Chutné lokše zo zemiakového cesta v prášku: Rýchly a jednoduchý recept

Lokše sú tradičné slovenské jedlo, ktoré sa často podáva s pečenou kačicou alebo husou. Tento recept vám ukáže, ako si môžete pripraviť chutné lokše pomocou obľúbeného polotovaru - zemiakového cesta v prášku. Je to rýchly a jednoduchý spôsob, ako si vychutnať túto obľúbenú pochúťku.

Lokše sú tradičné slovenské jedlo.

Ingrediencie

  • Zemiakové cesto v prášku (polotovar)
  • Voda
  • Hladká múka
  • Husacia masť (alebo iný tuk)

Postup

  1. Vodu nalejeme do suchej zmesi (zemiakové cesto v prášku), zamiešame a necháme postáť.
  2. Z cesta vytvoríme valček, ktorý nakrájame na približne 25 dielikov.
  3. Dieliky postupne na pomúčenej doske vyvaľkáme do tvaru tenšej placky. Pri vaľkaní placku otáčame a podsypávame múkou.
  4. Staršiu teflónovú panvicu nahrejeme a do suchej vložíme lokšu.
  5. Opekáme 2 minúty pri strednom plameni ohňa.
  6. Lokšu otočíme a opäť 2 minúty opekáme z druhej strany. Uvedené časy závisia od intenzity ohňa pod panvicou.
  7. Po každej placke - lokši panvicu utrieme od múky papierovou kuchynskou utierkou. Na utieranie môžeme použiť vždy ten istý kúsok utierky, len podľa potreby ho vymeníme.
  8. Upečené lokše ukladáme na plytký tanier a prikryjeme ich hlbokým tanierom. Takto primerane zmäknú. V tanieroch ich môžeme aj podľa potreby krátko ohriať v rúre.
  9. Pred podávaním každú lokšu omastíme - najlepšie husacou masťou z pekáča, v ktorom sme piekli kačku.

Domáce zemiakové lokše I (Ne)tradičné recepty COOP Jednoty

Servírovanie

Najchutnejšie servírovanie je s pečenou kačicou. Lokše sa však môžu podávať aj ako príloha k iným mäsám alebo samostatne, napríklad s kyslou smotanou a bylinkami.

Ďalšie tipy a triky

  • Nezabudnite, že so zemiakovým cestom sa pracuje rýchlo, lebo sa rozteká.
  • Ak nemáte husaciu masť, môžete použiť aj iný tuk, napríklad maslo alebo rastlinný olej.
  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete do zemiakového cesta pridať pretlačený cesnak.

Varianty receptu

Existuje mnoho variantov tohto receptu. Niektorí ľudia pridávajú do cesta vajce, iní zasa používajú zemiakovú kašu namiesto zemiakového cesta v prášku. Experimentujte a nájdite si svoju obľúbenú verziu!

Lokše sa môžu jesť týmto spôsobom, alebo bez "náplne" ako prílohu k mliečnym polievkam, k hustej fazuľovici, gulášu, či kapustnici...

Lokše s kačacou masťou sú neodolateľné.

Podobné recepty

  • Pečené zemiakové posúšky
  • Zemiakové posúchy so slaninkou
  • Zemiakové placky

tags: #polotovar #zemiakové #časy #recept

Populárne príspevky: