Kokosové Rezy: Recept na Lahodnú Pochúťku
Vyskúšali ste už recept na kokosové rezy? Ak nie, je najvyšší čas to napraviť! Tento lahodný a šťavnatý bounty rez si zamilujete na prvé ochutnanie. Je ideálny pre všetkých milovníkov kokosu a jednoduchých, no chutných dezertov.
Takto by som zhodnotila tento bounty rez, ktorý som piekla po prvýkrát. A samozrejme určite nie naposledy. Keďže moja svokra miluje kokosové koláče, tak ho zaraďujem medzi rebríček jej obľúbených. Hneď po kokosových ježoch, ktoré sú neprekonateľné.
Autor: Karambola
Ingrediencie
Cesto:
- Bielky
- Cukor
- Preosiatu múku
- Prášok do pečiva
- Kokos
Plnka:
- Žĺtky
- Cukor
- Hladká múka
- Mlieko
- Maslo
Poleva:
- Čokoláda
- Maslo
Postup prípravy
Príprava cesta:
- Bielky spolu s cukrom vyšľaháme dohladka.
- Pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva.
- Pridáme kokos a zľahka spolu zamiešame.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Pečieme na 180-200 stupňov cca 15 minút.
- Biela vyšlaháme s cukrom na tuhý sneh do ktorého nasypeme kokos a zmiešame.
- Nakoniec pridáme múku a cesto roztrieme na plech vystlaný papierom na pečenie .
- Upečieme v miernej rúre tj 170 stupnov do svetloružova .
Príprava plnky:
- Nad parou vyšľaháme žĺtky s cukrom, hladkou múkou a mliekom.
- Miešame dovtedy, kým hmota nezhustne.
- Necháme vychladnúť.
- Počas chladnutia nezabúdame žĺtkovú zmes občas premiešať, aby sa nespravila na vrchu škrupinka.
- Kým žĺtková zmes chladne, vyšľaháme si maslo.
- Po vychladnutí žĺtkovú zmes postupne pridávame do masla a šľaháme do spojenia.
- Do misky alebo do hrnca dáme žltky , kakao , cukor a silnú uvarenú kávu aj so spodkom .
- Malo by sa to variť nad parou ale ja som to uvarila ako puding na šporáku a je to to isté .
- Takže si s toho uvaríme hustú kašu a necháme vychladnúť .
- Maslo dobre vyšlaháme a po malých častiach pridávame tú zmes a šlaháme ...
Dokončenie:
- Plnku natrieme na vychladnutý korpus.
- Nad parou rozpustíme čokoládu spolu s maslom a keď trochu vychladne, vylejeme na koláč.
- Plnku natrieme na korpus ...
- Polejeme čokoládovou polevou a dáme stuhnúť do chladničky aspon na pol hodinku ....
- A možeme krájať ...
- Krájame dobre vychladený.
PLnka je velmi chutná ale doležité je dať fakt to riadne maslo a nie margarín... Nám sa nepodarilo tak dlho "až" hodinu chladiť lebo moj hladoš už mal chuť na koláčik tak sme museli rezať o chvilku :-)) koláčik je fajnučký lebo dlho vydrží "ak" vydrží ... Dobrú chuť ...
Plnku natrieme na vychladnutý korpus. Plnku natrieme na vychladnutý korpus. Plnku natrieme na vychladnutý korpus. Plnku natrieme na vychladnutý korpus.
Kokosové rezy 🥥
Dobrú chuť!
