Čo jesť po pôrode: Tipy a recepty pre zdravie mamičky a bábätka
V pôrodnici často dostávame pečivo, zemiaky či mäso, ktoré síce zasýtia, no môžu narobiť šarapatu v tráviacom trakte ženy po pôrode a zapríčiniť, že aj niekoľko dní nepôjde vykonať veľkú potrebu. Nepríjemný a často bolestivý fakt. Preto by sme mohli poprosiť rodinu, aby nám do pôrodnice priniesla zopár potravín, ktoré nášmu tráveniu poskytnú úľavu.
Silvia Kuzmová, lektorka z Čo jedia zdravé deti, ktorá zároveň organizuje aj predpôrodné kurzy, kde sa venuje mamičkám v očakávaní, radí telo zásobiť kvalitnými živinami, ktoré nájdeme napríklad v silnom slepačom vývare.
Zdroj: iStockphoto
Čo jesť po pôrode?
„Ideálne pomaly varený čo najviac hodín. Vhodné je použiť odkostenú sliepku, ak je možné i s trochou kože a mäsa. Variť spolu s bylinkami a morskými riasami kvôli jódu. Na záver pridať koreňovú zeleninu. Počas varenia pridáme trochu kvalitného jablčného octu. Práve vývar či zeleninové polievky sú ideálne na prvé dni. Odporúčam pridávať do každej polievky rascu, tá napomáha tráveniu,“ povedala pre Najmama.sk.
Ak si na tejto polievke nepochutíte v pôrodnici, určite si ju pripravte doma. Lektorka zároveň odporúča aj ďalšie pokrmy vhodné po pôrode, sú nimi napríklad uvarené jablká a ľahké obilninové kaše so zeleninou. V týchto dňoch sa radšej vyhýbajte cukru, tučným a mastným jedlám, nekvalitným živočíšnym potravinám a mlieku.
Potraviny pre dojčenie
„Základným predpokladom na tvorbu materského mlieka sú kvalitné živiny z vyššie spomenutých potravín. Na podporu tvorby mlieka sú dôležité živočíšne omega 3 mastné kyseliny, ideálne vo forme kvalitného doplnku výživy,“ vysvetľuje Silvia Kuzmová.
Zároveň dodáva, že alfou a omegou počas dojčenia je práve pitný režim. „Odporúčam navýšiť príjem tekutín o 0,5 litra. Z nápojov možno zvoliť riedené hroznové šťavy (nie Vineu), čaje pre dojčiace maminky, dojčenské vody, vody s prírodným obsahom horčíka.
Dôležité je vyhnúť sa sýteným a sladeným nápojom. V prípade potreby možno zaradiť vybrané bylinky na podporu laktácie,“ ozrejmuje.
Prvých 6 týždňov po pôrode je pre ženu mimoriadne citlivých, no veľké zmeny prežíva aj samotné bábätko. Pokiaľ dojčíte, je veľmi dôležité, čo si v týchto dňoch vložíte do úst. Podľa výživovej poradkyne je vhodné vyvarovať sa potravinám, ktoré môžu výrazne nafukovať.
„Ide napríklad o kyslú kapustu či strukoviny. Samozrejme, v jedálničku by sa nemali vyskytovať žiadne spracované a konzervované potraviny, polotovary, vysmážané pokrmy, pokrmy s obsahom transtukov, kupované sladkosti či výrazné alergény. Odporúčam aj v tomto období vyvarovať sa pitiu mlieka,“ upresňuje.
Ako ďalej dodáva, je vhodné pomaličky pridávať aj iné potraviny, no prvých 6 týždňov je mimoriadne citlivých pre mamičku i bábätko, preto odporúča, aby základom jedálnička každej dojčiacej mamy bola hlavne zelenina, ovocie, kvalitné obilniny, živočíšnej potraviny z domáceho chovu, oriešky, semiačka, rastlinné oleje a vybrané strukoviny, ktoré nespôsobujú problém. Skúsiť môžete napríklad červenú šošovicu, ktorá podstatne menej nafukuje a je aj rýchla na prípravu.
Kofeín a alergény v jedálničku čerstvej mamy
Ak dojčíte, potom sa prostredníctvom materského mlieka dostávajú všetky dôležité vitamíny a minerály do organizmu bábätka. Avšak, ako je to v prípade alergénov v stave či kofeínových nápojov, ktorým sa máloktorá z nás úplne vyhne? Káva, čaj, jahody či vajíčka. Môžeme niečo spôsobiť sebe či drobčekovi?
Silvia Kuzmová hovorí, že aj keď kofeínové nápoje vo všeobecnosti odporúčané nie sú, šálka kávy alebo čaju je úplne v poriadku. „Dôležitá je psychická pohoda maminky. Sladené kofeínové nápoje však rozhodne neodporúčam,“ dodáva.
V prípade alergénov by sme mali byť prvé týždne či mesiace skôr ostražité. „Ideálny spôsob kontaktu bábätka s alergénmi je cez materské mlieko. Opatrnosť je na mieste prvé 2-3mesiace. V každom prípade odporúčam vyhnúť sa exotickým potravinám, ktoré sú pre nás neprirodzené, ako napr. citrusy,“ upozorňuje.
Vieme, že alfou a omegou spokojného materstva je najmä psychika mamičky. Keď ste šťastná vy, bude šťastné aj vaše bábätko. A práve psychiku viete ovplyvniť výživou, aby ste oveľa lepšie zvládli toto aktívne obdobie.
„Dôležité minerály pre správne fungovanie nervového systému sú draslík a horčík, ktoré nájdeme vo veľa potravinách. Odporúčam napr. mandle, banány či marhule,“ hovorí Silvia Kuzmová, lektorka z Čo jedia zdravé deti.
Ak máte chuť na sladké, nebráňte sa tomu. Zvoľte však niečo menej kalorické a zdravšie. „Horká čokoláda je výborným zdrojom horčíka, môže však malé bábätko dráždiť. Za vyskúšanie to však stojí. Z hľadiska energie sú to práve živiny výborne zastúpené napr.
Sladké torty: Klasika s moderným nádychom
Ak preferuješ tradičnú sladkú tortu, možností je neúrekom. Môžeš si vybrať z rôznych príchutí, plniek a zdobení. Pri výbere torty je dôležité zvážiť aj zloženie, aby bola vhodná aj pre najmenších hostí. Vyberaj si kvalitné suroviny a dbaj na to, aby torta neobsahovala alergény.
Recept na tortu pre budúcu mamičku
Počas tehotenstva je dôležité dbať na vyváženú stravu, ktorá poskytuje dostatok živín pre matku aj dieťa. To však neznamená, že sa musíš vzdať sladkého. Dôležité je vyberať si zdravšie alternatívy a sledovať zloženie produktov. Tento článok ponúka recept na tortu, ktorá je vhodná aj pre tehotné ženy a zároveň chutí výborne.
Prečo si vybrať túto tortu?
Táto torta je skvelou voľbou, ak hľadáš zdravšiu alternatívu ku kupovaným sladkostiam.
Ingrediencie:
Na korpus:- 250 g hladkej špaldovej múky
- 6 vajec - bielky a žĺtky zvlášť
- 180 g kryštálového cukru
- 6 lyžíc horúcej vody (prípadne 2 lyžice citrónovej šťavy a 4 lyžice horúcej vody)
- 12 g prášku do pečiva (korpus možno piecť aj bez neho, ak máš skúsenosti s pečením - nadýchaná štruktúra sa dá dosiahnuť aj bez prášku)
- kôra z 1 chemicky neošetreného citróna
- 500 g mascarpone (možno nahradiť čerstvým syrom typu Lučina alebo ricottou, ktoré takmer neobsahujú soľ)
- 400 ml 40 % smotany na šľahanie
- 1 pohárik BIO SUPEROVOCIE HiPP
- 1 balenie BIO ovsených srdiečok HiPP
- čerstvé ovocie a bylinky, napr.
- Predhrej rúru na 170 °C, spodný aj horný ohrev.
- Najskôr vyšľahaj sneh z bielkov a odlož ho bokom.
- Potom vyšľahaj žĺtky s cukrom do nadýchanej svetlej peny.
- Do žĺtkovej peny potom po častiach jemne vmiešaj vyšľahaný bielkový sneh.
- Cesto vlej do formy a peč približne 30 minút.
- Najskôr vyšľahaj smotanu do tuha.
- V druhej mise premiešaj pomocou vidličky či metličky mascarpone s vanilkou. TIP: Mascarpone je citlivé na prešľahanie - môže sa „zraziť“, keď sa šľahá príliš dlho alebo prudko.
- Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrež na polovicu.
- Jednu polovicu potri 1 pohárikom HiPP BIO SUPEROVOCIE (napr. jablká s jahodami a malinami).
- Druhú polovicu potri trochou krému.
- Spoj korpusy a potri ich zvyšným množstvom krému.
- Tortu môžeš ozdobiť čerstvým ovocím, voňavou medovkou alebo mätou.
Pre obmenu môžeš pridať do plnky alebo na vrch torty čerstvé ovocie, napríklad jahody, maliny alebo čučoriedky. Namiesto medu môžeš použiť iné prírodné sladidlo, napríklad javorový sirup alebo stéviu. Vlašské orechy môžeš nahradiť inými orechmi, napríklad mandľami alebo lieskovcami.
