Čo si zbaliť na piknik: Tipy pre dokonalý deň v prírode

Spestrite si bežné dni, víkend, prázdniny alebo dovolenku a prekvapte svojich blízkych, nedáte za to takmer nič. No dobre, možno to bude chcieť trochu plánovania a prípravy, ale verte, že sa to oplatí. Stačí vyraziť do prírody a spojiť príjemné s užitočným - oddych na čerstvom vzduchu s dobrôtkami - piknik!

Kam sa vybrať na piknik?

Poďme sa spolu zamyslieť, kde všade sa dá piknik zrealizovať? Záleží na vás. Obľubujete rušnejšie lokality alebo naopak milujete súkromie? Mal by to byť piknik s výhľadom, pri vode, na lúke, pri ohnisku alebo trebárs na záhrade? Skúste vyberať miesta, ktoré už ako-tak poznáte alebo si spravte prieskum vopred. Veľmi vhodné je okolie hradov a parčíkov. Skvelým rozhodnutím bude akýkoľvek pobyt v blízkosti prírody. Ak však milujete objavovať nové miesta, hor sa do toho!

Stolovanie v prírode začína výberom vhodného miesta. Ak nemáte svoje obľúbené miesto, môže sa ním stať lúka v neďalekom lesoparku, breh jazera, ale aj vaša záhrada, mestský park s rozkvitnutými stromami, či zrúcanina hradu, na ktorú si urobíte výlet. Miesto na piknik by malo byť pokojné, bez ľudí a psíčkarov (ak nimi nie ste sami) a v tieni stromov, aby ste sa vyhli neželanému úpalu. Pri výbere miesta treba brať do úvahy tiež blízkosť toalety. Cieľovú stanicu pikniku nezabudnite všetkým pozvaným vopred oznámiť, aby jej prispôsobili svoje oblečenie. Sledujte tiež predpoveď počasia, aby vás neprekvapil dážď či búrka.

Je skvelé, že si túto aktivitu môžete spojiť s celodenným výletom a namiesto návštevy reštaurácie si urobiť súkromnú zastávku na jedlo, ktoré už budete mať so sebou. Urobte si radosť príjemným zážitkom. Skvelý piknik môžete zažiť aj na vlastnej záhrade.

Tip na prípravu miesta na piknik

Pokiaľ je to možné, môžete miesto na piknik pripraviť aj vopred - namiesto stola použite drevenú paletu alebo debničku na ovocie, na ktoré prestrite plátenný obrus a ozdobte ho kyticou poľných kvetov.

Čo si zbaliť do piknikového koša?

Číslo jedna je jednoznačne deka! Veľká odolná deka, na ktorej sa to bude celé odohrávať. Niečo v čom to všetko odnesiete. Prútený košík je pikniková klasika. Mali by sa do neho zmestiť ľahké a odolné taniere, príbor, poháre. Dobrú službu urobí servírovací podnos alebo drevené dosky, aby sa vám nápoje neprevrátili a nevyliali na deku. Ak si chcete uľahčiť prácu, siahnite po piknikových sadách “na kľúč”. Pribaľte aj jeden ostrý nôž a otvárač na víno, tiež servítky, či štýlovejšie látkové obrúsky.

Potraviny a nápoje vložte do chladiacej tašky, ktorá je ľahšia ako chladiaci box. Nezabudnite na deku - najlepšie takú, ktorá má jednu stranu z odolného materiálu. Ochráni vás aj pred chladom od zeme. Vyšším levelom sú podsedáky a vankúše, vďaka ktorým si nájdete na zemi to správne pohodlie.

Čo si vziať so sebou na piknik (okrem jedla)?

Deka - je ťažké predstaviť si piknik bez deky. Môže to byť špeciálna deka na piknik, ktorá odolá vlhkosti a nečistotám. Ak ho nemáte, môžete použiť aj iné deky a prikrývky - najlepšie v tmavšej farbe.
Riad a príbor - vonkajšie podmienky neznamenajú, že sa musíte vzdať pohodlia. Ak chcete, aby jedlo pod holým nebom naozaj pripomínalo piknik, je dobré ho podávať na tanieri. Ak si vyberiete jednorazový riad, vyberte si ten biologicky rozložiteľný!
Servítky - nehody pri jedle sa stávajú aj tým najopatrnejším ľuďom, preto je vždy dobré mať po ruke servítku na utretie úst, brady alebo rúk.
Odpadkový kôš alebo vrece na odpad - je to veľmi dôležité, pretože sa môže stať, že na mieste nie je k dispozícii odpadkový kôš alebo môže byť preplnený.
Obrus - ak túžite po dokonalejšej atmosfére pikniku, vezmite si so sebou vonkajší obrus.

Čo si vziať na piknik na jedlo a pitie?

Pohostenie môže pozostávať zo slaných alebo sladkých pokrmov, prípadne z ich kombinácie. Vyhnite sa zložitým pokrmom. Neberte jedlá, ktoré vám môžu vytiecť alebo sa môžu pokaziť či znehodnotiť prenosom. Zbaľte potraviny, ktoré držia tvar, sú skladné a máte ich radi.

Piknikové menu by malo pozostávať zo studených pokrmov, ktoré sa nepokazia a dobre sa držia v ruke. Vyhnite sa majonéze, mliečnym výrobkom, morským plodom a zmrzline.

Slané pochúťky:

Toasty, sendviče, wrapy
Nátierky, syry
Slané koláče a záviny
Plátky prosciutta, olivy, nakladaná zelenina a oriešky
Šaláty a surová zelenina - najlepšie nakrájaná na paličky
Jednoduché varené jedlá, ktoré sa dajú jesť nastudeno - cestovinový šalát, fašírky, rozbíf, minipizze či kuracie minirezne

Sladké pochúťky:

Ovocie a koláče, ktoré vydržia aj vyššie teploty - muffiny, bábovky, buchty, sušienky
Ovocné poháre

Nápoje:

Dobré víno, prosecco
Čerstvo pripravené limonády z ovocia či limetky
Káva z termosky

Rôzne omáčky a dipy vložte do dobre uzatvárateľných nádob, aby vás neprekvapil ich obsah v piknikovom koši. Ak viete, že budete vonku celý deň, pripravte si jedlo s vysokým obsahom bielkovín, aby bolo aj dostatočne sýte. Ak však strávite vonku len pár hodín a navyše s deťmi, pokojne zabaľte ako jedlo na piknik niečo menšie, čo deťom vyčarí aj úsmev na tvári.

Neviete kto všetko na piknik príde? Pripravte viacero druhov dipov a rôzne druhy pečiva, od celozrnných po bezlepkové. Ak vás čaká piknik vo dvojici a chute svojho partnera či partnerky dobre poznáte, bude to jednoduchšie. Ak neviete, je dobré zistiť aspoň základné preferencie a orientačný životný štýl, aby ste jedlo neniesli aj späť.

Moja rodina to úplne miluje! Beriem 1 šálku ovsených vločiek a cukety. Jeme to každý deň na raňajky.

Recepty na piknik

Jedlo na piknik si môžete pripraviť tesne pred odchodom, alebo deň vopred. Tu je niekoľko jednoduchých receptov, ktoré sú nenáročné na čas, kuchárske zručnosti aj ingrediencie:

Sendviče

Tuniakový, vajíčkový, syrový, šunkový, slaninkový či zeleninový? V celozrnnej žemli, bielom toaste alebo v bezlepkovom pečive? Princíp sendviču je rovnaký - chutná náplň v čerstvom pečive, nakrájanom akurát do ruky. Obsah a veľkosť zvoľte podľa osadenstva na pikniku.

Ciabatta s grilovanou zeleninou a mozzarellou

Grilovaná paprika, baklažán, rajčina a mozzarela s bazalkou má vždy úspech. Hlavne ak to všetko zabalíte do čerstvej ciabatty, ktorú si môžete upiecť aj doma, ale rozmraziť tesne pred odchodom na piknik. Hodnotné a jednoduché jedlo vhodné aj ako bezlepková diéta.

Cuketový koláč

Nastrúhajte cuketu a zbavte ju prebytočnej vody. Zmiešajte vajíčka, mleté čierne korenie, soľ a lisovaný cesnak. Pridajte trochu špaldovej múky, nadrobno nasekaný pór a cottage cheese bez nálevu. Pečte približne 45 minút v okrúhlej tortovej forme.

Banánový wrap s arašidovým maslom

Ideálne sladké jedlo na piknik a do väčších detských rúk. Pripraviť ho môžete vopred, alebo aj priamo na mieste. Natrite tortillu arašidovým alebo orechovým maslom a položte na ňu ošúpaný banán.

Kuskus šalát s tuniakom

Ak preferujte nízkokalorické potraviny, spoľahnite sa na klasiku. Kuskus zalejte prevarenou vodou alebo vývarom a nechajte napučať približne 10 minút. Pridajte pár kvapiek olivového oleja a premiešajte. Zbavte tuniaka v konzerve prebytočného oleja a spolu s pokrájanou cibuľkou a paradajkou ho pridajte ku kuskusu. Osoľte a okoreňte podľa chuti.

Vajíčka na všetky spôsoby

Ľahko sa pripravujú aj prenášajú, stačí ich dobre uvariť a pripraviť. Vajíčka môžete použiť celé, na nátierku alebo na prípravu omelety či plnky. Úžasná je napríklad aj quesadilla s vajíčkami, ktorá spája chute vajíčka, špenátu a syra v chrumkavej tortille.

Šalát v zaváraninovom pohári

Šalát v zaváraninovom pohári je nielen praktický, ale aj mimoriadne chutný a vhodný aj ako rýchly obed bez mäsa. Vložiť do neho môžete čerstvú aj varenú zeleninu (tú ukladajte až po vychladnutí), strukoviny aj obilniny. Ukladajte všetko od najvlhkejšieho po najsuchšie, od najväčšieho po najmenšie a šalátové listy dajte na vrch.

Ovsené cookies

Obľúbené ovsené cookies aj pre vegánov. Ak použijete bezlepkový ovos, povýšite recept na ďalšiu úroveň. Zmiešajte ovsené vločky s mandľovou múkou a mandľovým maslom, pridajte jablkovú šťavu, hrozienka a orechy. Namiesto cukru použite javorový sirup alebo kokosový cukor.

Dip s pečivom

Jednoduché a pritom praktické. Stačí k nim dodať tyčinky, kúsky pečiva, tortillky alebo kúsky mrkvy. Je úplne jedno, či to bude klasická avokádová pomazánka s cesnakom, cottage cheese s chrenom a sušenými rajčinami alebo tvarohovo-bryndzová nátierka s medvedím cesnakom.

Čo ešte nezabudnúť?

Nezabudnite na opaľovací krém a repelent, najmä ak budete v lese a v blízkosti rieky či jazera.
Ak idete s deťmi, pribaľte aj rôzne cestovné hry, ktorými sa zabavia - karty, pexeso, prípadne frisbee alebo sadu na petang.

Ako na piknik snov?

Nápad sa vám páči, no veľmi sa vám do toho nechce? Nechajte to na iných. Stačí partnerovi/kamoške/rodine načrtnúť, že tuto je takáto možnosť - pobyt s piknikovým košom. Bum! Lokalitu aj jedlo máte razom vybraté, stačí sa zbaliť, vyraziť a vychutnávať. Tip: Spravte si z pikniku tradíciu a jeho priebeh za každým trochu pozmeňte.

tags: #čo #si #zbaliť #na #piknik