Kávové Zrnká: Recepty a Postupy
Kávové zrná patria medzi tie dobroty, ktoré vždy zmiznú zo stola ako prvé. Či už tie marcipánové z cukrárne, alebo domáce z pudingu, kávové zrná sú už veľmi dlho obľúbeným zákuskom.
Ak máte radi dezerty s jemnou kávovou arómou, tento recept si určite zamilujete.
Tradičný Recept na Kávové Zrnká
Pripravte si sladký dezert s lahodnou vôňou a výnimočnou chuťou. Sušienky, ktoré sa svojim tvarom a chuťou vynikajúco hodia k popoludňajšej kávičke.
Ingrediencie:
- 4 lyžice mlieka
- 5 lyžíc instantnej kávy
- 200 g masla
- 200 g smotany (30%)
- 250 g cukru
- 3-4 lyžice kakaa
- 650 g hladkej múky
Na polevu:
- Horkú čokoládu
- Maslo
Postup:
- Kávu rozpustíme v horúcom mlieku.
- Pridáme maslo, smotanu, kakao a všetko dôkladne premiešame.
- Do zmesi postupne pridávame múku a vypracujeme hladké cesto.
- Z cesta oddelíme guľôčky, ktoré vyformujeme do tvaru kávových zŕn.
- Nakoniec na povrchu pomocou špáradla vytvoríme zárezy, podobne ako na zrnkách kávy.
- Hotové zrnká preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 minút.
- Nakoniec potrieme čokoládovou polevou, ktorú sme si vytvorili z čokolády a maslo, rozpustených vo vodnom kúpeli. Zrniečka ale môžeme podávať aj bez polevy. Je to na vás!
Prajeme vám dobrú chuť!
Formička na kávové zrná DELÍCIA
Falošný Marcipán - Modelovacia Hmota
Na výrobu marcipánových kávových zŕn budete potrebovať modelovaciu hmotu.
Ingrediencie:
- 1 diel preosiatého sušeného plnotučného mlieka (červená krabica)
- 2 diely preosiatého práškového cukru
- ½ čaj.lyžičky medu
- Vody podľa potreby
Napríklad: Ja som robila 200 g preosiateho cukru + 100 g preosiateho sušeného mlieka. /ale musela som si zamiesit tuto marcipánovú hmotu na 2 krát/
Postup:
K cukru a sušenému mlieku pridám med a OPATRNE vlažnú vodu, najlepšie po lyžičke. Miesim rukami, až kym to nieje ako plastelina. Daj pozor aby to nebolo moc riedke take stredne. Nesmie sa to lepiť na ruky. Vysypem si dosku práš.cukrom a možeme valkať na tenký plát.
Plnenie a Tvarovanie
Každú marcipánovú kocku s plnkou zabalím a vytvarujem kávové zrno. Takto pripravené marcipánové zrná potierame rozpustenou čokoládou na varenie. Zrná potierame silikónovým štetcom, aby sme vytvorili tenkú vrstvu čokolády. Nechamé zaschnúť a šups s touto mňamkovou parádou do chladničky. A už sa len tešíte, ako úžasne budú chutiť.
Plnka do Kávových Zŕn
Na plnku do kávových zŕn môžete použiť nasledujúci recept:
Ingrediencie:
- 1 BB puding
- 2 polievkové lyžice kávy (nie nesca)
- 2 žĺtky
- 250g práškového cukru
- 250g margarínu
Nepečené Kávové Zrná z Gaštanového pyré
Dnes som vyskúšala úplne nový nezvyčajný recept na kávové zrná a poviem vám, že kombinácia gaštanového pyré a kávy opäť nesklamala. Ak máte radi gaštany, rozhodne stojí za vyskúšanie. 😉Tento recept je rýchlovka, celá príprava vám zaberie maximálne 15 minút, hotové zrná šupnete na 2 hodiny do chladničky a luxusný dezert na víkend máte hotový. Bez práce a množstva komplikovaných surovín. Dokonca nepotrebujete ani mixér či trúbu. Ako posledné plus je, že tam nejde múka, tak ak chcete potešiť známeho s bezlepkovou dietou, taká krabička plná domácich kávových zŕn isto neurazí.
Nezvyčajný recept na nepečené kávové zrná bez múky. Kombinácia gaštanového pyré a kávy chutí luxusne a pritom príprava trvá len 15 minút. Tak toto ešte do Vianoc určite stihnete spraviť.
Formujeme malé kávové zrná, tým spôsobom: spravíme si guličky, jemne pritlačíme, vyformujeme na požadovaný tvar a opäť jemne pritlačíme, buď tenkou vareškou alebo ceruzkou, spravíme stredom priehlbinku, nech nám to vyzerá ako kávové zrno. Hotové potrieme polevou, alebo čokoládou. Ja som si spravil polevu opäť z roztopeného Mikuláša, trochu masla a trochu zo zvyšku kávy.
Kávové zrná sú veľmi obľúbené vianočné pečivo a kto ich nepoznáte, tak si ich určite pripravte. Hotové sú za chvíľu a výsledok tohto snaženia stojí za to. Existuje množstvo variácií, ale v jednoduchosti je krása, v tomto prípade chuť. V celej mojej rodine a medzi priateľmi sú veľmi obľúbené a každý sa ma pýta: Kávové zrná už máš?
Dúfame, že si tieto recepty na kávové zrná vychutnáte!
tags: #kavove #zrnozo #smotany #postup #recept