Plienková torta: Originálny a praktický darček
Hľadáš originálny a praktický darček pre budúcu mamičku? Plienková torta je skvelá voľba! Je to kreatívny a užitočný darček, ktorý ocení každá nastávajúca mamička, nakoľko spotreba jednorazových plienok u novorodenca je pomerne vysoká. Plienková torta je originálny darček s praktickým využitím. V žiadnom prípade nejde o jedlú tortu ale tortu poskladanú z jednorazových plienok. Pri výrobe plienkovej torty môžeš otestovať svoju zručnosť a originalitu. Platí však, že čo kúsok, to originálny výtvor. A okrem toho tortu z plienok pre dievčatko či chlapčeka ocení každá budúca mamička. Je dobré mať základňu, na ktorú budeš postupne tortu stavať. Plienkovú tortu môžeš dozdobiť podľa „chuti“. Bude predsa buď pre dievčatko alebo pre chlapca.
Prečo sú plienkové torty obľúbené?
- Praktický darček: Noví rodičia potrebujú veľa plienok! Tento darček je skvelý spôsob, ako darovať niečo, čo určite využijú. Plienky sú nevyhnutnosťou pre každú rodinu s novorodencom, takže plienková torta je zároveň pekná aj užitočná.
- Kreativita a personalizácia: Plienkové torty môžeš ľahko prispôsobiť štýlu a potrebám rodiny. Môžeš ich vytvoriť v rôznych farebných kombináciách, s tématickými doplnkami (napríklad podľa pohlavia dieťaťa alebo špeciálnej výzdoby na oslave), alebo pridať personalizované detaily, ako sú mená či dátumy.
- Jednoduchosť výroby: Napriek tomu, že plienkové torty vyzerajú zložito, ich výroba je pomerne jednoduchá a zvládneš ju aj doma. Potrebuješ len základné potreby, ako sú plienky, gumičky, stužky a ozdoby.
- Dekoratívny prvok: Plienková torta je krásnym stredobodom pozornosti na každej baby shower oslave alebo ako výzdoba v nemocničnej izbe pri návšteve čerstvých rodičov. Pôsobí esteticky, no zároveň plní praktickú úlohu.
- Originalita: Plienková torta je originálnejší darček ako bežné oblečenie alebo hračky.
- Kreativita: Pri výrobe plienkovej torty sa môžeš kreatívne vyžiť a prispôsobiť ju vkusu rodičov a štýlu oslavy.
Čo budeš potrebovať?
Na výrobu plienkovej torty budeš potrebovať nasledovné:
- Plienky (zvyčajne 50-70 kusov, odporúčame veľkosti 2 - 3, aby zásobu plienok novopečená mamička stihla využiť). Voľba typu plienok je na tebe? Či už zvolíš tortu z pampersiek alebo ekologických jednorazových plienok je na tebe.
- Gumičky (malé gumičky na zrolovanie plienok a širšie gumičky na držanie vrstiev pohromade). Dá sa plienky nechať len v gumičke, netreba použiť stuhu.
- Ozdobné stuhy (na prekrytie gumičiek a dekoráciu).
- Základová podložka (napr. kartónová) s priemerom cca 30 cm, ktorá zabezpečí stabilitu torty. Stabilitu plienkovej torty môže zabezpečiť aj polystyrénová tortová podložka.
- Doplnky (fľaše, cumlíky, oblečenie, hračky, detská kozmetika, podbradníky, figúrky zvieratiek). V torte môže byť aj nejaké oblečenie pre drobca. Vnútri torty môžu byť skryté ešte nejaké veci pre drobca, ktoré spájajú dolné a horné poschodie.
- Papierové alebo textilné dekorácie (ako kvety, mašle, menovky). Dekoráciu plienkovej torty pre chlapcov aj dievčatá dopĺňajú drevené dopravné značky a drevený zápich / OhBaby/.
- Rolka od papierových utierok (alebo penovú tyčku, rolku z novín).
How to Make a Diaper Cake
Ako upiecť plienkovú tortu | Návod krok za krokom
- Krok 1: Príprava plienokKaždú plienku zroluj od pásu k spodnej časti do úhľadného valčeka a upevni ju malou gumičkou. Tento krok opakuj pre všetky plienky (74 ks pre 2-poschodovú tortu). Je ľahšie plienky do kolesa upravovať zagumičkované mimo hrnca. Mne sa však viac páči, keď sa urobia ruličky a tie sa potom pospájajú do jedného veľkého kruhu. Takže ideme robiť ruličky.
- Krok 2: Základ tortyNa kartónovú podložku postav väčšiu skupinu plienok do kruhu a uviaž ich stužkou alebo veľkou gumičkou, aby držali pokope. To bude tvoja spodná vrstva. V spodnom rade je asi 30 plienok.
