,75 kg dážďoviek.Kalifornské dážďovky sú špeciálny hybrid, ktorý má vysokú produktivitu a plodnosť. Sú hermafroditné, teda majú v tele aj samčie aj samičie pohlavné orgány. Denne skonzumuje jeden červík toľko potravy, čo sám váži. Založenie vermikompostu je jednoduché. Stačí ti dať na spodok nádoby nejaký organický materiál vo vrstve povedzme 5 - 10 cm. Ten bude slúžiť ako základný domov pre dážďovky. My sme napríklad zašli do lesa a vzali sme už polorozložené lístie.

Potrebujeme vhodnú nádobu z pevného nepriehľadného materiálu s priliehavým vekom (chráni pred vysúšaním a vínnymi muškami), dostatočne priestrannú s drenážnymi otvormi na dne nádoby (na odvod prebytočnej vlahy). Na podstielku používame suché a nasiakavé materiály - staré lístie, seno, slamu, hobliny, hrubšie piliny, natrhaný novinový papier alebo kartón. Najviac sa nám osvedčila zmes lístia a kartónu.

Dážďovky možno kŕmiť takmer všetkým z tvojej kuchyne. Vyvarovať sa však treba kosti, mäso, ryby, mliečne výrobky, zvyšky mastných jedál, oleje a iné tuky. Podobne treba vynechať aj šupky z citrusových plodov. Mohli by obsahovať postreky, ktoré by uškodili tvojim malým pomocníkom. Zvyšky z kuchyne treba pokrájať na čo najmenšie kúsky (max. 5cm).

Potrava pre dážďovky vo vermikompostéri musí byť výlučne biologická a pre dážďovky zdravotne nezávadná. Keďže vo vermikompostéri neprebieha fermetovacia fáza, pri ktorej sa ničia choroboplodné zárodky, dávajte dážďovkám len zdravý bioodpad.

Do vermikompostéra dávajte:

Odrezky zeleniny, zeleninové šupy
Zvyšky ovocia, ovocné šupy
Čajové lístky
Podrvené vajcové škrupiny
Zvyšky obilnín a cestovín
Zvädnuté kvety
Obaly z recyklovaného papiera

Do vermikompostéra nepatrí:

Nerozložiteľný materiál - sklo, plast, kov
Výkaly
Šupy z citrusov a cibule
Mäso, ryby, kosti
Mlieko a mliečne výrobky
Väčšie množstvo zelených rastlín - došlo by k tepelnej fáze

Zdroj: www.zahrada.sk

Všetko, čo dávate do vermikompostéra, dôkladne prezrite. Dážďovky kŕmte len zdravým odpadom bez hniloby, plesne a semien. Bioodpad nakrájajte na malé kúsky, dážďovky ho tak rýchlejšie spracujú. Dážďovky kŕmte zhruba raz týždenne vždy len zhora, odpad navrstvite na najviac 5 cm a zakryte podstielkou. Ďalšiu dávku pridajte, keď je prvá spracovaná. Vo vermikomposte musí byť vlhko. Ak schne, poprášte ho vodou. Dajte pozor aj na premočenie, aby sa vám dážďovky neutopili.

Dážďovky sa potrebujú najprv aklimatizovať, čo trvá asi týždeň. Dovtedy ich nekŕmte bioodpadom.

Ako získať vermikompost?

Existuje niekoľko spôsobov, ako získať vermikompost.

Poschodový - keď usúdiš, že je stredná nádoba dostatočne plná na kompostovú žatvu, prestaň pridávať bioodpad do strednej nádoby a dávaj ho do tej vrchnej (dovtedy prázdnej). Dážďovky ucítia novú potravu a začnú sa pomaly presúvať na horné poschodie (môže to trvať aj niekoľko dní). Potom jednoducho vymeň poradie nádob. Tá, ktorá bola hore bude v strede. Zo strednej vyber opatrne vermikompost (môže tam byť ešte nejaký zblúdilý červík).
Na šírku - vychádza z rovnakého princípu, aký bol spomenutý vyššie. Dážďovky sa rady presunú za lepšou, výdatnejšou potravou. Preto ak chceš odobrať vermikompost, presuň skompostovaný materiál na jednu stranu a na druhú začni klásť novú dávku bioodpadu.

Asi týždeň pred odoberaním vermikompostu prestaňte dážďovky kŕmiť, aby zaliezli hlbšie. Pomôže aj osvetlenie otvoreného kompostéra: dážďovky zalezú hlbšie, pretože nemajú rady svetlo. Vrstvu vermikompostu zhrabte hrabličkami a doplňte podstielkou. Iný spôsob je asi týždeň kŕmiť dážďovky len na jednej polovici. Keď sa do nej presťahujú, odoberiete vermikompost z druhej polovice, doplníte podstielku a takto opakujete.

Kalifornské dážďovky sú pomerne životaschopné tvory. Aj napriek tomu sa ti môže stať, že nebude všetko tak, ako má byť. Jedným z najčastejších problémov pri chovaní je ten, že červíky vyliezajú von z nádoby. Ak k tomu dôjde, je to na 90% zato, že podmienky vo vermikompostéri nie sú dobré. Môže tam byť príliš sucho (treba navlhčiť), mokro (treba pridať suchý materiál - napr.

Pri chove dážďoviek je ideálna konštantná teplota v rozmedzí medzi 18 až 25 °C.

Najčastejšie problémy pri vermikompostovaní

Kto nič nerobí, nič nepokazí. Aj vám sa môže stať, že sa pri vermikompostovaní vyskytnú problémy. Ak si neviete rady, obráťte sa na chovateľov, od ktorých ste dážďovky kúpili.

Zdroj: www.lepsiarealita.sk

Najčastejšie sa pri vermikompostovaní vyskytne:

Dážďovky vyliezajú na povrch - Riešenie: Osvetľujte substrát, až kým nezalezú dostatočne hlboko.
Z kompostéra vylietavajú vínne mušky - Riešenie: Skontrolujte, či je kompostér naozaj dobre zatvorený.
Na bioodpade sa vyskytla pleseň - Riešenie: Plesnivé zvyšky odstráňte a bioodpad poriadne zahrabávajte do podstielky.
Vermikompost zapácha - Riešenie: Kompost môže byť príliš vlhký alebo dávate priveľa bioodpadu.

Ak chcete kompostovať na záhrade bez použitia nádoby len na voľnej uloženej kope nezabudnite na spodnú stranu kopy dať pletivo, ktoré zabráni krtom a hrabošom prístup k dážďovkám.

Tabuľka: Čo áno a čo nie do vermikompostéra

Čo áno	Čo nie
Šupy a zvyšky z ovocia a zeleniny	Kosti, mäso, ryby
Šupy zo zemiakov a koreňovej zeleniny	Mliečne výrobky
Vylúhovaný čaj, čajové vrecúška (pozor, nie tie plastové!)	Zvyšky mastných jedál, oleje, tuky
Usadenina z kávy	Citrusové plody - hlavne kvôli chemickému ošetreniu
Rozdrvené škrupiny z vajec	Príliš slané zvyšky jedál
Škrupiny orechov	Zvieracie výkaly
Hobliny, piliny
Varené zbytky zo zeleninových príloh - pozor na obsah mlieka, živočíšnych tukov a presolenie
Papierovú lepenku - rolky z toaleťáku, obaly z vajec
Zvyšky chleba a pečiva
Vlasy a nechty (nefarbené!)

tags: #kalifornske #dazdovky #maso #pouzitie