Karbonátky recept Kluci v akci

Karbonátky sú obľúbeným jedlom v mnohých krajinách a existuje množstvo receptov na ich prípravu. Tento recept pochádza z relácie Kluci v akci a ponúka zaujímavý pohľad na to, ako pripraviť chutné a šťavnaté karbonátky.

Ingrediencie

Na prípravu karbonátok podľa receptu Kluci v akci budete potrebovať:

Mleté mäso
Toastový chlieb s hrozienkami
Mandle
Zázvor
Soľ
Kayenské korenie
Mletá rasca
Vajcia

Postup prípravy

Toastový chlieb s hrozienkami pomelieme a pridáme zázvor.
Mleté mäso vypracujeme s mletým chlebom a hrozienkami, mandľami, zázvorom, soľou, kayenským korením, mletou rascou a vajcami na hladkú zmes.
Zo zmesi formujeme karbonátky.
Karbonátky obalíme v strúhanke a vypražíme na oleji.

Ďalšie recepty s mletým mäsom

Okrem karbonátok existuje mnoho ďalších receptov, pri ktorých sa používa mleté mäso. Tu je niekoľko inšpirácií:

Polievka s mäsovými knedľami (Bulharsko): Mleté mäso vymiešame s ryžou, soľou, korením a čubricou. Vytvarujeme guľky s priemerom asi 2 cm, ktoré obalíme v múke. Na tuku speníme cibuľu, pridáme nadrobno pokrájanú mrkvu, cibuľu.
Sekaný biftek: Žemle pokvapkáme vodou a vyžmýkame. Mäso pomelieme spolu so žemľami, osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno posekanú cibuľu, vajce a premiešame. Zo zmesi formujeme okrúhle placky, ktoré vložíme.
Mäsová štrúdľa pre labužníkov: Cesto rozdelíme na 2 diely (budú 2 štrúdle), vyvaľkáme plát, doprostred rozložíme plátky mäsa/salámy a na to dáme kašu zo syrov, cesnaku a smotany. Jemne pokryjeme strúhankou.

Tipy a triky

Pre lepšiu chuť môžete do mletého mäsa pridať nadrobno nakrájanú cibuľu alebo cesnak.
Ak chcete, aby boli karbonátky šťavnatejšie, pridajte do zmesi trochu strúhanky namočenej v mlieku.
Pri vyprážaní dbajte na to, aby bol olej dostatočne horúci, aby sa karbonátky dobre prepiekli a neboli príliš mastné.

recept na najlepšie fašírky na svete ktorý zvládne každý.... na prvý pokus som to dal aj ja

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota	Množstvo
Energia	[údaj] kcal
Bielkoviny	[údaj] g
Sacharidy	[údaj] g
Tuky	[údaj] g

tags: #karbanátky #recept #Kluci #v #akci