- Krok 3: Stavba vrstievNa spodnú vrstvu umiestni menšie skupiny plienok, aby si vytvoril druhú a prípadne tretiu vrstvu torty. Každú vrstvu uviaž stužkou. Všetky tri poschodia sú okolo papierovej rolky. Mne sa nechcelo všetko oblečenie ruličkovať a torta lepšie drží po kope.
- Krok 4: DekoráciaPouži ozdobné stužky na prekrytie gumičiek okolo každej vrstvy. Pridaj malé doplnky, ako sú cumlíky, hračky, topánočky alebo oblečenie, ktoré môžeš vložiť medzi plienky alebo zavesiť na stužky. Dekoráciu plienkovej torty pre chlapcov aj dievčatá dopĺňajú drevené dopravné značky a drevený zápich / OhBaby/.
- Krok 5: Finálne dotvorenieNa vrchol torty môžeš umiestniť väčšiu hračku, napríklad plyšového medvedíka, alebo krásnu čiapku pre bábätko. Pridaj prípadné osobné ozdoby, ako sú kvety, mašle alebo menovky s menom dieťaťa.
Na zabalenie je najlepšie použiť priehľadný celofán alebo veľké priehľadné darčekové vrecko. Celofán opatrne oviň okolo torty a zaisti ho stuhou alebo páskou, aby sa na torte nepohyboval.
Bezpečné balenie a šetrná preprava zaručia, že darček, ktorý si vyrobil so starostlivosťou a láskou, dorazí v perfektnom stave. Preto sa pred zabalením uisti, že všetky ozdoby sú pevne pripevnené a torta je vyvážená.
Personalizácia plienkových tôr
Téma: Vyber si tému, ktorá je blízka rodičom alebo sa hodí k oslave (napr. zvieratká, rozprávky). Farby: Použi farby, ktoré súvisia s pohlavím dieťaťa alebo s témou torty. Môžeš si vybrať klasické farby, t. j. ružovú alebo svetlomodrú, ale môžeš zvoliť aj neutrálne farby, napríklad zelenú alebo žltú. Osobné Dotyky: Pridaj menovku s menom dieťaťa alebo venovanie. Skús sa inšpirovať ročnými obdobiami, rôznymi sviatkami alebo kultúrnymi tradíciami budúcich rodičov, to všetko môže dať plienkovej torte jedinečný dizajn.
Inšpirácie a nápady na plienkové torty
- Plienková torta v tvare zvieratka: Vytvor tortu v tvare medvedíka, zajačika alebo iného obľúbeného zvieratka.
- Plienková torta s konkrétnou témou: Zvoľ tému, ktorá sa hodí k pohlaviu dieťatka (námornícka pre chlapčeka, ružová pre dievčatko) alebo k záľubám rodičov.
- Plienková torta s prvkami handmade: Pridaj ručne vyrobené dekorácie, ako sú háčkované hračky alebo vyšívané menovky.
Tipy pre výrobu
- Vyber si plienky v neutrálnych farbách, ak nevieš, aké pohlavie má dieťa, alebo farebne prispôsob tortu (modrá pre chlapca, ružová pre dievča).
- Neboj sa byť kreatívny! Do torty môžeš začleniť akékoľvek predmety, ktoré rodičia určite využijú - napríklad detskú kozmetiku, fľašky alebo podbradníky.
- Používaj kvalitné ozdoby, aby torta vyzerala elegantne a štýlovo.
- Voľba typu plienok je na tebe? Či už zvolíš tortu z pampersiek alebo ekologických jednorazových plienok je na tebe.
- Odporúčame výber veľkosti 2 - 3, aby zásobu plienok novopečená mamička stihla využiť.
- Je možné použiť rozložiteľné eko plienky. Plienky Muumi Baby sa vyznačujú nielen štýlovým dizajnom, ale aj vysokou kvalitou a šetrnosťou výroby k životnému prostrediu. Ponúkajú bezpečnú alternatívu pre citlivú detskú pokožku a zaručujú vynikajúcu savosť, čo je pre rodičov dôležité.
- Dbaj na to, aby sa všetky produkty farebne hodili k sebe. Ak je potrebné, pomôž si malými lepiacimi pásikmi, ktoré umiestniš tak, aby ich nebolo vidieť.
- Použi kvalitné plienky: Vyber plienky od overenej značky, ktoré sú šetrné k detskej pokožke.
- Zvoľ správnu veľkosť plienok: Nekupuj najmenšie plienky, bábätká z nich rýchlo vyrastú.
- Zameraj sa na farebnú harmóniu: Použi stuhy a dekorácie v podobných farbách, aby torta pôsobila esteticky.
- Pridaj osobné prvky: Na tortu môžeš pripevniť menovku s menom dieťatka alebo malý odkaz pre rodičov.
- Buď kreatívny: Neboj sa experimentovať s rôznymi technikami a materiálmi.
