Domáca Farma Altsteirer: História, Charakteristika a Význam

Altsteirer, alebo Štajerská sliepka, je staré plemeno sliepok s bohatou históriou a významom v chove hydiny. V tomto článku sa pozrieme na pôvod tohto plemena, jeho charakteristické znaky a súčasný význam.

Pôvod a História

V minulosti bola táto sliepka pravdepodobne chovaná vo všetkých alpských regiónoch, od rieky Dunaj po Jadranské more, ako aj v Panónskej panve. Za krajinu pôvodu plemena sa považuje oblasť medzi riekami Mura a Sáva v Slovinskom Štajersku a južných častiach rakúskeho Štajerska. Medzi najstaršie historické záznamy, ktoré spomínajú Altsteirer sliepku, patrí dokument o Štajerských kapúnoch z roku 1352.

Medzi najvýznamnejších zástancov plemena v 19. a 20. storočí patrili Nemci Armin Arbeiter z Grazu a Emanuel Martiny z Celje, ktorí boli zodpovední za zjednotenie chovateľov Altsteirer a začatie systematického chovu. Štajerská sliepka bola prvýkrát opísaná v roku 1894 združením chovateľov v Grazi. Chovné centrum pre Altsteirer bolo založené v roku 1897 Združením pre starostlivosť a chov, s prvým sídlom v Celje a druhým v Maribore.

Úpadok a Súčasnosť

Početnosť plemena rapídne klesla po skončení druhej svetovej vojny, keď poľnohospodárstvo zažilo revolúciu a bol zavedený koncept moderného chovu hydiny v podobe priemyslu. Krížence sliepok len niekoľkých komerčných plemien sa začali chovať vo veľkých počtoch vo veľkých komplexoch podobných továrňam a rozmanitosť starých, pôvodných plemien sliepok sa kriticky znížila.

🔥 Kurčatá plemena Heritage: TAJOMSTVO zdravšieho a udržateľnejšieho kŕdľa! 🐔

Charakteristické Znaky

Kohúti a kapúni sú ťažší ako sliepky a môžu vážiť od 2,5 do 3,0 kilogramov. Typický kohút s červenými očami a červenou tvárou má malú hlavu, biele a malé ušné laloky s bielym až mäsovým krátkym a silným zobákom. Stredne veľký a presne zúbkovaný hrebeň kohúta je jednoduchý a nastavený vzpriamene, zatiaľ čo jeho lalok je intenzívne červený a môže dosahovať krátke až stredné veľkosti. Samce majú menej výrazný strapec tvorený niekoľkými dlhými perami. Hnedo-červený krk kohúta by mal byť stredne dlhý a rovný. Čierne sfarbená a široká hruď je dobre zaoblená a hlboká. Jeho tmavočervený chrbát je dlhý a relatívne široký, sedlo a ramená kohúta sú tmavej červenej farby, zatiaľ čo jeho krídla sú čierne s hnedým okrajom. Kohút má natlačený, vysoký a široký chvost s lesklými čiernymi a širokými kosákovito zakrivenými perami. Stredne veľké biele nohy zvieraťa sú tenké a holé, s často slabo viditeľnými stehnami.

Dospelé sliepky dosahujú od 1,8 do 2,2 kilogramov. Samice s malou hlavou majú malé ušné laloky bielej farby a typický bohatý strapec. Hrebeň sliepky strednej veľkosti je jednoduchý, vráskavý a nastavený vzpriamene. Samice majú vodorovný chrbát a ťažko stavaný rám tela s hlbokou hruďou a výrazným bruchom. Stredne veľké biele nohy majú hnedasté šupiny. Široký chvost sliepky je nastavený vertikálne.

Farebné Varianty a Produkcia Vajec

Pôvodne existovali tri farebné varianty: červeno-hnedá, biela a pruhovaná. Typická Štajerská sliepka znáša len okolo 130 až 160 vajec ročne a prípady s väčším počtom znesených vajec sú zriedkavé. V porovnaní s niektorými komerčne chovanými kríženými nosnicami znáša Altsteirer relatívne nízky počet vajec, čo ju robí nevhodnou na komerčné poľnohospodárstvo.

Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame tabuľku s charakteristickými údajmi plemena:

Charakteristika	Kohút	Sliepka
Váha	2.5 - 3.0 kg	1.8 - 2.2 kg
Farba zobáku	Biely až mäsový	-
Farba ušných lalokov	Biela	Biela
Počet vajec ročne	-	130 - 160

Altsteirer je plemeno s bohatou históriou a charakteristickými znakmi, ktoré ho odlišujú od komerčných plemien. Aj keď nie je ideálne pre komerčné poľnohospodárstvo kvôli nižšej produkcii vajec, stále má svoje miesto v menších farmách a medzi chovateľmi, ktorí si cenia jeho pôvod a kvalitu.