Karamelový Puding: Klasický Dezert pre Každého

Karamelový puding je klasický dezert, ktorý si obľúbili generácie. Jeho jemná karamelová chuť a jednoduchá príprava ho robia ideálnym pre každú príležitosť. Pripomeňte si spomienky na detstvo, keď ste mohli vyjedať zvyšky pudingu z hrnca, a pripravte si tento lahodný dezert doma.

Recept na Karamelový Puding

Na prípravu karamelového pudingu budete potrebovať len niekoľko základných surovín a krátky čas.

Ingrediencie:

  • 4 lyžice kryštálového cukru
  • 5 dl mlieka
  • 1 lyžica kukuričného škrobu (maizeny)
  • 1 lyžica hladkej múky
  • 150 g ovocia (na ozdobu)
  • Šľahačka (na ozdobu)

Postup:

  1. Kryštálový cukor upálime v hlbšej rajnici na karamel.
  2. Zalejeme polovicou mlieka a za stáleho miešania varíme, kým sa karamel nerozpustí.
  3. V druhej polovici mlieka rozmiešame kukuričný škrob a hladkú múku.
  4. Zmes vylejeme do karamelu a za stáleho miešania uvaríme hladký krém.
  5. Vylejeme do studenou vodou vypláchnutých pohárov a necháme vychladnúť.
  6. Ozdobíme čerstvým ovocím, alebo kompótom. Na vrch môžeme pridať šľahačku či čokoládu.

Tip: Pre ešte bohatšiu chuť môžete do pudingu pridať kúsok masla alebo vanilkový extrakt.

Karamelový Puding z Prášku RUF

Spoločnosť RUF bola jednou z prvých, ktorá začala vyrábať pudingy v prášku.

Nepečené karamelovo-arašidové rezy

Ich karamelový puding je vysoko kvalitný prášok na prípravu studeného či teplého dezertu. Vďaka svojej jemnej karamelovej chuti je obľúbený u detí a dospelých, podávaný za horúca alebo vychladený.

Príprava pudingu RUF:

  • Na prípravu vám stačí len 500 ml mlieka, cukor a pudingový prášok.
  • Odoberte asi 6 polievkových lyžíc z 500 ml (1/2 l) mlieka a zmiešajte s pudingovým práškom a asi 2 polievkovými lyžičkami cukru (40 g).
  • Priveďte zvyšok mlieka do varu.
  • Mlieko z varnej dosky dajte dole, pridajte zmiešaný prášok a znova riadne varte za stáleho miešania.
  • Nalejte dezert do dezertných pohárov alebo do sklenenej misy.

Karamelový Puding s Datľami a Perníkovým Korením

Pre tých, ktorí hľadajú niečo originálnejšie, ponúkame recept na karamelový puding s datľami a perníkovým korením. Táto kombinácia chutí naozaj výnimočne!

Ingrediencie:

  • Datle
  • Sóda
  • Maslo
  • Cukor
  • Vajcia
  • Perníkové korenie
  • Granko
  • Jogurt
  • Múka
  • Kypriaci prášok
  • Soľ
  • Smotana na šľahanie
  • Vanilková zmrzlina

Postup:

  1. Datle posypeme sódou, zalejeme horúcou vodou a odložíme bokom.
  2. Vo väčšej miske potom vyšľaháme maslo s cukrom do penista.
  3. Potom pridáme celé vajcia, perníkové korenie, granko, jogurt a všetko spolu dobre vymiešame.
  4. Naváženú múku premiešame s kypriacim práškom a soľou a zapracujeme do tekutej zmesi.
  5. Datle aj s vodou vložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré, ktoré pridáme do nášho cesta na puding. Opäť dobre vymiešame.
  6. Cesto navrstvíme do maslom vymastenej zapekacej misky a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 45 minút, alebo kým do stredu zapichnutá špajľa nevyjde čistá.

Medzitým si pripravíme karamelovú omáčku:

  1. Do rajnice s hrubým dnom pridáme maslo, cukor a smotanu.
  2. Za stáleho miešania privedieme k varu.

Podávame s karamelovou omáčkou, šľahačkou a vanilkovou zmrzlinou.

Nutričné hodnoty karamelového pudingu (na 1 porciu)
Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 250 kcal
Tuky 10 g
Sacharidy 35 g
Bielkoviny 5 g

tags: #karamelovy #puding #recept

Populárne príspevky: