Ako správne hnojiť zemiaky pre bohatú úrodu

Zemiaky patria medzi jedny z najobľúbenejších potravín, ktoré si doprajeme buď ako hlavné jedlo alebo prílohu. Dajú sa pripraviť na rôzne spôsoby. Okrem toho je to nenáročná plodina, ktorú si bežne ľudia vypestujú aj doma na záhrade. Preto, ak máte túto možnosť aj vy, určite neváhajte a vypestujte si vlastné, domáce, chutné zemiaky. Ich chuti sa nevyrovnajú zemiaky zo žiadneho obchodu.

V nasledovnom článku vám poradíme, čo všetko potrebujete na to, aby ste o pár mesiacov zberali bohatú úrodu zemiakov. Dozviete sa aj to, ako postupovať pri sadení, hnojení a čo je nemenej dôležité, informujeme vás aj o možných chorobách zemiakov, s ktorými sa niekedy bohužiaľ tiež musia pestovatelia popasovať.

Ako pestovať zemiaky

Možností, ako pestovať zemiaky, poznáme hneď niekoľko. Najprv si však ujasníme, ako to je pri klasickom pestovaní tejto plodiny v záhrade. Najideálnejší čas na sadenie zemiakov je na jar. Krátko po tom, čo pominú mrazy, teda približne koncom marca - začiatkom apríla. V prvom rade je potrebné, aby teplota neklesla pod nulu. Takže treba sa riadiť najmä počasím. Zemiaky môžete sadiť aj neskôr, úrodu budete zbierať samozrejme tiež neskôr.

1. Príprava záhona

Zemiaky potrebujú kyprú pôdu, preto je najlepšie záhon vopred dobre zrýľovať. Najprv už na jeseň a potom ešte raz na jar pred samotnou výsadbou. Okrem kyprej pôdy si zemiaky vyžadujú aj živiny. Pôdu je treba kvôli tomu poriadne pohnojiť. Použiť môžete čerstvý hnoj alebo kompost, nič sa však nestane, keď použijete aj umelé hnojivo, ktoré obsahuje dostatok horčíka. Hnoj a kompost použite na hnojenie už na jeseň, umelé hnojivo až pred výsadbou zemiakov.

Vedeli ste že… Nikdy nepestujte zemiaky na rovnakom mieste ako predchádzajúce dva roky. Stanovisko je potrebné meniť, inak hrozí výskyt mandoliniek, háďatiek a hniloby. Na rovnaké miesto môžete zemiaky zasadiť až za 4 roky.

2. Naklíčenie sadbových zemiakov

Sadbové zemiaky musíte nechať pred sadbou ešte naklíčiť. S týmto procesom môžete začať už vo februári, pretože trvá 4 až 6 týždňov. Naklíčenie zemiakov dosiahnete tým, že jednoducho naukladáte jednu vrstvu zemiakov do nízkej debničky a posypete jemnou vrstvou zeminy (len toľko, aby bolo zemiaky stále vidieť). Nechajte ich takto odpočívať na svetlom mieste, ktoré má teplotu medzi 10 - 18 °C. Ak je v miestnosti, kde skladujete zemiaky, dostatočne teplo, naklíčia vám aj samé. Z času na čas môžete hľuzy jemne pokropiť vodou.

Odporúčané odrody:

  • veľmi skoré - Minerva, Rosara, Gloria, Velox, Inova
  • skoré odrody - Almera, Vitara, Vineta, Rosanna, Sirius
  • stredne skoré - Agria, Satina, Daisy, Steffi

Uvedené odrody sú väčšinou varný typ B. Veľmi skoré a skoré odrody majú vegetačné obdobie 90 až 100 dní.

3. Sadenie zemiakov

Keď sú zemiaky naklíčené a vonku je vhodné počasie, nastáva hlavná fáza, ktorou je sadenie zemiakov. Klasicky, ako to robievali naši rodičia či starí rodičia, zoberte si motyku a vykopte jarčeky. Mali by byť od seba vzdialené približne 75 cm. Do každého jarku teraz ručne naukladajte naklíčené zemiaky jednotlivo do jamiek hlbokých 10 cm, vzdialených minimálne 30 cm. Hľuzy ukladajte klíčkami hore a zakryte ich zeminou tak, aby vznikol asi 10 až 15 cm kopček. Nakoniec celý záhon polejte vodou.

Vedeli ste že… Pred sadením skorých zemiakov je vhodné záhon na týždeň dopredu prikryť fóliou alebo netkanou textíliou, aby sa pôda dostatočne prehriala.

4. Starostlivosť o záhon

Počas vegetácie nezabudnite zasadené zemiaky aspoň dva krát okopať, vyplieť burinu a prihrnúť zeminu. Pri okopávaní však pracujte veľmi opatrne, aby ste nepoškodili korene. V momente, keď začnú zemiaky kvitnúť, už ďalej neokopávajte a nijak do tohto záhona nezasahujte. Samozrejme, vlahu treba udržiavať a pravidelne tak zemiaky polievajte.

5. Zber úrody

Čas zberu zistíte tak, že vňať zemiakov začne žltnúť. Vtedy ju všetku odstráňte a asi za 14 dní môžete začať vykopávať zemiaky. Malo by byť sucho a teplota aspoň 12 °C. Opäť si dávajte pozor pri vykopávaní, aby ste svoje zemiaky nepoškodili.

Ďalšie možnosti sadenia zemiakov

Okrem klasického pestovania zemiakov, ktoré sme si práve popísali, existujú aj iné možnosti, ako získať chutné domáce zemiaky. Potešia hlavne tých pestovateľov, ktorí sa nechcú príliš narobiť alebo nemajú veľkú záhradu.

Pestovanie zemiakov v slame

Tento spôsob vyzerá na prvý pohľad veľmi zaujímavo. Pestovanie v slame uľahčuje samotný zber zemiakov a ich starostlivosť. Vrstva slamy sa pestovateľom osvedčila nielen ako prostriedok na potlačenie burín, ale tiež ako účinná prevencia proti výskytu niektorých škodcov, napr. veľmi známej pásavky zemiakovej. Keďže sa zemiakové hľuzy vyvíjajú v slame, môžete ich zberať ľahko a úplne čisté.

Ako prebieha pestovanie v slame - pred výsadbou zeminu na záhone prekyprite a zapracujte kompost. Potom na povrch zeminy naukladajte zemiaky a zakryte vrstvou slamy. Len čo sa objavia listy, sformujte slamu do kopčeka. Hľuzy sa budú vytvárať prevažne nad zemou v slame, a preto musia byť celkom zakryté, aby vplyvom svetla neozeleneli. A stačí už len počkať na vašu úrodu.

Pestovanie zemiakov v kvetináči

V tomto prípade vás určite zaujme, že pestovanie zemiakov v kvetináči je možné aj v paneláku na balkóne. Samozrejme, musí to byť veľký kvetináč a na svojom dne musí mať niekoľko dier.

Ako postupovať - asi do tretiny kvetináča nasypte kúpenú zeminu. Následne vložte do nej naklíčené zemiaky a zasypte ďalšou vrstvou zeminy tak, aby ich bolo vidieť. Následne začnú zemiaky rásť. Vždy, keď podrastú, tak ich opäť zasypte trochou zeminy a opakujte to až dovtedy, kým nemáte plný kvetináč až po vrch. Týmto spôsobom sa zemiaky budú v kvetináči rozrastať. Dôležité je, aby bol kvetináč vždy na svetle. Z času na čas ho polejte.

Pestovanie zemiakov vo vreci

Pestovanie zemiakov vo vreci je takmer totožné ako v kvetináči. Použiť môžete buď špeciálne vrece na pestovanie, ktoré sa dá zakúpiť v špecializovaných predajniach alebo použite jednoducho obyčajné pevné veľké vrece. Musí však mať čiernu farbu, pretože tá priťahuje slnko. Na dno vreca musíte urobiť drenáž (dierky) a celé ho podložiť nejakou miskou alebo debničkou, nenechávajte ho len na zemi, pretože nebude “dýchať”. Postup je rovnaký, ako pri sadení v kvetináči.

Rýchla a stručná ukážka sadenia zemiakov v špeciálnom vreci:

Pestovanie zemiakov v kvetináči

Hnojenie zemiakov

Dobrá úroda zemiakov závisí, okrem iného, aj od výživnej pôdy. Preto, ako sme už vyššie spomenuli, pôdu by ste si mali náležite pripraviť už počas výsadby. Mnohí pestovatelia využívajú na hnojenie dobre rozložený maštaľný hnoj alebo kompost. Ten sa rozloží priamo na rozkopanú pôdu najprv na jeseň a potom ešte raz do pripravených jamiek tesne pred výsadbou. Kompost pomáha pôde udržiavať vlhkosť a rozložený hnoj pomáha znižovať pH pôdy a dodáva jej potrebné živiny. Hnoj alebo kompost patria medzi najpoužívanejšie spôsoby hnojenia zemiakov.

Maštaľný hnoj alebo kompost

Organické hnojivá sú tvorené prírodnými materiálmi, ktoré pozitívne vplývajú na kvalitu pôdy, obsah živín a mikrobiálny život. Sú šetrné k životnému prostrediu, uvoľňujú živiny dlhodobejšie a zlepšujú štruktúru pôdy. Ich aplikácia je náročnejšia a vyžaduje si včasné zapracovanie.

  • Vyzretý maštaľný hnoj
  • Ovčí hnoj
  • Kompost
  • Vermikompost
  • Slepačince
  • Zelené hnojenie

NPK hnojivo

NPK hnojivo, čo znamená dusík, fosfor a draslík, sa používa na jar a zabezpečuje optimálnu výživu. Dusíkom sa neodporúča hnojiť na jeseň, nakoľko sa z pôdy počas zimy vyplavuje. Dbajte na rovnomerné rozhodenie hnojiva, aby nedošlo k prehnojeniu pôdy. Prihnojuje sa na začiatku vegetácie na jar pod zemiak a potom na list. V priebehu vegetácie sa dodávajú väčšinou mikroelementy ako mangán, meď, zinok či molybdén. Rastlina zemiaka prijíma živiny počas celej vegetácie, veľmi intenzívne však v štádiu kvitnutia. Prihnojte ju na začiatku vegetácie liadkom v pomere asi 20 g na 1 m². Pri hnojení si treba dávať pozor na optimálne hnojenie dusíkom. Prehnojenie zemiakov dusíkom má za následok silný nárast vňate, a tým dochádza k prekrývaniu symptómov viróz, čím sa vytvárajú podmienky pre pleseň zemiakovú.

Minerálne hnojivá sú vyrábané v chemických závodoch a majú presne definovaný obsah živín. Je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie, aby ste predišli prehnojeniu. Živiny sú pre zemiaky pomerne rýchlo dostupné a maximalizujú výnosy. Medzi najlepšie minerálne hnojivá patria:

  • NPK hnojivá
  • Síran draselný
  • Síran amónny
  • Liadok amónny s dolomitom
  • Liadok vápenatý

Najčastejšie majú podobu granulovaných hnojív, ktoré sa aplikujú rozhodením alebo zapracovaním do pôdy. Niektoré sú vodorozpustné a dajú sa použiť vo forme zálievky.Medzi konkrétne produkty, ktoré sú vhodné na hnojenie zemiakov, patrí napríklad Agrokompakt NPK 8-12-25. Ide o viaczložkové kompaktované hnojivo, ktoré je určené na jarnú aplikáciu pred výsadbou alebo na prihnojenie počas vegetácie.

Prírodné hnojivo

Medzi prípravky čisto prírodného charakteru patria prípravky na báze morských rias a humátov. Aj tieto podporujú rast, vyživujú porast, pôsobia protistresovo a v konečnom dôsledku zvyšujú výšku úrody a jej kvalitu. Taktiež veľmi významným prírodným hnojivom na zemiaky sa stáva minerálne hnojivo na zemiaky s obsahom prírodného zeolitu, ktoré zabezpečuje rastlinám dobrú kondíciu a vyššiu imunitu voči hubovým chorobám a vďaka svojim vlastnostiam zachytáva ťažké kovy a rezíduá rôznych nečistôt a látok v pôde, ktoré sa potom stávajú nedostupnými pre rastliny.

Ak nemáte doma maštaľný hnoj, môžete si zadovážiť napríklad aj tieto produkty:

Ako si vyrobiť drevený kompostér

Ak by ste si chceli doma vyrobiť záhradný kompostér, máme pre vás skvelý návod aj s užitočnými informáciami. Kompost patrí medzi najlacnejšie hnojivo, preto ho v záhrade určite radi využijete. Myslite aj na miesto, na ktoré kompostér uložíte. Mal by to byť polotieň, zvyčajne niekde v záhrade, kde nie je príliš na očiach, zápachu sa však báť nemusíte.

Čo patrí do kompostu:

Viac menej, skompostovať sa dajú všetky rastlinné časti s výnimkou chorých a napadnutých, čiže pozberové zvyšky, lístie, suchá i pokosená tráva, rastlinné odrezky. Kompostovať môžete i burinu, avšak v štádiu bez semien, inak by ste ich neskôr spolu s kompostom rozniesli. Vyhýbajte sa tiež burine rozširujúcej sa koreňmi, ako je pýr či kozonoha hostcová. Z kuchyne môžete prihodiť do kompostu šupky zeleniny a ovocia, s výnimkou citrusových a banánových plodov. Nepatria sem žiadne zvyšky jedál, ani prepálené oleje či kosti.

Video, ako si svojpomocne vyrobiť drevený kompostér:

Choroby a škodcovia zemiakov

Väčšina pestovateľov zemiakov, ale aj iných plodín, sa musia niekedy vysporiadať aj s nepríjemnými chorobami či škodcami, ktoré bohužiaľ napádajú ich úrodu. Zvyčajne sa dá proti nim bojovať. Napríklad, ochrana proti plesniam spočíva v pestovaní odolných odrôd, aplikácii fungicídov a správnej agrotechnike.

Choroby zemiakov

  • Pleseň zemiaková - je najvážnejším ochorením zemiakov. Šíri sa pri vlhkosti vzduchu 80 %, pri teplotách 12-23°C a môže napadnúť listy, vňať, hľuzy zemiakov a za daždivého počasia môže zničiť celé porasty hlavne vo vyšších polohách.
  • Mokrá hniloba zemiakov - Baktérie tejto choroby prežívajú v pôde a vnikajú do novovysadených hľúz cez poranenia.
  • Suchá hniloba zemiakov - prežíva v pôde a do hľúz sa dostáva cez poranenia.
  • Obyčajná chrastavitosť - najviac sa prejavuje na hľuzách. Baktérie do rastliny prenikajú cez mladé lenticely v suchom období.
  • Alternáriová škvrnitosť listov - prežíva bežne v pôde aj niekoľko rokov. Rastliny napáda po oslabení spôsobenom stresom (chlad, vlhké stanovište, vysoké teploty, tieň a pod.).

Škodcovia zemiakov

  • Pásavka zemiaková - pásavka je najvážnejším škodcom zemiakov. Larvy i dospelé jedince poškodzujú nadzemné časti zemiakov.
  • Vošky - cicajú na spodnej strane mladších listov. Veľké škody spôsobené prenosom rôznych vírusových chorôb zemiakov výrazne znižujú úrodu.
  • Drôtovce - zákernými škodcami zemiakových hľúz sú larvy kováčikov, tzv. drôtovce, ktoré sa zavrtávajú do hľúz a môžu do nich zavliecť aj rôzne mikroorganizmy spôsobujúce ich hnilobu.

Potrebná výživa pre zemiaky

Zemiaky majú radi kyprú, prevzdušnenú pôdu, ktorá je dobre priepustná. Ideálnym typom pôd sú piesčito hlinité pôdy s vysokým obsahom organických látok. Piesčité pôdy, ktoré nezadržujú vľhkosť sú vhodnejšie skôr pre skoré odrody, treba pri nich dbať na pravidelné zavlažovanie a hnojenie. V porovnaní s inými plodinami majú zemiaky v relatívne krátkom časovom období vysokú produkciu rastlinnej hmoty. Aby sa dosiahli vysoké výnosy, je potrebné zabezpečiť dostatočné množstvo živín počas celého biologického cyklu plodiny.

Hneď po klíčení sa výhonky a listy vyvíjajú na nadzemnej časti rastliny, zatiaľ čo korene a stolóny sa vyvíjajú v pôde, kde sa na nich vytvoria hľuzy. V tomto štádiu je hlavným cieľom vytvorenie bohatého a robustného koreňového systému, ktorý dodá rastlinke živiny a vodu a splní vysoké nároky na výživu hľúz v neskorších štádiách kultivácie.

  • (N) - dusík stimuluje rýchly rast, zvyšuje počet listov a zvyšuje ich fotosyntetickú aktivitu.
  • (P) - fosfor je v tomto období najvýznamnejšou živinou. Podporuje rast koreňového systému a vedie k skorému klíčeniu.
  • (Ca / Mg) - vápnik je potrebný pre rast koreňov, listov a vyvíjajúcich sa tkanív a pomáha rastline prekonať akýkoľvek environmentálny stres.
  • (N) - dusík podporuje silnú fotosyntetickú aktivitu listov, ktorá je potrebná na tvorbu hľúz.
  • (P) - fosfor ovplyvňuje tvorbu hľúz viac ako akékoľvek iné živiny.
  • (N) - dusík významne prispieva k rastu hľúz.
  • (P) - Počas tohto času plnenia má fosfor rozhodujúci vplyv na konečnú veľkosť hľúz.
  • (Κ) - Počas fázy rastu hľúz je draslík prvkom absorbovaným najrýchlejšou rýchlosťou a v najväčších množstvách plodinou. Prispieva k produkcii uhľohydrátov v listoch a ich migrácii do hľúz.
  • (Mg / Ca) - horčík a vápnik majú rozhodujúci vplyv na vývoj hľúz. Horčík zvyšuje fotosyntetickú aktivitu a zvyšuje migráciu uhľovodíkov do hľúz.

Zemiaky dnes považujeme za bežnú súčasť nášho jedálnička. Dokážeme ich pripravovať na rôzne spôsoby, a dokonca existujú rôzne druhy zemiakov podľa toho, či ich chceme variť nakrájané, v šupke, pripravovať z nich zemiakový šalát, zemiakovú kašu alebo knedle. Zemiaky pre nás majú tiež dôležitú výživovú hodnotu - obsahujú najmä škroby, vitamíny A, C a vitamíny skupiny C , zo stopových prvkov draslík, horčík, zinok, vápnik a železo.

Zemiaky sa dajú pestovať rôznymi spôsobmi, niektoré sú už veľmi staré, niektoré zase celkom moderné. Vyskúšajte sami, čo vám bude najlepšie vyhovovať. Základnou zásadou je, že zemiaky sadíme do pôdy tak, aby vyrašili až po zmrznutých. Sadíme naklíčené hľuzy, a to do vykopaných hrobčekov (veľkých riadkov) asi 25 až 30 cm od seba. Zemiaky potom zahrabeme zeminou (nakopčíme zeminu na ne), aby vznikli vyvýšené hrúbky.

Ďalšou možnosťou na pestovanie zemiakov, najmä na malých záhradkách, je pestovanie vo vreciach. Nezaberie vám miesto na záhrade, vrecia môžete mať postavené aj na betóne, chodníku a pod. Vrecia môžu byť jutové alebo z netkanej textílie. Existujú aj vrecia, ktoré majú v spodnej časti odopínateľný otvor, aby ste mohli zemiaky žať pohodlne zospodu. Vo vreciach musíte tiež zemiaky častejšie hnojiť, pretože im dôjdu živiny z pôdy.

Podobným spôsobom môžete pestovať zemiaky aj v kvetináčoch. Odporúčame väčšie kvetináče, napríklad s priemerom okolo 30 cm v hornej časti. Do každého kvetináča nasypte drenážnu vrstvu z kamienkov, výživnú pôdu zmiešanú s kompostom a do hĺbky 20 cm zasaďte naklíčenú hľuzu zemiaka. V prípade hnojenia Hnojíkom stačí po vysadení zemiakov posypať Hnojík do drážky medzi braborové riadky a takto prihnojiť zemiaky 1x mesačne.

Sadbové zemiaky sa oplatí zháňať najmä veľkopestovateľom. Aj keď máte väčšiu záhradu, môžete si dať tú prácu a mať svojho dodávateľa sadbových zemiakov. Najlepšie je mať overeného pestovateľa, ale môžete sa pokúsiť zohnať sadivo aj na internete. Pre malých pestovateľov, ktorí budú zemiaky pestovať len vo vreciach alebo kvetináčoch, bohato postačí, keď vyberiete pekné hľuzy, ktoré vám doma naklíčili. Ak si chcete vybrať podľa odrody, potom výborné žlté zemiaky sú napr. Colette (dlhodobo skladovateľná) alebo Impala (krátkodobo skladovateľná).

Keď sa vám všetko podarí na jednotku a ochránite zemiaky pred pásavkou zemiakovou aj pred plesnením najmä za daždivých rokov - čo sa vám podarí, ak použijete Hnojík už od začiatku pestovania - môžete sa na jeseň pustiť do ich zberu. Zemiaky pre svoju potrebu môžete priebežne žať už počas leta, na uskladnenie je lepšie nechať ich tzv. dôjsť. Ako poznáte, že sú zemiaky zrelé? Veľmi jednoducho: ich vňať bude úplne suchá a dobre sa oddelí od hľúz. Vňať potom stačí vytrhať a zemiaky postupne vykopávať.

POZOR: Uskladnené zemiaky je potrebné cez zimu občas prebrať, aby sa vám od jednej skazenej hľuzy nenakazili ďalšie.

tags: #kedy #prihnojovať #zemiaky #najlepšie

Populárne príspevky: