Opakované a letné výsevy zeleniny: Ako si predĺžiť sezónu a maximalizovať úrodu

Premýšľate, ako čo najlepšie využiť vašu záhradu od jari do jesene? Opakované a letné výsevy sú skvelý spôsob, ako si predĺžiť pestovateľskú sezónu a zabezpečiť stály prísun čerstvej zeleniny. V tomto článku sa pozrieme na to, ako na to.

Čo sú opakované a letné výsevy?

Terminológia pre druhé, opakované či letné výsevy nie je striktná a významovo sa neraz prekrýva. Ako druhý výsev označujeme napríklad, keď na jar po zbere skorých jarných plodín vysievame na rovnakú plochu teplomilnú zeleninu. Niektoré druhy môžeme za sebou vysievať aj niekoľkokrát, napríklad rukolu, niektoré šaláty, kôpor, koriander a iné.

Letné výsevy sa týkajú najmä druhov, ktoré vysievame len v lete, napríklad vodnica či čierna reďkev, hoci z časového pohľadu môže byť aj druhý či opakovaný výsev zároveň letný. Letný výsev označuje nielen výsev v danom období roka, čiže v lete, ale používa sa i pre druhy, ktoré pestujeme v podstate iba z letných výsevov.

Práve reďkovky, listové šaláty, rukola, koriander i kôpor či z ázijských šalátov mibuna a mizuna, ale i iné zeleniny s krátkym vegetačným obdobím sa výborne hodia na opakované výsevy. Takisto môžeme opäť zvoliť šaláty, hrášok a reďkovky, ale pozor, len takzvané celoročné či letné odrody. Opakované výsevy nemusia byť na záhone len po niečom, ale pokojne aj v riadkoch vedľa seba s odstupom povedzme týždňa a dlšie.

Zelí hlávkové rané ZEUS F1

Plánovanie výsevov

Ak radi plánujeme a robíme si poznámky na papier, vieme si takto rozplánovať pestovanie na všetkých zeleninových záhonoch od skorej jari až do neskorej jesene. Jeden z nich takto ľahko vyhradíme aj prezimujúcej zelenine.

Pomocou uvádzaného vegetačného obdobia si vieme naplánovať, kedy čo vysiať, presadiť, pozberať a zistíme tak, kedy sa hriadky uvoľnia. Rôzne druhy a čiastočne i odrody majú odlišné vegetačné obdobie, čo je čas potrebný od výsevu či výsadby (to by malo byť uvedené) až po zber. Týka sa optimálnych podmienok.

Výber vhodných odrôd

Typicky jarným zeleninám, ako sú hlávkové, kučeravé i listové šaláty, reďkovky, špenát, hrášok, leto nesvedčí. Šaláty netvoria hlávky, listy sú menšie a horknú, reďkovky netvoria buľvičky a tiež idú do kvetu (na rozdiel od šalátov sa ich puky i kvety dajú jesť, hoci sú málinko pikantné). Aj špenát tvorí stonky so súkvetiami. Z tohto pohľadu tieto druhy nie sú vhodné na druhý či letný výsev, avšak šľachtitelia sa už dlhé roky snažia vyšľachtiť také odrody, ktoré sa vlastne správajú atypicky.

Celoročné šaláty i niektoré odrody kalerábov môžeme v júni aj v júli vysievať priamo do záhona alebo do výsevných nádob. Mnohé druhy s krátkym vegetačným obdobím, ktoré bežne vysievame skoro na jar, majú na vrecku uvedený aj neskorý letný výsev. Sú to niektoré odrody šalátov, reďkoviek a špenátu.

Pri reďkovkách a šalátoch je v takomto prípade priamo na vrecku uvedené, že ide o tzv. celoročnú odrodu, pri hrášku býva uvedené letný hrášok. Nemusíme zbytočne utrácať napríklad za jarný aj celoročný šalát, vystačíme si s celoročným. Patria k nim napríklad odrody hlávkového šalátu ‘Maršálus’, ‘Panter’, ‘Lento’, ‘Bremex’, ‘Zeus’, ‘Adinal’, červený ‘Sahim’.

Príklady zeleniny vhodnej na opakované a letné výsevy:

Reďkovky: Celoročné odrody
Šaláty: ‘Maršálus’, ‘Panter’, ‘Lento’, ‘Bremex’, ‘Zeus’, ‘Adinal’, červený ‘Sahim’
Hrášok: Letné odrody
Čierna reďkev
Pekinská kapusta
Pak čoj

Starostlivosť o letné výsevy

Na rovinu treba povedať, že vysievanie v lete a následná starostlivosť o rastliny, i keď zvolíme vhodné odrody, je výrazne náročnejšia ako na jar a tak k tomu musíme pristúpiť. Prvou úlohou je teda udržiavať výsevy vlhké. Máme viac možností, ako si môžeme pomôcť. Ak sa dá, vyberieme si záhon v polotieni, ak nie, tieň vytvoríme, hoci len nad malým záhonom.

Iná možnosť je záhon hneď po výseve tesne nad pôdou zakryť tenkou netkanou bielou textíliou. Prepúšťa vodu aj UV žiarenie. Odstránime ju, keď sa začnú objavovať pravé listy, alebo ju ponecháme až do zberu. Preschnutiu bránime tiež zavlažovacím systémom s časovačom.

Ďalším problémom letného pestovania v porovnaní s jarou je vysoký tlak niektorých škodcov a chorôb. Pri reďkovkách, rukole a iných rastlinách z čeľade kapustovité sú postrachom skočky. Preto tieto výsevy aj mladé rastliny zakrývame jemnou bielou netkanou textíliou tak, aby sa pod ňu škodca nedostal.

Tipy na starostlivosť o letné výsevy:

Udržiavajte výsevy vlhké
Vyberte si záhon v polotieni alebo vytvorte tieň
Používajte netkanú bielu textíliu na ochranu pred škodcami
Používajte zavlažovací systém s časovačom

Jesenné a zimné výsevy

Špecifikom sú rastliny, ktoré majú na hriadke prezimovať a zberať sa dajú v priebehu teplej zimy až ďalšiu jar. Na konci leta opäť vysievame viaceré odrody listových šalátov, špenát, valeriánku i zimné šaláty kvôli zberu na konci jesene, počas teplej zimy a skoro na jar.

Niektorí záhradníci odporúčajú i jesenné výsevy mrkvy či petržlenu, čo sa občas môže vyplatiť. Je však dobré vedieť, že pre semienka konkrétne týchto plodín zima predstavuje riziko. Stačí, keď vo fáze klíčenia, ktoré sa odohráva v pôde a ani o ňom nevieme, udrú silnejšie mrazy. Aj nadmerná vlhkosť v záhone, keď rastlina pre teploty nerastie, je rizikom. Tak či onak, menšiu časť zo zakúpenej mrkvy či petržlenu môžeme na skúšku vysiať.

Po vzídení mrkvu pretrháme. Šaláty pretrhávame a konzumujeme, prípadne ich rozsadíme.

Záver

Ak skombinujeme rôzne druhy a odrody, opakované aj letné výsevy, môžeme sa postupne stať sebestační v šalátoch.

tags: #kapusta #zeus #f1 #pestovanie #skusenosti