Kapustnica z čerstvej kapusty: Tradičný recept a tipy
Kapustová polievka, v mnohých regiónoch známa aj ako "kapustnica", je jedným z pilierov slovenskej kuchyne. Jej príprava má hlboké korene a recepty sa dedia z generácie na generáciu. Hoci existuje množstvo variácií, základom vždy zostáva kapusta - hlávková, kyslá, alebo kombinácia oboch.
Tento článok sa zameriava na tradičnú kapustovú polievku pripravenú z hlávkovej kapusty s pridaním párkov, pričom sa venujeme detailnému postupu, variantám a zaujímavostiam.
Tradičná kapustnica.
História a tradícia
Kapustová polievka má v slovenskej kuchyni dlhú a bohatú históriu. Kapusta, ako dostupná a výživná surovina, bola odjakživa dôležitou súčasťou stravy našich predkov. Kapustnica sa varila najmä v zimných mesiacoch, kedy bolo potrebné zásobiť sa vitamínmi a zahriať sa.
Pôvodne sa jednalo o jednoduché jedlo chudobných, no postupom času sa vypracovala na obľúbenú polievku pre všetky vrstvy obyvateľstva. Regionálne varianty kapustnice sa líšia v použitých surovinách a spôsobe prípravy, čo svedčí o jej prispôsobivosti a popularite.
Kapustnica vs. Kapustová polievka
Kapustnica vs. Kapustová polievka sa varí z čerstvej bielej hlávkovej kapusty, na rozdiel od kapustnice, ktorá sa varí z kapusty kyslej.
Výber surovín a ich príprava
Kvalita surovín je kľúčová pre výslednú chuť polievky. Pri výbere hlávkovej kapusty dbajte na to, aby bola pevná, svieža a bez poškodení. Ďalšie dôležité suroviny zahŕňajú cibuľu, zemiaky, mrkvu, cesnak a samozrejme, párky, ktoré dodajú polievke špecifickú chuť.
Ak chcete dosiahnuť autentickú chuť, používajte lokálne a sezónne suroviny. Pre viac farby a chuti môžete do polievky pridať mrkvu, zeler, papriku alebo inú zeleninu, ktorú máte radi.
Zoznam potrebných surovín:
- 1/2 hlávky bielej kapusty (asi 400g)
- 2-3 stredne veľké zemiaky
- 1-2 mrkvy (voliteľné)
- 1 cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 4-5 párok (podľa chuti)
- Olej alebo masť
- Soľ, mleté čierne korenie, mletá rasca, bobkový list, majoránka
- Sladká paprika (mletá)
- Paradajkový pretlak (voliteľné)
- Vývar (zeleninový alebo mäsový) alebo voda
Príprava surovín:
Kapustu očistite, zbavte vrchných listov a nakrájajte na rezance. Asi polovicu kapusty si pokrájame, podľa toho, koľko chcete mať polievky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Zemiaky a mrkvu (ak používate) ošúpte a nakrájajte na kocky. Cesnak ošúpte a prelisujte alebo nakrájajte nadrobno. Párky nakrájajte na kolieska.
Tradičný recept na kapustovú polievku z hlávkovej kapusty s párkom
Nasledujúci recept predstavuje tradičný postup prípravy kapustovej polievky z hlávkovej kapusty s pridaním párkov. Je to recept, ktorý je vhodný aj pre začiatočníkov. Dôležité je dodržiavať postup a použiť kvalitné suroviny.
Postup:
- V hrnci rozohrejte olej alebo masť.
- Na troche oleja orestujeme cibuľu, pridáme nakrájanú čerstvú bielu kapustu (na pásiky, ako keby na prílohu k mäsu), chvíľu opražíme, aby "zvädla".
- Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju do sklovita.
- Nakrajame parky, osmazime na oleji.
- Pridajte nakrájané párky a krátko ich opečte.
- Pridajte nakrájanú kapustu a orestujte ju, kým nezmäkne a mierne nezhnedne.
- Pridajte prelisovaný cesnak, mletú rascu, mleté čierne korenie, sladkú papriku a bobkový list.
- Krátko orestujte, aby sa korenie rozvoňalo.
- Pridajte nakrájané zemiaky.
- Zalejte vývarom alebo vodou (približne 1,5-2 litre), aby boli všetky suroviny ponorené.
- Pridajte paradajkový pretlak (ak používate) a soľ podľa chuti.
- Priveďte do varu, potom znížte plameň a varte na miernom ohni približne 20-30 minút, kým kapusta a zemiaky nezmäknú.
- Ked sú zemiaky uvarené pridám kyslú kapustu a nechám variť.
- Pred koncom varenia pridajte sušenú majoránku.
- Vyberte bobkový list.
- Uvarenú polievku podľa chuti dosolíme a okoreníme a podávame s čerstvým pečivom.
- Podávajte horúcu.
Môj manžel zbožňuje, ak mu do polievky opečiem párok, alebo klobásku :).
Varianty kapustovej polievky
Kapustová polievka existuje v mnohých regionálnych variantoch:
- Kapustnica s kyslou kapustou: Namiesto hlávkovej kapusty sa používa kyslá kapusta, ktorá polievke dodá kyslú chuť. Do vody pridáme kyslú kapustu, ja dávam aj vodu, moji majú radi riadne kyslú.
- Kapustnica s klobásou: Namiesto párkov sa používa klobása, ktorá dodá polievke výraznejšiu chuť.
- Fazuľovo-kapustová polievka: S pridaním fazule pre sýtejšiu a výživnejšiu verziu. Chcete pokrm urobiť ešte sýtejším? Potom sa ponúka napríklad fazuľovo kapustová polievka.
- Sladká kapustová polievka: Dochutená cukrom pre jemnejšiu chuť. Kapustovú polievku na sladko môžete dochutiť aj trochou paradajkového pretlaku a namiesto sladkej mletej papriky pridať mletú údenú papriku.
- Kapustová polievka s rajčinovým pretlakom: A ďalšia "slovenská" klasika. Potrebujeme: 1/2 hlávky bielej kapusty /asi 400g/, paradajkový pretlak /asi dve malé balenia/, olej, voda, hladká múka, Masox.
Tipy a triky pre dokonalú kapustovú polievku
Pre dosiahnutie najlepšej chuti kapustovej polievky sa riaďte nasledujúcimi tipmi a trikmi:
- Používajte kvalitné suroviny: Ako už bolo spomenuté, kvalita surovín je kľúčová.
- Dôkladne restujte cibuľu: Orestovaním cibule do sklovita sa uvoľní jej sladká chuť, ktorá obohatí polievku.
- Nebojte sa experimentovať s korením: Okrem základného korenia môžete pridať aj ďalšie korenie podľa vlastnej chuti, napríklad drvenú rascu, majoránku, alebo čili papričku. Chilli papričku môžete vynechať, ale ja mám rada pikantné.
- Varte polievku pomaly: Pomaly varená polievka má bohatšiu chuť.
- Podávajte s čerstvým chlebom: Čerstvý chlieb je ideálnou prílohou.
- Na zvýšenie nutričnej hodnoty jedla a na zahustenie som pridala aj 1 PL ovsených vločiek.
- TIP: Polievku môžeme ešte zahustiť svetlou zápražkou, ktorú si upražíme na panvici z 2 lyžíc tuku (masť, olej) a 2 lyžíc hladkej múky.
Zdravotné benefity kapustovej polievky
Kapustová polievka je nielen chutná, ale aj zdravá. Hlávková kapusta je bohatá na vitamíny (najmä vitamín C a K), minerály a vlákninu. Obsahuje aj antioxidanty, ktoré chránia telo pred poškodením voľnými radikálmi.
Polievka tiež obsahuje živiny z ostatných surovín, ako sú zemiaky, mrkva a cesnak. Konzumácia kapustovej polievky môže prispieť k posilneniu imunity, zlepšeniu trávenia a celkovému zdraviu.
Kapusta je nabitá širokou škálou vitamínov, minerálov a antioxidantov, ako napríklad indol-3-karbinol, sulforafán, luteín i zeaxantín. 100 g čerstvej kapusty má iba 25 kcal a obsahuje 3 g vlákniny. Toto množstvo pokryje dennú dávku vitamínu C na 61 %, vitamínu K na 95 %, kyseliny listovej na 11 %. Vitamín C je kľúčový pre silnú obranyschopnosť, vitamín K pre správnu zrážanlivosť krvi, kyselina listová je prevenciou anémie, vitamíny skupiny B sa podieľajú na správnej činnosti mozgu i látkovej výmeny.
Minerály v kapuste sú výborné aj pre športujúcich ľudí a tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom a to konkrétne kvôli obsahu draslíka. Zastúpené antioxidanty organizmus chránia pred vznikom najrôznejších ochorení, za ktoré sú zodpovedné škodlivé voľné radikály. Pričom v červenej kapuste je viac antioxidantov ako v zelenej.
Kapusta (aj biela, aj červená a aj kyslá) je bohatá na obsah vitamínu C, ktorý je veľmi dôležitý na podporu našej imunity, a okrem toho aj na vitamíny A, E, K, vitamíny skupiny B, najmä kyselinu listovú. Okrem nich obsahuje aj minerály ako vápnik, železo či horčík a je aj super zdrojom vlákniny. Jedlá z kapusty nám pomáhajú okrem iného zlepšovať trávenie.
V dobe, keď ste v supermarketoch nevedeli v zimných mesiacoch kúpiť čerstvý šalát, avokádo, tropické ovocie, bola kapusta hlavným zdrojom vitamínov. Práve táto zelenina by mala tvoriť základ našej zeleninovej stravy v zimnom období, pretože je pre naše pásmo prirodzená.
Ak ťa kapusta nafukuje, pomôcť si môžeš tak, že k nej pridáš bylinky, napr. estragón, tymian, rascu, kôprovú vňať či bobkový list.
Kapustová polievka bez múky
Polievka je osviežujúca a hlavne bez múky. Pripravíme si zápražku bez múky, ktorá polievku výborne doladí.
Postup
- V polievkovom hrnci zahrejeme tuk a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
- K cibuli pridáme na tenké plátky nasekanú kapustu spolu s kolieskami párkov a spoločne restujeme zhruba 5 minút.
- Nakoniec krátko zarestujeme prelisovaný cesnak, papriku a všetko zalejeme vývarom.
- Privedieme k varu, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a všetko spolu zakryté varíme cca 30 minút.
- Uvarenú polievku podľa chuti dosolíme a okoreníme a podávame s čerstvým pečivom.
V hlbokom kastróle rozpustíme bravčovú masť. Postupne pridáme klobásu a cibule nakrájané na plátky, bobkové listy, celé čierne a nové korenie. K dozlatista opraženej cibuli pridáme na kocky nakrájané bravčové pliecko a cesnak nasekaný nadrobno a restujeme, pokým sa mäso zatiahne. Pridáme kyslú kapustu, osolíme a podlejeme horúcou vodou. Do hrnca vložíme bravčové koleno, slivky a huby nasekané na menšie kúsky. Premiešame a na miernom ohni pod pokrievkou varíme približne 2 hodiny. Kapustnicu podávame s na oleji opečeným krajcom chleba potretým strúčikom cesnaku.
AKO PRIPRAVIŤ POLIEVKU Z KYSLEJ KAPUsty | RECEPT NA POLIEVKU | RECEPT S KYSLOU KAPUSTOU
Recepty z bielej kapusty
Máme pre vás bohatú ponuku najlepších receptov zo sladkej kapusty. Kapusta s mäsom. Kapusta s bravčovým mäsom a pretlakom: Tento recept si môžete pripraviť ako hlavné jedlo s prílohou, v redšej verzii aj ako kapustovú polievku, ktorá príjemne zahreje a zasýti.
Mäsové guľky v kapustnom liste: Recept kombinuje bravčové a hovädzie mäso, no vyskúšať môžete aj verziu z dvoch tretín jahňacieho a tretiny bravčového mäsa. Čierne korenie nahraďte muškátovým orieškom, mletým koriandrom alebo karí korením.
Mleté mäso s kapustou: Kapustová pochúťka inšpirovaná Blízkym východom zaujme aj v slovenskej verzii s mletým mäsom.
Polievky z kapusty
Paradajková kapusta: Tento menej známy prívarok môžete uvariť z hlávkovej aj čínskej kapusty. Ak vám zostane jedna či dve porcie, ľahko ho zmeníte na polievku.
Kapustovo-fazuľová polievka: Ani guláš, ani kapustnica, ale zato veľmi chutný mix tradičných surovín. Tento typ polievok môžete pripravovať bez predvárania a prípravy 6 - 8 hodín pomalým varením v hrnci. Polievku môžete obohatiť o kuracie mäso, klobásu alebo opečenú slaninku.
Boršč: Výborná tradičná sýta polievka s mäsom, kapustou, cviklou zasýti aj zohreje.
Šajtľava: Kapustová polievka z rázovitej Oravy obsahuje všetky dobré veci z lokálnej úrody. Koreňovú zeleninu, cesnak, majorán a samozrejme sladkú kapustu. Všetko sa to pripravuje na bravčovej masti a nechýba ani zásmažka so slaninkou.
Prílohy a šaláty z kapusty
Kapustové fliačky: Na toto jedlo existujú len dva názory. Buď ho milujete, alebo nenávidíte. Ak patríte do prvej skupiny, pripraviť si ho môžete podľa nasledovného receptu.
Kapustovo-mrkvový šalát s cesnakom: Len štyri suroviny stačia na jednoduchý šalát, ktorý oceníte ako prílohu k ťažkým mäsitým jedlám alebo ľahkú večeru.
Kapustové pochúťky
Kapustové karbonátky: Pripravte si zdravšiu verziu fašírok z mladej kapusty a ovsených vločiek.
Palacinky s kapustou: Akokoľvek je táto kombinácia prekvapivá, ide naozaj o lahodné sladké jedlo. Palacinky s dusenou kapustou?
Kapustníky: Mäkké kysnuté cesto so sladkou náplňou z bielej kapusty ochutenej karamelom a škoricou.
Kapustové pagáčiky: Oškvarkové pagáče poznáte asi všetci, ale skúsili ste už kapustové?
Kapustový koláč so slaninou: Korpus z krehkého cesta a plnka z kapusty, slaniny a syra je nezvyčajná kombinácia. Bezpochyby si však tento slaný koláč zamilujete.
Ďalšie recepty z kapusty
Zapekaná kapusta: Vynikajúci spôsob, ako z kapusty získať maximum naozaj rýchlo. Poduste ju pár minút, vložte do zapekacej misky, prelejte domácim bešamelom a posypte obľúbeným syrom. Zapekajte asi pol hodinku a dokonalé jedlo je na svete. Mňam!
Pečená kapusta: Pečenie na plátky pokrájanej hlávky kapusty jej dodá extra sladkosť. Podávať ju môžete ako prílohu k mäsku, zamiešať ju s cestovinami alebo si ju vychutnať samotnú s dobrým domácim dresingom. Je vynikajúca!
Holubky bez mäsa: Keď nemáte chuť na mäsko, môžete listy naplniť napríklad ryžou a šampiňónmi, ako v tomto chutnom recepte. Aj bez mäsa sa dajú pripraviť chutné kapustové rolky.
Krpice: Čerstvé cestoviny o niečo väčšie ako naše fliačky sa v Chorvátsku podávajú s karamelizovanou sladkou kapustou. Delikatesa! Domáce cestoviny s karamelizovanou kapustou.
Kapustové placky: Na panvici si rozohrejeme olivový olej a na kvapke oleja pražíme placky z jednej aj druhej strany. Cesto by malo byť vláčne, aby sa nám nerozpadávalo pri obracaní placiek. Môžeme podávať so sójovou omáčkou a sezamovými semienkami alebo s kyslou smotanou.
5 originálnych receptov z hlávkovej kapusty
Zbierka 5 originálnych receptov z youtube, podľa ktorých vykúzlite chutné jedlo z hlávkovej kapusty na raňajky, obed, aj na večeru. Pripravte si niektorý z týchto skvelých receptov alebo vyskúšajte rovno všetky!
Recept č. 1 - Zapekaná kapusta
Potrebujeme:
- 1/2 hlávky bielej kapusty
- soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
- 4 vajcia
- 1 kyslú smotanu
- 1/2 šálky hladkej múky
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- zväzok jarnej cibuľky
- 100 g strúhaného syra
Postup:
- Kapustu si umyjeme a nakrájame na jemné slíže, ktoré vložíme do väčšej misy, osolíme a dobre rukami miešame pár minút. Kapusta bude potom jemnejšia a šťavnatejšia.
- Do druhej misky si rozklepneme 4 vajcia, pridáme kyslú smotanu, osolíme, okoreníme a dobre metličkou vymiešame.
- Múku si zmiešame s práškom do pečiva a pridáme ju do misky s vajíčkami a smotanou. Vymiešame metličkou dohladka.
- Cibuľku si očistíme, nakrájame a pridáme do pripravenej zmesi.
- Nakrájanú kapustu si preložíme do jenskej misy a rovnomerne navrstvíme. Zalejeme pripravenou zmesou po celom povrchu, uhladíme a posypeme strúhaným syrom.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 40 - 50 minút.
Recept č. 2 - Zapekané pita rolky s kapustovou plnkou
Potrebujeme:
- 1/2 hlávky bielej kapusty
- 1 cibuľu
- 1 stredne veľkú mrkvu
- 2 PL paradajkového pretlaku
- 3 vajcia
- 1 pohár mlieka
- 1 kyslú smotanu
- soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
- pita chlieb
Postup:
- Cibuľu si nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a orestujeme spolu na troche rozpusteného masla.
- Kapustu si opäť nakrájame najemno a pridáme na panvicu k cibuli a mrkve. Pridáme paradajkový pretlak, premiešame a necháme dusiť pod pokrievkou na miernom ohni.
- V miske si rozmiešame vajcia s mliekom a smotanou, osolíme a okoreníme.
- Zapekaciu misu si vymastíme maslom a pita chlieb naplníme dusenou kapustou. Zrolujeme a nakrájame na hrubšie kúsky. Tie otočíme rezom nahor a naukladáme vedľa seba do zapekacej misy.
- Polejeme pripravenou zmesou z vajec, mlieka a smotany. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 35 - 40 minút.
- Hotové jedlo môžeme posypať nasekanou vňaťou.
Recept č. 3 - Kapustová omeleta
Potrebujeme:
- 1/2 hlávky bielej kapusty
- 4 vajcia
- soľ
- 1 ČL kurkumy
- bylinky podľa chuti
- 3 PL kyslej smotany
- 3 PL hladkej múky
- 150 g tvrdého syra
Postup:
- Kapustu si nakrájame na tenké slíže, do misky si rozbijeme vajcia a vymiešame ich s kurkumou, soľou a bylinkami podľa chuti. Pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame.
- Nakoniec primiešame ešte 3 lyžice hladkej múky a dobre zapracujeme metličkou, aby nám neostali hrudky.
- Nastrúhame si syr, zmiešame s pripravenou hmotou a postupne zapracujeme po častiach aj nakrájanú kapustu tak, aby bola dôkladne obalená a v miske nesmie nič ostať.
- Na panvicu si dáme trochu oleja, rozotrieme a navrstvíme kapustovú hmotu. Opekáme z oboch strán a môžeme servírovať.
Recept č. 4 - Kapustové mini placky
Potrebujeme:
- 1/2 hlávky bielej kapusty
- 1 vajce natvrdo
- 1 šálku kefíru
- soľ, čierne korenie podľa chuti
- 3 PL hladkej múky
Postup:
- Kapustu si opäť nakrájame na tenučké slíže, vložíme do misy, osolíme a dôkladne premiešame rukou.
- Vajce natvrdo si ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a primiešame ku kapuste.
- Nalejeme kefír, okoreníme podľa chuti a nasypeme múku. Dôkladne premiešame a na horúci olej tvarujeme malé placky, ktoré opečieme dozlatista z oboch strán.
Recept č. 5 - Kapustový šalát
Potrebujeme:
- 2 kuracie prsia (môžete najradiť šunkou, prípadne úplne vynechať)
- 1/2 hlávky bielej kapusty
- 3 poľné uhorky
- 3 PL bieleho jogurtu alebo smotany
- 1 PL horčice
- soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
- 1 - 2 mrkvy
Postup:
- Kuracie prsia si dáme do alobalu, vložíme do jenskej misy a dáme piecť pri teplote 200 °C asi na 30 - 40 minút.
- Kapustu si nakrájame na tenké slíže, uhorky si očistíme a nakrájame na malé kúsky. Mrkvu si očistíme a nastrúhame na tenké slíže.
- Smotanu alebo jogurt si zmiešame s horčicou, osolíme, okoreníme a dobre premiešame.
- Kuracie mäso vyberieme z rúry, nakrájame na maličké kúsky, vložíme do veľkej misy a zmiešame s ostatnými surovinami.
Recepty z červenej kapusty
Červená kapusta znižuje vysoký krvný tlak, cholesterol a podporuje krvotvorbu a trávenie. Pôsobí preventívne proti rakovine, zápche, obezite, anémii a kardiovaskulárnym ochoreniam. Je nízkoenergetická (na 100g má iba 29 kalórií) a tak sa hodí pre všetkých, ktorí plánujú zredukovať svoju hmotnosť. Obsahuje vitamíny A, B, C, E, K a iné. Z minerálnych látok spomenieme tie najvýznamnejšie ako sú draslík, horčík, vlákninu, sacharidy, či Omega 3. Najlepšie je ju konzumovať kapustu surovú. Pokiaľ sa však rozhodnete ju konzumovať tepelne spracovanú, nevarte ju dlhšie ako 20 minút a na tepelnú úpravu využite skôr tlakový hrniec.
Polievka z červenej kapusty a paradajok
Na prípravu budeme potrebovať:
- Kapusta červená nakrájaná
- (mrkva)
- rasca
- čierne mleté korenie
- ocot
- cukor
- soľ
- voda
- maslo
- paradajkový pretlak
Postup:
- Najemno nakrájanú červenú kapustu zalejeme vodou.
- K nakrájanej kapuste, ktorá je zaliata vodou pridáme soľ, korenie a rascu.
- Ak chceme, môžeme pridať aj na koliečka nakrájanú mrkvu.
- Keď je kapusta (a mrkva) takmer uvarená, pridáme paradajkový pretlak.
- Pridáme cukor a ešte okoreníme podľa chute.
- Zjemníme maslom. Povaríme a podávame.
Lahodný šalát z červenej kapusty
Na prípravu budeme potrebovať:
- Kapusta červená nakrájaná
- kukurica sterilizovaná
- biely jogurt (majonéza)
- strúhaný tvrdý syr
- soľ
- korenie
Postup:
- Všetky suroviny spolu zmiešame.
- Môžeme, nemusíme pridať lyžičku majonézy na zjemnenie.
- Poriadne premiešame, spojíme všetky chute a šalát pred podávaním necháme odležať aspoň 15 min v chladničke.
Lila polievka z červenej kapusty
Na prípravu budeme potrebovať:
- Kapusta červená nakrájaná
- olej
- cibuľa
- zemiaky
- voda
- soľ
- čierne mleté korenie
- citrónová šťava
Postup:
- Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľku.
- Pridáme nakrájanú kapustu, zemiaky, zalejeme vodou a varíme cca 20 minút.
- Dochutíme soľou a koreninami.
- Polievku rozmixujeme do hladka.
Ďalšie inšpirácie a tipy
- Pečená kapusta: pečenie na plátky pokrájanej hlávky kapusty jej dodá extra sladkosť. Podávať ju môžete ako prílohu k mäsku, zamiešať ju s cestovinami alebo si ju vychutnať samotnú s dobrým domácim dresingom.
- Holubky bez mäsa: Keď nemáte chuť na mäsko, môžete listy naplniť napríklad ryžou a šampiňónmi. Aj bez mäsa sa dajú pripraviť chutné kapustové rolky.
- Krpice: čerstvé cestoviny o niečo väčšie ako naše fliačky sa v Chorvátsku podávajú s karamelizovanou sladkou kapustou. Delikatesa!
- Zapekaná kapusta: Vynikajúci spôsob, ako z kapusty získať maximum naozaj rýchlo. Poduste ju pár minút, vložte do zapekacej misky, prelejte domácim bešamelom a posypte obľúbeným syrom. Zapekajte asi pol hodinku a dokonalé jedlo je na svete.
tags: #kapustnica #s #čerstvej #kapusty #recept
